Šokoladinis pyragas su varškės kremu

Šokoladinis pyragas su varškės kremu

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Testui
Sviestas	100 g
Kvietiniai miltai	250 gr.
pieno	50 ml.
kiaušinis	1 kompiuteris.
cukraus	60 gr.
citrinos žievelės	1 šaukštelis
vanilinas	žiupsnelis
druska	žiupsnelis
kepimo milteliai	1 šaukštelis
kakavos milteliai	2-3 st. l.
Kremui
varškė (ne grūdėta)	400 gr.
kondensuotas pienas	3-4 šaukštai. l.
sviesto 82% riebalų	180 g
Tortui uždengti
šokolado	50 gr.

Gaminimo būdas

• Iš anksto suminkštintą sviestą sumaišykite su cukrumi, kiaušiniais, pienu, vanile ir smulkinta citrinos žievele.

• Suberkite miltus, druską ir kepimo miltelius, minkykite minkštą, bet ne lipnią tešlą. Mes siunčiame jį į šaldytuvą, suvyniotą į maistinę plėvelę, 10-12 valandų.

• Išimame tešlą iš šaldytuvo ir į ją įpilame kakavos, nereikia maišyti iki vienodos spalvos, kad tik neliktų sausų miltelių.

• Padalinkite tešlą į tris dalis, iškočiokite tris pyragus, pyragėlius pradurkite šakute

• Pyragus kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180C, 10-15 minučių, kol iškeps, atvės

• Imame 2 pakuotes po 200 gr. nerūgštus varškės sūris kambario temperatūroje. Turiu tokį kaip nuotraukoje, man labai patinka

• Į varškę įpilkite kondensuoto pieno ir suminkštinto sviesto, išplakite. Nuotraukoje matomi nedideli varškės ar sviesto grūdeliai, tai nėra baisu, jie nematomi ir nejaučiami gatavame pyrage, aš skubėjau ir neleidau maistui sušilti.

• Apipjaustome pyragus

• Pyragus liberaliai sutepkite grietinėle, dėkite juos vienas ant kito, taip pat tepkite kremą. Į puodelį įdėkite 2 šaukštus. l. kremas.

• Pyragą valandai paliekame ant stalo, tada dedame į šaldytuvą, kad sustingtų kremas. Pyrago šonus ir viršų sulygiuokite karštu peiliu

• Torto liekanas kočėlu sutrinkite į trupinius

• Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje

• IR	Pyrago šonuose pabarstykite trupinius

• Į šokoladą įpilkite atidėto kremo, pakeiskite iki vientisos masės

• Ant torto viršaus tepame šokoladinį kremą, išlyginame paviršių,

• lengvai pabarstykite likusiu trupiniu

• Pyragą dar porai valandų išsiunčiame į šaldytuvą ir galite juo mėgautis. Skanaus!

• Šis gabalas yra praėjus dviem valandoms po torto surinkimo
• 
• Tai po nakties stovėjimo šaldytuve.
• 
• 

Indas yra skirtas

900 gr.

Laikas pasiruošti:

2 valandos aktyvaus laiko (iš viso - dieną)

Gaminimo programa:

orkaitė

Tina, jūs turite skanų pyragą - man patinka varškės kremas!

[Marinochka]

Marinochka, ačiū, aš taip pat mėgstu varškės kremą. Pyragas kažkaip pasirodė spontaniškai) Šaldytuve buvo tešlos tešlos - jie norėjo su vaiku gaminti sausainius, bet kažkas pakeitė jų nuomonę. Savaitinės varškės atsargos šaldytuve, mums tai labai patinka, mes jau seniai norėjome kažko šokolado-varškės, todėl sugalvojau tokį pyragą - dukart suvalgėme savo mažą šeimą

[Paauglys]

Paauglys, !!!

Valyush, ar tu gali iškart įdėti kakavos į tešlą?

Arba ne ?

[Nėrimas]

Nėrimas, Innusai, manau, kad tai įmanoma (iš tikrųjų turiu tešlą iš vienų sausainių, o kiti buvo suplanuoti, bet mes su sūnumi norėjome torto), tik tada spalva bus vienoda))

[V-tina]

V-tina, Paauglyskoks tortas! Drooling tiesiai

[Elena]

Elena, ačiū, padėk sau

[Tina]

Tina, skanus tortas ir nuotrauka pavyko)

[Valjušenka]

tik tada spalva bus vienoda))

Tai neturės įtakos skoniui ir gerai ...

Valjušenka, tokios tešlos negalima ilgai minkyti, tiesa?

Ilgai minkyti trapią tešlą draudžiama ... panašiai kaip ...

[Angela]

Angela, dėkoju

Valjušenka, ilgai negalima minkyti tokios tešlos, tiesa?
Ilgo minkymo trapios tešlos vartoti draudžiama ... panašiai

Na taip. geriau ilgai neminkyti, bet aš jos greitai neturiu, minkėme su Uljaša, todėl kakavai nesikišau iki vienodos spalvos, tik ne gabalėliais, tešla gerai atvėso po a nakties šaldytuve, net neturėjo laiko suprasti, kad tam buvo trukdoma