Sūrio duona su „tešla“ (duonos virimo aparatas)

Na, kadangi buvau apgaulingas, kitą dieną privalau

[Kaliausė]

Kaliausė, priimk didžiulę padėką iš savo tautiečio!
Anądien aš kepiau dvi duonas iš karto pagal jūsų receptą: viena buvo kepta „Basic“ režimu, bet aš pamiršau ir užmezgiau vidurinę plutą, o antrą kepiau ant „prancūzo“ su lengva plutele. Ties „prancūzu“ stogas šiek tiek įgriuvo, tačiau pluta yra lengvesnė ir minkštesnė. Skanūs abu. Kepsiu ant „Basic“ su lengva plutele. Visi, kurie tai išbandė, džiaugiasi.

Tautiečiai atskiria mūsiškius teptuku!

Tatjana, ar tiesa, kad režimas yra kitoks, o duona vienu metu šiek tiek skiriasi? Kiek įtakos turi technologijos. Nors receptas tas pats.

Naršykite su malonumu!

[Kaliausė]

Kaliausė,
Nataša, kaip aš galėjau praleisti šią duoną? Kitas kandidatas į kepinius

[Kaliausė]

Kaliausė,
Nataša, kaip aš galėjau praleisti šią duoną? Kitas kandidatas į kepinius

Taigi pasigedau. Mūsų svetainėje yra tiek daug dalykų, kad nenuostabu, kad ko nors praleidote.

Rytoj važiuosiu į Maskvą, pasiimsiu dovanų šią duoną. Dabar vietoj Tulos meduolių atsinešu savo duonos. Taip aš paskleidžiau kepinių „infekciją“

Rytoj važiuosiu į Maskvą, pasiimsiu dovanų šią duoną. Dabar vietoj Tulos meduolių atsinešu savo duonos. Taip aš paskleidžiau kepinių „infekciją“

O iš TEDA būtina gabenti viso grūdo miltus. Čia jo nerasite.

Turėčiau, bet einu ne į tą vietą. Dėl rugių iš ten parsivežiau visus „varpus ir švilpukus“, dabar nežinau sielvarto.

Ir aš nepastebėjau. Toks receptas! Mes jau seniai gyvename be duonos (visi ant pyragų, taip ant pyragų)! Eisiu ieškoti sūrio gabalėlio. Grįšiu vėliau su ataskaita!

Ir aš nepastebėjau. Toks receptas! Mes jau seniai gyvename be duonos (visi ant pyragų, taip ant pyragų)! Eisiu ieškoti sūrio gabalėlio. Grįšiu vėliau su ataskaita!

Aš to labai laukiu ir su užsidegimu!

Įkvepiu sūrio duonos aromato. Aš vis dar nežinau, koks jis buvo.Mėgino viską stebėti, kaip mokė Schochelka! Miltai „Ryazanochka“, tačiau miltų - skysčių santykis nesikeitė, bandelė buvo panaši į aprašytą recepte. Vietoj pieno - grietinėlės, mielės įdėjo dar vieną šaukštą, sūrį „Tilsiter“ 150 gr., Sviestą (ne ghee) ..... Dar 20 minučių. Aš tuoj būsiu! Toks ar toks bet kokiu būdu nėra kur trauktis!

Štai aš, mūsų duona kepama taip! Kibire viršus buvo tobulas, įdubimas buvo gautas iškratant.





Ir skanu !!!! Kaliausė, tai jums

Kaliausė, kur tu? Ėjau sūrio, kepiau duonos ir mes ją jau valgėme, bet jūs vis dar dingote

Taip, štai aš, kur einu!

Ant pjūvio turite tobulą! Ar sūris buvo išreikštas (daug kas priklauso nuo sūrio rūšies)? Ar turite kokių nors problemų su „kolobok“? Ir tada pirmuose įrašuose kažkas įpylė į tai daug miltų ...

Pagaliau! Rasta! Su jokiu koloboku nebuvo jokių problemų, o kolobokas ir duona yra super! Sūris duonoje dingo be žinios. Kvapas ir skonis yra nuostabus! Kaliausė, kur galite sužinoti apie ruginę duoną?

Ir mano sūris lieka įsiterpęs. Kaip kitaip jis elgiasi su skirtingu sūriu.

O kokie rugiai? Mielės ar starteris? Rugių mielės mažiau primena parduotuvę, prie kurios esame įpratę. Beje, HP („Panasonic“) instrukcijose yra labai geras receptas su „Borodino“ duonos imitacija. Bet salyklo ten reikia.

Pradedantiesiems paprastesnis ...

Pirmiausia galiu pasiūlyti fermentuotų pieno produktų:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6242.5

Ačiū! aš nuėjau

Labai ačiū ir giliai nusilenkti už šios duonos receptą. Ištraukė 30 minučių. atgal.Norėjau nupjauti pusę uošvės, o senelis (86 m.) Sėdėdamas prie kompiuterio suplėšė pusę ir įmetė į burną, o tai brangu, todėl skanu! !! O piešinio viduje tėra šaltas gruodžio rytas, ilgai negavau tokios gražios duonos, praktiškai nesitraukiau nuo recepto, vienintelis dalykas, kurį pridėjau, buvo pora šaukštų miltų. DĖKOJU!!

Senelio sveikata yra puiki. Geras berniukas!

Teisinga, kad ji baigė kankinimus, jei manė, kad tai tinkama. Tai jau profesionalus požiūris!

Labai ačiū už duoną. Skanus ir aromatingas, ir gražus lygiai taip pat, kaip ir pirmoje nuotraukoje, jie labai greitai jį suvalgė: girl_love: Taigi aš kepsiu dar kartą, man prireikė dar šiek tiek miltų. Pirmą kartą įmaišiau per daug miltų (neatsižvelgiau į savo norus: neneškite į griežtą koloboką), tačiau šį kartą tai buvo tik pasaka, o ne duona.

Dėkojame už priminimą! Aš eisiu ir padėsiu sau vieną.

Kaliausė labai ačiū už receptą!
Duona tikrai graži! )))

Nuotrauka buvo padaryta slapta naktį.

tik grindų lempa kambaryje)
taip, beje, sutuoktinis taip pat reiškia dėkingumą, jie kepė pyragus pagal jūsų receptą su obuoliais ir kopūstais, jis pasirodė skanus)

Tus, kokioje temperatūroje šią duoną rekomenduojama kepti orkaitėje knygoje „Duona“?

[Nėrimas]

Nėrimas,

Innas, nuėjo ir pažiūrėjo, 180 laipsnių kampu (žinoma, be konvekcijos), 30-35 min. Porciją padalykite į dvi duonas (į dvi pusės kilogramo formas). Bet mano tešlos tūris ir skystis šiek tiek sumažėja, nes recepte yra beprotiškas skysčių kiekis (500 ml / 600 g miltų).

[H]

nuėjo ir pažiūrėjo

Čia yra išgelbėjimas, čia tu ...Hvyras !!!

500ml 600g miltų

O kaip !!!

Norėčiau pamatyti, kas iš to išeina !!!

Beje, minkant šios duonos tešlą Ankarsrume, nedėjau miltų, išėjo tokia miela tešla, aš ją tiesiog mėgstu, man patinka prie šios glaustytis ...

Miltai „Makfa“, jei kas ...

Vakare atnešiu savo sūrių ...

Vakare nepavyko taisantis Dabar vilkau):

Kepkite 30 minučių 160 ° C temperatūroje (konvekcija). Prieš kepant apibarstyti vandeniu).

Tuska, oottaken ačiū, gerai nuo apačios iki viršaus pluta !!!

[Kaliausė]

Kaliausė, Nata ačiū, kad duona pasirodė tiesiog karališka !!!!
Ir labai skanu !!!

[Kokoschka]

Kokoschka,

Oi. koks gražus vyras. Didžiulis, įdegęs!

Ir prieš porą dienų užsukau du kepalus, blyną))). Orkaitėje. Laikykitės formų)). Bet kvapas buvo ...

Labai skani duona! Upė antrą kartą. labai patinka visiems!

Kepta 2/3 porcijomis mėginiui. Miltų neužpildžiau, bandelę žiūrėjau tik per koldūnus - tai buvo normalu, o tada, kai jau buvau pagrindinėje programoje - atrodė - šiek tiek liekna. Kepta orkaitėje, bandelė (padengta). Puikiai iškrito. Stovėdamas jis gerai pakilo, o kepant stogas įgriuvo. Bet skoniui tai nepakenkė. Su tokia gražia pluta, kaip chačapuriuose. Truputis šiek tiek drėgnas.
Super skani duona. Darysiu kelis kartus, bet tikriausiai įbersiu dar miltų.
Tai patiko visai šeimai!
Labai ačiū už receptą!

[natali-20125]

natali-20125,

Viską nustatėte teisingai: stogo gedimas - arba tešlos drėgmė per didelė, arba vėluojama dengti. Bet šiuo atveju tešla yra aiškiai drėgna. Skanaus!

Aš taip pat esu kepėjas, todėl ačiū už pagalbą. Jei reikia ką nors pridėti, tai ne visada pavyksta. Mano jauniausias sūnus (10 m.), Kuris, nusipirkęs duonos aparatą (beveik 1 metus), net nežiūri į paprastą baltą duoną, o šią duoną valgo be nieko, tik su arbata - stebuklai!

Nataša, pasirodo, aš niekada nepranešiau ir nedėkojau už šį receptą! Man darosi geriau! Duona puiki! kvapnus, skanus! Žinoma, tai priklauso nuo sūrio. Na, aš tai suprantu iš to, ką jie parduoda pas mus. Šiandien jis vėl iškepė. Kažkodėl stogas įgriuvo, nors viskas vyko „raišteliu keliu“.
Taip. Kepu su gyvomis mielėmis. Skiedžiu juos piene su šiluma. Ir mano miltai eina kažkur 520–530.
Ačiū už receptą !!!

Nieko, nesu nusiminusi, svarbiausia, kad tau skanu))).

Ar galiu iš karto įtraukti į keturių valandų programą? Aš turiu Redmondą, jis iškart pradeda trukdyti ...

Mano įrašas pirmajame puslapyje yra šiek tiek žemiau pagrindinio:

Kadangi „Panasonic“ jis nepradeda kištis iš karto, jis 30 minučių stovi tyliai, temperatūra išlyginama. „Opara“ turi laiko pradėti kilti ir pradėti žaisti per šį laiką. Todėl tarsi ant tešlos.

Jei neturite „Panasonic“ ir įjungus programą, iškart pradedamas minkymas, sumaišykite savo HP bet kurioje programoje, kurioje viskas sumaišoma, palikite ją 30–40 minučių ir tik tada nustatykite pagrindinę programą.

O Dieve, nesuprantu, kodėl šiame dieviškame recepte yra tik 5 puslapiai komentarų! Šiandien aš gaminau duoną pagal jūsų receptą, Chuchelka, stogas šiek tiek įgriuvo, bet skonis tiesiog nuostabus !!!!
Labai ačiū jums už receptą!
Dabar forume turiu antrą mėgstamą duonos receptą, pirmasis buvo pieno garstyčios.
Aš žiūriu, jūsų pyragai taip pat giriami), o jūs turite receptus su mėsos kukuliais
O rytoj noriu kepti blynus pagal tavo receptą)
Labai ačiū!

[Nataškenas]

Nataškenas,

Jūs esate laukiami. Sūris taip pat yra duonoje syyyyrrrr. Suteikia neapsakomo žavesio))

Nataša, štai aš pagaliau „susukau“ į tavo duoną. Ir kodėl aš jo dar nemačiau?: Umnik2: Duona puiki. Net ir nesant draugei su testu, man pavyko!
Labai ačiū už jūsų receptus. Aš jau daug ką išbandžiau ir iki šiol niekada nenusivyliau. Viskas pavyksta.
Dabar išmoksiu kepti. (Aš visai ne kepėjas!)

[ina-34]

ina-34,

Mes ne visi kepėjai. Bet mokytis tikrai nėra vienareikšmiškai.))

Nataša, taip, aš šiek tiek kepu, bet ... kažkaip nelabai viskas patinka.
Nors naminiai apsičiaupia (visi mėgsta miltus, išskyrus mane). Taigi jūs turite kepti už juos.
O su jūsų receptais tai taip lengva, skanu! Ačiū dar kartą!

[Kaliausė]

Kaliausė Ačiū už receptą! Man labai patiko duona. Mes kepėme už pusę dozės (HP Redmond) - pasirodė super

Kitą kartą reikia įdėti ne vidutinę, o lengvą plutą (ji nežymiai kaista)

Skanios duonos! Pagaminta pagal receptą. Bet mano bandelė pasirodė griežta. Įpyliau porą šaukštų vandens. Gal ir nereikėjo. Gerai atsikėlė. Nuotraukoje turiu įdegį, nes mėgstu keptą plutelę. Aš visada kepu „tamsiu“ režimu)
Ačiū už receptą!

Prašau pasakyti, kiek gramų yra jūsų šaukšte ir šaukštelyje? Iš anksto dėkoju už atsakymą

[Bazilisa]

Bazilisa,

Gramas ko? Priklausomai nuo produkto tipo, gramai bus skirtingi. Kulinarijos specialistams tūris visada turi būti vieningas: valgomasis - 15 ml, arbatos kambarys - 5 ml.

Atsiprašau, neteisingai uždaviau klausimą. Tiesą sakant, norėjau sužinoti mielių, cukraus ir druskos kiekį gramais, mano nuomone, neteisinga matuoti birias medžiagas šaukštuose.
Ačiū už supratimą.

[Bazilisa]

Bazilisa,

Tai yra labiausiai paplitusi mažų kiekių praktika, nes ji yra patogi ir tikslesnė. Virtuvinės svarstyklės paprastai būna po 5 g (apsukite savo svarstykles ir pamatykite, tai visada parašyta informacinėje lentelėje). Kartais tai yra 1g. Tai yra, mažų produktų kiekių svėrimo paklaida bus didelė. Matuojant šaukštais, imami matavimo šaukštai, o ne su kuriais valgai ir užmiegi po pjūviu. Bet jei norite gramais, jūsų teisė, aš žinau gramais:

1 val l. sausų mielių yra 3g
1 st. l. cukrus yra 15 g
1 val l. druska yra 5g.

Naudojant