Mozartas Torte

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Virtuvė: vokietis
Mozartas Torte

Ingridientai

Biskvitas:
Vištienos baltymai 90 g
Vištienos tryniai 60 g
Sviestas 60 g
Cukrus 70 g
Cukraus pudra 30 g
Juodasis šokoladas 60 g
Kvietiniai miltai 60 g
Kreminis suflinis pistacija:
Pienas 100 ml
Kremas 33% 140 ml
Vištienos tryniai 30 g
Marcipanas 30 g
Pistacijų pasta 30 g
Cukrus 20 g
Konjakas 10 ml
Želatina 6 g
Kreminis suflinis šokoladas:
Kremas 33% 250 ml
Pieniškas šokoladas 60 g
Šokoladinis riešutų sviestas arba „Nutella“ 50 g
Cukrus 50 g
Vanilinis cukrus 15 g
Želatina 8 g
Impregnavimas:
Konjakas 1 valgomasis šaukštas l.
Aviečių sirupas (turiu drebučių) 50 ml
Glazūra:
Kremas 33% 65 ml
Vanduo 50 ml
Juodasis šokoladas 100 g
Medus 100 ml
Želatina 10 g
Cukrus 100 g

Gaminimo būdas

  • „Mozart“ pyragas yra gana garsus, internete yra daugybė jo receptų, bet aš norėjau rasti geriausią, nes gaminu jį pirmą kartą. Pasirinkimas atitiko Karlo Schumacherio receptą.
  • Torto akcentas - pistacijų suflė ir šokolado derinys ant šokoladinio biskvito. Numatydami nežemišką skonį, pradėkime gaminti!
  • Paruošimas
  • Biskvitas:
  • - Biskvitą galima paruošti iš anksto.
  • Mums reikia: šokolado, sviesto, miltų, cukraus ir cukraus pudros, 60 g kiaušinių trynių, 90 g baltymų. Tai yra apie 3 kiaušinius. (Aš jį pasvėriau, o gramas buvo vidutiniškai 3 gramai vidutinio dydžio kiaušinio.)
  • - Ištirpinkime šokoladą, sviestą. Įpilkite cukraus pudros arba cukraus.
  • - Įtrinkite trynius į atvėsusią masę. Baltymus išplakite su cukrumi ir į šokoladą supilkite porcijas.
  • - Įberkite miltų. Mes sumaišome.
  • - Tešlą suberkite į formą, išteptą nelipniu mišiniu ir pabarstytą miltais. Pasukite formą, kad išdžiūtų, ir sukratykite tešlą ir nusiųskite ją kepti 180 C temperatūroje apie 15 minučių.
  • - Leisk biskvitui atvėsti. Mes atleidžiame nuo formos. Biskvito viršų (plutą) galima nuimti, jis trupėja, tai šokoladinis sausainis.
  • Mozartas Torte Mozartas Torte
  • Kreminis suflinis pistacija:
  • - Želatiną užpilkite trupučiu šalto vandens.
  • - Supilkite pieną į puodą, sumaišykite su cukrumi ir tryniu, įdėkite į vandens vonią ir, nuolat maišydami, atneškite, kol sutirštės.
  • - Į grietinėlę įpilkite birios želatinos, pistacijų pastos ir marcipano. Turiu paruoštos pistacijų pastos - itališkos. Jei nėra pistacijų pastos, įpilkite dar 30 g marcipano ir 2 valg. l. maltos pistacijos. Sumaišykite ir laikykite vandens vonelėje, kol šiek tiek sutirštės.
  • - Leiskite masei atvėsti, išplakite grietinėlę ir supilkite į masę. Užpilkite ant sausainio, kuris buvo padėtas norima forma, įdėkite į šaldytuvą. (Tai galima padaryti dieną prieš paruošiant pyragą.)
  • Kreminis suflinis šokoladas:
  • - Tam reikia želatinos, grietinėlės, „Nutella“, cukraus ir pieniško šokolado.
  • - Maišome šokoladą, „Nutella“, vanilinį cukrų. Pašildome grietinėlę (80 ml), dedame šokoladą ir visa kita. Paruoštą želatiną supilkite į šiltą masę. Maišykite, kol želatina ištirps. Likusį grietinėlę išplakite su cukrumi ir, kai masė atvės, sumaišykite abi mases. Mes supilame jį į mūsų pyragą ir dedame į šaltą mažiausiai 5 valandas.
  • Prieš patiekiant, supilkite pyragą su glajumi ir papuoškite.
  • Tai tokį marcipanų ir pistacijų kremą, kokį naudojau aš.
  • Mozartas Torte Mozartas Torte
  • Jau seniai gaminau mažus pyragus. Aš naudoju įvairias formas, o auginius taip pat dedu į paskutinę formą ir juos prisotinu, jie taip pat virsta vienu vientisu pyragu. Žemiau yra paruošti pyragai, belieka juos pašalinti ir papuošti.
  • Mozartas Torte Mozartas Torte


TatianaSa
Olya !!!
Rada-dms
TatianaSa, Tanja! Dabar aš tau pilsiu šampaną !!!! Aš rekomenduoju, labai skanu!
Nuo jūsų pačios reakcijos sukrėstas !! Ačiū mieloji!!
Chuchundrus
parodyti taip parodyti
: cray: Aš dabar pavydžiu
Rada-dms
Citata: Chuchundrus

parodyti taip parodyti
: cray: Aš dabar pavydžiu

Tai yra, kai bandai gaminti maistą, išsiaiškini gerą receptą savo draugams, staiga jie ateina aplankyti, dabar jie tai vadina parodymu? Na aš tau dabar pasakysiu .....

Kara
Sveiki, kur mano didelis šaukštas ... neee, kur mano kaušas?!

Aš noriu šio meno! Paskutines tris dienas mane kankino du klausimai:
1. kiek valandų, Olya, tavo dieną? Na, kada jūs turite laiko visa tai? !!
2. Visa Čukotka persikėlė gyventi pas jus? Kas, pasakyk man, kas visa tai valgo?! Ar tu ten nesprogo? Man nelengva to paklausti, aš jau sau ir visiems savo dviem vyrams glostiau nėrinius, vėl išsiprausiau visą minią palei iškirptę ir susikroviau lagaminus.

VEIKIME JUMS !! Ilgą laiką, taip

Citata: „Rada-dms“

staiga ateina aplankyti

„In-in“ mes esame būtent tokie, staigiai !!!
selenа
Citata: „Rada-dms“
Dabar užpilsiu tau šampano!
Radochka, jūs galite sutaupyti šampano ant manęs, bet su torto gabalėliu galite tiesiai į veidą - pradėkite
Bet jei rimtai, tai, tai ... ... jokių žodžių
Rada-dms
selenаAš pats džiaugiuosi, kad jį paruošiau, dabar šis pyragas yra mano asmeniniame piggy banke, ir aš rekomenduoju jį visiems !! Gerkite didelį kąsnį, nes pirmieji tai išbandėte !!! O gal mes ant tavęs? Aš jau nieko nesuprantu ...
selenа
Citata: „Rada-dms“
Ar mes ant tavęs
Aš, tu
Rada-dms
Kara, Ira, ruoškis vizitui - ne juokai, sudaryk draugų sąrašą! Eikite į profilį ir pasirinkite, aš gaminsiu viską, ko norite! Bet! Iš jūsų asmeniškai osetinų pyragai mano vyrui !!!
Aš nežiūriu į automobilių raištelius ir markes, tekste pasirenku sielą, protą, garbę ir toliau !!!
Rada-dms
selenа, sušluota !!
Sonadora
Olya, tiesiog nėra žodžių! Taip gražu ir skanu !!!

Olga VB
Olenka, tai grožis!
Sunku įsivaizduoti, kaip tai gali būti skanu!
Tek-s, kur eilė su dideliais šaukštais užsiregistruoti? Na, bent jau su mažaisiais
lappl1
Olya, esu šokiruota! Kaip tai gražu! Na, apie skonį negalima kalbėti. Ir kai sutikau šį receptą internete, iškart pamačiusi ingredientų kiekį, iš pradžių pakliuvau į apsvaigimą, o tada apgailestaudama uždariau puslapį. Kaip nesusipainioti dėl visų šių ingredientų? Puikiai padaryta, Olga! Kaip visada !
Rada-dms
Olga VB, Ol, taip, man negaila didelio kūrinio tau! : a-kiss: Man paprastai patinka elgtis - mūsų namai, kaip aš pats prisimenu, visada buvo svetingi! Tėtę-mamą priėmė 30 žmonių, baldai buvo išnešti, stalai (4 vnt.) Buvo viename dideliame !!! Jie dainavo, gėrė, valgė, šoko! Tai buvo karta!
lettohka ttt
: beprotybė: šedevras !!!!! Ir aš turiu gabalėlį, tu gali apsieiti be šampano :-) :-) :-) Olga, na, šitas Mocartas !!! Visi Mocartai, Mocartai !!!!!!!!!!!! Skanaus, gražaus !!!!!!
Michaška
Tortas - šokas! Tortas yra šedevras! Neblėstanti klasika, kurią perskaitė Schumacheris ir kurią įkūnijote jūs, Olenka, į tikrą konditerijos meno šedevrą su namų gynimo priemonėmis ir galimybėmis!
Ir nors puodus degina ne dievai, jūsų „puodai“ yra dieviški!
Nikusya
Na, galų gale truputį atjojau !!! Net nežinau, ką pasakyti! Visiškas malonumas! Na, pirmiausia tai MOZART !! receptas man tiesiog patinka lappl1 Perskaitysiu atsidususi ir palikdama, labai sunku. Antra, spektaklis kaip visada nepriekaištingas! Nuotrauka negiria! Bravo Olenka !! Auksiniai rašikliai !!
Triška
Rada-dms, taip, toks parodos srovės grožis!
Aš galiu pažvelgti į tokią srovę ir pavydėti gerąja prasme, tie, kurie gali sukurti tokią, tokią, velniop, net nerandi žodžio !!!
Trumpai tariant, šedevras, jis yra šedevras Afrikoje !!!!
Arka
Radočka! Kaip tu mane pradžiuginai - ne veltui tave taip vadina!
Labai gražus, o svarbiausia, toks skanus desertas! Na, tai viskas, kas man patinka: pistacijos, marcipanas, trynio kremas! Stebuklingai!

Citata: „Rada-dms“
Supilkite į puodą, sumaišykite su cukrumi ir tryniu, įdėkite į vandens vonią ir, nuolat maišydami, atneškite, kol sutirštės.
pilti - pieno?

Madinga
Man patinka šie sudėtingi, daugiasluoksniai pyragai. Aš netgi mėgstu į juos žiūrėti, jie yra estetiški, gražūs. Tiesa, gaminti tokius pyragus aš nedrįstu. Bet aš žaviuosi tais, kurie ruošia šį grožį! Rada, bravo!
Elena Timas
Citata: selenа
Aš, tu
"Taip tu, tu esi tas yaa, ir nikavooo ninada naaam ..."
O kaip su dainininkais? Na ten ... didesnis gabalas ..
Manau, kad Wolfgangas Amadeichas patikrintų mano dainavimo gabumus ir sakytų, sako, bitte-dritte, sako, Frau Olga, padovanok Lenuskai tortą su tokiu pačiu pavadinimu! Rakhmatas, sako, gerai ... ar ką tik jie sako nemčūrišku būdu: "Duok Lenkai puslitrą!"
Nikusya
Citata: Elena Tim
- Duok Lenkai pusantro pyrago!
O, tu teisingai matei! Če ten dainavo „viena palkadvastrona“ ir padovanok jai pusiau tortą! Šauniai padirbėta! Ir mes leidome tą drožlę ant gabalo, laižome monitorių. Na sho Maša neatnešė su savimi, kitaip jie būtų suriję visą pyragą!
Rada-dms
Elena Timas, iš tavo pusės? TIK!
Tik užuomina, koks tavo vaidmuo, tembras? Kokias pastabas turėčiau gauti? „Stebuklingoji fleita“ ar „Pagrobimas iš Seraglio?“
Kalbėkimės, kalbėkimės !! Pradėkime nuo pagrobimo!
Pradedi ten dainuoti: poete:, ir aš nuėjau studijuoti partitūros ir akompanimento!
Oh! Kaip taip! Mes neturime choro!
ĮRAŠYMAS PASKELBTAME CHORE!
Spektaklis vyks .....

Kai mes ir Lenusikas pakankamai repetuosime!

Rada-dms
Citata: Nikusya

O, tu teisingai matei! Če ten dainavo „viena palkadvastrona“ ir padovanok jai pusiau tortą! Šauniai padirbėta! Ir mes leidome tą drožlę ant gabalo, laižome monitorių. Na, MashaSha jos neatnešė su savimi, kitaip jie būtų suvalgę visą pyragą!

Būtina sudaryti aiškų sąrašą tų, kurie teigia esą valgomi! Tada kepsiu daug iš karto, kitaip papūsiu sau per pistacijas! Chuchundrus, sako, gerai įkando riešutus?! Ją irgi reikia palikti! Vietoj torto siūlyčiau Mashunkai ką kita!
Elena Timas
Citata: „Rada-dms“
ĮRAŠYMAS PASKELBTAME CHORE!
Ką tu darai!!! Tada reikės su jais susitarti! Ir taip jau pusė mano pusės buvo pavogta (beje, tu pavogei), Ducas taip pat pasidalinti su choru?! Figo! Aš sutikau su Mozartu Wolfgangitschu, o ji švaisto akivaizdų pyragą!
Rada-dms
Elena Timas, todėl Gluckas prispaudė ir suvalgė pusę pyrago, Wolfgangą (gal pavadinsime jį Wolfovičiumi, kad būtų lengviau rašyti?), kaip visada, jis iššvaistė visą pelną!
Elena Timas
Citata: Nikusya
Na sho Maša neatvežė
Choita neatnešė tavęs?! Ir kaip pavaizduota „odnopalkudvastruna“? Tse z Manka! Neatpažintas?
Rada-dms
Citata: Elena Tim

Choita neatnešė tavęs?! Ir kaip pavaizduota „odnopalkudvastruna“? Tse z Manka! Neatpažintas?

O, mamyte ... Viena lazda dvi virveles ............. verkia
Rada-dms
Elena Timas, Len, jūs atidžiai perskaitėte receptą, aš visada gaminu papildomus pyragus !! Aš juos slepiu, slepiu !!!
Elena Timas
Citata: „Rada-dms“
taip prisisegęs GLUCK
Apie kompozitorius šia tema yra keletas žodžių, ar esate apie tai girdėję?

Vieną dieną romėnų kompozitorius Korsakovas pabudo nuo kažkokio Schumanno (kaip paaiškėjo, Glucko), suplėšė Borodino subraižytą Glazunovą. Tada jis su Bizet gėrė Čaikovskį, valgė Straussą su grietine, Chrennikovą valgė su Myaskovsky, ir tai atsitiko Puccini skrandyje! Jis suprato tą Stravinskį. Jis pašoko, užmetė Schubertą ir nubėgo į Dvoraką, beveik paslydęs ant Glinkos. Viduryje Dvorakas atsisėdo ant galingos Musorgskio krūvos. Sprogimas! Brahmsas! - sukrovė Gounodą. Kvepėjo Paganini. Romėnų kompozitorius Korsakovas pasiėmė Lisztą su Rossini lašeliais - ir Skriabinu po Šopeno.

***
Bethovenas pabudo ryte, nusiprausė Glazunovą, nuprausė Borodiną, valgė Myaskovskį Smetanoje, valgė Chrennikovą, nuplaudė Čaikovskį ir Bizetą. Tada jis tapo Puccini ... ir tada Paganini ... Jis apsivilko Chaliapiną, užmetė Schubertą, išėjo į Dvoraką, atsisėdo prie Musorgsky tanko ... ir staiga Bachas! Bethovenas nuplėšė Lisztą, nušlavė Šopeną, pažvelgė į Gounodą, apibarstė jį Glinku ... Ir jis pagalvojo: „Galinga krūva!“;

***
Kartą mes sėdėjome pas Čaikovskį ir Balakirevalį. Aš valgiau Bizet su grietine. Staiga mano skrandyje Puccini ir į Paganinni kiemą. Užsidėjau Schubertą, išėjau į Dvoraką, nuo vėjo - Schumannas. Pakabinau Šubertą ant Šostakovičiaus, atsisėdau ant Musorgskio - Bachas, Bachas ... Susikroviau Galingą saują. Jis paėmė Lisztą, patrynė Šopeną. Aš grįžtu, ir jie man sako: "Jūs turite Glinką ant bato". Aš subraižiau Borodiną ir atsakiau: "Tai ne Glinka, o Gounod".

Rada-dms
Elena TimasKaip puiku, prisiminė ji, mes visi perpasakojome šias kalambūras muzikos mokykloje, ir aš jas jau pamiršau! Aš eisiu taupyti!
Elena Timas
Na, ką tu, plojimų nereikia! ...
Nikusya
Manya nuo to maskavosi! Galima numanyti, jie visada vaikšto poromis! ... Ir suskaičiavau pyragų skaičių, ten, pačioje recepto apačioje, Olka taip įkyriai (ar neapgalvotai) nesigyrė.
Chuchundrus
Citata: „Rada-dms“

Būtina sudaryti aiškų sąrašą tų, kurie teigia esą valgomi! Tada kepsiu daug iš karto, kitaip papūsiu sau per pistacijas! Chuchundrus, sako, gerai įkando riešutus?! Ją irgi reikia palikti!
Atrodo, kaip graužti riešutus: sk-izm: taigi Chuchundrus ?? Ir kaip nulaužti pyragą su marcipanu: girl_est: taigi Elena Tim: -Konovna?
Fysoyoyoyoyo miršta nuo šeško ir nusivylimas gyvenimu
Rada-dms
Palikite butelį nuošalyje, kitaip viskas užgožia jūsų regėjimą, skaitykite žemiau !!
Citata: Chuchundrus
Ją irgi reikia palikti!
Rada-dms
Citata: Elena Tim

Na, ką tu, plojimų nereikia! ...
Ėjau užsisakyti puokštės, o gal krepšelio
Nikusya
Natalija, ką turite butelyje, ką plaunate pyragus?
Rada-dms
Citata: Nikusya

Manya nuo to maskavosi! Galima numanyti, jie visada vaikšto poromis! ... Ir aš suskaičiavau pyragų skaičių, ten, pačioje recepto apačioje, Olka įkyriai (ar neapgalvotai) nesigyrė.
Ką tu gali padaryti, jei aš tokia kvailys nuoširdus !!
Elena Timas
Citata: Chuchundrus
Taigi, kaip graužti riešutus, taigi Chuchundrus ??
Aaaaaaaaaa!
Chuchundrus
Rada-dms,: sk-izm: Aš pats ten skaičiau su pistacijomis nadorveshsy, leisk man įkąsti. Turiu remontuojamą nuimamą žandikaulį
: spruce_up: gerai, netrukus fikhura bus aiški, aš jo nesugadinsiu karoliukais
Rada-dms
Elena Timas, Aš rinkdavau operos pasakas, jūs žinote pasaką apie Snieguolę. Buvo: "Koks tavo vardas, mergina? Koks tavo vardas, gražu?"

O auksaplaukė mergaitė „Snieguolės“ kostiumu bosiniu berniukų balsų balsu atsakė: ABRASHA!
Tai jo, atrodo, Odesos operose. teatrą už Snieguolės vaidmenį pasiūlė vietinis kirpėjas. Tai buvo tikrovėje. Vaidmuo buvo bebalsis.

Rada-dms
Citata: Chuchundrus

Rada-dms,: sk-izm: Aš pats ten skaičiau su pistacijomis nadorveshsi, leisk man plėšytis. Turiu remontuojamą nuimamą žandikaulį
: spruce_up: gerai, netrukus fikhura bus aiški, aš jo nesugadinsiu karoliukais
Ne, tu valgyk, kitaip mes savo chore tave visiškai apsaugosime krūtimis!
kil
Taigi, kad jie pamiršo šią gyvenimo šventę,: pašėlęs: Aš irgi stoviu eilėje su lėkšte, „schA marafet“ atneš ir eis
Nikusya
Citata: „Rada-dms“
mūsų chore
Pyragai tik choro nariams? Nemoku dainuoti. Katės miršta nuo mano balso ...
Elena Timas
Citata: kil
ir maisto
Hospadya, tu atėjai pas mane pusę metų ... jie suvalgys visą pyragą, kol tu pasiruoši!
Citata: „Rada-dms“
žinote istoriją apie Snieguolę.
Ne, aš girdžiu pirmą kartą.
Citata: Nikusya
Nemoku dainuoti. Katės miršta nuo mano balso ...
Nuo mano - FSE mirė, bet kada tai mane sustabdė?
Manka ir aš kartais - eeeh! Mozartas Torte - „Mankoje“, jei jis jo vėl neatpažino!
Nikusya
Geri maskviečiai! Galite greitai užsukti į svečius! Panašu, kad tortą teks patiems išsikepti (bus pigiau).
Rada-dms
Nikusya, pasibelsite ant cimbolų, treniruokitės!
Rada-dms
Citata: kil

Taigi, kad jie pamiršo šią gyvenimo šventę,: pašėlęs: Aš irgi stoviu eilėje su lėkšte, „schA marafet“ atneš ir eis
Kol eilė dar maža! Aš rezervavau vietą! Kokio alkoholio gauti?
Rada-dms
Nikusya, o, Ilonochka, mes, maskviečiai, viena vertus, esame tik geri! Likusi dalis yra blogai!
Kol merginos nepasikels pas mane, galėsite tai padaryti anksčiau, todėl nešvaistykite pinigų maisto prekėms, kol aš vis dar jų turiu! Nagi! Mes laukiam!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas