Rabarbarų pyragas su baltymų suflė

[Tešla.]

Rabarbarų pyragas su baltymų suflė

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Pagrindui
Miltai	1 stiklinė
Margarinas (arba sviestas)	100 g
Grietinė	1/3 puodelio
Soda	0,5 šaukštelio
Užpildymui
Rabarbarai, smulkiai supjaustyti	1 l
Cukrus	0,5 puodelio
Tryniai	3 vnt.
Kukurūzų krakmolas	2 šaukštai. l.
Uždengti
Baltymas	3 vnt.
Cukrus	2-3 st. l.

Gaminimo būdas

• Tešla.
• Miltus su margarinu susmulkinkite į lygius trupinius, surinkite su stikleliu, padarykite jame įdubą, supilkite grietinę, sumaišytą su soda. Tešlą greitai išminkykite ir laikykite šaldytuve apie valandą.
• Užpildymas.
• Rabarbarus uždenkite cukrumi ir virkite ant silpnos ugnies. Kai tinkamai užvirs, įpilkite krakmolo, maišydami pakaitinkite, kol sutirštės. Nuimkite nuo ugnies ir laikykite šaldytuve. Į atšaldytą masę suberkite trynius ir gerai išmaišykite.
• Pyragas.
• Atšaldyta tešla išklokite formą 18x23 cm (arba D 24), suformuodami 2-3 cm kraštinę. Užpildykite formą įdaru ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180C.
• Po 25 minučių išimkite, uždenkite baltymus, išplakę su cukrumi į stiprią putą ir kepkite 150 ° C temperatūroje dar 25 minutes.
• Prieš valgydami pyragą per naktį (ar dieną) laikykite šaldytuve. Tuomet visi komponentai susijungs su ŠVIEČIA draugyste, o suflės paviršiuje pasirodys karamelės rasa.
• 

Pastaba

Geriau padėti formą su popieriumi, kad būtų lengviau gauti tortą.
Šiandien kaip įdarą naudojau „pyragą“, likusį iš želė.
O žiemą kepu iš šaldytų.

Panašūs receptai

Pyragas su uogiene, riešutais ir suflė (TATbRHA)

Dietinis namelių pyragas su kopūstų suflė (Linadokas)

Suflių pyragas "dryžuotas moliūgas" (Madika)

Oho, taigi kažkas, ir aš šiais metais turiu rabarbarų, pavyzdžiui, baobabą !! Taigi pats Dievas liepė paragauti šio recepto!

[Olenka]

Olenka, Man labai patinka šis įdaras - tarsi švelni puta, tirpstanti ant lūpų.

.... subtilios putos, tirpstančios ant lūpų

Ltd! man tai patinka

Ar vietoj pavydo eis rūgštynė?

[Biška]

Biška, mano nuomone, tai visai kita daina ...
Palaukime Olyos atsakymo

Ar vietoj pavydo eis rūgštynė?

Kita daina nereiškia, kad ji niekam nepatiks!
Aš kepu pyragus su uogomis, naudodamas šią technologiją, ir bandžiau su citrina ... Taigi eik!

[Premjeras]

Premjeras, Olya! Puikus receptas !!!

[Tatjana]

Tatjana, dėkoju! Aš vertinu jūsų vertinimą!

[Biška]

Biška, mano nuomone, tai visai kita daina ...
Palaukime Olyos atsakymo

Aš niekada niekada nevalgiau rabarbarų, bet man tai atrodė kažkas panašaus į rūgštynę ..., tikriausiai klystu

jis man atrodė kažkas panašaus į rūgštynę

Na, bent jau kalbant apie oksalo rūgšties kiekį tikrai!

[Premjeras]

Premjeras, ar galėtumėte rabarbarų kiekį nurodyti labiau pažįstamais vienetais - pavyzdžiui, gramais? .. Noriu iškepti tokį pyragą.
Dėkoju.

Na, imkime, tarkime, 800 m.
Nesu tiksliai tikras, bet manau.

Ačiū, rytoj ar poryt ir aš jį iškepsiu: turiu ir gerų rabarbarų, ir daug!

[Tatjana]

Dieve padek man Tatjana!

[Premjeras]

Premjeras, Olya, ačiū už labai įdomų receptą! Jau seniai ruošiausi kepti šį pyragą. Rabarbarai rudenį buvo nuimami šaldiklyje.)) O dabar tai nutiko Naujaisiais metais! :)))
Labai skanu ir gražu! Dėkoju!





Lašeliai ...


Mano rabarbarų uogienė visada yra rausva.

[Anastasija]

AnastasijaAš sumuštas! Nepaprastas grožis!
Aš labai džiaugiuosi, kad tortas jums patiko!

[Olya]

Olya, dėkoju! Taip, man tai labai patiko. Pasikartosiu, bet nusprendžiau kepimą padalinti į tris etapus. Pirma, tešla be rabarbarų, kol pusė iškeps.

O ką, sušlapti?
Niekada iš anksto nekepu šios tešlos. Tiesą sakant, tai mane džiugina, kad nereikia imtis jokių veiksmų.

[Olya]

Olya, jis nesušlapo, bet paprasčiausiai nepakilo nė lašo. Tešla liko tvirta, netrupa po rabarbarais.

Na, manau, taip ir turi būti.
Bet kokiu atveju, norint naudoti receptą, pirmiausia turite jį pritaikyti pagal savo skonį.