Suflių pyragas "dryžuotas moliūgas"

Suflių pyragas "dryžuotas moliūgas"

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Moliūgų įdaras
Moliūgas	400gr
Vištienos kiaušiniai	2 vnt
Cukrus	50 g
Bulvių krakmolas	1 valgomasis šaukštas l.
Varškės įdaras
Ricotta *	250 g
Vištienos kiaušiniai	2 vnt
Cukrus	2-oji. l.
Bulvių krakmolas	1 valgomasis šaukštas l.
Tešla
Cukrus	50 g
Vištienos kiaušiniai	1 kompiuteris
Miltai	200 g
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Sviestas	100 g

Gaminimo būdas

• Paruoškite tešlą: sumaišykite minkštą sviestą su kiaušiniu ir cukrumi, suberkite miltus su kepimo milteliais ir gerai išminkykite tešlą. Tešla pasirodo labai minkšta ir ją lengvai galite paskirstyti ant kepimo popieriaus pirštais (aš turiu 30 cm skersmens formą, galite naudoti mažesnę formą, originaliame recepte 24-26 cm), įdėti kepimo skardoje ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
• Paruoškite moliūgų įdarą: moliūgą sutarkuokite stambia tarka ir virkite, kol suminkštės, jei reikia, įpilkite vandens, kad nesudegtų. Tada naudokite maišytuvą bulvių košei, įpilkite trynių, cukraus ir krakmolo ir viską sumaišykite. Baltymus išplakite atskirai, stipriose putose, atsargiai supilkite į tyrę ir maišykite šaukštu iki vientisos masės. Tai užbaigia moliūgų įdarą.
• Varškės įdaras ruošiamas taip pat. Maišykite rikotą su tryniais, cukrumi ir krakmolu, tada suberkite išplaktus baltymus ir viskas, įdaras paruoštas.
• Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Išimkite formą su tešla iš šaldytuvo ir įdėkite pyrago vidurį su šaukštais pakaitomis moliūgų ir varškės įdaru sluoksniu vienas ant kito, zebro formos. Pakaitomis keiskite iki ingredientų pabaigos.
• Kepkite įkaitintoje orkaitėje 35-40 minučių, tada uždenkite kepimo popieriumi ir kepkite dar 25 minutes 160 laipsnių temperatūroje.
• Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite. Tada galite jį išimti iš formos, leisti jam visiškai atvėsti, galite supjaustyti gabalėliais ir mėgautis neįprastu moliūgų skoniu kartu su subtiliausiu varškės sūriu!

Indas yra skirtas

8 porcijos

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

Rankenos, maišytuvas, maišytuvas ir orkaitė

Pastaba

Moliūgų skonis nejaučiamas, nebent pasakysite, kad tai moliūgų pyragas, niekas apie tai neatspės.
* originaliame recepte rikota naudojo 400 gr.
Receptas paimtas iš svetainės „Valgyk namuose“, recepto burro.salvia autorės.

Panašūs receptai

Rabarbarų pyragas su baltymų suflė (Premjeras)

Obuolių suflė (irza)

Varškės ir uogų pyragas su suflė (TATbRHA)

[Madika]

Madika, ačiū už pyragą))
Man kyla klausimas, jei gerai supratau, tada išpilkite įdarą, kaip dėl zebros pyrago? Kiekvienas kitas šaukštas į ankstesnį, tiesa?
Ar jo skonis panašesnis į troškinį ar vaisinį įdarą?

Jūs skaitote tai teisingai, kaip ir zebre, sluoksnis po sluoksnio. Ir pagal skonį, man atrodo, daugiau troškinių.

Ačiū))) pabandykime)

[Madika]

Madika, ačiū už receptą. Nunešiau į žymes. Aš labai myliu visus ingredientus.

Įdomus pyragas ...

[Madika]

Tai man tikrai patiks, žymė! Madika, dėkoju !

Ataskaitos))))
Iš nurodyto kiekio buvo gautos dvi užpildų formos. Aš turiu monstrą iš „Ikea“ ir tešlą skaičiavau už 300 gramų miltų. Tiesiog tiesiog. Bet įdarai .... Aš turėjau supilti tik troškinį į silikono etaloną su skylute viduryje.
Taigi turėsiu pyragą ir troškinį, galite manęs pavydėti))
Į moliūgų įdarą įmaišiau kalkių žievelės, į varškę ir tešlą pakelį vanilės, kažkaip gavau labai daug indų, kurie sutepė, bet rezultatas džiugina. Mes laukiame
Pirmiausia orkaitėje

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 19 d., Pirmadienį, 15.50 val

O taip, slyvų želė sluoksnis ant tešlos))

[Žana]

O taip, slyvų želė sluoksnis ant tešlos

Žanakoks yummy pasirodys

Taigi turėsiu pyragą ir troškinį, galite manęs pavydėti))

[Tatjana]

Tatjanatikiuosi. Tai buvo ruošinys

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 19 d., Pirmadienį, 16.04 val

Elena, todėl esu maloni

[Tatjana]

Tatjanatikiuosi. Tai buvo ruošinys

Grožis !!

[Helen]

Helen, dėkoju)))))

Tai buvo ruošinys

Abaldet, koks grožis

Kažkas panašaus į tai)) nuotrauka nepateikia sodrios geltonos spalvos ir aromato ..,
Labai ačiū autorei))))

[Helen]

Helen, dėkoju)))))

Aš neturiu moliūgo ...

[Tatjana]

Tatjanatikiuosi. Tai buvo ruošinys

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 19 d., Pirmadienį, 16.04 val

Jūs tai padarėte labai gražiai! Aš visada žaviuosi tais, kurie skaniai gamina, be to, kai viskas labai gražu!

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 19 d., Pirmadienį, 16:34

Jūs jau iškepėte. Džiaugiuosi, kad nusprendėte išbandyti. Negaliu nemėgti šio pyrago, bent jau mano aplinkiniai juo džiaugiasi. Tikiuosi, kad tai patiks ir jums, ir jūsų artimiesiems!

[Madika]

Madika, žinoma, dar neišbandžiau, bet visi džiaugiasi ir bando pavogti kūrinį. Bet aš esu gynyboje, turiu skirtingą svorio kategoriją su visais
Ačiū, man patiko)))

Įdomu, ar pilamas įdaras, tai yra, nėra oro konsistencijos, tai kokia prasmė plakti baltymus atskirai? Pasirodo, kad jūs galite saugiai sumušti visus kiaušinius?
Taigi visi komponentai iš mėgstamiausių ir prieinamų!

Zhannochka, neįtikėtinas grožis! Ar baltymus plakote atskirai?
Aš žiūriu, jūs pirmiausia išpylėte baltą įdarą, tada geltoną, tada įdėkite modelius ...
Tai aš sugalvoju, kaip supaprastinti technologijas ir paspartinti procesą

Lenkin, aš irgi auginu moliūgus ne dėl daržo, o kaimyniniame hamazine ...

[Madika]

Ir tegul visas pasaulis laukia))))))))))

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 19 d., Pirmadienį, 05:34

MadikaDar kartą labai ačiū !!!!
Merginos !! Nėra žymių !! Iškart į orkaitę labai rekomenduoju)) mes labai skanūs, prisiekiu!
Olga VB, Dariau viską pagal receptą, visus mano pakeitimus žiūrėkite aukščiau

Šnabždesys! Diktuokite adresą Šaukštas, aš tiesiog griebsiu savo! Aš pats plačiau atmerksiu burną ...

Šaukštai yra tik urmu, bet yra tam tikrų problemų su pyragu ..., dingsta prieš mūsų akis

Mergaitės, ar galite išsiversti be rikotos? Kas tai gali pakeisti? (yra 3 dideli moliūgai ir keletas mažesnių, atrodo, kad visa kita yra)

[Irina. IR]

Irina. IR, Dariau su naminiu varškės sūriu, jis nepakibo iki galo (neturėjo laiko) ir buvo tešlos. Esu tikras, kad tiks bet kuris varškės sūris

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, ačiū, jau savaitę krauju galvą su šiais moliūgais, nežinau, ką pasigaminti skanaus, kad visi galėtų valgyti, būtinai pabandysiu. Recepto autorei

[Irina. IR]

Irina. IR,

labai skanu miltuose nedidelis žiupsnelis druskos, apvoliokite ir kepkite riekelėse iš abiejų pusių. O orkaitėje ant pergamento pabarstykite cukrumi ir cinamonu ant viršaus ir kepkite. Ypač šalta yra gera)))

[Madika]

Madikakoks nuostabus pyragas, saldus, saulėtas, šiltas!
Tai aš nuo šalčio, mūsų Maskva paversta akmeniu, ištraukta į saulę!
SPA grožiui ir saulei!

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 19 d., Pirmadienį, 19.01

„Zhannptica“, Žana, na, tu meteoras, jau iškepęs!
Pasirodė puiku, gaila, kad jau viską suvalgėme ...

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 19 d., Pirmadienį, 19.06 val

Turiu monstrą iš „Ikea“ ir tešlą skaičiavau už 300 gramų miltų. Tiesiog tiesiog. O štai įdarai

Žana, kokio dydžio ta pabaisa?
Tada aš, įdaras yra 2 kartus mažesnis, tešla 300 gramų miltų ...

Džiaugiuosi visais, kuriems patiko pyragas. Išbandę, norėsite tai pakartoti dar kartą. Jis paruošiamas greitai, paprastai ir iš prieinamų ingredientų.

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 19 d., Pirmadienį, 20:18

Ir plakite baltymus, nes abu įdarai yra erdvūs, ir dėl to pyragas iškepęs.

[Madika]

Madika, Taip pat supratau, kad baltymai suteikia jai putų.
Ksyuša, jei pasisemsiu jėgų, dabar google IKEA ir pamatysiu dydį. Tačiau net ir be bandymo antroji silikono lentelė pranoko visus lūkesčius, vyras teigė, kad tai tortas. Labai subtilus sūrio pyragas iš geros kavinės) tas pats įvairiaspalvis ir dryžuotas))

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, Zhannul ačiū!

[Triška]

Triška, 32 cm

https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2729/ru/ru/catalog/products/10289307/

Ir dar nusipirkau tas pačias porcijas krepšeliams .. mmmm

🔗

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, Zhannul ačiū!
Dabar yra kažkas