Slyvų pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Slyvų pyragas

Ingridientai

Kvietiniai miltai
Cukrus 100 g
Sviestas 100 g
Kiaušinių tryniai 2 vnt.
Grietinė 100 g
Vanilė
Soda žiupsnelis
Slyva 1 kg
Kiaušinio baltymai 2 vnt.
Cukrus 50-70 g

Gaminimo būdas

  • Padarykite tešlos tešlą.
  • pabarstykite keptuvę miltais
  • Iškočiokite į keptuvę (jei padvigubinsite porciją, tada ant kepimo skardos).
  • Slyvas be kauliukų supjaustykite žirklėmis į tešlą
  • Šiek tiek pabarstykite cukrumi ir krakmolu
  • Kepkite T + 180C temperatūroje beveik iki konkurso
  • Išimkite ir uždėkite baltymus, išplaktus cukrumi, ant slyvų (kieta masė)
  • Atimkite T iki + 130C
  • Kepkite, kol baltymas bus „guminis“.


DonnaRosa
Citata: kubinis

Gaila, kad nėra nuotraukos, tikrai ji neįprastai graži !!
Nuotrauką galima padaryti.
Bet dabar nėra kanalizacijos. Yra, žinoma, bet dabar labai brangūs.
Aš visada kepu, kai yra daug slyvų.
Ir pyragas pasirodo labai elegantiškas.
„Baltas paltas“ ypač gražiai kontrastuoja su ryškia slyvų spalva.
Slyvų sluoksnis toks putlus ir neerzinantis.
„Kailio“ viršus vietomis paruduoja, tačiau gana nežymiai.
DonnaRosa
Pridėkite slyvų pyrago nuotrauką. Dviguba porcija.
Slyvų pyragas

Slyvų pyragas
Džiaugsmas
DonnaRosa... Pjūvis apetiškas gėdyti. Paėmė receptą į žymes
DonnaRosa
Citata: džiaugsmas

DonnaRosa... Pjūvis apetiškas gėdyti. Paėmė receptą į žymes
Skaniai skanus pyragas. Suvalgai kąsnį ir eini daugiau.
Aš visada kepu slyvų sezoną.
Nikusya
Blynas! Neužgniaužtas mažais dalykais! Grožis! Kitas sezonas! Ačiū, aš nešu jį į jūsų žymes! OI! Ir pakabinti miltus?
Mirabel
Atrodo, įprastas receptas, bet skaniai skanu! ačiū, kad priminėte! Padarykime tai!
DonnaRosa
Citata: Mirabel

Atrodo, įprastas receptas, bet skaniai skanu! ačiū, kad priminėte! Padarykime tai!
Nepasakyčiau, kad jis yra plačiai paplitęs. : girl_in_dreams: Pyragai nėra dažnai padengti plaktų baltymų sluoksniu ir ne visi.

Petarda
Citata: Nikusya

OI! Ir pakabinti miltus?
Prisijungiu)))
taip, ir jums reikia įdėti sviestą ar jį ištirpinti?
pyragas atrodo labai skanus!
DonnaRosa
Citata: ugniagesys

Prisijungiu)))
taip, ir jums reikia įdėti sviestą ar jį ištirpinti?
pyragas atrodo labai skanus!
Miltai? Tiksliai nepamenu. Pasversiu kitą kartą. Aš tai sakiau „griežtai iš akies“.
Minkštinkite aliejų iki kambario temperatūros.
Petarda
Citata: DonnaRosa

Miltai? Tiksliai nepamenu. Aš tai sakiau „griežtai iš akies“.
o kokia tada turi būti tešlos konsistencija?
mes vis dar turime daug slyvų, šiandien vėl kepiau pagal savo receptus, jūsų recepto dar neišdrįso naudoti
DonnaRosa
Normali tešlos tešla, kaip ir sausainių. Svarbiausia yra vartoti gerą sviestą, o ne margariną ir gerą grietinę, o visa kita nėra taip svarbu. Tešlą iškočiokite tiesiai ant kepimo skardos, jei ji didelė.
Džiaugsmas
Citata: ugniagesys
o kokia tada turi būti tešlos konsistencija?

Manau, kad galite pasiimti bet kurio jums tinkančio trapios tešlos receptą.
DonnaRosa
Žinoma, galite, bet aš niekada nededu margarino, bet tik sviestą ir grietinę 40% riebalų.
DonnaRosa
Šeštadienį einu į slyvų turgų. Taigi aš norėjau pyrago, sezono, tačiau ...
mamusi
Ir man nepakanka rinkos
Nusausinti kaip batų tepalas ...
Boom bandyk, bkm ... boom ... boom ...
DonnaRosa
mamusiO kur šis slyvų rojus?
mamusi
DonnaRosataip, tiesiai mano sode, mūsų pietiniuose regionuose, prie labai oooo mėlynos jūros! ..
DonnaRosa
Arba, tiksliau, plz.
Katya1234
DonnaRosa,
Įdomus receptas. Jei ruošiatės gaminti šio pyrago tešlą, pasverkite miltus.
DonnaRosa
Pradėkite dirbti, užduokite klausimus iš esmės, be fanatizmo.
Katya1234
DonnaRosa,
Na, tebūnie, patys pasveriame miltus ir perkeliame juos į puodelius / stiklines. O kokio dydžio kepimo skardą turite (apytiksliai)?
Šiandien būčiau padariusi pyragą, bet turiu eiti į turgų slyvų
DonnaRosa
Maždaug visai viryklei. Jis turi dvigubą porciją.
Mažas pyragas telpa didelėje keptuvėje.
DonnaRosa
Citata: Katya1234

DonnaRosa,
Įdomus receptas.Jei ruošiatės gaminti šio pyrago tešlą, pasverkite miltus.
Aš iškepiau didelę, padvigubinau viską, išskyrus slyvas, įdėjau į 1,3 kg. Miltai negalėjo sverti, mano svarstyklės streikavo, kažkas nutiko elektronikai, net naujos baterijos nepadėjo. Bet miltus matavau taure iš Redmondo m /. Aš gavau 8 puodelius už dvigubą porciją. Pyragas vis dar karštas, aš jo nepjaustiau ir neragavau.
🔗

Šiek tiek iškepęs kailis atrodė nepakankamai tvirtas.
🔗
Katya1234
DonnaRosa,
Pagaliau iškepė pyragą pagal jūsų receptą. Patiko receptas, labai ačiū!

Aš retai gaminu tešlos tešlą (maždaug kartą per metus), todėl paklausiau apie miltų kiekį. Mano tešla „paėmė“ 350 gramų miltų (2,5 puodelio). Galėjai įdėti mažiau. Man patiko pyragas, skanus. Pagaminta 30 cm skersmens formoje. Nors apibarstyta krakmolu, bet slyva vis tiek davė daug sulčių. Pyragas pasirodė šlapias. Ar jūsų pyragas taip pat šlapias?
DonnaRosa
Katya1234, Manau, kad drėgmė priklauso nuo slyvų įvairovės.
Aš turėjau saldų vengrų. Pyragą galite pamatyti pirmojo puslapio nuotraukoje, skyriuje galite viską pamatyti labai gerai.


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 28 d., Sekmadienį, 12.06 val

🔗
Katya1234
DonnaRosa,
Ačiū už nuotrauką! Taip, aš padariau kitaip. Pjaustytos slyvos buvo sausos. Dirbsime su klaidomis.
DonnaRosa
Katya1234,

Slyvų pyragas
Iki šiol mes baigiame. Nebėra tokios didelės orkaitės.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas