Stalviršiai, krosnys ...

Todėl pasirinkau „Rollsen 3026“ ir nesigailiu.

Sakyk, ar jame kepei sausainius? jei taip, koks rezultatas?)
Aš taip pat sustojau prie šio modelio, aš dažnai kepu, todėl norėčiau paaiškinti šį dalyką)

[olechka99]

Sakyk, ar jame kepei sausainius? jei taip, koks rezultatas?)

olechka99, Olya, kepė sausainius. Rezultatas geras. Jei jums reikia informacijos apie technologijas ir kepimą, aš parašysiu.

[olechka99]

olechka99, Olya, kepė sausainius. Rezultatas geras. Jei jums reikia informacijos apie technologijas ir kepimą, aš parašysiu.

labai ačiū už atsakymą

[Mila56]

Mila56Labai ačiū už išsamų ir išsamų atsakymą
Ar galėtumėte man pasakyti, pavyzdžiui, jei aš turiu formą, kurios matmenys yra 30,2 / 23 / 9,8 cm, tada ji netiks į „rollson“, ir man reikia paimti didelės apimties viryklę? : girl-q: Neseniai dažnai pradėjau pasimesti. Man reikia daugiau pailsėti
P.S. Užmigęs galvoju apie rollsoną ir pabudimą apie avex

jei turiu formą, kurios matmenys 30,2 / 23 / 9,8 cm, tai ji netiks rolonui

Aš to nesupratau. Kodėl netinka. Jei teisingai supratau apie jūsų formos dydį, tada didžiausia figūra yra 30,2 cm. Su šia ilgiausia puse padėkite formą prie krosnies galinės sienos ir, atitinkamai, kitos tos pačios formos pusės, lygios tas pats 30,2 cm, bus prie stiklinių durų. Galų gale, grotelių plotis yra 37-37,5 cm. (Atstumas nuo viryklės vidinės kameros kairės pusės sienos iki dešinės pusės sienos) Čia ant šios grotelės per visą plotį įdėkite savo formą, kurioje plotis yra daug mažesnis, ty tik 30,2 cm. Galbūt žodžio plotis bus pakeistas žodžiu ilgis. Tada grotelių ilgis yra 37 cm, o formos ilgis yra tik 30,2 cm, tai yra, jis yra trumpesnis nei grotelės. Ir dar viena jūsų formos figūra yra 23 cm. Ir krosnies vidinės kameros gylis (nuo durų stiklo iki galinės priešingos sienos) yra 26–28 cm. Atminkite, kad parašiau, kad grotelės yra 26 cm, o iki durų stiklo dar yra 1-2 cm. Na, o trečioji figūra jūsų formos dydžiu yra 9,8 cm. Taip supratau formos aukštį. Puikus aukštis. Puikiai jūsų forma tilps (tiks) ant grotelių, o tada ant šios grotelių viryklėje.
Na, dar lengviau palyginti savo formos numerius ta pačia tvarka, kokia parašėte 30,2 / 23 / 9,8 cm, su 37/26 cm gardelės skaičiais (matmenimis). Sutikite, kad jūsų numeriai (dydžiai) formos yra mažesnės nei grotelės ... Natūralu, kad formos aukštis neaptariamas.

[Mila56]

Mila56, Aš sutinku !!!!
Aš sakau, kad man reikia daugiau pailsėti (tik laikinai man tai nešviečia, aš esu maža, ir niekas neatliks namų darbų už mane)

Ačiū už pagalbą !!!
P.S.
Jei staiga kai kurios formos netelpa į viryklę, galite ką nors padovanoti

sutinku !!!

Na, bent vienu klausimu mažiau apie namie prieinamą formą.

[Nadinas16]

Nadinas16ir tada bus pridėtas dar vienas tikras kūrinys ir pagalvosite, kodėl anksčiau niekam neturėjau laiko))

[Anastasenok]

AnastasenokLabai tikiuosi, kad iki to laiko namas bus baigtas, jis bus švarus, o daiktai bus savo vietose, o aš laiku.
Mila56, Aš jau užsisakiau viryklę. Dabar viskas laukia
Dar kartą ačiū už pagalbą.

[Nadinas16]

Nadinas16, ji) kuo toliau, tuo įdomiau.

Aš jau užsisakiau viryklę. Dabar viskas laukia

Atkreipkite dėmesį, kad pirmiausia patartina patikrinti termostato nustatytą temperatūrą nepriklausomu orkaitės termometru. Jei, pavyzdžiui, nustatykite 200 laipsnių kampą. , tada bet kokį formos indą kepkite į orkaitę. Ten ant grotelių buvo pakabintas papildomas orkaitės termometras, kuris gali parodyti tikrąją temperatūrą, pavyzdžiui, 220 arba 180 laipsnių. Toks temperatūrų neatitikimas gali būti bet kokio modelio krosnyse. Ir nesijaudink dėl to. Pavyzdžiui, neseniai nusipirkau termometrą orkaitėms ir dar nepatikrinau temperatūrų atitikties, nors orkaitę turiu nuo 2014 m. Tik pirmą mėnesį gamindamas orkaitėje savo užrašų knygelėje padariau pastabas apie režimus ir temperatūras. Paprasčiau tariant, ji apibūdino maisto gaminimo technologiją.Pavyzdžiui, „lieso šokolado pyragas“. Pažymėjau, kokią temperatūrą nustatau, kiek laiko ir kokiu režimu. Šis pyragas buvo kepamas termostato nustatytoje 150 laipsnių temperatūroje. per 25 minutes. viršuje + apačioje režimas. Kepta kepimo skardoje, padengtoje silikoniniu kilimėliu. Šios užrašų knygelėje pažymėtos detalės leido puikiai išsiversti be orkaitės termometro. Ir tiek daug krosnių pervertina arba nuvertina nustatytą temperatūrą. Apie tai parašyta daug, o jei yra laiko (kada vis tiek bus), perskaityk. Bet jūs negalite skaityti, bet laikyti tai savaime suprantamu dalyku. Bet kokiu atveju šios stalviršiai kepa daug geriau nei senos, liūdnai pagarsėjusios dujinės krosnys.

[Liudmila]

LiudmilaLabai ačiū už išsamius atsakymus. Viską aprašote labai detaliai ir kramtote pradedantiesiems orkaitės virėjams

Atsiprašau už „off-top“.
Ar pasidalinai receptais forume? Jei taip padarėte ir jei tai netrukdo, ar galite pateikti nuorodą į paprastą receptą? Noriu rytoj ką nors išvirti

[Liudmila]

Liudmila(ir nebūtinai senas ir gėdingas)))) Man dega ne visai sena viryklė, orkaitė gera, aš visada joje kepiau ir viskas buvo gerai, bet vis tiek viryklėje išeina geriau, kažkaip erdvesnė ar pan. .

[Nadinas16]

Nadinas16, deja, aš nežinau, kaip parengti receptus kompiuteryje, na, aš taip pat negaliu jų atskleisti. Arba nepakanka laiko, arba proto, šis mokslas man sunkus. Kompiuteriu naudojuosi tik apie 2 metus. Atrodo, kad jie išmokė mano vaikus skelbti nuotraukas. Šiandien aš kepiau savo orkaitėje „Rollsen“. Pabandysiu paskelbti nuotraukas. Grietinės cupcake per valandą. ir kt., recepto autorius yra mKallista. Kepiau ir „Rollson“, ir „Scarlet“ duonos virimo aparate.

P.S.
Jei staiga kai kurios formos netelpa į viryklę, galite ką nors padovanoti

O man šiaip mano džiaugsmas dildo tokias formas. Ir mano krosnyje patenka mano mėgstamiausi formos

Tai grietinės pyragas, keptas „Rollsen“. Aukščiau nurodžiau recepto autorių. Receptą galite rasti cupcake temoje x. elementą aš čia nurodysiu iš ko jis paruoštas: 2 kiaušiniai + grietinė = 280 gr. , 280 gr. miltų, 200 gr cukraus (dedu 100 gr., nemėgstu labai saldaus), 30 gr. sviesto (autorius turi ghee, jei gerai pamenu, bet dedu daržovių), kepimo miltelių (dedu 1 arbatinį šaukštelį sodos + 1 arbatinį šaukštelį citrinos rūgšties). Taip pat įdėjau vanilino, razinų, aguonų. Sumaišyta tešla turi būti vidutinio tirštumo grietinės konsistencijos. Taigi galite apsieiti be svorių. 280 gr. miltai yra šiek tiek mažiau nei 2 matmenų puodeliai iš duonos aparato (be stiklelio). Galite naudoti įprastus akinius (briaunotus ar kitus). Į miltus įpilu sodos ir citrinos ir sumaišau. Atskirai sumaišau grietinę, kiaušinius, cukrų, sviestą. Maišytuvas yra neprivalomas. Tada viską sumaišykite ir supilkite į kepimo indą.

Pridėta 2016 m. Kovo 30 d., Trečiadienis, 15:37

Tai jis, supjaustytas gabalais. Šiandien pamiršau į tešlą įdėti sviesto. Ji pradėjo trauktis iš silikoninės formos, neatvėsusi (negalėjo atsispirti). Todėl viršaus raštas toli gražu nėra tobulas. Bet šiuos užpildus visada galima padengti cukraus pudra. Kepiau ant vidurinės lentynos. Ji uždėjo uniformą ant grotelių. Krosnies kaitinimas 10 minučių 160 laipsnių temperatūroje. Tada per 15 minučių. kepta 150 laipsnių temperatūroje, bet kadangi viršus pradėjo stipriai kepti, tada likusias 10 minučių kepė 140 laipsnių temperatūroje. Pirmą kartą šį receptą kepu „Rollson“. Kitą kartą kepsiu 140 laipsnių temperatūroje. visas 25 minutes Taip pat reikia pridurti, kad buvo naudojama silikoninė forma, kurios skersmuo buvo 26-27 cm, o tešlos jai nepakako (užpildyta tik 1,5 cm formos aukščio). Todėl pyragas pasirodė esąs tik 4 cm aukščio, tačiau jis buvo nuostabiai iškeptas. Manau, kad nuotraukoje, kur jis yra skyriuje, tai aiškiai matoma. Taigi tokio skersmens formai naudinga padidinti produktų skaičių 1,5 karto. Tai yra, 3 stiklinės miltų, na ir pan. Aš kepiau tokios formos pyragą 3 stiklinėms miltų, tik pagal kitokį receptą, ten buvo geriau su pyrago aukščiu, tai buvo didesnis.

Pridėta 2016 m. Kovo 30 d., Trečiadienis, 15:43

Ir tai tas pats pyragas, keptas „Scarlet“ duonos aparate, tik be razinų ir aguonų. Tiksliau, jo palaikai. Kepta taip pat gerai.

Pridėta 2016 m. Kovo 30 d., Trečiadienis, 15.55 val

mano viryklė ne visai sena, orkaitė gera

Aš turiu orkaitę senovinėje dujinėje viryklėje gėdinga. Kepinio viršus visada baltas, net jei jį apverssi, visko apversti negalima. Čia yra mėsa, vištiena ir bulvės, ji gerai gamina maistą, tačiau kepti nenori. Šiais ar kitais metais pakeisiu dujinę viryklę.

Pridėta 2016 m. Kovo 30 d., Trečiadienis, 15:58

Ir mano džiaugsmas dėl tokių failų supjaustė viską
vienodai

Gerai, kai yra toks džiaugsmas, kad tiek failai, tiek pataisymai.

Sveiki!
Aš renkuosi tarp „ROMMELSBACHER BG 1650“ ir „De Longhi EO32752“, pirmoji turi prioritetinę temperatūrą (250 °), tačiau reikia užsisakyti iš anksto, antroji yra parduotuvėse, bet maksimali - 220 °. Jei kas nors jame kepa duoną (batonai, chabatu), kiek ji kritiška?
Dėkoju.

[zenfitas]

zenfitas, Nataša, turiu „Romelbacher 1600“. Orkaitė yra nuostabi! Tai puikiai palaiko temperatūrą, o temperatūra tikrai atitinka nustatytą! Joje kepu ciabatą ir batonus. Niekada nekepu maksimaliai, bet žalvarį sušildau beveik maksimaliai (laipsnių tiksliai nepamenu, reikia žiūrėti įrašus). Viskas pavyksta puikiai. Aš labai rekomenduoju Romelbacher !!! „Mano viryklė“ yra paprastos išvaizdos, o jūsų - tik grožis !!! Mane supainiojo skęstančios rankos, gal veltui, technika puiki !!! Aš myliu ją didele ir švelnia meile!

Marina, labai ačiū už tokį greitą atsakymą!
Papasakok mums apie šilumos izoliaciją: ar sienos ir durys labai karštos? * kaip neturėtų.
Ar yra galimybė sumanyti ir kepti garais?
Mano orkaitė sugedo prieš porą dienų, o aš ką tik pradėjau gydytis duona ir tešla.

Taip, sienos ir durys labai įkaista. Jei paliesite ir iškart nuimsite ranką, tada tikrai nebus nudegimo, bet jei laikysitės rankos, bus labai karšta! Aš nesudeginau))) Aš kepu su garais, pirmąsias 5 - 10 minučių (4 ar 5 kartus) keletą kartų pabarstau ant kepimo skardos ir orkaitės sienelių, to visiškai pakanka ciabattai ir batonams.

Pridėta 2016 m. Balandžio 2 d., Šeštadienį, 09:07

Turiu kėdę šalia viryklės, kai kepu, dažnai joje atsisėdu, todėl šalia nėra karšta)) Kalbu apie šilumos izoliaciją

[Mila56]

Mila56, oi, koks skanus pyragas !!!!
O duona nuostabi, atrodo, erdvi. Mano duonkepėje orinė duona ne visada pasirodo. Tikriausiai priklauso nuo nuotaikos, temperatūros, grimzlės, vandens temperatūros ir kt.
Vakar kepiau pyragėlius orkaitėje, jie išdžiūvo, šiek tiek įdegė, man atrodė, kad įdegis nebuvo lygus, tada per minkštas.

Pridėta 2016 m. Balandžio 2 d., Šeštadienį, 22:19

Rarerka, heh, aš turiu keramikinių formų, dėl kurių jaudinausi, kad jos netilps į viryklę, todėl negalima jų per daug pjaustyti ... Tau taip liūdna iš džiaugsmo. Rūpinkitės vienas kitu

[Elena]

Ir duona nuostabi

Elena, tai nėra duona, bet pyragas yra tas pats, bet kepamas duonos virimo aparate ir „Rollsen“ (tai pasirodė mažai dėl nepakankamo tešlos kiekio ant silikoninės formos). Man patinka kepti bandeles duonos virimo aparate, mažiau nešvarius indus, nes visus produktus dedu tiesiai į kibirą.

Vakar kepiau pyragėlius orkaitėje, jie išdžiūvo, šiek tiek įdegė, man atrodė, kad įdegis nebuvo lygus, tada per minkštas.

Patirtis yra pelnas. Padarykite užrašus, užrašus užrašų knygelėje su temperatūros aprašymu, kepimo trukme, kepimo forma ir kiekiu. Vienas dalykas yra iškepti mažą porciją, o kitas - iškepti didelę, kur reikės padidinti laiką. Nors galite įsiminti šiuos niuansus.

[Ahtuba]

Ahtuba, Labai ačiū!
Kitas klausimas apie temperatūrą - ar ji atitinka deklaruotą (jei patikrinote)?

[Ahtuba]

AhtubaMarina, ar jūsų 1600 metų konvekcijos trūkumas neturi įtakos kepimo ir plutos tolygumui? Jei kepsite duoną skardinėse žemesniame lygyje, ar nedegs dugnas?
Būsiu jums labai dėkinga! Noriu būtent šios orkaitės, ji yra labai patraukli išvaizda, tokia derliaus skrynia ..))

Pridėta 2016 m. Balandžio 3 d., Sekmadienis, 22:49

zenfitas, Nataša, dėl kažkokių priežasčių Vokietijos „Amazon“ 1600 modelio apžvalgos yra geresnės nei 1650 m. Jie skiriasi tik konvekcija, įleidžiamomis rankenomis ir dizainu.

[zenfitas]

zenfitasNataša, asmeniškai patikrinusi temperatūrą orkaitėje specialiai įsigytu orkaitės termometru. Mano viryklės temperatūra yra tokia, kokia nurodyta.

Pridėta 2016 m. Balandžio 4 d., Pirmadienį, 00:04

KatyanasevereKonvekcijos trūkumas neturi įtakos kepimo vienodumui. Viskas iškepta puikiai! Vienintelis dalykas yra tas, kad arčiau stiklo esanti pusė vis tiek yra šiek tiek lengvesnė. Galite apversti kepimo skardą, bet aš tai darau retai, nes skirtumas beveik nematomas.
Žemesniame lygyje aš kepu tefloninėse formose, į formos dugną įdedu silikoninį kepimo kilimėlį (aš jį išpjaudavau iš seno kilimo, kad jis atitiktų formą), pati forma uždėta ant grotelių (ne ant kepimo formos). lapas). Niekas nedega, viskas labai tolygiai iškepta, iškepta ant krosnies lubų !!! Viryklė yra puiki! Vokiška kokybė nuo jos tiesiog „skuba“))), nors išoriškai visiškai nepretenzinga.

Pažvelgė į ROMMELSBACHER BG 1650. Toks gražus. Aš turiu klausimą . Ar spjaudymasis mini orkaitėje yra patogus dalykas, ar taip, pats sau?

nors išoriškai visiškai nepretenzingas

Man kaip tik tai ir patinka) 1650 žavinga tai skauda
Esu jums labai dėkinga. Tikriausiai užsisakysiu.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Turiu mini orkaitę be iešmo. Man jo visai nereikėjo, nes šią orkaitę turiu išskirtinai kepimui. Aš turiu iešmelį senai stacionariai orkaitei, kartą bandžiau virti vištieną ant iešmo))) Man tiek laiko reikėjo gaminti, o kai višta sukosi ant iešmo, ji nuolat spardėsi į kepimo skardą. Tikriausiai padariau kažką ne taip, bet tada supratau, kad vištienos kepimas ant skardos yra greitesnis ir skanesnis! Todėl aš tikrai manau, kad nerija lepina)))) Bet tai yra mano grynai asmeninė nuomonė, žinoma)))

Pridėta 2016 m. Balandžio 4 d., Pirmadienis, 15:37

KatyanasevereDžiaugiuosi, kad galėčiau kaip nors jums padėti! Tikiuosi, kad būsite patenkinti savo pasirinkimu!

[Marina]

Marina, Dar vienas klausimas! )) kaip su minimalia temperatūra?

[zenfitas]

zenfitas, Nataša, atrodo, kad minimali temperatūra yra 50 laipsnių. Aš nuoširdžiai neprisimenu.
Norėdami patikrinti tešlą, įjungiu minimalią temperatūrą „viršuje-apačioje“ režimu tiesiogine prasme porai minučių, kai atidarytos durys. Temperatūrą tikrinu ranka (žinoma, neliesdamas dešimties), kad ji būtų šiek tiek šilta. Anksčiau dėdavau termometrą ir pakeldavau iki 30 laipsnių, dabar net ir be termometro suprantu, kad temperatūra yra pakankama. Išjungiu šildymą, nustatau laikmatį (paprastai 1 valandai-1h30min), dedu tešlą, uždarau dureles. Užsidegusi lemputė palaiko temperatūrą viryklėje. Tešla yra puikiai fermentuota. Kas dar yra minimali temperatūra, aš nežinau))

[Marina]

Marina, Man jo tiesiog reikia)) Labai ačiū už tokį išsamų atsakymą!

Nataša, visada esi laukiamas)))

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, kokiu lygiu kepi duoną (batonus, chabattu)?

Beje, Maskvoje yra tik vienas 1650 modelis, „Technosil“, su vitrina.
„Delongy“ neturi ir didelių modelių.
Taigi, kas vis dar apie tai galvoja - būkite ryžtingi, nesitikėsite gauti naujų pajamų, susijusių su nutrūkusiais prekybos santykiais su Turkija.

[zenfitas]

zenfitas, Natašos, ciabbatu ir batono kepu vidutinio lygio tiesiai ant kepimo skardos. Aš įdėjau batono kepimo skardą ant įprastos kepimo skardos.
Aš taip pat nusipirkau savo viryklę „Technosiloje“, laukiau 2 savaites.

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, ačiū. Vakar kepiau paprastas duonos bandeles, iš įpročio padėjau jas į apatinį lygmenį kaip ir orkaitėje - dugnas paruduoja greičiau nei viršus, net šiek tiek apdega.
Ar visada turite įjungtus abu kaitinimo elementus? Jums reikia prisitaikyti prie naujos orkaitės, žinoma, eh))

Krosnis, be abejo, stebuklinga. Ačiū už jūsų rekomendacijas, galų gale nusipirkau ir 1600. Labai panašu.

[zenfitas]

zenfitas, Nataša, sveikinu !!! Asistente, ko jums reikia !!! Jūs būsite labai laimingi !!!
Taip, beveik visada įjungiu abu atspalvius, jei įmanoma, padedu juos į vidurinį lygį. Duoną (tiek formoje, tiek kepimo skardoje) paprastai kepu 150–160 laipsnių temperatūroje 40–45 minutes.Tai kepalas ir apvalus kepalas, o ciabatta atrodo šiek tiek mažesnė, reikia žiūrėti įrašus (bet tikrai ne mažiau kaip 25 minutes). Pica, ciabbata, batonai - įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių, tada sumažinkite temperatūrą. Jei reikės, pažiūrėsiu įrašus ir parašysiu tiksliau.

Pirmos 3 mano duonos taip pat buvo keptos iš apačios per daug))), kol supratau, ko mano orkaitė nori iš manęs))) Aš jas nugrandžiau trintuvu (tiksliau - žuvies grandikliu) ir valgiau nuostabiai)))

Nataša, jei turite klausimų apie bendravimą su virykle, paklauskite, aš jums pasakysiu viską, ką žinau !!! Labai malonu, kad turite ir „Romelbacher“ !!!

[Ahtuba]

Ahtuba, Marinai, ar kepi aukštomis formomis žemesniame lygyje? Kas antrą dieną aš kepu ruginę duoną aliuminio formose, kurių aukštis 12 cm, tai yra, negalima jų dėti į vidurinį lygį. Ar dugnas nebus per daug keptas? Ką tu manai?

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, ačiū! )) Kankinu ​​tave klausimais)))

Dar nepirkau termometro, sakykite, kokia yra didžiausia temperatūra?
Ar 250 ° tas pats, kas aprašyme, ar jis mažesnis?

Ji taip pat trintuvu valė dugnus, taip pat viską valgė nepastebėjusi)))
Vakar ir šiandien kepiau chabattu, o kepimo viduryje 5 minutėms išjungiau dugną, tada vėl įjungiau - viskas pasirodė labai sklandžiai ir gražiai iš visų pusių, pirmąsias kelias minutes kepiau max garais, tada esant 200 ° С.
Iki šiol po dviejų dienų orkaitės veikimo pastebėjau, kad kepimo procesas žymiai pagreitėjo. Jis greitai įkaista, greitai atvėsta ir viskas kažkaip išeina vieną ar du kartus ir tai padaryta))

Dėkojame už galimybę praktiškai konsultuotis realiu laiku!

[Katyanasevere]

Katyanasevere, Kepu duoną ant apatinio lygio tefloninėse apvaliose skardose. Ant formos dugno uždėjau silikoninį kilimėlį. Padėjau formą ant grotelių (ne ant kepimo skardos !!!). Režimas „iš viršaus į apačią“, pirmiausia pašildau iki 160 laipsnių, dedu formą su tešla, iškart nustatau 150 laipsnių temperatūrą ir kepu neatidarydamas orkaitės durelių 40–45 minutes.
Viskas pasirodo puiku, niekas nedega, duona iš visų pusių puikiai apskrunda, kvapas visame bute yra „sužeistas“)))
Jei padidinsite temperatūrą, dugnas gali sudegti. Arba uždėkite formą ant kepimo skardos (bus blogiau orą cirkuliuoti viryklėje, visa šiluma bus apačioje), dugnas tikrai degs. Empiriškai įrodyta mano asmeniškai))) Ir silikoninis kilimėlis, žinoma, atlieka savo darbą! Bet tai viskas apie mano „Romelbacher“ viryklę. Kitose viryklėse viskas gali būti kitaip ...

Paskelbta 2016 m. Balandžio 8 d., Penktadienį, 11:36

zenfitas, Nataša, skirtingose ​​krosnyse (net ir tos pačios markės) temperatūra, žinoma, gali būti skirtinga. Bet man kažkodėl atrodo, kad „Romelbacher“ yra galia!))) Mano viryklėje maksimali temperatūra yra 250 laipsnių, patikrinau. Tikiuosi, kad ir tavo. Geriausia, žinoma, įsigyti termometrą viryklei, jie nėra brangūs. Ir specialiai patikrinkite, ar jūsų viryklė atitinka temperatūros sąlygas.
Beje, pažiūrėjau į savo užrašus dėl bagetų, orkaitę pašildžiau iki 230 laipsnių. Kepama 20 minučių 230 laipsnių temperatūroje, kepama 5 minutes 200 laipsnių temperatūroje. Laiku paaiškėjo tik 25 minutes.
Man taip pat atrodė, kad po 3 degintų duonų mes su virykle pradėjome geriau suprasti vienas kitą))) Aš tiesiog dievinu !!! Visada malonu padėti!

12 cm aukščio aliuminio liejimo formose, tai yra, jų negalima dėti į vidutinį lygį. Ar dugnas nebus per daug keptas?

Aš kepu duoną ta pačia forma „Energy“ krosnyje, kurios tūris tik 20 litrų (atstumas tarp kaitinimo elementų yra 21 cm). Dėl kepimo dugno niekada nebuvo jokių problemų. Apskritai lengvų aliuminio liejimo formos mažoms krosnims yra tas pats dalykas, kuris padeda tolygiai paskirstyti šilumą, nedegant. Bet iš viršaus jis yra per arti atvirų kaitinimo elementų, turite žiūrėti ir arba uždengti folija, arba periodiškai išjungti viršutinius kaitinimo elementus.

[Ahtuba]

Ahtuba, Marinai, tu pasakyk man labai vertingų dalykų!
Aš kepu gryną ruginę duoną storose aliuminio formose, o pirmąsias 10 minučių temperatūrai reikia 250 laipsnių, vėliau 180 laipsnių.
Sesuo Rommel1650 nedega maksimaliai, bet yra konvekcija .. Apskritai yra apie ką pagalvoti.

Pridėta 2016 m. Balandžio 8 d., Penktadienį, 14:00

Apskritai lengvų aliuminio liejimo formos mažoms krosnims yra tas pats dalykas, kuris padeda tolygiai paskirstyti šilumą, nedegant.

Aišku! Kai toks pūkuotas dangtelis išlenda iš pelėsio, mano duona vos išlenda, todėl atrodo, kad viršūnė nelabai kenčia nuo artimiausio dešimtuko. Ačiū, dabar žinau, kad nėra galimybės degti storu aliuminiu!

Vaikinai, aš neturiu tokių problemų būstinėje. Nuostabi pechura. Tiesiog nuostabu: vienoda, tvarkinga, daugiau nei subtilu, atsižvelgiant į mano amžiną atsainumą.
Aš nieko nemažinu ir nedidinu. Aš žinau, jei viršus yra raudonesnis ir apetiškas, tada tas pats yra žemiau.

Rita, ar kepi konvekcijos būdu?

Prieš porą dienų nusipirkau „Simfer М3626“ mini orkaitę. Dvi dienas vaikštau aplink ją kaip lapė ir galvoju, ką daryti. Iš dalies perskaičius forumą, susidarė įspūdis, kad nusipirkau blogiausią įmanomą daiktą. Vakar įjungiau, kad uždegčiau. Pirmiausia 20 minučių. Tada ji nuėjo šalia savęs ir nusprendė dar pusvalandį ir įjungė konvekciją. Iš visų pusių pajutau šildymą. Tikėtasi blogiausio, atsižvelgiant į ploną galinę sieną. Bet praėjo arba šiek tiek laiko, arba kažkas kitas, bet tai labiau sušildė iš viršaus nei bet kur kitur. Ir todėl galėjau ramiai laikyti ranką centimetro atstumu prie sienos. Šildymo klausimas yra svarbus dėl paprastos priežasties, kad aš jį nusipirkau įstumdamas į orkaitei skirtą vietą, tačiau dėl nežinomų priežasčių 2007 m. Remonto metu ši skylė man buvo padaryta kažkokiais keistais dydžiais ir moderniomis orkaitėmis. netelpa į jį. Na, arba aš kvaila pagal krosnių dydį ir išdėstymą. Todėl mini viryklė stovi taip, kad ji būtų maždaug centimetro atstumu nuo šonų iki spintelių sienų. Susilaužiau visą galvą, ar įmanoma taip pasakyti. Dar kartą sušilęs ir iš visų pusių laižęs, lipau į vidų. Laižykite ir ten. Ir aš susidūriau su tokia problema - kepimo skarda labai sunkiai slenka. Mes netgi turime tai prastumti. sukdamas šią kepimo skardą pirmyn ir atgal, radau, kad ji kreiva. Sėdėjo jį pirmyn ir atgal, jis tapo šiek tiek geresnis. Bet yra vienas taškas, kepimo skarda JAU subraižė viryklės sienas. Ir yra emaliuotas paviršius. Vidurnaktis kasė internetą ir nieko nerado. Kas žino, kuo jis kupinas? Gal dar nieko neiškepiau, nuneškite į parduotuvę atiduoti? Garsioji „Technosila“, o aš nemėgstu nieko perduoti ...

Labas vakaras. Aš taip pat nusprendžiau nusipirkti mini orkaitę vasaros rezidencijai. Aš renkuosi iš šių dviejų: mini orkaitę „Steba KB 41“ ir elektrinę orkaitę „ARIETE 976.“ Funkcijos yra vienodos. Tik ariete turi daugiau apimties. Ar galite pasakyti, kuris iš jų yra geresnis? Iš anksto dėkoju už informaciją.

[Natusьka]

Natusьka, dabar google apie abi virykles iš skirtingų šaltinių ir matmenys neatitinka. Aš asmeniškai norėčiau pats tai patikrinti - pamatuok parduotuvėje. Atrodo, kad matmenys ten yra beveik vienodi (arba vis dar skiriasi), bet kodėl tada šių skirtingų krosnių tūris yra toks skirtingas? Ir vis dėlto net ant „Ariete“ krosnies skirtingi šaltiniai nurodo skirtingus matmenis. Ir ar yra nurodytas tūris? Iš esmės tikslią aukštį iš esmės svarbu žinoti norint patogiai kepti duoną kepinių skardinėse, Velykų pyraguose ir kituose aukštuose produktuose. Jei aukščio nepakanka, kepant duoną galima kepti iki viršutinių atspalvių. Nežinau, ar galite matuoti parduotuvėje matmenis? Ariete aukštis nurodomas skirtinguose šaltiniuose, skirtinguose, kažkur 38 cm, o kažkur 33-34 cm. Jei aukštis yra 33-34 cm, tai yra maždaug tas pats, kaip "Shteba", bet tikriausiai bus patikimesnis (apie "Shteba" yra atskira tema, nors ji yra 28 litrai). Gal kai kurie šių krosnių savininkai atsakys, nors nepamenu, ar jų turi kuri nors mergina.

Mila56, taip, vidinis arietės tūris taip pat man pasirodė keistas. Vidiniai matmenys (PlxGxA): 340x405x340 mm. Iš šių duomenų, jei manau teisingai, vidinis tūris yra 46 litrai, bet visur jie rašo 52. Tiesą sakant, man pakaks 38. Mane domina maisto gaminimo patikimumas ir kokybė. Ir, žinoma, svarbu kaina. Ji surado Ariete už 12 000, o Šteba - už 15 000.Jei, žinoma, tarp jų yra tam tikras skirtumas, kuris rimtai veikia paruoštų skanėstų kokybę, tada aš esu pasirengęs apsvarstyti brangesnį variantą. O jei nėra skirtumo, kam tada mokėti daugiau, ypač nuo krosnies vasaros rezidencijai.

[Miralba]

Miralba, Taip pat nusipirkau „Simfer“ (tik čia jis parduodamas pavadinimu „Neo“).
Turiu už 40 litrų. Bijojau, kad bus labai karšta, bet stalas, ant kurio jis stovi, visiškai nešyla, nuo krosnies galo kabančios lentynos taip pat nešyla, tik viršus labai karštas, manau, kad įdėti viršuje reikia palikti 20 centimetrų.
Taip, kepimo skardą sunku įdėti, ypač į įkaitintą orkaitę, bet radau išeitį - orkaitę sušildau įdėjusi kepimo skardą, o iškepusius papurčiu ant popieriaus ant įkaitintos kepimo skardos.
Kitas niuansas - orkaitė temperatūrą išlaiko ne tiksliai pagal reguliatorių, o aukštesnę 40–60 laipsnių. Specialiai nusipirkau orkaitės termometrą, juo vadovaujuosi. Apskritai prisitaikiau, bet nuo pat pradžių buvau nusiminusi.


Vis tiek - bandžiau kepti pridėtoje apvalioje gilioje kepimo skardoje - nieko nevyksta, tai kažkaip ekranuoja šilumą ir neleidžia kepiniams parausti, viskas tiesiog džiūsta. Pabandysiu jį naudoti dujinei orkaitei, kad apsaugotų dugną nuo degimo.

[Natusьka]

Natusьka, kaip ir tose viryklėse, iš kurių pasirenkate, neįmanoma gaminti be konvekcijos? tai yra, jei įjungiami viršutiniai ir apatiniai kepimo atspalviai, tada konvekcija veikia automatiniu režimu, nori to ar ne, tai nepriklauso nuo tavęs. O jei kepamas biskvitas, tai, kaip sako daugelis merginų, konvekcija jam nereikalinga .. Asmeniškai aš kepu biskvitą be konvekcijos. Išstudijuokite šį klausimą. Na, jų svoris yra apie 12 kg. (Jei taip yra) rodo konstrukcijos patikimumą, metalo kokybę. Kitos krosnys yra lengvesnės (apytiksliai 6,5–8,5 kg). Na, Ariette yra toli gražu ne pats blogiausias pasirinkimas iš visų krosnių. Be to, yra garantija, tačiau tai tikriausiai yra lengviau, kai perkate mažmeninėje prekyboje. Pabandykite eiti ir perskaityti „Shteba“ temą.

Pridėta 2016 m. Balandžio 19 d., Antradienį, 22:36

Jei, žinoma, tarp jų yra tam tikras skirtumas, kuris rimtai veikia paruoštų gėrybių kokybę, tada aš esu pasirengęs apsvarstyti brangesnį variantą.

Ne, jūs galite gaminti gėrybes abiejose krosnyse.

Pridėta 2016 m. Balandžio 19 d., Antradienį, 22.58 val

Kitas niuansas - orkaitė temperatūrą išlaiko ne tiksliai pagal reguliatorių, o aukštesnę 40–60 laipsnių.

Šis niuansas labai pasitaiko daugelyje viryklių, todėl neturėtumėte nusiminti. Savo „Rolsen“ virykle naudojuosi daugiau nei metus ir tik neseniai nusipirkau orkaitės termometrą ir išbandžiau tikrąją temperatūrą. Pasirodo, kad esant atviram 140 laipsnių kampui. ji (orkaitė) išleido 175–178 laipsnius. Maža to, maksimali temperatūra buvo pasiekta 19–20-ąją virimo minutę. Bet aš net mačiau be termometro, kas, tarkime, su nustatytu 160–170 laipsnių kampu. mano kepiniai degė. Aš tai supratau pažodžiui po pirmojo bandomojo kepimo.

Mila56, ačiū už patarimą. Aš visiškai pamiršau išjungti konvekciją. Eisiu ir skaitysiu atidžiau.

Gera diena! Ar čia yra „Rolsen KW-3026“ savininkų?
Yra klausimų
1) Ar orkaitė kepa tolygiai? Ar konvekcija veikia gerai?
2) Ar labai karšta byla?

Pridėta 2016 m. Balandžio 20 d., Trečiadienis, 05:33

Dar vienas punktas) Man reikia patarimo.
Noriu pastatyti mini orkaitę po mikrobangų krosnele. Mikrobangų krosnelė sveria laikiklį. Ar įmanoma tokia kaimynystė?