Tursha (virimas vakuume)

Tursha (virimas vakuume)

Kategorija: Ruošiniai

Virtuvė: armėnų

Ingridientai
Vidutinio dydžio baklažanai	1 kompiuteris.
Saldzioji paprika	3 vnt.
Žiediniai kopūstai	1 maža kopūstų galva
Balti kopūstai	1/2 mažos kopūstų galvutės
Morkos	1 didelis
Pomidorai	4 dalykai.
Agurkai	3 vnt.
Šparaginės pupelės	400 m. Pr. Kr
Kartieji pipirai	1 ankštis
Česnakai	4-5 skiltelės
Krapai ir petražolės	1/2 ryšulio
Druska	2 šaukštai. l.
Cukrus	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• 
• Nuplaukite daržoves. Žiedinius kopūstus, baklažanus, morkas, paprikas pavirkite 5 minutes. Aš tai padariau „Brand 37501“ multivarke.
• 
• Žalias šparagines pupeles taip pat reikia virti kartu su kitomis daržovėmis. Aš jį užšaldžiau, todėl neviriau.
• Susmulkinkite česnaką ir aitriąją papriką.
• 
• Įdėkite visas daržoves į vakuuminį maišelį, supilkite druską ir cukrų į maišelį ir gerai suplakite. Pakuoti su vakuuminiu sandarikliu. Turiu „Ellrona VA22“ pakuotoją.
• 
• Įdėkite maišelį į šaldytuvą.
• Viskas! Galite valgyti per dieną.
• 

Indas yra skirtas

Bendras svoris 1 kg 350 g.

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

evakuacija

Pastaba

Iš pradžių turša yra armėnų marinatas, gaminamas iš specialiai sukurtų smidrų pupelių (su mentėmis).
Vėliau jie pradėjo į jį pridėti visas šiuo metu po ranka esančias daržoves.
Mūsų forumo narė Irina-melanya paskatino mane pabandyti virti turšį vakuume, kuris išmokė mus sūdyti agurkus taip:

Mes jau išbandėme pomidorus:

Pasirodo labai skanu ir tiksliai kaip iš statinės!
Skanaus!

Nieko! Aš irgi to noriu! Gal, kaip skanu!
Teks kaupti daržoves ir pakartoti. Ačiū!

Lenochka, ačiū, kad užsukote! Išbandykite, aš labai džiaugiuosi, kad vakuume daržovės išlaiko savo spalvą ir bet koks marinavimas paruošiamas labai greitai.

[Galina]

Galina, Saunus!
Aš tiesiog nežinojau, kad baklažanai taip pat vyksta į ekskursiją)
Jie nėra dedami į Bosniją.
Jie įdėjo morkas, žalius pomidorus, agurkus, kopūstus į gabalus, žiedinius kopūstus, saldžiąją papriką (baltą), česnaką.
O koks buvo baklažanų skonis?
Reikės padaryti bosnių versiją))

Mashun, mane mokė gaminti turšu, žinoma, ne Bosnijoje, o Sočyje. Ten šeimininkė šiam patiekalui būtinai naudojo baklažanus. Skonio reikalas, bet man tai patinka.

Aš tiesiog marinavau agurkus maiše, bet apie tai negalvojau vakuume ... Ačiū, Checkmark, aš privalau pabandyti. Ar reikia pjaustyti baklažaną?

[Galina]

Galina, čia aš tikrai surengsiu jūsų kelionę.
Tapo tikrai įdomu, kaip baklažanai ten pasirodė!
Ačiū dar kartą!!!

[Galina]

Galinakaip apetiškai atrodo! Klasė !!! Aš taip pat padarysiu! Ačiū!

Ar reikia pjaustyti baklažaną?

Ne, viskas, išskyrus česnaką ir aitriąją papriką, dedama nesmulkinta, paprikai net nereikia išimti sėklų.

[Marina]

Marina, Irina, ačiū, kad užsukote. Gaminkite sveikatai! Zakusonas yra puikus.

[Galina]

Galina, skanu, jau seilėta. Jaučiu, kad turiu nusipirkti pakuotoją

Ar prisimenate, kad aš taip pat pjaustiau daržoves, agurkus, pomidorus, paprikas, cukinijas, pasūdžiau ir išsiurbiau? Tai buvo ir skanus užkandis
Ir kadangi aš labai myliu žiedinius kopūstus, tikrai pabandysiu

Gal, o paskutinėse nuotraukose - agurkai ir pomidorai, ar juos taip pat reikia iš anksto garinti?

Lenus, recepte sakoma:
„Porą minučių pavirkite žiedinius kopūstus, baklažanus, morkas, paprikas“.
Ir įdėti žalių agurkų ir pomidorų. Kai gaminate juos atskirai, jie taip pat yra žali!

Jaučiu, kad turiu nusipirkti pakuotoją

O aš turiu ... Naudinga medžiaga!

Man patinka žiediniai kopūstai, tikrai pabandysiu

Airiškas, žinoma, turite išbandyti įvairius variantus. Viskas turi teisę egzistuoti.

[gala10]

gala10, labai įdomu!!!!
O pomidorai be vandens, tik druska ??

[Lerele]

Lerele, ačiū, kad užsukote.
Taip, pomidorai ir agurkai taip pat - be vandens. Druska ir šiek tiek cukraus.

Ačiū tau, Galyun!

[gala10]

gala10, na, tiesą sakant !!! O kiek pomidorų sūdyta ?? Aš turiu juos tik pabandyti, net aš tiesiog norėjau tai padaryti ir skubiai: girl_red:

Ir aš jau ...



tik kažkaip kampuose gaudavau druskos su cukrumi, taip pat ištepiau krienus

[Galina]

Galina, tu mane baigei, jei aš vis dar priešinuosi, štai man nereikia tokio paklydėlio, dabar negaliu gyventi be jo
Man patinka tursu ir į jį įdedu šiek tiek rozmarino. gerai, aš myliu daugybę žolelių
Galina, milen ačiū už tokį saldų patiekalą

[Lerele]

Lerele, Per dieną atidariau pakuotę su pomidorais. To pakako.

tik kažkaip druskos su cukrumi susirinko mano kampuose

Gerai, per dieną viskas ištirps.

[Natalija]

Natalija, dėkoju! Žinoma, gyventi su dulkių siurbliu yra daug įdomiau nei be jo.

Žinoma, gyventi su dulkių siurbliu yra daug įdomiau nei be jo.

Dabar tikrai turėsiu nusipirkti dulkių siurblį, turiu rankinį, dabar man reikia didelio.
Galina, ačiū už receptą, aš myliu armėnų virtuvę

Taip, Yul, tu turi.
Kam dabar lengva?

Atrodo apetiškai! Koks jų skonis?
Ir tą patį noriu išbandyti atskirai apie pomidorus. Pomidorai tiesiai žali dėti?

[Tatjana]

Tatjanataip, paguldykite pomidorus žalius. Ir viskas skonis kaip sūrus iš statinės. Jei atidaroma per dieną, tada kaip lengvai sūdyta.

Ačiū, padarysiu tai dabar ... Išbandysiu apie penkis, ką tik nusipirkau mažų aviečių, jie saldūs, aš juos myliu.
Aš tiesiog sūdau agurkus į įprastą maišelį, ar ta pati prasmė?
O jei dar pridėsiu česnako strėlių?
O kiek druskos, cukraus, kur ieškoti?

Tanyush, 0,5 kg druskos - 1 valgomasis šaukštas. l., cukrus 0,5 šaukštelio. Česnako strėlės visai nepakenks, bet priešingai - jos bus labai tinkamos. Įprastame maišelyje skonis yra šiek tiek kitoks ir dar ilgesnis. Jei daržovės yra susmulkintos, tada vakuume jie yra paruošti per valandą.

[Varnelė]

Iš to, kaip gerai atrodžiau
Varnelė, dėkoju!!!! Dabar kam !!!
Valgysiu rytoj, tiesa? na, ar poryt .... na, aš vis tiek.

Tanja, pasakyk man vėliau, ar tau patiko?

Būtinai! Jau daro

[Galinka!]

Oho, tai receptas Galinka! Dabar aš taip pat turiu norėti dulkių siurblio ar ką? Be jo paketas tiesiog neturės tokio efekto, tiesa?
Daržovės atrodo skaniai! Ačiū už receptą.

[gala10]

gala10, šaunus receptas !!! : rožė: Šiandien aš negaliu padaryti tokio stebuklo _{(lyja ir trina koją, todėl neisiu į parduotuvę žiedinių kopūstų)}, bet rytoj aš viską nusipirksiu ir padarysiu! Kaip skanu gyventi su vakuuminiu sandarikliu !!!!

[Galina]

GalinaPusę metų užsiėmiau automatinėmis treniruotėmis „Man dulkių siurblio nereikia“, aš tiesiog išmokau tarti STE žodį! Ir čia kartą, ir antroji pamaina tavo receptas !! Hachu turshu !!! Ši gyveno veltui !!! Iki šiol žymė. Aš ketinu pasirinkti, kokio vakuuminio aparato noriu.
Gal, kiek laiko toks siurbimas gali būti laikomas?

Oho, kaip laiku !!!!! Iš savo godumo nusipirkau daug vyšnių pomidorų. Visos jų dėžės buvo pigiai parduodamos, o aš tik sėdžiu, žiūriu į juos ir galvoju, mes jų nevalgysime, jie pablogės ... Vienas ar du ir viskas. Paskirstyta į maišelius ir dedama į šaldytuvą !!!!!

na ... palauk ...

[Tanyulya]

Tanyulya, o tu pabandysi rytoj ???

Aš nežinau ... koks geriausias būdas? Kaip skaniau? Nors pomidorus valgysiu bet kokia forma.
Reikėjo turėti du daiktus skirtinguose maišeliuose ... arba kitaip eiti gaminti krepšį

Vakar dariau ir pomidorus. Diena bus vakare. Galina, tai po dienos jie bus lengvai sūdyti? Ir maniau, kad bus druska. Man nesisekė su agurkais: atleisk: stengsiuosi jų nedurti.
Vakar taip pat išsiurbiau vieną baklažaną. Tiesiai žalias.Nors ji intelektualiai suprato, kad reikia jį išvirti: girl_haha: Bet aš tingėjau.

per dieną jie bus lengvai sūdyti? Ir maniau, kad bus druska. Man nesisekė su agurkais. Bandysiu jų nedurti.

Aš neduriu, o per dieną jų skonis bus tinkamas.

[MariS]

MariS, GuGu, Nikusya, Irlarsenasačiū brangusis už apsilankymą lengvas turshu. Tikiuosi patiks.

[tu]

Kaip skaniau?

Jūs turėsite pats nuspręsti, kaip tai padaryti tu geriau. Skonis ir spalva, kaip sakoma ... Dienraštis man skaniausias. Bet tie, kurie gulėjo kelias dienas, taip pat yra normalūs, jei su bulvėmis ...

[labai reikėjo]

Šešis mėnesius praleidau treniruodamasis „Man nereikia dulkių siurblio“

Jūs nesate teisus. Dulkių siurblys labai reikėjo.

[gala10]

gala10, visi, perkantys naują įrangą, turėtų rekomenduoti šį receptą, kad nepamirštų nusiprausti Damn, seilėtekis jau teka, rytoj eisiu į daržoves, manau, aš taip pat dedu agurką, o ne daug sveiko česnako, kartu su smulkintu , tegul būna pasūdyta ...

[Dmitrijus]

Dmitrijus, ačiū, kad užsukote. O recepte turiu agurkų!
Ir užkandis tikrai pasirodo nuostabus.

[gala10]

gala10, Štai aš (didelis kaimas) ..., turiu vakuuminį sandariklį, paslėptą tolimiausiame kampe, nenaudojamas ... Ir tada, su kokiomis gėrybėmis jie keliasi! Turėsime tai gauti skubiai

[Nikitosik]

Nikitosik, skubiai pasiimkite dulkių siurblį ir paleiskite iki taško, sužinosite sau daug įdomių dalykų!