Konservuoti įvairiaspalviai pipirų žirneliai

[Kiaulienos riebalų sumuštinis su prieskoniais]

Konservuoti įvairiaspalviai pipirų žirneliai

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Pipirai
Marinatas:
Vanduo	200 ml
Baltojo vyno actas	100 ml
Rupi druska	1/2 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Bet kokios spalvos pipirų žirniai - pagal indų (stiklainių) tūrį. Turguje nusipirkau spalvotų pipirų - rausvą, žalią, juodą, baltą.
• Įdėkite pipirus į dubenį, užplikykite verdančiu vandeniu, greitai (greitai) išplaukite iš įvairiausių dulkių ir dulkių ir suberkite į konservavimo indą.
• Užpildykite stiklainius pipirais, užpilkite paruoštu karštu marinatu, nustatykite sterilizuoti maždaug 5 minutes, uždarykite stiklainį ir uždėkite dangtį, kol jis atvės.
• Pastaba: pipirų grūdeliai sugeria daug skysčių, todėl geriau pirmiausia leisti jiems prisotinti marinatu, įpilti tiek, kiek reikia, ir tik tada konservuoti.
• Leiskite pipirams užvirti marinate maždaug dieną.
• Priėjau prie šio fakto, kai jau buvau uždaręs stiklainį.
• Indelio viršuje matosi skysčio riba ir kaip jis nugrimzdo. Dabar aš nuolat suku stiklainį taip, kad grūdai pakaitomis būtų skystyje
• Stovėjau pipirą porą valandų - to neužteko.
• Mes jį uždarėme maždaug mėnesį - galite juo naudotis. Laikykite atidarytą stiklainį šaldytuve.
• Viskas!

Pastaba

Recepte Kiaulienos riebalų sumuštinis su prieskoniais matėte, kad rekomenduojama įdėti 1 arbatinį šaukštelį konservuotų žirnių.

Tokie pipirų grūdeliai labai tinka prie mėsos ir kepenų pašteto, kartu su lauro lapais jie suteikia paštetui puikų skonį ir pikantiškumą.

Į pipirus galima dėti nesmulkintų grūdų arba ką tik sutrintų.

Tokių pipirų gerai dėti į marinuotus sūrius ir fetos sūrį.
Pipirų marinatas taip pat tinka skoniui pridėti prie sūrių, fetos sūrio ir daržovių salotų.

Iki šiol parduotuvėje pirkdavau tokių konservuotų pipirų. Jis yra rausvos, žalios spalvos.
Tačiau tokių gražių stiklainių ne visada galima rasti parduodant, net jei jie ir brangūs.

Šiemet aš pats konservavau žirnius.
Marinato skonis turėtų būti rūgštus ir sūdytas, o skonis - geras.

Niekada nesutikau marinuotų pipirų! Nenustok stebinti!

Didžiuosiuose prekybos centruose tokių stiklainių dažnai būna, bet aš pats užsimaniau rauginti, jis taip pat pasirodo skaniai, labai tinka prie mėsos ir tešlos

[Administratorius]

Administratorius, Labai geras ir reikalingas receptas mano buityje.
Šiandien marinuoti pipirai.

[Anyuta]

Anyuta, tavo sveikatai! Tikiuosi, kad jums tai patiks ir ne kartą praversite ūkyje

Šiandien marinavau.Rytoj noriu pasigaminti pašteto ..

Šiandien marinavau.Rytoj noriu pasigaminti pašteto ..

Na, visos merginos - pataikykime paštetą su pipirais, laukiu įspūdžių

Aš nusipirkau pipirų, noriu pasimarinuoti, bet nesupratau vieno dalyko - ar marinuoti mėnesį? Negalite atidaryti? Taigi pašteto greitai nevalgysite?

Aš nusipirkau pipirų, noriu pasimarinuoti, bet nesupratau vieno dalyko - ar marinuoti mėnesį? Negalite atidaryti? Taigi pašteto greitai nevalgysite?

Sausieji pipirai sugeria daug skysčio, todėl parą mirkiau karštame vandenyje.
Tada ji ją marinavo - reikia laikyti bent dieną, kad susigertų skonis. Taigi, be abejo, reikia ilgiau laikyti marinate.

Jei negalite laukti, tada galite stambiai pašildyti pipirus ir įdėti į paštetą

Ne, kelias dienas būsiu kantri. Tada kitas klausimas, ar jis nepraras savo aromato per dieną gulėdamas skystyje? Ir radau tokį gražų, spalvingą pipirų rinkinį, labai noriu, kad jis būtų skanus ir gražus.

Ne, nebus.Tuo pačiu metu jūs nuplausite purvą ir šiukšles))

[Administratorius]

Administratorius, Tatjana, Pamačiau tokį pipirą Metro, bet visada gailėjausi, kad nusipirkau pinigų, o jūs jau seniai turite tokį nuostabų receptą, labai ačiū už receptą. Tanja, aš neturiu baltojo vyno acto, turiu tik raudoną. Ar įmanoma tai padaryti su raudonu ar tiesiog su stalo actu, ar jis neveiks?

[Tanyushas]

Tanyushas, tavo sveikatai!

Pasirodo, kad pipirai yra labai aromatingi ir pikantiško skonio - man tai labai patinka

Patarimas: pipirus užpilkite šiltu vandeniu ir palikite maždaug 7–10 dienų virti uždarytame indelyje, kad prisotintų skysčio.Pipirai yra tokie sausi, kad ima DAUG skysčio.
Ir tik po to pipirus galima išsaugoti pagal recepte nurodytą schemą. Pipirai gali stovėti metus, net jau pradėtame stiklainyje

Actas - man labiau patinka vynas ir baltas, gatavų pipirų spalva priklausys nuo acto spalvos. Ir jei manysime, kad pipirai yra įvairiaspalviai, tuomet patartina naudoti baltąjį actą
Ne, ir nėra teismo, jei nėra vyno, tada tiks lengvas obuolys ar paprastas. Nors neseniai nusipirkau 250 ml baltojo vyno acto. butelis tik už 90 rublių.

Kita marinuotų spalvotų žirnių partija - tegul subręsta ir sustiprėja

[Administratorius]

Administratorius, Tanechka, draugas parsivežė baltųjų ir juodųjų pipirų iš Vietnamo, nusipirksiu dar vienos spalvos ir padarysiu))) ir užsisakiau baltojo vyno acto, mano mėgstamiausias, aš jau atvykau)))

[Tanyuša]

Tanyuša, tiks bet kokie pipirai. Tai aš kolekcionuoju „mišinį“. Marinuoti juodieji pipirai dedami į importuotus paplotėlius.

Šis pipiras puikiai tinka mėsos paplotėliams arba kepenų pyragams. Bet jūs turite jį įpilti į stiklainius, subręsti
Prieš marinuodami būtinai pamirkykite keletą valandų šiltame vandenyje. Nupilkite vandenį ir užpilkite marinatu.

Tanyuša, tavo sveikatai!

[Tatjana]

Tatjana, kaip aš anksčiau nemačiau šio recepto, nežinojau, aš skubiai ieškau pipirų ir vyno acto, aš labai to noriu, tai yra toks visko prieskonis

[Luda]

Luda, pasirodo, labai vertas pipiras, pagrindinis dalykas yra visiškai menkas
Aš jį sutikau parduodant tik kartą ir tada prieš šimtą metų ir mažame indelyje, po kurio pradėjau tai daryti pati

Parduodama jį sutikau tik kartą, o tada prieš šimtą metų ir mažyčiame indelyje

Niekada nemačiau ir net nežinojau, kad taip nutinka, aš jau įdėjau į krepšį tiek pipirų, tiek vyno acto Tanja, kaip visada, mano vyras yra pagrindinis jūsų receptų žinovas! Jo ačiū

Kaip visada, pagrindinis jūsų receptų žinovas yra mano vyras! Jo ačiū

... ir sveiki mano vyrui ir skanių linkėjimų jūsų pasirodyme

Tada nuėjau užbaigti dar vieno originalaus naminio triuko.

Laukiu recepto

Aš nusipirkau tokius pipirus ir actą

Trys maži stiklainiai paėmė 3/4 stiklainių pipirų ir 125 ml acto mišinio, praskiestą actą 250 ml vandens ir pridėjo 0,5 valg. l. druskos, įdėkite šiek tiek medaus, gerai, kaip aš galiu be jo. Kai aš jį nuprausiau, vanduo buvo tamsus ir neaiškus. Palikau marinate iki rytojaus, samtelyje po plėvele, kad nepritrūktų garo:

Rytoj supilsiu į stiklainius, įpilsiu tiek marinato, kiek reikia, ir pasterizuosiu. Tada nufotografuoju pabaigtą. Tanja, ačiū už idėją

[Luda]

Luda, atrodo gana gražiai! Laukiu galutinio rezultato, kiek man patiko, kad pipirai dar turėtų subręsti, tada pasirodys skonis ir aromatas

Aš dar nebandžiau su medumi

[Tanja]

Tarpinė ataskaita
Tanja, kadangi jūs rašėte, kad pipirai labai stipriai surenka skystį ir padidina tūrį, vakar išpiltus žirnius supyliau į kaušą ir užpyliau marinatu, iš viso pasirodė šiek tiek daugiau nei 500 ml, vakare prieš einant miegoti. Įpyliau dar 150 ml marinato, nes žirniai sugėrė skystį ir liko jau nepadengti marinatu.
Šiandien aš įdėjau žirnius į stiklainius ir turėjau išimti dar 200 ml stiklainį, nes žirniai netilpo į stiklainius, kuriais vakar juos matavau. Užpyliau dar 75 ml marinato ir įberiau druskos. Mažiausią stiklainį variau per mikrobangų krosnelę ir jau sukau ir užsidariau.Trys vakarykščiai stiklainiai yra mano specialiame puode ir viduje jau sušilo iki 92 laipsnių, o tai reiškia dar 5 minutes ir bus galima priveržti dangčius.

Aš visą partiją nušausiu rytoj

ir užpyliau marinatu, iš viso pasirodė kiek daugiau nei 500 ml, vakare prieš miegą įpyliau dar 150 ml marinato, nes žirniai sugėrė skystį ir nebeliko marinatu.

Aš taip pat turėjau tai vieną kartą, todėl aš jus perspėjau. Buvo atvejis, kai žirniai po sterilizacijos stiklainyje pasirodė "nuogi", bet nieko ir taip gerai stovėjo iki pat atidarymo
Bet kaip man patiko kepenų paštetas su šiais pipirais

Zhdemssss, nuotraukos

Štai rezultatas

Ir tas pats, marinatas neuždengia žirnių, nors pilant į skardines viskas buvo uždengta, ar reikia laikyti ilgiau, ne dieną, o dvi Geriau apžiūrėjus, kai kurie žirniai vis dar raukšlėti.

Bet aš džiaugiuosi, dabar jis skanus viskam, ir majonezui, ir sriuboms, taip, visur bus

[Luda]

Luda, SUPER STIKLAI !!!! Nenuleiskite akių, ypač iš apačios

Tada pabandykite laikyti pipirus dar vieną dieną. Porą dienų galima įdėti į šaldytuvą vandenyje, jis nepablogės
Kaip manote, kiek laiko šios atsargos tarnaus

O aš turėsiu padaryti dar vieną „sumanymą“. Bet po švenčių pradėsiu sugalvoti

O, aš turiu tau padaryti dar vieną „sumanymą“

Mano vyro pagarba ir didžiulis dėkingumas.Na, žinoma, tas pats ir iš manęs!

[Liudokas]

Liudokas, DĖKOJU! LAIMINGŲ NAUJŲJŲ METŲ!

Oho, ir man tai yra neįtikėtina naujiena - marinuoti pipirus, Tanja iš jūsų išmoko gaminti teriną, aš ruošiu viską Naujiesiems metams, o štai jums, nepaprastas dalykas ... aš tiesiog noriu ... ir Aš tik noriu įdėti šiek tiek medaus, tokio kaip Liudmila, bet kad jis nebūtų sterilizuojamas, siekiant išsaugoti jo savybes, pavyzdžiui, patiekti prie virtos mėsos ar paruošto terino - galbūt jūs praleisite kaip laiką ir savo nenumaldoma vaizduotė ir galbūt pridės dar ką nors, tai būtų tiesiog super

[Ira]

siekiant išsaugoti savybes, pavyzdžiui, patiekiant virtą mėsą ar paruoštą teriną -

Ira, to nesupratau, atsiprašau.Kaip patiekti pipirinius žirnelius su virta mėsa?
Pipiriniai žirneliai, tai taip pat yra žirniai Afrikoje, nes jį sukramtyti net ir šaukšteliu yra problemiška
O marinuoti pipirų žirneliai turi gerą poveikį makaronuose, terinose, kai būna dalinai, retai patenka ant gvazdikėlių, todėl ir naudoju šį metodą.

[Tanja]

... ir aš tikrai noriu įdėti šiek tiek medaus, tokio kaip Liudmila, bet kad jis nebūtų sterilizuojamas, kad būtų išsaugotos savybės

Tanja, Atsiprašau, pridėsiu savo 5 kapeikas. Teoriškai galite pabandyti rauginti žirnius, tai yra mirkyti ne marinade su actu, o druskos tirpale su medumi (pavyzdžiui, raugintais kopūstais), tačiau nesu tikras, ar pipirai nesunaikins laukinių mielių, kurios raugia produktas

[Luda]

Ir mano centas
Luda, Dar nesu tikras, ar druskos variantas praeis.
- druska neišgelbės nuo pelėsių, skystis gali rūgti
- žirniams tinka rūgštus variantas, marinatas. išbandžius pipirus ant kąsnio, tai galite jausti (bent jau man)))

Mano centas
Ir apskritai tai yra skonio, įpročių klausimas, reikia individualiai prieiti prie maisto

[Tanja]

Tanja, tu visiškai teisus, aš visiškai nesiginčiju, aš tik galvojau

[Ira]

Ira, to nesupratau, atsiprašau.Kaip patiekti pipirinius žirnelius su virta mėsa?
Pipiriniai žirneliai, tai taip pat yra žirniai Afrikoje, nes jį sukramtyti net ir šaukšteliu yra problemiška
O marinuoti pipirų žirneliai turi gerą poveikį makaronuose, terinose, kai būna dalinai, retai patenka ant gvazdikėlių, todėl ir naudoju šį metodą.

Aaaaaaa, visa Tanja, aš supratau ... ne iš karto ..... Maniau, kad po marinavimo jis yra tiesus valgomas-valgomas, pasirodo ir jo stiprybė išnyksta ... vis tiek reikia dozuoti .. .. supratau, ačiū .. .. vis dar noriu

Taip, pasirodo valgoma, skanu ... bet po 1–2 daiktus, o tada, kai susiduria su dantu, ir kartu su mėsa yra skanu.Kodėl ši operacija buvo sumanyta

Gera diena. Aš nusipirkau viską. Pasakyk man, prašau, ar kvapieji pipirai trukdys? Ir tada sausame kvapiųjų pipirų mišinyje taip pat yra. Manau, kad ją pasirinkti būtina.

Taip, geriau rinkitės. Tai trukdys ir dydžiui, ir sandarumui.

Ačiū tau, Tanja! Aš grosiu Pelenę

Sėkmės!