Pitta

Kategorija: Mielinė duona
Virtuvė: Serbų
Pitta

Ingridientai

Kvietiniai miltai 1,8 - 2 kg
Šiltas vanduo 1 litras
Druska 2 šaukšteliai
Daržovių aliejus 2 šaukštai. l.
Mielės 1 šaukštelis

Gaminimo būdas

Ištirpinkite mieles vandenyje, įpilkite druskos, aliejaus ir išmaišykite. Po truputį supilkite miltus ir išminkykite minkštą tešlą (minkštesnę nei koldūnai). Uždenkite dubenį ir padėkite šiltai 3-4 valandoms (minkykite du kartus).
Padalinkite į kolobokus ir iš jų susukite pyragus (uždenkite rankšluosčiu ir palikite 1 valandą pastovėti
Galite kepti 230 laipsnių orkaitėje arba karštoje keptuvėje: įdėkite į karštą keptuvę ir šiek tiek pakaitinkite, tada apverskite, kai tik ji pradeda pūsti, apverskite. Apverskite, kol pitta bus gerai išpūsta. Tiesiog stebėkite, kad pitta nedegtų

Pastaba

Badri nuotraukos

Lola
Pitta kepimui

Pitta

Sudėtis:

- 0,5 šaukštelio. mielės
- 0,5 šaukštelio. druska
- 0,5 šaukštai. l. daržovių aliejus
- 500 gr miltų
- 250 ml šilto vandens

Paruošimas:

Visus ingredientus suberiame į duonos gamintojo kibirą (pagal instrukcijas) ir įjungiame „tešlos“ režimą. Kai tešla bus paruošta, mes ją padalijame į kolobokus (gaunu 8–9 gabalėlius). Kiekvieną bandelę suvyniokite į pyragą ir palikite ant stalo 40 minučių, uždengtą servetėle. Praėjus šiam laikui, mes arba kepame orkaitėje, arba kepame karštoje keptuvėje: įdėkite pyragą į keptuvę ir kai tik ant jo paviršiaus pasirodys pirmieji išsipūtimai, apverskite jį į kitą pusę. Pitta išsipūs, paruduos iš abiejų pusių ir viskas.

Pitta
Qween
Aš kepiau pitus, jie pasirodė kaip nuotraukoje, bet pagaminti iš akmens. Ar kepimas orkaitėje yra klaida? Gal yra paslaptis?
Kaprizas
Citata: qween

Aš kepiau pitus, jie pasirodė kaip nuotraukoje, bet pagaminti iš akmens. Ar kepimas orkaitėje yra klaida? Gal yra paslaptis?
Orkaitė turi būti labai karšta, o pitos iškepa labai greitai. Išbandykite kitus receptus https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=970.0 Viskas pasiseks. Sėkmės.
Qween
Kaprizas, orkaitė buvo labai karšta, kepta apie 15 minučių. Gal geriau keptuvėje?
Kaprizas
Keptuvėje? Hmm ... pabandykite, bet keptuvė turi būti sausa, labai karšta ir, pageidautina, su dangčiu. Asmeniškai man jis labiau patiko orkaitėje. Duobės kepamos ne ilgiau kaip 5-7 minutes, esant maksimaliai temperatūrai. Jei daugiau, jie tampa akmenimis.
Qween
Kaprizas Žinote, per 10 minučių pitos nebuvo rudos, ar tai gerai?
Užbaikime duoną ir pabandykime antrą kartą, man labai patinka pitsos. Valgiau tikrus, žinau, kokie jie turėtų būti, todėl pamačiusi krosnyje vešlius kamuoliukus nudžiugau, bet tai pasirodė anksti.
Čigonas
Mano orkaitėje duobės taip pat nėra rožinės. Arba raudonas ir sausas, arba baltas ir minkštas. Matyt, pavydi orkaitės kokybė. Išbandykite keptuvėje, aš kepu ketaus, pasirodo apetiška, minkšta ir rausva.
lengvas
Čigonė - ar tai pavyks ketaus vežimėlyje, nes nėra ketaus keptuvės
Qween
Čigonas , ar kepant keptuvėje galiu atidaryti pitą?
Ar geriau pasiimti aukštą dangtį?
Čigonas
Taip, orkaitę galite išbandyti bet kuo. Svarbiausia, kad indai būtų sausi, gerai įkaitę ir, pageidautina, storu dugnu. Geriau įdėti tą pusę, ant kurios tortas gulėjo ir pakilo, todėl viduje gaunamos teisingos skylės. Uždenkite dangčiu, tada atidarykite, apverskite ... kepdami kelis gabalėlius suprasite, kaip geriausiai pasirodo jūsų induose.
Kaprizas
qweenNepaisant to, jūs išbandote kitus receptus. Orkaitėje gavau auksinę, o ne rudą. Keptuvėje jie pasirodė kažkokių dėmių ...
Qween
Kaprizas , o aš norėjau tavo, tų, kurie yra antrieji. Aš nusprendžiau pagaminti vieną orkaitėje, o kitą - keptuvėje, o tada, atsižvelgiant į situaciją.
badri
Kepta orkaitėje pasirodė kaip reikiant - minkšta ir auksinė. Ir skanu!
Ačiū už receptą!

1.jpg
Pitta
Milagrosas
Šiandien bandžiau išsikepti pitta-reportą: tešla-giesmė, ji girgždėjo po kočėliu, geriau pasirodė keptuvėje. Ir aš taip pat padariau keletą klaidų: puodelius reikia susukti mažus, tada jis gerai išsipučia, būtinai uždarykite dangtį. išėjo sausas orkaitėje, manau, kad nepakanka temperatūros. bet jo skonis panašus į mūsų tandurinius pyragus, na, žinoma, vis dėlto skanesnis, naminis, bet apskritai man patiko. Ačiū !!!!
suxo
Puikus receptas!
kepti orkaitėje.
temperatūra siekė 250 - 275 laipsnius šilumos
krosnyje nebuvo vandens
Deja, antroji partija nebuvo labai sėkminga, matyt, nepatiko, kad duobes perkėlėme nuo stalo į kepimo skardą.

kad būtų gražu iš viršaus, patartina patepti bent šiek tiek pitos aliejaus.

taip.
minkė tešlą
iškočiojo pyragus
laukė 40 minučių
įstumtas į įkaitintą 250-275 laipsnių orkaitę
per 7 minutės supratau.

Duobės buvo gražios ir kietos, laukė 5 minutes, kol jos atvės ir uždės į polietilenas paketą... su laiku jie tapo minkšti.
Pitta
Pitta

Antonovka
Aš tai padariau))))) Tik menkutė, kmk, mano orkaitei tešla yra įtempta, net jei jūs trukdote „Pelmeni“ (arba per daug gailiuosi, bet tešla nesimaišo)

Ryte bandysiu kaip reikiant, dabar pavogiau mažą gabalėlį iš savo vyro Nuotraukos taip pat bus rytoj
Čigonas
ar kam nors gali būti įdomu pamatyti, kaip pitos kepamos Izraelyje
Suslya
APIE! Aš padariau pitta! balionai irgi buvo pripūsti, bet skonis pasirodė ... na, šviežias plokščias pyragas .... na, ne .... Aš iš pradžių buvau toks nusiminęs. Tada vienas protingas vyras pasakė, kad juos reikia graužti įdaru. Greitai išplakiau majonezą, tryniau sūrį, pečiau sūrias žuvis, krapus ... pjaustiau ten pitą ir įdarą. Vaikinai, tai tik neapsakomas svoris !!!! Vyras sakė, kad ji visada tai darydavo, jis imdavosi į darbą, užkąsti.
ICQ
Kepiau juos užvakar vakarienei (orkaitėje). Nuostabios „kišenės“! Aš įdariau kviečių košę į virtą sultinį ir daug sūrio (aš tiesiog mėgstu sūrį). Vakarieniavo „iš pilvo“ !!!
(Neturėjau laiko nufotografuoti)
Nėrimas
Citata: Lola

įdėti į „tešlos“ režimą. Kai tešla baigsis, padalykite ją į kolobokus

Merginos, klausimas toms, kurios kepė pitą pagal šį receptą. Režimas "Tešla", Turiu omenyje tik minkymą, be įrodymų? Tai yra, minkyti ir iškart padalinti į kamuoliukus? Arba tai reiškia „Mielinė tešla“(minkymas + korektūra)?
Aleksandra
Vaikelis, Darau be įrodymų - pasiėmiau pastabą iš manų pyragų recepto iš Sterno

Originaliame recepte Lola nepaiso
Nėrimas
Aleksandra
Ačiū!

Citata: Aleksandra

Originaliame recepte Lola nepaiso
Ir aš nemačiau, kur Lola paminėjo ...

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas