Bandelės su cinamonu, lazdynu ir razinomis

Jei po 2 valandų tešloje pamatysite mieles, greičiausiai tai taip pat yra gedimo priežastis.

kokybės ar kiekybės?
Man vis dar gėda, kad tešla pasirodė labai riebi, riebi, mano visiškai nepatyrusia nuomone, ar taip ir turi būti?
gal reikia mažiau aliejaus įdėti? padėti patarimais kepant visišką pasaulietą, bet aš labai noriu bandelių

Bandelių receptas buvo patikrintas daug kartų.

Tešla:

Kiaušinis - 1 vnt. + vanduo = 1,25 puodelio (puodelis-230 ml.)
Kviečių miltai - 4,25 puodelio
Cukrus - 0,5 puodelio
Druska - 2 šaukštai.
Pieno milteliai - 2 šaukštai. melas.
Augalinis aliejus - 5 šaukštai. melas.
Mielės - 2,5 šaukštelio.

Jis negali būti per riebus. Mielių nereikia mažiau - tai kepa. Kokias mieles naudojote? Dar kartą patikrinkite save, ar viską padarėte teisingai?

Aš naudoju saf-levure mieles
ant ingredientų viskas yra teisinga, žymės tvarka buvo tokia, kokia parašyta duonos gamintojo instrukcijose, pirmiausia mielės, tada miltai, druska, cukrus, sausi. pieno, o ant sviesto - kiaušinį su vandeniu
miltai - 570 gramų. tiesa buvo matuojama ne svarstyklėmis, o miltų matavimo taure, galima šiek tiek suklysti, bet nedaug

„Saf-Levure“ pirmiausia reikia praskiesti vandeniu. Naudokite aktyvias sausas mieles.
Gal problema su taure? Nurodytas puodelis yra 230 ml.
kai iškepiau, įdėjau miltų 610g., vandens + kiaušinio 288g. (290g.)

vakar buvo antras bandymas, šį kartą sėkmingas!
panaudojo „saf-moment“ mieles ir pasvėrė visus ingredientus, pasirodė, kad jis yra skanus! Tešlos struktūra labai skyrėsi nuo ankstesnės patirties, o bandelės pasirodė minkštos
ačiū už receptą
ir labai ačiū Elenai Bo už pagalbą

Šias bandeles kepiau savaitgaliais - yummy Tiesa, pamiršau įdėti cinamono, o kepiau medaus riešutą ir džiovintus razinose abrikosus. Bet abu yra skanūs. Šeima greitai pavalgė ir visi patenkinti, nori dar. Receptas įrašytas skiltyje „mėgstamiausias“. Ačiū

Kepiau bandeles. dar neišbandžiau. Tešla gerai pakilo.
Bet jie yra negražūs. Jie labai pakilo aukštyn - kaip bokštai ir atsidarė, nors jie gana stipriai riedėjo. Kiekvienas turi tokių net perlų ...
Cinamono yra per daug, nors aš jį mėgstu ...

Vakar vėl kepiau šias nuostabias bandeles!
Labai ačiū už receptą!
🔗

Aš irgi tai padariau !!!! Jie valgė iš karto. Visiems tai patiko. Ir jie nori daugiau

Tai tos pačios bandelės, kuriomis mėgavosi Karlsonas! Tai jie! Ir kaip aš, dviejų sūnų, 6 ir 8 metų mama, galėčiau praleisti šį receptą?
Ir aš tai padariau! Džiaukis! Kaimynai ilgisi ir pavydi.

Bandelės tikrai nuostabios. Kepant kvapas buvo dieviškas. Ant viršaus nėra glazūros, be to jie valgė vienu prisėdimu.

O jei į įdarą įdedate 1 valgomąjį šaukštą romo, aromatas yra ant visų grindų, tarsi kaimynai pavydėtų! Ypač, kai bandelės dar šiltos. Visiškai nėra alkoholio skonio ir laipsnių (galite drąsiai duoti vaikams). Išbandykite - nesigailėsite.

O štai mano bandelės! Esu labai patenkinta testu. Aš turėjau šiek tiek kitokį įdarą: ėmiau rudojo cukraus ir man atrodė, kad šiek tiek razinų (namuose turėjau tik didelę) ir įmaišiau 5-6 gabalėlius smulkiai supjaustytų džiovintų abrikosų. Plius dar šiek tiek muskato miltelių ir šiek tiek imbiero. Apskritai super! Ačiū autoriui už receptą!
Viskas pavyko pirmą kartą, nors tai padariau pagal receptą, perskaičiuotą gramais, už kurį atskira ačiū

Kepiau bandeles. dar neišbandžiau. Tešla gerai pakilo.
Bet jie yra negražūs. Jie labai pakilo aukštyn - kaip bokštai ir atsidarė, nors jie gana stipriai riedėjo. Kiekvienas turi tokių net perlų ...
Cinamono yra per daug, nors aš jį mėgstu ...

Reikėjo jį priartinti vienas prie kito.Jie tikriausiai laikysis kartu tikrinimo metu, bet neatsiskleis. Na, be to, užspaudus kraštą, kai ritinys sulankstytas, stipriai sugniauždamas.

Šiandien aš susidūriau su šia tema su bandelėmis ir iškart norėjau ... Ir štai rezultatas! (y) Vienas trūkumas, valgymas - neįmanoma sustoti. Dar kartą ačiū autoriui už receptą!

Bet tai mano !!!
Vienintelis dalykas, man atrodo, kad purškimas yra nenaudingas. Į įdarą reikia įdėti tik daugiau cukraus, o bandeles patepti plaktu kiaušiniu.

Na, aš taip pat nusprendžiau išsikepti bandelių. Lygiagrečiai ruošiau kepsnį su grybais. Paruošiau raudonųjų pipirų kepsniui ir cinamono bandelėms ir ... į įdarą supyliau raudonųjų pipirų, nes tik vienas šaukštas. Kaip sakė Raikinas, skonis ypatingas, tačiau tešla pasirodė esanti puiki, skani, o jei su arbata, tai jūs praktiškai nejaučiate pipirų Merginos, būkite atsargios, kitaip suvalgysite visą kalną bandelių. gaila parodyti savo vyrui ir sūnui

O aš vakar kepiau bandeles. Pasirodė tiesiog super. Vyras buvo patenkintas, net ir jis, visada negailėdamas pagyrų, ne kartą kartojo, kokie jie buvo skanūs. Tiesa, jis juos pavadino sausainiais, bet tai yra mano kaltė. Aš juos pereksponavau orkaitėje, todėl jie šiek tiek išdžiūvo.
Bet vis tiek labai, labai skanu
Labai ačiū už receptą

Sveiki.
Bandelės tiesiog superinės !!!
Įsigijus duonos virimo aparatą, tai buvo pirmasis mano pagamintas receptas ir viskas pavyko pirmą kartą (o tada aš kepiau duoną).
Tai tiesiog skanu.
Tik aš įdėjau šiek tiek mažiau cinamono, jo atrodė per daug.

Noriu pasidalinti fantastiškų bandelių receptu. Manau, kad skonis ir aromatas nepaliks abejingų, net ir kaimynų svetainėje (jie seilėsis).

Ačiū, ačiū, ačiū už receptą! Bandelės tikrai fantastiškos! Nepaisant to, kad kepu juos liesoje versijoje (ant vandens). Nuostabiai skanu ir aromatinga.

Mergaitės, aš šiandien kepiau bandeles, na, skanu, be žodžių. Su duonos aparato pagalba ir jūsų patarimais viskas yra lengva ir paprasta. Dabar pamaitinsiu savo šeimą ir eisiu miegoti laiminga

Aš kartojuosi ir kviečiuosi pagalbos !!!!!!!!!!! Prašau, pasakykite man, patyrę bandelių kepėjai, kaip galite pakeisti šviežią pieną pabarstukais (gal grietine ar sutirštintu pienu) ir ar jums tešloje reikia pieno miltelių, ar jį taip pat galima kuo nors pakeisti ???

Levik, o tu visai nepriimi paprasto pieno ?? Kodėl tokie sunkumai ...
Visų receptų pieno miltelius pakeičiu įprastu pienu iš parduotuvės ...
Bet aš nežinau pabarstyme ... Gal su paprastu vandeniu + trupučiu aliejaus + cukraus pudra ir vanile

Aš kartojuosi ir kviečiuosi pagalbos !!!!!!!!!!! Prašau, sakykite, patyrę bandelių kepėjai, kaip galite pakeisti šviežią pieną pabarstukais (gal grietine ar kondensuotu pienu) ir ar jums reikia tešloje pieno miltelių, ar jį taip pat galima kuo nors pakeisti ???

Aš daug kartų dariau šias bandeles ir eksperimentavau. Juos galima tepti tik plaktu kiaušiniu, bet nors man jie pasirodo šiek tiek sausi ir ne tokie saldūs, tačiau galite juos palaistyti (nuvarvinkite aliejų, miltelius ir vaniliną). Ir apie sausą. pieno, jo visiškai negalima dėti į tešlą, tai patikrinta iš asmeninės patirties.
Pieno milteliai tešlai suteikia daugiau oro

Čia mano bandelės

Maniau, kad esu visiškai nepajėgi eksperimentuoti, bet tada nusprendžiau pabandyti nukrypti nuo recepto. Aišku, pirmą kartą (pirmąją tešlos pusę) dariau viską pagal receptą, norėdamas žinoti, kas ir kaip, antrąjį - su kubeliais pjaustytu obuoliu su ruduoju cukrumi - likau patenkinta.
šiandien nusprendžiau dar vieną variantą. faktas yra tas, kad mūsų mieste, vienoje kavinėje, jie gamina sooooo skanius kepsnius su varške, aš ieškojau internete, neradau panašaus recepto, nusprendžiau pabandyti pagaminti tas pačias bandeles su varške ir apelsino žievelėmis . Pasakysiu be nepagrįsto kuklumo - jis labai skanus, bet tai, žinoma, tinka varškės ir žievelės mėgėjams, todėl paėmiau trečdalio apelsino žievelę, sumaišau, įmaišiau 400 g varškės,50 gramų sviesto (perkame neriebią varškę) ir 5 šaukštus cukraus, viską gerai išpūtėme, ant kočiotos tešlos uždėjome varškės, susukome, supjaustėme, bandelės buvo labai gerai išdėstytos (joms užteko laiko Paguldžiau vaiką), ir dėl to paaiškėjo 15 didžiulių purslų, kitą kartą tešlą padalysiu per pusę, iš 24 vienetų išlįs vienas nedidelis trūkumas, žievė, man atrodė, yra per daug, penktadalis - pakanka vieno ketvirtadalio, jei nesate tikras, tada geriau įdėti mažiau. Pridedu nuotrauką (sesuo atėmė fotoaparatą, todėl nufotografavau telefonu)


nuotrauka nėra tokia karšta, atsiras kamera - fotografuosiu meniškiau

Ir tai yra mano bandelės! Receptas praktiškai tas pats, bet šiek tiek kitoks. Štai: miltai-520 g., Kiaušinis-1 vnt., Pienas-250 ml., Sviestas arba margarinas 80 g., Cukrus 0,5 stiklinės, mielės-2,5 arbatinis šaukštelis, druska-0,5 arbatinis šaukštelis. Tešlą „Mulinex“ duonos gamintojas minkė „picos tešlos“ režimu. Šis režimas yra 1 valanda 30 minučių. Tešla pakilo labai gerai, bet aš ją išėmiau pjaustymui praėjus 15 minučių po programos pabaigos. Susuktas sluoksnis buvo tiesiog suteptas aliejumi ir apibarstytas cinamonu, sumaišytu su cukrumi. Ir aš visada gaminu tokios formos bandeles, mano vaikaičiai mėgsta būtent tokias. Skaniai ir greitai pasirodė mano padėjėjos dėka, ir kaip malonu paimti į rankas tešlą, kurią ji minkė ir pakėlė, ji tokia šilta ir gyva!

Aš ir su bandelėmis. Gerai, kad būna tokių švenčių, nieko negali padaryti, bet gali pereiti visą Temko ir pranešti. Šios bandelės yra KAŽKAS !!! Kvapas yra tikrai šedevras, jam neįmanoma atsispirti. Kelias dienas bute buvo malonus cinamono kvapas.

nuotraukos teisingos iš telefono ...

Labai ačiū visiems, kurie žino daugiau ir dalinasi tuo su mumis, „moksleiviais“!

Kelias dienas bute buvo malonus cinamono kvapas.

gerai bute, po šių bandelių turiu mėsos iš orkaitės su jų aromatu
Apskritai, tai yra mano vyro mėgstamiausios bandelės ... Perdariau tiek daug dalykų iš šios svetainės, iškepiau tiek bandelių-pyragų, bet vis tiek jis jų tik prašo. O į likusius receptus jis sako: „Na, taip, skanu, bet kitą kartą kepsi bandeles“

Labai ačiū už receptą. Aš pirmą kartą gaminau mielinę tešlą. Viskas pasirodė tiesiog super.

Tai buvo mano pirmosios bandelės, kurios buvo pagal originalų receptą.



Bet tada nusprendėme pabandyti pasigaminti su aguonomis. Paaiškėjo, kad tik bombos

🔗
🔗

Dabar tai yra mano mėgstamiausias receptas. (dabar orkaitėje vėl yra bandelių)

Aaaaaaaa receptas !! Atsižvelgiant į tai, kad ką tik pradėjau susipažinti su mieline tešla (ačiū savo padėjėjai Mulai ir mylimam vyrui, kad padovanojo šį prietaisą). Prieš tai aš niekada negaminau tešlos ir nekepiau bandelių, bandelių ir pan. Ačiū už receptą, įdarą gaminau su riešutu + cukrumi)

Neseniai vaikas paprašė „labai skanių bandelių su cinamonu, riešutais ir razinomis“, kurių kažkodėl ilgai nekepiau.
Aš taisau save ir noriu visiems priminti šį nuostabų receptą, kuris buvo paskelbtas prieš žymėjimą ir yra laikomas mano rankose, atspausdintas ir įrištas į aplanką su ankstyvais kepyklos šedevrais.