Bandelės su cinamonu, riešutais ir razinomis

Ir šiandien mes vėl turime bandelių. Specialiai į juos užsikabinome. Jau namuose baigėsi visas cinamonas, kuris buvo laikomas labai ilgai.

[Odontologas]

Ar galėčiau paklausti?

Odontologas, Jūs parašėte, kad reikia nustatyti „tešlos“ režimą. Bet aš turiu keletą tešlos režimų ant medvilnės: prancūziškos duonos, rugių, įprastos ir dietinės.

Pagal instrukcijas tešla bandelėms turi būti ruošiama „dietiniu“ režimu.
Bet gal geriau išbandyti „prancūzišką“ ar kokį kitą?

Ką patartumėte?

Atsiprašau už kvailą klausimą

255-ajam modeliui tinka „koldūnų“ režimas

Nesuprantu, bet ar tešla netilps duonos virimo aparate?

Aš tiesiog norėjau rytoj vakare viską įdėti į orkaitę ir supakuoti daiktus dachai, kol tešla taps. Neveiks?

Recepte teigiama, kad po minkymo jis turi būti išdėstytas tikrinimui, todėl rašiau, kad minkyti tinka „koldūnų“ režimas.
Be abejo, „tešlą“ galite naudoti ir „pagrindinėse“, „dietinėse“ programose, tada programos pabaigoje bus galima tiesiogiai pereiti prie pjaustymo

Ar kas nors žino, ar tokią tešlą galima užšaldyti?
O jei taip, tai kada? iškart po minkymo ar kada jis tiks?

Nežinau apie tešlą, bet užšaldžiau gatavas bandeles. Puikiai. Atšildžius, kaip ką tik iškeptas

Bet kurią mielinę tešlą galima užšaldyti iškart po virimo, tada, atšildžius, leisti ilgai stovėti, kad pakiltų. Geriau ištraukti naktį, uždengti rankšluosčiu ir ... vakaro rytas išmintingesnis

Gerbiamas odontologe, aš skubu dar kartą padėkoti už receptą.

Šiandien bandžiau iškepti šias bandeles. Mano laimei nėra ribos !!!
Rezultatas - nuostabi plastikinė, erdvi, nelipni tešla.
Bandelės buvo iškeptos tiesiog skaniai, gal ir nelabai (tai mano antroji sėkminga namų kepimo iš mielinės tešlos orkaitėje patirtis), tačiau jos yra panašios, nuostabiai minkštos, švelnios ir kvapo !!!

Aš nusprendžiau paskelbti „Dentist“ bandelių receptą, išverstą į gramus, kad būtų galima išmatuoti ingredientus ant svarstyklių. Tikiuosi, kad viskas teisinga, aš tai padariau!

Cinamono bandelės.

Tešla:

Kiaušinis - 1 vnt. + vanduo = 1,25 puodelio (puodelis-230 ml.)
Kviečių miltai - 4,25 puodelio = 570g
Cukrus - 0,5 puodelio = 95g
Druska - 2 šaukštai.
Pieno milteliai - 2 šaukštai. melas.
Augalinis aliejus - 5 šaukštai. melas.
Mielės - 2,5 šaukštelio.

Užpildymas:

Minkštas sviestas - 0,5 puodelio = 100 gr
Cukrus - 0,5 puodelio = 95g
Cinamonas - 3 šaukštai ložės
Graikinis riešutas - 0,3 puodelio
Razinos - 0,3 puodeliai = 50g

Pabarstymas:

Cukraus milteliai - 0,7 puodelio = 120 g
Pienas - 0,25 puodelio = 60g
Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. melas. = 20 gr
Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis = 5 g

Ir aš manau, kad visi turi matavimo šaukštus!

Aš tau su klausimu.
Deja, nekenčiu cinamono, nei kvapo, nei skonio. Patarkite, kas jį gali pakeisti įdare, kad jis taip pat būtų įdomus?

Aš tau su klausimu.
Deja, nekenčiu cinamono, nei kvapo, jau nekalbant apie skonį. Patarkite, kas jį gali pakeisti įdare, kad jis taip pat būtų įdomus?

Mano mamytės bandelės tai daro:
kai išvyniojamas bandelės kočiojimo „tortas“, tada jis ir turi būti
1. sutepkite augaliniu aliejumi
2 pabarstyti aguonomis (sausa, nevirti)
3, kai bandelė buvo „apakusi“ - tada viršų patepkite kiaušiniu ir pabarstykite cukrumi

bandelės pasirodo esančios labai „įspaustos“ ir gražios (na, skanios - pats sabojas)

Tu nesupratai manęs...
Aš turiu omenyje, kad ŠIU įdaru (su graikiniais riešutais) galite įdėti kardamoną vietoj cinamono? imbieras? truputis muskato? kad būtų prieskonių, bet nesugadintų skonio

Ir vėl mano krosnis minko tešlą bandelėms!
Šiandien darbotvarkėje yra trijų rūšių bandelės:
- aguonos, cukrus, graikiniai riešutai;
- cinamonas, cukrus, razinos;
- cukrus, muskatas, cukatai ananasai.

Aš net nemėgau taip valgyti bandelių (daug kas kenksminga), kaip jas kepti !!!

Na, jie yra pasirengę!
Su cinamonu ir razinomis - kaip visada viršuje!
Su aguonomis - nesužavėta, na, aguona ir aguona, nieko antgamtiško.
Su cukatais - neįprasti, cukatai yra saldūs, o muskatas yra toks kvapnus! Tiesios „Karibų“ bandelės!

Tai taip gražu !!!
Mano šeimai taip pat patinka šios bandelės. Taip pat turėtumėte pabandyti eksperimentuoti su užpildais.

Na, jie yra pasirengę!
Su cinamonu ir razinomis - kaip visada viršuje!
Su aguonomis - nesužavėta, na, aguona ir aguona, nieko antgamtiško.
Su cukatais - neįprasti, cukatai yra saldūs, o muskatas yra toks kvapnus! Tiesios „Karibų“ bandelės!

Grožis tiesus, matant paveikslą, jis kvepėjo bandelėmis

Mano bandelės man labai patiko ir tešla, ir pačios bandelės, bet nemėgstu cinamono, todėl įdaras yra smulkiai pjaustyti džiovinti abrikosai + razinos + cukrus.

Tešla man netiko, visiškai netiko, ir todėl bandelės pasirodė kietos, negaliu suprasti, kokia yra priežastis? Viską dariau griežtai pagal receptą.

Blogos mielės (jei prisimenate jas įdėti)

Dėjau mieles, „Saf - moment“, kiekis - pagal receptą, pagal šviežumą - tik pirktas, pažiūrėjau datą - šviežias.

Saugus momentas yra suklastotas, todėl galiojimo laikas gali būti geras, tačiau jie patys neveikė

Žmonės! Aš niekaip negaliu suprasti savo gyvenimo, kaip galėjai gauti tešlą. Jei 570g. miltai - eina 288 ml skysčio.

Štai „Linka“ verčia gramus
Tešla:

Kiaušinis - 1 vnt. + vanduo = 1,25 puodelio (puodelis-230 ml.)
Kviečių miltai - 4,25 puodelio = 570g
Cukrus - 0,5 puodelio = 95g
Druska - 2 šaukštai.
Pieno milteliai - 2 šaukštai. melas.
Augalinis aliejus - 5 šaukštai. melas.
Mielės - 2,5 šaukštelio.

Minkant pažvelgiau į vidų, o mano prasta mentelė trukdo sausiems tešlos gabalėliams, galų gale turėjau įpilti dar apie 60 ml vandens. Kol kas negaliu pasakyti rezultato.
Kaip minkyti tešlą? Ar kažkas negerai su mano stogo veltiniais?

[Liuska]

LiuskaAš pats kartą išvertiau šį receptą į gramus, taip pat gavau 570 gramų miltų ir 290 ml vandens su kiaušiniu. Tešla pasirodo. Šias bandeles kepu dažnai.

Žmonės! Aš niekaip negaliu suprasti savo gyvenimo, kaip jūs galėtumėte gauti tešlą. Jei 570g. miltai - eina 288 ml skysčio.

+ Augalinis aliejus - 5 šaukštai. melas.

Vietoj cinamono gaminau aguonų įdarą.
Tiesa, turiu 570g. miltų 350 ml skysčio
Gal aš turiu kažkokių miltų. Duonai naudojamas tas pats miltų ir vandens santykis.
Skanios bandelės, ačiū autoriui už receptą. Padažo dėka, tai supermaistas.
Štai kas nutiko:

Labai gražu!

Vakar vėl uždėjau tešlą ant bandelių. Tai 570 g miltų ir vandens su kiaušiniu - 290 ml (ant svarstyklių šis vanduo su kiaušiniu ištraukia 240 g), tešla puiki, bandelė gera.

Tešlą padalino į dvi dalis. Nuo pirmojo pjaustiau bandeles (pagal receptą). O antroji tešlos dalis buvo tiesiog iškočiota, padengta abrikosų uogiene ir susukta į ritinį. Ant ritinėlio patepkite tryniu ir pabarstykite trupučiu cukraus bei kokosu. Suktinukas, mano nuomone, buvo kepamas 5 minutes ilgiau nei bandelės. Ir jie pirmą kartą suvalgė dar šiltą su pienu, net nespėjau nusifotografuoti!

Žmonės, tada kaip man paaiškinti tokį miltų ir vandens santykį? Turiu „Panas-255“, dažnai tenka koreguoti kitus receptus. Bet kodėl?

Kokių turite miltų? Gal kažkas neįprasto? kuriai reikia daugiau skysčio.

Žmonės, tada kaip man paaiškinti tokį miltų ir vandens santykį? Turiu „Panas-255“, dažnai tenka koreguoti kitus receptus. Bet kodėl?

Nesijaudinkite, pavyzdžiui, ir man, su šiomis bandelėmis santykiai pagal receptą nesusiveda - tešla tiksliai pagal receptą, kurio mano „Panasonic 253“ negali minkyti, ji yra per tiršta. Parašiau apie tai pačiame pirmajame puslapyje.Maniau, kad klydau, matavausi taurėmis. Tada dariau tai vėl ir vėl, jau viską matuodamas ant svarstyklių. Ir viskas pasirodė stora, o krosnelė neminkė. Tada ji pradėjo tešlą ploninti ir nieko, viskas pradėjo gerai. Viskas tinka ir viskas išsisuka. Taigi pasidarykite jums reikalingą santykį, viskas pasiseks!

Naujas mano variantas bandelių tema. Jau be cinamono ir netgi greičiau sūrio pyrago.
Su tešla nesusimaišiau - jos neiškočiojau. Aš tiesiog nuplėšiau tešlos gabalėlį, iš jo ir kepimo skardos padariau rutulį. Tada ji kaldino kiekvieną kamuoliuką viduryje mažos taurės dugnu. Aš įdėjau griovelio įdarus: abrikosų ir slyvų pusės iš uogienės - nuotraukoje. Buvo ir sūrio pyragų su varške, bet nespėjau nufotografuoti. Varškė buvo sumaišyta su cukrumi, baltymais ir grūstais graikiniais riešutais.
Tada buvo prieinami sūrio pyragai, ištepti tryniu ir kepti - kaip įprasta. Jie suvalgė per vieną vakarą. Pabandyk tai!

Forumas sustingo pačiu svarbiausiu momentu, todėl pagal receptą viską įmečiau į HP ir nustatiau „Basic“ režimą - „Tešla“. Vėliau perskaičiau, kad už minkymą buvo verta nustatyti Pelmenio režimą
Ar teisingai suprantu, kad po „Basic“ man tiesiog nereikia laukti patikrinimo ir galiu iš karto iškočioti tešlą ruošiniams? Pirmą kartą gamindamas tešlą HP, bijau susižeisti;)

Forumas sustingo pačiu svarbiausiu momentu, todėl aš viską pagal receptą įmečiau į HP ir nustatiau pagrindinį režimą - Tešla. Vėliau perskaičiau, kad už minkymą buvo verta nustatyti Pelmenio režimą
Ar teisingai suprantu, kad po „Basic“ man tiesiog nereikia laukti patikrinimo ir galiu iš karto iškočioti tešlą ruošiniams? Pirmą kartą gamindamas tešlą HP, bijau susižeisti;)

Viską padarei teisingai. Tešlos programa yra pagrindinė, skaitykite odontologo receptą 1 puslapyje.

Viską padarei teisingai. Tešlos programa yra pagrindinė, skaitykite odontologo receptą 1 puslapyje.

Kaip tik 4 puslapyje iš „Bello4ka“ yra tokia žinutė: „Recepte sakoma, kad po minkymo jis turi būti išdėliotas tikrinimui, todėl parašiau, kad minkyti tinka„ koldūnų “režimas.
Be abejo, galite naudoti „tešlą“ programose „pagrindinis“, „dietinis“, tada programos pabaigoje bus galima tiesiogiai pjaustyti “.
Taigi buvau suglumęs ... Pasirodo - uždėkite pagrindinį, palaukite 2–20, o tada dar du patikrinimus?

[lastochka]

lastochka, užtenka po programos pabaigos ir pjovimo, vieno patikrinimo ir įdėti į orkaitę.

[lastochka]

lastochka, užtenka po programos pabaigos ir pjovimo, vieno patikrinimo ir įdėti į orkaitę.

Dėkoju! Tikiuosi viskas bus for-me-cha-tel-but!

Dėkoju! Tikiuosi viskas bus for-me-cha-tel-but!

Net neabejoju! Sėkmės!

Taigi mano pranešimas. Nuotraukų nebus. Kodėl - daugiau apie tai žemiau
Tešla pasirodė - super. Reikėtų pažymėti, kad iš esmės aš nesu ypač draugiška su mieline tešla. Aš visada turiu arba per sunkų, arba per lengvą, pasirodo ... Ir, atrodo, viską darau pagal receptą, bet negaliu suprasti, kaip iš beveik skystos tešlos lipdyti lengvus erdvius pyragus. Aš dedu miltus ir dėl to sausus sunkius kepinius. Na, kadangi jis neveikia su mieline tešla, aš niekada neįvaldžiau visokių garbanų, bandelių (turiu omenyje lipdymo procesą).
Čia. Todėl bandeles paėmiau su nepasitikėjimu. Bet tešla pasirodė negiriama - vienintelis dalykas minkant buvo įpilta apie 10 ml vandens - man kažkaip atrodė, kad ji pasirodo tiršta.
Ji ištraukė tešlą (ji visiškai neprilimpa prie mano rankų! Štai ir štai!), Iškočiojo (problemos jau prasidėjo, bet aš vis dar blogai tvarkau kočėlą ir vis dar negaliu pasiekti net stačiakampių), išdėliojo įdarą, susuko į ritinį (tikriausiai turėjau stipriau susukti) ir supjaustė. Apskritai dariau viską pagal receptą, vienintelis „bet“ - patirties ir antros kepimo skardos trūkumas neleido bandelėms tapti ne tik skaniomis, bet ir gražiomis. Natūralu, kad ant kepimo skardos neužteko vietos visoms bandelėms, todėl bandymo metu viskas šiek tiek „šliaužė“ ir prarado formą. Bandelės tarsi „atsivėrė“. Todėl nuotraukų nėra
Bet patikėkit (kreipiuosi į tuos, kurie dar neišdrįso pasigaminti šių nuostabių bandelių) - viskas pasirodė LABAI skanu ir lengva :)

Sveikiname lastochką su puikiomis bandelėmis !!!
Aš taip pat, prieš pirkdamas HP ir „obreniya“, šis forumas praktiškai iš jo neparuošė mielinės tešlos ir kepinių. Kadangi „vienas produktų vertimas“ tešla visada kažkaip nevienoda, kepiniai nepakyla, paskui neišsivynioja ir t.
Išbandžiusi šį receptą supratau, kokia tešla gali būti maloni, elastinga ir visai nelipni. Nors aš vis dar turiu problemų dėl bandelių išvaizdos, visi mano artimieji dėkoja ir graužia šviežius skanius kepinius!

Aš kepiau šį receptą daug kartų ir kiekvieną kartą, kai jis puikiai pavyko. Ačiū už receptą.

Receptas, kaip sakoma, „užsikabino“ ... Štai tik kilo pora klausimų tiems, kurie jau išbandė. Prašau pasakyti, ar įdare nėra per daug cinamono, visi tie patys 3 valg. l.? Ir dar ... O paruoštos bandelės nėra labai saldžios, gal sumažins cukrų?

Trupiniai, cukrus recepte yra normalus, nenuoseklus, nes tai yra saldus tešlos pyragas. O cinamoną, žinoma, galima sumažinti pagal skonį. Ir apskritai, jei perskaitysite visą temą apie bandeles, pamatysite, kad įdaruose gali būti daugybė variantų, nes kai kurie žmonės dažniausiai nekenčia cinamono, tačiau jie nori bandelių.

Prašau padėti naujokui

Aš nusprendžiau paskelbti „Dentist“ bandelių receptą, išverstą į gramus, kad būtų galima išmatuoti ingredientus ant svarstyklių. Tikiuosi, kad viskas teisinga, aš tai padariau!

Cinamono bandelės.

Tešla:

Kiaušinis - 1 vnt. + vanduo = 1,25 puodelio (puodelis-230 ml.)
Kviečių miltai - 4,25 puodelio = 570g
Cukrus - 0,5 puodelio = 95g
Druska - 2 šaukštai.
Pieno milteliai - 2 šaukštai. melas.
Augalinis aliejus - 5 šaukštai. melas.
Mielės - 2,5 šaukštelio.

Užpildymas:

Minkštas sviestas - 0,5 puodelio = 100 gr
Cukrus - 0,5 puodelio = 95g
Cinamonas - 3 šaukštai ložės
Graikinis riešutas - 0,3 puodelio
Razinos - 0,3 puodeliai = 50g

Pabarstymas:

Cukraus milteliai - 0,7 puodelio = 120 g
Pienas - 0,25 puodelio = 60g
Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. melas. = 20 gr
Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis = 5 g

Ir matavimo šaukštus, manau, visi turi!

Kiek gramų vandens?

Kaip sužinoti, kiek kainuoja mano puodelis?
Viena vertus, maksimali vertė yra 300 ml, kita vertus, kai puodeliai yra maks. vertė 1 1 \ 2 ir iškart oz. maks. reikšmė 12. Tačiau esmė ta, kad oz ir puodeliai yra vienodo lygio, o ml yra mažesni.
Ant svarstyklių paaiškėja:
1/2 puodelio cukraus = 115g
1 1/4 puodelio vandens = 295g

visi gaminiai jau yra ant stalo, skendintys
ačiū iš anksto

Kaip sužinoti, kiek kainuoja mano puodelis?

Ant svarstyklių uždėkite tuščią indą. Nulis taurės svorio. Užpilkite vandeniu. Kiek gramų pasirodė? Tiek mililitrų jūsų puodelyje.

Aš taip pat kepiau šias nuostabias bandeles !!! Bet, žinoma, tai nebuvo be atsitikimų))), pamiršau į tešlą įdėti skysčio (kiaušinių ir pieno), po valandos nuėjau patikrinti, kokia mano tešla, radau gerai išmaišytą sausą skaidrę. Panika prasidėjo nuo pakaitinio keiksmo sau. Įpyliau skysčio, bet bijojau grąžinti jį į pagrindinį režimą, minkiau „Pizza“ režimą, tada įdėjau į vonios kambarį, įjungiau karštą vandenį ir uždariau duris. Tokioje garinėje tešla valandą stovėjo, gerai pakilo, tada viskas buvo pagal receptą))), bet vietoj razinų supjaustiau kubeliais džiovintus abrikosus. Skaniai neįprasta, bet padariau išvadą, kad įdarui pakanka cinamono su cukrumi, nieko kito neverta dėti.

vėl įjungus pagrindinį režimą, suminkant picos režimą, tada įdėti jį į vonios kambarį, įjungti karštą vandenį ir uždaryti duris. Tokioje garinėje tešla stovėjo valandą, ji gerai pakilo, tada viskas buvo pagal receptą))), tik vietoj razinų supjaustiau kubeliais džiovintus abrikosus.

Kitą kartą jo negalėsite vilkti į vonios kambarį. Taigi ji kyla, net tešlą ištraukite šiltą. „Pizza“ režimas ir skirtas tešlai į ją tilpti

Labai ačiū už receptą, vakar kepiau, labai skanu. Vietoj razinų įdėjau kubeliais pjaustytą marmeladą ... jis pasirodė skanus. Jie valgė viską vienu ypu.

kreiptis į kolektyvinį protą
Šiandien aš gaminau bandeles, iš esmės tai pasirodė blogai, tačiau supainiojo keletą taškų
Turiu „Panasonic 255“, išėmus tešlą, tešlą dedu į pagrindinį režimą (2 valandos 20 minučių), tešloje aiškiai matėsi mielių grūdeliai. ką tai reikštų ??
kočioti tešlą, paskleisti ją įdaru, palikti pastovėti, per pusvalandį bandelių dydis, jei jis pasikeitė, tada visai nepastebėtas. Kepant, žinoma, jie šiek tiek augo, bet lyginant su paveikslėliais iš bandoje išdėstytų bandelių mano išaugo labai nedaug
Bandelės skanios, bet norėčiau, kad jos būtų minkštesnės.
Pabarstykite pabarstais ir laikykite orkaitėje dar 5 minutes
mielės ir miltai - normalu, vakar jie kepė duoną iš tų pačių pakuočių, ji pasirodė gerai
apskritai viskas sumišusi

Jei po 2 valandų tešloje pamatysite mieles, greičiausiai tai taip pat yra gedimo priežastis.