Bandelės su cinamonu, riešutais ir razinomis

[puodelis = 230 ml]

Bandelės su cinamonu, riešutais ir razinomis

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
Kvietiniai miltai	4,25 puodeliai
Druska	2 šaukšteliai
Cukrus	0,5 puodelio
Daržovių aliejus	5 šaukštai. l.
Mielės	2,5 šaukštelio
Pieno milteliai	2 šaukštai. l.
Kiaušinis + vanduo	1 kompiuteris. = 1,25 puodelio
Užpildymas:
Minkštas sviestas	0,5 puodelio
Cukrus	0,5 puodelio
Cinamonas	3 šaukštai. l.
Graikinis riešutas	0,3 puodeliai
Razinos	0,3 puodeliai
Pabarstymas:
Cukraus pudra	0,7 puodeliai
Pienas	0,25 puodelio
Sviestas	1 valgomasis šaukštas l.
Vanilinis cukrus	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• puodelis = 230 ml
• Įdėkite tešlos ingredientus į formą aukščiau nurodyta tvarka (arba kaip rekomenduojama duonos gamintojo instrukcijose). Įdiekite programą - „tešla“.
• Ciklo pabaigoje tešlą padėkite ant riebalais išteptos pjaustymo lentos. Leiskite tešlai pakilti, kol jos padvigubės. Tada tešlą iškočiokite į 40x60 cm stačiakampį, užpilkite minkštu sviestu. Sumaišykite įdarą ir padėkite ant tešlos lakšto. Tešlą susukite į ritinį ir supjaustykite 3 cm storio gabalėliais. Pagamintus gabalėlius dėkite į kepimo skardą ir leiskite tešlai vėl pakilti, kol tūris padvigubės.
• Sumaišius, pabarstykite ant karštų bandelių.
• Receptas yra gana gausus, tačiau duonos gamintojo dėka paruošti nėra sunku, o rezultatas pranoksta visus lūkesčius (ypač jei mėgstate cinamoną).
• Noriu pastebėti, kad kepimo skardą uždengiau kepimo popieriumi ir neįstrigo nė viena bandelė (juk ištirpęs cukrus ir sviestas). Ir dar vienas dalykas: į įdarą nedėjau riešutų - jie nemėgsta naminių, aš tik įdėjau šiek tiek daugiau razinų, ir viskas buvo gerai.

Laikas pasiruošti:

per 25-30 minučių. arba iki aukso rudumo.

Gaminimo programa:

Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 * C

Pastaba

Noriu pasidalinti fantastiškų bandelių receptu. Manau, kad skonis ir aromatas nepaliks abejingų, net ir kaimynų svetainėje (jie seilėsis).

P.s., bandelės pasirodė-18 vienetų (suvalgytos per 2 dienas).

Elenos Bo nuotr

Panašūs receptai

Sviestinės bandelės batono virimo aparate (Merri)

„Krakatuki“ bandelės (Gasha)

Saldainių garbanos su riešutais (lengvai lipnios bandelės) (MariS)

Odontologe, susigundžiau bandelėmis. Duonos gamintojas jau minko tešlą. Kepsiu, pranešiu.

Na, iškepiau.
🔗
Tai kažkas ... Kvapas ..... Kol jie buvo orkaitėje, aš išspjaudavau. Vos laukiau, kol jie šiek tiek atvės. Skonis ..... Viskas, aš juos užklijau. Odontologe, ačiū už receptą.

Jūs esate laukiami. Mes turėjome tą pačią istoriją, beveik valgėme ją pirštais.
Labai džiaugiuosi, kad tai padarėte pirmą kartą.

Sakyk, nesuprantu - ar pieno milteliai imami milteliams?

dėkoju

Pasiėmiau įprastą. Viską sumaišiau, pasirodė stora masė. Kai bandelės jau buvo beveik paruoštos, aš kruopščiai jas sutepiau šia mase (pilamas tiesiai iš šaukšto) ir vėl įdėjau į orkaitę 5 minutėms. Jos buvo permirkusios ir tapo tiesiog nuostabios.

Dėkoju! Kadangi tešla jau ruošiama, pavyko gauti atsakymą :)

:) Pilnas įspūdžių iš suvalgytų. Šiandien bandžiau pasigaminti ir „Subtilių“ bandelių, ir pyragų (apie juos pasakosiu jų temoje). Viskas tiesiog nepakartojama. Vienintelis mano vyro komentaras - dėti mažiau cinamono, bet kam jis patinka. Man asmeniškai labai patiko receptas. Patariu visiems, kurie mėgsta saldumynus.

Ačiū už receptą! Vos spėjau įdėti į lėkštę, visi jau buvo perpildyti puodeliais šalto pieno iki paruošto :)

Aš tai padariau pagal kiek kitokį receptą, su sviestu tešloje, teks išbandyti tavo - vyras priverstas riboti sviesto vartojimą

Aš padarysiu šiandien oranžinės bandelės su kardamonu... Jei įmanoma, aš paskelbsiu receptą.

Hmm .... ponai! Aš perskaičiau ir nepaisant to, kad pažadėjau sau, kad šiandien nieko nekepsiu, eisiu tešlos ant bandelių ...
kada atidarysime temą apie svorio metimą?

Aš padarysiu šiandien oranžinės bandelės su kardamonu... Jei pavyks, aš paskelbsiu receptą.

Aš turiu savo pirmąjį nesėkmę. Nepateiksiu nepavykusio recepto (jis yra iš Amerikos svetainės, kurioje dar visai neseniai patiko pasitikėjimas), išvada: bandelės turi būti sodrios, minkštos ir purios. Jokių sėlenų, pieno ir kiaušinių (ne tik apelsinų minkštimo ir žievelės).

Tiesa, šiandien bus „išbandyti numerį 2“ - noriu panaudoti idėją apelsiną derinti su kardamonu, o džiovintas spanguoles - su patikrinta bandelių ar riestainių tešla.

Ir tikriausiai padariau kažką ne taip ir beveik sugadinau duonos virimo aparatą - gavau labai tirštą tešlą, o ji negalėjo jos minkyti. Minkė vos ir net pradėjo uosti iš variklio. Dabar įdėjau tešlą į keptuvę, kad pakiltų toliau. Bet dabar noriu tai išsiaiškinti, nesuprantu, ką padariau ne taip, visus ingredientus ėmiau taip, kaip parašyta. Jei kas nors dirbo „Panasonic“, pasakykite, kokius puodelius matavote ir kiek iš ko. Labai lauksiu atsakymo ir patarimo, labai noriu išsikepti ir tokių cinamono suktinukų.
p / s / išmatavau matavimo taurele, kuri buvo paduota „Panasonic“. Kai tik tešla buvo išimta iš formos, minkymo irklas ėmė suktis įprastu greičiu. Tai yra, tešla tikrai sulėtino irklą ir sukėlė didelę įtampą varikliui.

Anastasija, keista, kad tešlą gaminau taip, kaip parašyta recepte, nors minkydama įdėjau truputį miltų, nes, mano nuomone, tešla buvo plona
pasirodė puiku! Minkiau tešlą „Panasonic“, man buvo tas pats ...

Aš tai padariau ir „Panasonic“. Tešla yra normali, minkšta. Svėrėme miltus, vandenį, aliejų (kaip įprasta) svarstyklėmis, o šaukštelius ir šaukštus - dvipusį šaukštą duonos gamintojui.
Anastasija, greičiausiai turėjai daug miltų, kažkur praleidai. Gal problema su taure? Nurodytas puodelis yra 230 ml, priešingai nei 240 „Panasonic“. Todėl miltus reikia vartoti 612 g., Vandenį + kiaušinį - 288 g. KIEK KUPS?

[Olga, Elena Bo]

Olga, Elena Bo

Labai ačiū už patarimus. Tikriausiai labai praleido miltų kiekį. Gerai, kitą kartą būsiu atsargesnė. Kadangi „Panasonic“ pasiseka visiems, tai reiškia, kad tai aš ir mano klaida. Bet šį kartą aš vis tiek kepu šias bandeles, jos kvepia nuostabiai (tešla galiausiai atsirado keptuvėje). Taigi vis tiek pabandykime juos! Labai ačiū autoriui už receptą!

p / s / Mes jau imame mėginį. Tiesiog nepaprastas bandelės skonis ir švelnumas! :)Ačiū visiems!

Atsiprašau už didelę nuotrauką, dabar aš sužinosiu, kaip jas sumažinti, ir nebeskelbsiu didelių nuotraukų.
🔗

Čia pataisyta

^{Atsiprašau už didelę nuotrauką, dabar aš sužinosiu, kaip jas sumažinti, ir nebeskelbsiu didelių nuotraukų.}

^{Pats forumas jį sumažins, kad puslapis būtų garantuotas teisingai rodomas lankytojams, kurių ekrano skiriamoji geba yra 800x600.}

Labai ačiū už receptą. Bandelės pasirodė tiesiog SUPER !!! Pirmą kartą tešlą gaminau duonos virimo aparate ir supratau, kad negalima jos minkyti rankomis.
Tikrai padarysiu daugiau

Variacija tema:

1. Į tešlą įdėkite 1/2 apelsino susmulkintą žievelę

2. Paruoštą tešlą iškočiokite trikampiais, patepkite apelsinų uogiene (receptą dabar paskelbsiu atitinkamame skyriuje), plačiajame gale - pora džiovintų spanguolių, suvyniokite į raguolių maišelį.

3. Prieš kepant, sutepkite tryniu + 1 valgomasis šaukštas. l. pieno + 1 valgomasis šaukštas. l. cukraus (- šnipinėjo toje pačioje vietoje, skiltyje „Kepimo glaistai“).

4. Kepkite 15 minučių. esant 190 C temperatūrai.

Rezultatas yra viskas, kas išliko iš 18 vienetų po „degustacijos“

Noriu pastebėti, kad kepimo skardą uždengiau kepimo popieriumi, o ne viena bandelė įstrigo

Atsiprašau naujoko už kvailą klausimą. Ar reikia tepti pergamentinį popierių? Iš abiejų pusių?

[Ežiukas]

Ežiukas

Aš susidūriau su dviejų rūšių kepimo popieriumi - importuota ruda spalva yra puikus dalykas, nieko nereikia tepti, iš jo viską galima labai gerai pašalinti. Ir kai kartą nusipirkau mūsiškį, baltą, ir galų gale išmečiau ritinį, naudodamas vieną gabalėlį, vos atplėšiau nuo jo picą ir nusprendžiau, kad nervai ir gera nuotaika yra brangesni nei ritinėlis bjauraus popieriaus. Gal reikėjo sutepti, bet aš nebeeksperimentuoju ir neperku importuoto rudo.

Parduodamas specialus kepimo popierius. Jo nereikia tepti ir niekas ant jo nelimpa. Aš perku viską, kas pasitaiko, bet visada būna balta. Aš nemačiau rudos spalvos, tiksliau, nesusidūriau.

[Elena Bo]

Elena Bo

Ir aš naudoju šį, jo tepti nebūtina, jis net malonus liesti, toks vaškuotas, slidus. Puikiai gaminant ją, viskas skrenda iš jos.


Ji yra ruda, ir kai tik ji susidūrė su balta, viskas jai prilipo. :) Bet jis prilipo prie mūsų rusiškojo - jis net liečiant buvo įtartinai „ne slidus“ - tarsi nebūtų vaškuotas - iškart išpakavęs sukėlė įtarimą ir nuojautą blogajam, bet gerajam baigėsi ir turėjau tai patirti ir tik įsitikinti blogomis jo nuojautomis, bet teoriškai žinau, kad yra baltasis popierius ir firminiai ženklai (pavyzdžiui, dr. Oetker), prie kurių, žinoma, mažai tikėtina, kad kas nors prilips, bet priešingai, aš dar nesu su tuo susidūręs.

Mano baltoji taip pat yra vaškuota. Firma YORK (Maskva). Parašytas - nelipnus daugkartinis naudojimas (baltas). Ir ne vaškuotas, žinoma, netinka. Turiu tokį visą ritinį, bet aš jį tiesiog įvynioju.

Aš naudoju dviejų rūšių popierių: „Freken Bock“ (Ukraina) ir „Quickpack“ (Vokietija). Pločio skirtumas. Pirmasis - 30 cm, o antrasis - 38 cm, jį patogu naudoti ant skirtingų padėklų. Abu popieriai yra rudi (aš niekada nesu sutikęs baltos spalvos). Aš netepu aliejumi. Kepimas niekada nelimpa.

Aš irgi kepiau bandeles.
Čia yra:


Norėčiau, kad jie labiau tiktų. Visiškai įsipainiojęs į šias taures.
Miltus taip pat galima pilti į 300 gramų stiklinę - 230 gramų, kaip nurodyta recepte, bet kai pradėjau gaminti įdarą, buvo 0,7 puodelio, 0,25. Na, tai tikrai sunku.

Ir mano popierius toks.



Nepirkite. Aš net sutepiau aliejumi, bet vis tiek viskas įstrigo ir sudegė.

Užpildymas:

Minkštas sviestas - 0,5 puodelio
Cukrus - 0,5 puodelio
Graikinis riešutas - 0,3 puodelio
Razinos - 0,3 puodelio

Cukraus milteliai - 0,7 puodelio

Ar kas bandė pasverti tai? Nemanau, kad sviesto dedate i puodeli :)

Oho, jau skendi! Aš tikrai išbandysiu šias nuostabias bandeles !!!!

[Korata]

Ar kas bandė pasverti tai? Nemanau, kad sviesto dedate i puodeli :)

Korata, 0,5 puodelio sviesto = 113 gr.

[Korata]

Korata, 0,5 puodelio sviesto = 113 gr.

Aš jau padariau keletą bandelių)) pasirodė šaunus))) ir svarbiausia - labai patenkino.
O apie sviestą - kai tai padariau, supratau, kad jo kiekis nėra toks svarbus - juk jiems tiesiog reikia sutepti suvyniotą tešlą :) ir tam įtakos gali turėti tai, kaip ją iškočiojate))

Ar kas bandė pasverti tai? Nemanau, kad sviesto dedate i puodeli :)

Aš visada imu 100 g. Pusė pakelio aliejaus ir galima apsieiti be svarstyklių.

Aš tai padariau ir „Panasonic“. Tešla yra normali, minkšta. Svėrėme miltus, vandenį, aliejų (kaip įprasta) svarstyklėmis, o šaukštelius ir šaukštus - dvipusį šaukštą duonos gamintojui.
Anastasija, greičiausiai turėjai daug miltų, kažkur praleidai. Gal problema su taure? Nurodytas puodelis yra 230 ml, priešingai nei 240 „Panasonic“. Todėl miltus reikia vartoti 612 g., Vandenį + kiaušinį - 288 g. KIEK KUPS?

: "(Nežinau, ką darau ne taip, bet šiandien jau antrą kartą įsitikinau, kad mano 253 nenorėjo minkyti šios tešlos. Tai dar kartą verta puode. Tai kažkoks kliedesys, nors šiandien matavausi ne su akiniais, o specialiai ant svarstyklių elektroninis matavo 612 gramų miltų ir 288 gramus vandens.Tai tik kažkoks gėdas ir aš nežinau, ką daryti, pirmą kartą tikrai pagalvojau, kad galėčiau perpilti miltus, bet dabar apie tai negalima kalbėti

: "(Nežinau, ką darau ne taip, bet šiandien jau antrą kartą įsitikinau, kad mano 253 nenorėjo minkyti šios tešlos. Tai dar kartą verta puode. Tai kažkoks kliedesys, nors šiandien matavausi ne su akiniais, o specialiai ant svarstyklių elektroninis matavo 612 gramų miltų ir 288 gramus vandens.Tai tik kažkoks gėdas ir nežinau, ką daryti, pirmą kartą tikrai pagalvojau, kad Galėčiau perpilti miltus, bet dabar tai neįmanoma

Gaila, minkymo metu galiu tik rekomenduoti įpilti porą šaukštų vandens, kad tešla taptų „plonesnė“. Juk bandelių REIKIA !!!

Mano bandelės pasirodė gerai, bet norėčiau, kad tešla būtų minkštesnė. Aš maniau, kad jis sunkus. Ir dar vienas klausimas patyrusiems kepėjams. Kepame ant pergamento? O tada kepant ant kepimo skardos, aliejumi, bandelių dugnas degė dėl cukraus. Ir iš principo labai skanu!

[Marishka]

Marishka
Galiu pasakyti tik apie pergamentą, antrame tos pačios temos puslapyje mes ten patalpinome nuotraukas, kas naudojasi pergamentu, atrodo. Atskirai manau, kad kepdami visada turėtumėte naudoti pergamentą, o kepimo skarda išliks švaresnė, o produktas jokiu būdu nebus suvirintas.

Ačiū tau už patarimą! Dabar tikrai naudosiu popieriaus lapą.

Merginos, o aš visada kepu skanius suktinukus 🔗 Apskritai tešla ir įdaras yra panašūs, tačiau karamelės (įdaro) dėka suktinukai tampa dar skanesni ir šventiškesni

Mano augintiniai mėgsta saldžius kepinius, todėl šios bandelės yra puikios! Jie turi vieną trūkumą - jie labai greitai baigiasi.
Nenaudoju pergamentinio popieriaus, bet turiu nelimpančią kepimo skardą. Ir tešla visai nesunki. Pastebėjau, kad po šaldytuvo tešla telpa kur kas geriau, o bandelės yra oresnės. Pusę tilpau ant kepimo skardos, o kitą ritinėlio pusę suvynioju į plastiką ir šaldytuve, kol pirmasis bus paruoštas.

Nuostabus! Apgaulinga bandelė! Tešlą pagamino 255 „Panas“. Šiek tiek pakeitė receptą. Į miltus įpyliau 20 gramų vandens. kitaip viryklė trukdė labai įtemptai. Visa kita griežtai pagal receptą! Viešpatie, eisiu užsiregistruoti į lieknėjimo svetainę ... Labai ačiū už receptą! Taip, paėmiau 612g miltų ir suskaičiavau puodelį, turiu 310ml. Atsiprašau už painiavą, bet tai mano pirmasis mielinis pyragas! Skanus!

Aš kepiau bandeles, man atrodė, kad viršūnės šiek tiek išdžiūvo ... viršūnės ... apskritai viršūnės, gal aš jas pereksponavau orkaitėje? (40 minučių) Gražu, niekada nebūčiau pagalvojusi, kad norėčiau susikurkite TAI pati ... ne be savo pagalbos ir, žinoma, viryklės, bet ...

Celestina, viršuje, kai bandelės jau bus beveik paruoštos, reikėjo supilti šį mišinį

Cukraus milteliai - 0,7 puodelio
Pienas - 0,25 puodelio
Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. melas.
Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.

ir pašaukite į orkaitę dar 5 minutėms. Pasirodo labai drėgna.

Šiandien aš įsisavinau bandeles! Yummy neapsakomas !!!! Šiek tiek pakeitė receptą:
- visą vandenį pakeitė pienu (tešla kepama minkšta, puri)
- tešlą padalino į tris dalis: įdarai su razinomis-cukrumi, kokosų-cukrumi, pušies riešutais-medumi.
- kepama 15 min.
Čia yra šedevro nuotrauka.
🔗

Deja, įterpiau neteisingą nuorodą

Sveiki, visi dalyvaujantys virėjai. Ar galėtumėte pasakyti, kad recepte milteliams naudojamas aliejus. Ir kaip jį pridėti, ištirpdyti?

Aš jį ištirpinau, negaliu laiduoti už kitus ...

Pirmą kartą gamindamas bandeles sviestą dėjau netirpdamas, todėl jis išsiskirstė piene mažais gabalėliais ir taip atrodė. Aš turėjau išpilti visą mišinį per sietą, kad pašalinčiau visą šią gėdą.

Padėkite sau bandelių. Labai skanu. Mmmm.

Labai ačiū už receptą! Bandelės tikrai fantastiškos !!!! Receptas yra mėgstamiausias

Taip, aš taip pat prisijungiu už ačiū už receptą !!! Bandelės fantastiškos !!!

Šiandien vėl kepiau šias bandeles. Tai tik pasaka ir puota pilvui.