Bandelės ir pyragai "firminiai"

Bandelės ir pyragai "firminiai"

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
pieno	2 st
mielės	50 g
miltai	6 šv
nusausinti. margarinas	2/3 pak
cukraus	5 šaukšteliai
druska	1 šaukštelis
įdaras:
neprivaloma
užauga. aliejus bandelėms tepti
cukrus, cinamonas (bandelėms pabarstyti)

Gaminimo būdas

• Labai bijau pakartoti save, tikrai yra toks receptas mūsų svetainėje, bet vis tiek noriu pasidalinti savo receptu, kaip gaminti tešlą pyragams.
• Taigi. Imu mėgstamą „pyrago“ keptuvę (7–8 litrus), paveldėjau iš mamos, pilu pieną. Pieną pašildau, ištirpinu cukrų, druską ir mieles. Kišuosi į ranką, taip pasitikėdamas, kad viskas ištirpo. Dedu miltų, minkau. Į tešlą supilkite mikroje ištirpintą margariną (šiltą) ir vėl išminkykite. Tešla pasirodo tokia elastinga, švelni, lengvai prilimpa prie keptuvės rankų ir šonų. (Neturiu HP, todėl visada kišuosi į rankas.)
• Viskas, aš įdėjau šį daiktą į ... šaldytuvą 40-45 minutėms. Aš nežinau, kokia gudrybė, bet šaldytuve, o ne šiluma! Patyrę kepėjai-forumo nariai tikriausiai žino atsakymą į šį klausimą.
• Įrodydami tešlą galite paruošti įdarą. Turiu jį paruoštą - įšokau į požemį ir išėmiau stiklainį su obuolių ruošiniu. Mano namų ūkis yra padalintas į dvi „grupes“ - viena valgo viską su obuoliais, kita - tik bandeles ir be įdaro!
• Tai yra grožis, kurį išsinešu iš šaldytuvo:
• 
• Tiesiai ant pjovimo lentos. Nusmeigiu mažą gabalėlį ir susuku tuščius kamuoliukus. Jie vėl ir vėl kyla prieš mūsų akis!
• Aš išleisiu „koloboką“ ir toliau yra galimybių kūrybai! Mano dukra mėgsta man padėti šiuo klausimu. Aš gaminu pyragus, o ji fantazuoja bandelėmis. Uždėjau ant kepimo skardų ir padėjau dar 15-20 minučių pastovėti. Greičiau tai pasirodo tęstinis procesas: viena kepimo skarda siunčiama į orkaitę, kita stovi su kita partija.
• Rezultatas:
• 
• Pyragų ir bandelių niekuo netepu, bet mamytė man patinka - po rankšluosčiu pabarstau pieno. Štai štai paskutinė kepimo skarda:
• 
• Padėk sau !!!

Indas yra skirtas

20 pyragų + 30 bandelių

Pastaba

Kartą sekmadieniais pabudau nuo nuostabaus pyragų, kuriuos kepė mama, kvapo. Ir prie dainos per radiją „.. labas rytas, labas rytas ir gera diena! ..“ Aš valgiau karštus pyragus su šaltu pienu, ką tik paimtą iš orkaitės ...
Aš pati ilgą laiką buvau mama, vaikai auga, bet sekmadienio pyragų jausmas išliko! Ar ne džiaugsmas, kai jūsų šeimos nariai apiplėšia dar šiltus pyragus ir bandeles (net jei ne iš orkaitės, o ne iš orkaitės!) Ir jums sako: „Ačiū!“ , o mamytė, jau gana sena, sako, kad mano bandelės yra minkštesnės nei jos „firminės“ ...

Ačiū Irisha! Nunešiau jį į žymes ir tikrai išbandysiu. O kiek ml yra stiklas?

O aš pamiršau parašyti! Mūsų sovietinis briaunotas, 250 ml!

Ira, ačiū už įvertinimą!

Ira pyragėliai-bandelės yra gražūs, jie atrodo kaip saulė, ačiū už receptą, o mamytei leidžia gyventi ilgai, o tu esi sveika, kad ji galėtų ir toliau džiuginti savo artimuosius skaniais pyragais.

[Naktis]

Naktis, Sveta, ačiū už malonius žodžius !!!

Niekada nesu kepusi pyragų, bet pažvelgusi į tokį grožį norėjau išbandyti.

Ačiū Irinai! Žemas nusilenkimas mamai - jos sveikata ir daugybė metų į priekį!

Nuostabus receptas, Ira! Nunešiau jį į žymes.
Pasilenk ir mamai sveikata!
P.S. O koks jūsų „obuolių paruošimas“?

Koks yra margarino pakelio svoris?

Nesijaudinkite, ar nėra duonos gamintojo (kol kas)! Ji negali išminkyti tiek tešlos vienu metu. Aš taip pat mėgau kepti pyragus didžiuliais kiekiais! Bet dabar jų beveik nėra, kas juos valgytų, o gamybos apimtis sumažėjo 2–3 kartus.

Seni kiekiai dujinėje krosnyje

Šaunios bandelės! tai prašo mane valgyti 🔗

Gėrybės! Tikras!

[dogertanas, PalmP, Nuta_, Oca, fronya40, Merri]

dogertanas, PalmP, Nuta_, Oca, fronya40, Merri - Ačiū visiems už jūsų atsiliepimus ir įvertinimus !!!
Gegužė @ , 250 g svorio margarino pakuotė.

P.S. O koks jūsų „obuolių paruošimas“?

Anya, paruošimas yra labai paprastas. Aš visada taip ir pyragai yra kaip švieži obuoliai.
Aš supjausčiau visokius obuolius (ypač mėsą), supjausčiau griežinėliais - gabalėliais, į puodą, o 1 kg šių griežinėlių po 0,5 šaukšto vandens ir (iš viso !!!) 200-300 g cukraus. Aš užvirinu, gurgiu 5 minutes ir po geležiniais dangteliais ant skardinių. VISKAS !!! ilgiau obuolius plauti, nulupti ir supjaustyti .... Tą patį galite padaryti ir su slyvomis. Cukrus išleidžiamas nedaug, terminis apdorojimas yra minimalus, tačiau iškart pasiimate daug obuolių. Ir sveika ir skanu !!!

Grožis! Ačiū už receptą ir jaudinančią vaikystės istoriją!

Nadia, ačiū už atsiliepimus !!!

.

Anya, paruošimas yra labai paprastas. Aš visada taip ir pyragai yra kaip švieži obuoliai.
Aš supjausčiau visokius obuolius (ypač mėsą), supjausčiau griežinėliais - gabalėliais, į puodą, o 1 kg šių griežinėlių po 0,5 šaukšto vandens ir (iš viso !!!) 200-300 g cukraus. Aš užvirinu, gurgiu 5 minutes ir po geležiniais dangteliais ant skardinių. VISKAS !!! ilgiau obuolius plauti, nulupti ir supjaustyti .... Tą patį galite padaryti ir su slyvomis. Išleidžiama nedaug cukraus, terminis apdorojimas yra minimalus, tačiau iškart pasiimate daug obuolių. Ir sveika ir skanu !!!

Airiškas, jei taip, tada pyragų tikrai bus. Pasirodo, vasarą prie dachos mes taip pat gaminame panašų preparatą. Tik nepilant vandens. 1 kg nuluptų griežinėlių užpilkite stikline granuliuoto cukraus ir palikite per naktį. Obuoliai leidžia sultis, ryte uždega jas, užvirina, maišydami, verda 2 minutes ir stiklainiuose po geležiniais dangteliais. Praktiškai tas pats nutinka. Nuostabu!

Irina, labai ačiū už receptą - gaminau mini suktinukus su aguonomis - išdrįsk labai greitai !!! Tai yra mano pyragai, ryžiai su žuvimi, nepaprastai skani tešla ir, svarbiausia, paprastas paruošimas ... Prašau padėkoti savo mamai didžiulę padėką !!!

[Yanat]

Yanat , Labai džiaugiuosi, kad man patiko !!! Kepkite savo sveikatai !!! Ir prašau šeimos su pyragais.
Mama pabučiavo ...

Irinka, pagaliau paragavau tavo tešlos! Ačiū dar kartą !!! Man tai labai patiko. Tiesa, tai buvo tik daugelio eksperimentas ir kitą kartą bandysiu kepti pyragus su įdaru. Tuo tarpu tokia bandelė pasirodė mano naujame animaciniame filme „kuku 1051“ (viršus neparudavo, tai išėmiau iš dubenėlio)

Ira !! Koks grožis !!!! Tai tiesiog prašo nutraukti gabalą! Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko receptas !!! Panaudok tai! Eksperimentuokite !!!

Ačiū už receptą! Tikrai pabandysiu. Buvau labai nustebinta, aš niekada negaminau mielinės tešlos šaltyje.
Aš pats gimiau Ivanove, o mano tėvas yra iš Ivanovo regiono, Rodnikio.
Pažiūrėjau į „Google maps“, miestelių pavadinimai visi tokie mieli ... Bet tavo žemėlapis pažymėtas, bet pavadinimo nenurodei.
Aš nebuvau su jumis 7 metus - nuo tada, kai mirė mano močiutė, dabar nėra į ką kreiptis ...
Pasisveikink su savo gimtuoju kraštu !!!

Lena, ačiū už patarimą! Pabandyk tai. Aš irgi kažkada nustebau, kad jis yra šaldytuve! Tikrai, jis kyla !!!

Aš vis dar stebiuosi, na, koks mažas pasaulis, ar ne? Ukrainoje galite lengvai rasti tautiečių !!! Aukštutinis Landekas yra mano kaimas. Ar girdėjai? Mažas plotas. Ir toli nuo Ivanovo, kelyje į Puchezh ...

Aukštutinis Landekas, tiesą sakant, negirdėjo.
Supratau. kuris yra toli nuo mano kraštų, nes atrodžiau ir nesutikau pažįstamų vardų.

Tikrai pabandysiu, gal net šiandien.
Jie man tiesiog atnešė šviežio pieno. Dabar gyvenu kaimo vietovėje - 20 km nuo miesto (beveik Ivanovo dydžio) - grožis!

Airis, vakar bandžiau iškepti obuolių pyragą pagal jūsų receptą. Tešlą pradėjau nuo 1/3, tai yra ant 2 stiklinių miltų ir, žinoma, likusių ingredientų ta pačia proporcija. Ir aš naudojau sausas mieles, 1 šaukštelis. Tešla buvo minkoma duonos virimo aparate. Vietoj įdaro buvo obuoliai. Aš tiesiog patryniau jį ant stambiausios trintuvės ir įmaišiau šiek tiek cukraus. smėlis.Ji kepė mūsų lauke su „Stadler“ dubeniu. Pasirodė spalvinga:

Tešla nuostabi, mamytė. Jie iškart sumažino pyrago grindis
Dar kartą labai ačiū už receptą!

Anyuta !!! Kokios rožės pasirodė gražios !!! Taip, nors šilti pyragai ir bandelės dingsta, jie neužsibūna!
Esu labai patenkinta, kad receptas man patiko! Aš dar neišbandžiau animaciniame filme, viskas yra orkaitėje, bet orkaitėje ...

Kokios sielos bandelės, aš tiesiog noriu valgyti

[Albina!]

Albina! Tai kas naujo? Kepkite ir valgykite mintyse! Ir prašau jūsų valstiečių!

[Albina!]

Albina! Tai kas naujo? Kepkite ir valgykite mintyse! Ir prašau jūsų valstiečių!

Šiandien aš ką tik iškepiau pyragą su kopūstais (beje, jo jau nebėra), jie taip pat baigė šawarmą nuo mano gimtadienio
Tikrai padarysiu
Aš labai mėgstu maišytis su tešla

[Irishka CH]

Irishka CH, Bėgu, skubu kuo greičiau pasakyti ačiū ir atsiskaityti už pyragus. Štai tešla iš šaldytuvo

Galite pamatyti, kaip tešla kvėpuoja
Tai obuolių pyragai priešais orkaitę


Ir tai yra po. Om-Nom-nom.


Kepiniai yra tiesiog nesvarūs. Tešla yra puiki. Airiai, leisk man pabučiuoti tave. Pasisveikink su mama (jei gyva), bet niekada negali žinoti.

[rainelė. ka]

rainelė. ka, bendravardė, ačiū !!! Labai džiaugiuosi, kad receptas buvo įdomus, o rezultatas patenkintas!
Aš duodu leidimą bučiuotis su malonumu. Pyragai atrodo skanūs. Pabėgo, manau, beveik iš karto, tiesa?
Mano mama gyva. Dėkoju!

[Irishka CH]

Irishka CH, Man kilo klausimas: aš viską įdėjau į stiklines kaip recepte, bet jei tikite Rominas skaičiavimai 250 gramų stiklinėje - 150 gramų miltų. Pasirodo 6 stiklinėse-900gr. Ir aš, tiksliai nepamenu, gavau 750 gramų. O jei turėčiau dar 200 gr. pridūrė, kad tešla bus akmeninė. Gal aš ką nors nesuprantu? Beje, aš tai dariau su žaliomis mielėmis ir minkiau tavo ranka kaip tu.

[Airių]

Gal aš ką nors nesuprantu?

Airių, gal ir aš kažko nesuprantu ... Būtent tokią tešlą aš daug metų gaminau su akiniais, o ne ant svarstyklių, kaip dabar išmokau. Ir kažkaip intuityviai jau. Suprantate, įpilkite truputį miltų arba pakankamai. Ir minkau (mesYU) tik rankenomis, tame pačiame puode, kaip slaptą ritualą. Galbūt tai yra visa paslaptis? Kai iš tikrųjų galvojate ne apie gramus ir mililitrus, o su meile (ir visada purpdami keturias stygas po savo kvapu!), Jūs užsiimate paslaptimi gamindami gėrybes savo šeimai.
Sėkmė virtuvėje! Ir dar kartą ačiū už dėmesį receptui !!!

Čia ... su kokiais pyragais susidūriau! Čia jie pradėjo paiešką, aš atėjau iš „Irochka“ nuorodos „Vernisag“ ...
Imu tavo nuostabias bandeles, garbanas ... ir tuojau į sąsiuvinį !!! Aš tai myliu ir gerbiu šeimos tradicijas ... tešla bus STEBUKLA !!! AŠ JAUČIU !!! O chuyka mane retai nuvilia
Prieš atsirandant HP, viską dariau su rašikliais ... ir svajoju pradėti iš naujo ...

Py. Sy: yra puodas! ..

[mamusi]

mamusi, Margarita, ačiū už dėmesį receptui ir už tai

Čia ... su kokiais pyragais susidūriau!

Išbandyk, pasidalink įspūdžiais vėliau, gerai?

Kokia gera tešla, būtinai pabandysiu. Ačiū!

[ReNa]

ReNair ačiū už susidomėjimą receptu. Linksmo kepimo!

Ačiū už receptą. Pyragai pasirodė nuostabūs. Dėkoju!!!