|
 Sveikai maitinant vaikus nuo dvejų metų reikėtų atsižvelgti į tai, kad virškinamasis traktas dar nėra visiškai susiformavęs, tačiau vaikas jau išaugo iki 20 dantų ir kiekvieną dieną kramtomieji raumenys stiprėja. Todėl vaikui dar neturėtų būti duodamas keptas ar riebus maistas, tačiau jau reikia pasirinkti grubesnį maistą. Laikantis šių rekomendacijų bus užtikrinta sveika vaiko raida.
Vaikai turėtų sveikai maitintis vien todėl, kad valgant vaiko skrandyje virškinimo sultys gaminasi pakankamu kiekiu ir tuo pačiu užtikrina geresnį maisto įsisavinimą. Be to, trečiaisiais gyvenimo metais vaiko skrandis visiškai atsikrato maisto per 3,5 - 4 valandas, todėl kitas maistas turėtų būti po tokio laiko. Tie. norint sveikos raidos, vaikas turi valgyti 4 kartus per dieną. Bet ką daryti, jei vaikas dar nėra alkanas ir nenori valgyti nustatytu laiku? Visų pirma, tarp valgymų būtina neįtraukti „užkandžių“ arba jų sumažinti iki minimumo. Tada nukrypimas nuo pusvalandžio valgymo grafiko nėra kritinis. Tai geriau nei priversti maitinti kūdikį.
Produktai, skirti sveikai mitybai vaikams
Sveika vaiko mityba turi būti pieno ir pieno produktų. Pieno produktų kiekis, atsižvelgiant į maisto ruošimui naudojamus produktus, turėtų būti apie 600 gramų per dieną. Pageidautina, kad vaikas gautų apie 200 gramų jų kefyro pavidalu. Be to, vaikui turi būti duodama varškės, kurios riebumas yra iki 15%, iki 100 gramų, grietinė ar grietinė turi būti ne didesnė kaip 20% riebalų, o ji turi būti išleista iki 20 gramų. gamindami maistą, be to, galite naudoti pieną, sūrį ir kitus pieno produktus, kurių kokybe esate tikras.
Šiame amžiuje galite duoti vaikui beveik visus neriebius mėsos produktus. Verta susilaikyti tik nuo ančių ir žąsų mėsos, nes jas organizmas sunkiai pasisavina. Nereikėtų pamiršti apie kepenis, taip pat apie kitus šalutinius produktus, kurie yra ne tik lengvai virškinami, bet ir gausūs vitaminų bei baltymų. Mėsos produktų paros norma yra iki 120 gramų. Mėsos produktus sveikai vaiko mitybai galite gaminti bet kokiu būdu, išskyrus kepimą.
Kiaušinis gali būti pagrindinis kūdikio baltymų šaltinis. Vartojimo norma yra vienas kiaušinis per dieną. Tai apima kiaušinius, kurie naudojami virimui, pavyzdžiui, kotletus. Tokio amžiaus vaikui nerekomenduojama duoti kepto kiaušinio.
Pageidautina, kad sveiko vaiko racione būtų žuvų, tačiau dienos norma yra tik 30 gramų. Išvirti tokio kiekio žuvies tiesiog neįmanoma. Todėl vaikui reikia duoti tai, kas paruošta bendram stalui. Pavyzdžiui: virta žuvis arba troškinti žuvies sultiniu. Galite mirkyti silkę, išimti kaulus ir duoti vaikui. Būtina neįtraukti riebių veislių, gurmaniškų žuvų, rūkytų žuvų ar konservų.
Daržovės yra būtinas sveikos vaiko mitybos komponentas, nes jose yra daug mineralinių medžiagų ir daug skaidulų. Be to, daržovės stiprina apetitą, skatindamos virškinimo sulčių išsiskyrimą. Vaikų iki trejų metų daržovių paros norma yra apie 250 gramų. Be to, 100 - 120 gramų turėtų būti bulvės. Be bulvių, vaikui galima duoti nedidelį kiekį svogūnų, krapų, ridikėlių, špinatų, kopūstų - ir beveik visų daržovių, išskyrus egzotiškas ir raugintas. Gaminti reikia ne tik daržovių tyrėbet ir smulkiai supjaustytų salotų.
Vaisiai yra nepakeičiamas vitaminų šaltinis sveiko vaiko vystymuisi.Dvejų metų vaiko dienos vaisių norma yra iki 200 gramų. Tačiau asmeniškai manau, kad riboti vaiko vaisių vartojimą neverta, nebent jie sukeltų alerginę reakciją ar virškinimo sutrikimą.
Košės, tokios kaip perlinės kruopos, miežiai, soros, yra labai naudingos besivystančiam jaunam sveikam vaiko kūnui. Galbūt skonio požiūriu jie netinka jūsų kūdikiui, tada į pagalbą ateina dribsnių pavidalo mišiniai javams gaminti, kuriuos lengva paruošti ir pasirinkti tinkamus bet kokiam vaiko skoniui.
Žirniai, pupelės yra labai panašūs į javus, tačiau juose yra daugiau baltymų. Galite virti juos vaikui vieną ar du kartus per savaitę.
Į savo 2 metų dietą galite įtraukti miltinius produktus, tokius kaip blynai ir blynai.
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas cukraus vartojimui, kurio dienos norma yra tik 30–40 gramų, atsižvelgiant į produktuose esantį cukrų. Kaip čia būti? Juk bet kuris vaikas nori valgyti saldainius ar net šokolado plytelę. Jei duosite saldainių dvejų metų vaikui, tai tokie saldainiai, marmeladas, Zefyras. Kada duoti saldumynų? Geriausia saldumynus duoti pusantros valandos prieš valgį. Kaip išimtis, galite duoti saldainių po valgio kaip atlygį už gerą elgesį prie stalo.
Zaitsev Yu.A.
|
