Celestinas, Ačiū už arbatpinigius.
Tešla tikrai nekyla, o dugnas išlieka. Aš taip pat gaminu daugiaspalvį kremą. Krepšeliai su švelniai rausvu kremu atrodo labai gražiai.
Man labai malonu, kad mano receptas grąžino jūsų vaikystės prisiminimus, jie sako, kad jie yra ryškiausi, o jei kažkas atsimenama, tada jie (prisiminimai) yra to verti.
Išbandykite sveikatos receptą. Su jais nėra jokio šurmulio - yra daug nuotraukų.
poiuytrewqQweenpoiuytrewq, Taip pat kepiau mažus krepšelius. Tešla yra kreminio aromato ir subtilios, trapios tekstūros. Ačiū už receptą
Esminiu momentu paaiškėjo, kad tinkamas kremo antgalis kažkur buvo pamestas. Taigi tai yra taip gražu, kaip nebuvo įmanoma papuošti jums, bet aš bandžiau.
Įstūmiau tave, šį, į priekį:
Padėk sau!
PS: O uogienė, kaip ir priklauso, yra juodieji serbentai.
Esminiu momentu paaiškėjo, kad tinkamas kremo antgalis kažkur buvo pamestas. Taigi tai yra taip gražu, kaip nebuvo įmanoma papuošti jums, bet aš bandžiau.
Įstūmiau tave, šį, į priekį:
Padėk sau!
PS: O uogienė, kaip ir priklauso, yra juodieji serbentai.
poiuytrewqQween, stebuklas! Ir formos yra tokios gražios ir dekoruotos labai šauniai! Aš teisingai tikiu, kad užduotis įvykdyta 100%.
Tešla yra tikrai labai trupanti, tai yra jos „+“. Ir kuo daugiau grietinėlės (tai tik jūsų pasirinkimas), tuo geriau. Aš atskleisiu siaubingą paslaptį, kai kepu savo, aš taip pat darau „meninę netvarką“ iš grietinėlės iš viršaus, geriau, patikėk.
Ypatingas ačiū už skanėstą. Ir jūsų sveikatai!
Tešla yra tikrai labai trupanti, tai yra jos „+“. Ir kuo daugiau grietinėlės (tai tik jūsų pasirinkimas), tuo geriau. Aš atskleisiu siaubingą paslaptį, kai kepu savo, aš taip pat darau „meninę netvarką“ iš grietinėlės iš viršaus, geriau, patikėk.
Ypatingas ačiū už skanėstą. Ir jūsų sveikatai!
poiuytrewqVakar nusprendžiau išbandyti krepšelius su apelsinų uogiene ... Ir tai taip pat nėra blogai ... Taigi dar yra laukas eksperimentams su įdaru.
avgusta24Labai apetiški krepšeliai! Ar galite užduoti klausimą? Žalias sutirštintas pienas eina į grietinėlę, tiesa? O kokios apytikslės proporcijos? Noriu savaitgaliui patikti savo vaikui ir vyrui
poiuytrewqavgusta24, sutirštintas pienas „žalias“, nevirtas. Proporcijos yra maždaug tokios: sviesto pakuotėje (190 g) man reikia šiek tiek daugiau nei pusės skardinės kondensuoto pieno.
Tiesą sakant, pastebėjau, kad sutirštinto pieno tankis skiriasi, priklausomai nuo gamintojo, todėl žiūrėk ... Palaipsniui įpilu jo į aliejų ir žiūriu į konsistenciją, kad tada galėtum pasidaryti puošybą iš konditerinio švirkšto.
Vanilinis cukrus - 1 pakelis (8 g).
Būtinai prašau jūsų sveikatos.
Tiesą sakant, pastebėjau, kad sutirštinto pieno tankis skiriasi, priklausomai nuo gamintojo, todėl žiūrėk ... Palaipsniui įpilu jo į aliejų ir žiūriu į konsistenciją, kad tada galėtum pasidaryti puošybą iš konditerinio švirkšto.
Vanilinis cukrus - 1 pakelis (8 g).
Būtinai prašau jūsų sveikatos.
Andreevnapoiuytrewq
Dieve mano, kokie nuostabūs pyragaičiai! Prisipažįstu sąžiningai, man niekada nepavyko, visą laiką išsipūtė mano vidus. Aš tikrai juos gaminsiu, juolab kad tiesiog neturiu kur dėti uogienės.Ačiū už receptą.
Qween
O kas, jei ant viršaus uždėsite savo subtilų kremą. Jo ledų skonis persekioja. Tai labai skanu! Ir kartu su šiais krepšeliais, manau, tai pasirodys puikiai.
Dieve mano, kokie nuostabūs pyragaičiai! Prisipažįstu sąžiningai, man niekada nepavyko, visą laiką išsipūtė mano vidus. Aš tikrai juos gaminsiu, juolab kad tiesiog neturiu kur dėti uogienės.Ačiū už receptą.
Qween
O kas, jei ant viršaus uždėsite savo subtilų kremą. Jo ledų skonis persekioja. Tai labai skanu! Ir kartu su šiais krepšeliais, manau, tai pasirodys puikiai.
Qweenpoiuytrewq Man irgi pasisekė. Turiu naminės uogienės.
Andreevna, labai malonu, kad jums taip patiko „Tender Cream“. Galite įdėti juos į šiuos krepšelius, bet aš tai padariau su „Švelniu sviesto kremu“, nes kondensuoto pieno neturėjau.
Ir būtinai virkite šiuos pyragus, jie yra labai, labai skanūs, o jie būna trupiniai.
Andreevna, labai malonu, kad jums taip patiko „Tender Cream“. Galite įdėti juos į šiuos krepšelius, bet aš tai padariau su „Švelniu sviesto kremu“, nes kondensuoto pieno neturėjau.
Ir būtinai virkite šiuos pyragus, jie yra labai, labai skanūs, o jie būna trupiniai.
QweenAš nusprendžiau paruošti šiuos krepšelius skardinėse mini bandelėms.
Pasirodė puikiai:
Taigi, jei norite šių krepšelių, bet nėra metalinių formų, galite juos kepti kitomis formomis. Tešla yra gera, o krepšio viduje burbuliukas nepučia :).
Pasirodė puikiai:
Taigi, jei norite šių krepšelių, bet nėra metalinių formų, galite juos kepti kitomis formomis. Tešla yra gera, o krepšio viduje burbuliukas nepučia :).
poiuytrewqQween, lengva apsvaiginti, bet nebūčiau pagalvojusi. Vienu metu, kai visko trūko, prisimenu, jie užsakė šias mano formeles per draugus ... Bet jūsų didelėse formose bus daugiau uogienės ...
Ačiū už idėją!
ЗЫ Tešla yra tikrai sėkminga išlaikant formą (nereikia pilti žirnių, kaip rekomenduojama kai kuriuose receptuose).
Ačiū už idėją!
ЗЫ Tešla yra tikrai sėkminga išlaikant formą (nereikia pilti žirnių, kaip rekomenduojama kai kuriuose receptuose).
Qweenpoiuytrewq, Turiu formą, skirtą mini puodeliams ant 11 vienetų platformos, bet turiu ir silikoninę formą, skirtą daugiau nei 6 vienetams (banguotais kraštais, kaip turėtų būti krepšeliams ir pyragams).
Mes jau vėl valgėme krepšelius. Taip skanu ...
Mes jau vėl valgėme krepšelius. Taip skanu ...
poiuytrewqQween, Pamiršau paklausti. O kremas ant naujų krepšelių nėra jūsų „subtilus kremas“? Skaudžiai suprantate, kad tai erdvus.
QweenNe, ji riebi. Sakėte, kad jis skanesnis su sviestu, vadinasi, su sviestu. Iš tiesų, taip - labai skanu, kaip pyragas.
Šio kremo yra „Kituose receptuose“ (švelnus sviesto kremas su karštu pienu).
Beje, niekada neradau žvaigždės formos kremo tvirtinimo, bet nesu nusiminusi.
Šio kremo yra „Kituose receptuose“ (švelnus sviesto kremas su karštu pienu).
Beje, niekada neradau žvaigždės formos kremo tvirtinimo, bet nesu nusiminusi.
LyulekasBėgu čia su ataskaita. Tai ir padariau. dėkoju poiuytrewq tešlos receptui ir idėjai ir Qween- kremo receptui.
Matyt, kažką sujaukiau su miltų kiekiu, nes tešla pasirodė labai trupanti. Gerai, kad aš turiu tik 10 geležinių formų, todėl pusę jų teko kepti tiesiog popierinėse tortų formose. Kai bandžiau iš tešlos išimti iš geležinių formų, pusė krepšių subyrėjo (bandžiau tai daryti labai atsargiai), tačiau popieriniuose - viskas gerai.
Skonio tiesiog neįmanoma perteikti. Labai ačiū jums visiems.
Tikrai bandysiu dar kartą (greičiausiai ne vieną kartą), tik įberiu daugiau miltų.
Matyt, kažką sujaukiau su miltų kiekiu, nes tešla pasirodė labai trupanti. Gerai, kad aš turiu tik 10 geležinių formų, todėl pusę jų teko kepti tiesiog popierinėse tortų formose. Kai bandžiau iš tešlos išimti iš geležinių formų, pusė krepšių subyrėjo (bandžiau tai daryti labai atsargiai), tačiau popieriniuose - viskas gerai.
Skonio tiesiog neįmanoma perteikti. Labai ačiū jums visiems.
Tikrai bandysiu dar kartą (greičiausiai ne vieną kartą), tik įberiu daugiau miltų.
poiuytrewqLyulekas, taip, jūs esate pramogautojas - kokį grožį sukūrėte ir vis dar esate kuklus.
Taip, taip nutinka, kai arba pili šiek tiek daugiau miltų, arba šiek tiek kepi. Tai nėra baisu. Tokiais atvejais visas „sugadintas“ vietas padengiu kremu - jos tampa tik skanesnės. Ir jie suvalgomi akimirksniu.
Puiki idėja, ačiū už tai!
Bet tai nėra būtina, tešla dar labiau „pasipils“.
Savo sveikatai kepkite, ragaukite.
Citata: Lyulёk
Matyt, kažką sujaukiau su miltų kiekiu, nes tešla pasirodė labai trupanti.
Taip, taip nutinka, kai arba pili šiek tiek daugiau miltų, arba šiek tiek kepi. Tai nėra baisu. Tokiais atvejais visas „sugadintas“ vietas padengiu kremu - jos tampa tik skanesnės. Ir jie suvalgomi akimirksniu.
Citata: Lyulёk
... todėl pusę reikėjo kepti popierinėse bandelių formelėse.
Puiki idėja, ačiū už tai!
Citata: Lyulёk
... tiesiog įpilkite daugiau miltų.
Bet tai nėra būtina, tešla dar labiau „pasipils“.
Citata: Lyulёk
Skonio tiesiog neįmanoma perteikti. Labai ačiū jums visiems.
Savo sveikatai kepkite, ragaukite.
Irina_gAš atsinešu savo krepšelius į jūsų teismą.
Aš turiu tik popieriaus formų, todėl teko šiek tiek pasimaivyti formų užpildymo tešla.
Kažkodėl kepant mano tešla pakilo (gal neatspėjau su miltų kiekiu), turėjau jėga įdėti atgal
O skonis puikus, tiesiog super. Ačiū autorei.
Aš paėmiau mėlynių uogienę.
Aš turiu tik popieriaus formų, todėl teko šiek tiek pasimaivyti formų užpildymo tešla.
Citata: Qween
Taigi, jei norite šių krepšelių, bet nėra metalinių formų, galite juos kepti kitomis formomis. Tešla yra gera, o krepšio viduje burbuliukas nepučia :).
Kažkodėl kepant mano tešla pakilo (gal neatspėjau su miltų kiekiu), turėjau jėga įdėti atgal
O skonis puikus, tiesiog super. Ačiū autorei.
Aš paėmiau mėlynių uogienę.
poiuytrewqIrina_g, tiesiog puikiai! Faktas, kad man reikėjo daugiau nei atsipirkti popieriaus formomis - kokie nuostabūs krepšeliai! Ir jie taip gražiai papuošė.
Paprastai jis kyla taip, kai įdedu perteklinės sodos ...
Tavo sveikatai!
Citata: Irina_g
Kažkodėl kepant mano tešla pakilo (gal neatspėjau su miltų kiekiu), turėjau jėga įdėti atgal
Paprastai jis kyla taip, kai įdedu perteklinės sodos ...
Citata: Irina_g
O skonis puikus, tiesiog super. Ačiū autorei.
Aš paėmiau mėlynių uogienę.
Tavo sveikatai!
LyulekasMergaitės, aš jums pasakysiu paslaptį, kad nesipainiotų pildydami popierines formas.
Prieš užpildydami įdėkite pelėsį į puodelį, o dar geriau - į apvalią grietinės formą. Puikiai tinka ir tas, kuris turi bandelių kepimo formelių. Tik nekepkite geležinių (silikoninių) puodelių laikikliuose. Tešla dega išilgai kraštų, bet viduje nėra kepama.
Tešla užpildytas popieriaus formas sandariai dedu viena ant kitos kepimo skardos ir kepu.
Paruoštų krepšelių iš popieriaus formų neišimu, bet tiekiu juos taip: jie mažiau byrėja.
Prieš užpildydami įdėkite pelėsį į puodelį, o dar geriau - į apvalią grietinės formą. Puikiai tinka ir tas, kuris turi bandelių kepimo formelių. Tik nekepkite geležinių (silikoninių) puodelių laikikliuose. Tešla dega išilgai kraštų, bet viduje nėra kepama.
Tešla užpildytas popieriaus formas sandariai dedu viena ant kitos kepimo skardos ir kepu.
Paruoštų krepšelių iš popieriaus formų neišimu, bet tiekiu juos taip: jie mažiau byrėja.
njs Kai bandžiau iš tešlos išimti iš geležinių formų, pusė krepšių subyrėjo (bandžiau tai daryti labai atsargiai), tačiau popieriniuose - viskas gerai.
Taigi net nemėginkite kepti geležinėse formose (kadangi aš neturiu popierinių arba jas reikia patepti aliejumi
Taigi net nemėginkite kepti geležinėse formose (kadangi aš neturiu popierinių arba jas reikia patepti aliejumi
poiuytrewqnjs, atsiprašau už pavėluotą atsakymą. Kompiuteris buvo išjungtas, - užbūrė virtuvėje.
Aš netepu geležies formų, tešloje yra pakankamai aliejaus. Jei juos sunku pašalinti (taip nutinka ir man), yra keletas gudrybių. Pirmiausia pabandykite „nuleisti“ formą su tešla plokščia ant stalo iš nedidelio 1–2 cm aukščio. Būna, kad pats krepšelis yra visiškai atskirtas. Antrasis būdas yra labai atsargiai pabandyti įsmeigti dantų krapštuką tarp gatavo krepšelio ir formos. Paprastai pakanka krepšį šiek tiek „nuplėšti“ iš vienos pusės, ir jį galima laisvai nuimti.
Sėkmės!
Aš netepu geležies formų, tešloje yra pakankamai aliejaus. Jei juos sunku pašalinti (taip nutinka ir man), yra keletas gudrybių. Pirmiausia pabandykite „nuleisti“ formą su tešla plokščia ant stalo iš nedidelio 1–2 cm aukščio. Būna, kad pats krepšelis yra visiškai atskirtas. Antrasis būdas yra labai atsargiai pabandyti įsmeigti dantų krapštuką tarp gatavo krepšelio ir formos. Paprastai pakanka krepšį šiek tiek „nuplėšti“ iš vienos pusės, ir jį galima laisvai nuimti.
Sėkmės!
kangaVakar kepiau šiuos mažus krepšelius !!!!! Oi, koks didžiulis AČIŪ tau už šį paprastą ir nepaprastai skanų receptą !!!!!! Net nespėjau nufotografuoti, nes visi tuoj jį suvalgė! Vienintelis sunkumas iš tikrųjų buvo išsikratyti iš formų. Bet kai vyras išgirdo mane niurzgantį ir dejuojantį virtuvėje, natūraliai kilo iš smalsumo. Jis atėjo, stovėjo, žiūrėjo, paėmė pelėsį su krepšiu, apvertė aukštyn kojomis ir atsargiai šaukšteliu patapšnojo ((natūraliai formos apačioje) !!!!!!! Viskas, problema su iškratymu nebebuvo !!!! taip tvarkingai, jie lėtai ropojasi patys !!!! Dar kartą ačiū už receptą !!!!!!
HaskisLankausi pas tave su savo mažais krepšeliais
poiuytrewqhaskis, koks grožis! Jie tiesiog uždengė kliringą ...
Tiesiog puikiai. Sveikiname!
O dabar daugiau detalių ... Šviežios braškės? Kas po juo, uogiene? Koks kremas buvo naudojamas, kuo buvo tonuojamas?
Tiesiog puikiai. Sveikiname!
O dabar daugiau detalių ... Šviežios braškės? Kas po juo, uogiene? Koks kremas buvo naudojamas, kuo buvo tonuojamas?
HaskisO mergaitės! Na, labai malonu! Ir KH nesu drovus, bet kalbėjau tiesą! Tiesiog yra dalykų, kuriuos gaunu, pavyzdžiui, krepšelius. Kartais būna, kad to nereikia, tai yra sausainis. Ir yra dalykų, kurių niekada nedariau, tai baltyminis kremas.
Ir dabar, kaip sako mūsų Tortyzhka, atsakysiu eilės tvarka.
Braškės nėra tikros, bet iš Charlotte grietinėlės, apvoliotos tamsintame cukruje. Žalieji lapai taip pat yra iš to paties kremo. Kreminės braškės krepšeliams.
Naminė uogienė, gali būti iš bet kokių uogų. Man patinka rūgštus, nes grietinėlė vis dar saldi. Taip pat galite dėti uogienę, o ne uogienę, bet tada krepšeliai turi būti kuo greičiau sunaikinti, kitaip jie sušlaps ir subyrės.
Kalbant apie pačius krepšelius, receptas juose yra toks:
150 g sviesto ar margarino kepimui - suminkštinkite
1/2 puodelio cukraus - pridėti, išmaišyti
2 trynius, įmaišykite cukrų ir sviestą
2 puodeliai miltų
vanilino pagal skonį
1/2 šaukštelio sodos - sumaišykite su miltais, supilkite į sviestą su cukrumi ir tryniais. Greitai minkykite rankomis. Apgaulė ta, kad kuo ilgiau minkysite tešlą, tuo sunkiau bus iškepus.
Padalinkite tešlą į skardas, kaip parodyta poiuytrewq. Kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje, 15 minučių.
Formas išimu tol, kol jos neatvės, kengio vyro siūlomu būdu. Apverčiu, peiliu bakstelėjęs į dugną.
Krepšelių negalima ištraukti ir dėl to, kad tešloje nėra pakankamai miltų. Tada reikia įdėti saujelę miltų. Turiu tokių atvejų. bet labai retai. Įberiu truputį miltų ir viskas gerai!
Kadangi mergaitės tešlą pradėjo minkyti taip, kaip aš rašiau, santuoka tiesiog neįvyksta. O krepšeliai trupiniai ir labai švelnūs!
Eik, sėkmės !!
Ir dabar, kaip sako mūsų Tortyzhka, atsakysiu eilės tvarka.
Braškės nėra tikros, bet iš Charlotte grietinėlės, apvoliotos tamsintame cukruje. Žalieji lapai taip pat yra iš to paties kremo. Kreminės braškės krepšeliams.
Naminė uogienė, gali būti iš bet kokių uogų. Man patinka rūgštus, nes grietinėlė vis dar saldi. Taip pat galite dėti uogienę, o ne uogienę, bet tada krepšeliai turi būti kuo greičiau sunaikinti, kitaip jie sušlaps ir subyrės.
Kalbant apie pačius krepšelius, receptas juose yra toks:
150 g sviesto ar margarino kepimui - suminkštinkite
1/2 puodelio cukraus - pridėti, išmaišyti
2 trynius, įmaišykite cukrų ir sviestą
2 puodeliai miltų
vanilino pagal skonį
1/2 šaukštelio sodos - sumaišykite su miltais, supilkite į sviestą su cukrumi ir tryniais. Greitai minkykite rankomis. Apgaulė ta, kad kuo ilgiau minkysite tešlą, tuo sunkiau bus iškepus.
Padalinkite tešlą į skardas, kaip parodyta poiuytrewq. Kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje, 15 minučių.
Formas išimu tol, kol jos neatvės, kengio vyro siūlomu būdu. Apverčiu, peiliu bakstelėjęs į dugną.
Krepšelių negalima ištraukti ir dėl to, kad tešloje nėra pakankamai miltų. Tada reikia įdėti saujelę miltų. Turiu tokių atvejų. bet labai retai. Įberiu truputį miltų ir viskas gerai!
Kadangi mergaitės tešlą pradėjo minkyti taip, kaip aš rašiau, santuoka tiesiog neįvyksta. O krepšeliai trupiniai ir labai švelnūs!
Eik, sėkmės !!
Nata333haskis, Pasakyk man prašau. Jau turėjau šį klausimą anksčiau, dar neradau atsakymo, bet tada pamačiau jūsų krepšelių receptą ...
Kalbu apie sodą, nesūdytą actą ar bet kokią rūgščią terpę tešloje (pavyzdžiui, grietinę). Ar ji ten dirba? O jei ne ... tai gal jo ten nepadėsi?
Kalbu apie sodą, nesūdytą actą ar bet kokią rūgščią terpę tešloje (pavyzdžiui, grietinę). Ar ji ten dirba? O jei ne ... tai gal jo ten nepadėsi?
amatininkasdar ne haskis ji galvojo, kaip paaiškinti.
Aš visada tikėjau, kad tešloje neišgirta soda nebus girdima, skonis, kvapai, bet jei jų yra daug, todėl gesiname. Ir jei soda yra gana lengva, tada kvapas bus girdimas tik karštame gaminyje, o kai jis atvės, viskas bus gerai! Bet tai, kad nevalyta soda veikia, tikrai! Štai ką aš perskaičiau vikipedija(patvirtina paprastos ir gesintos sodos veikimą)
Gaminimas
Pagrindinis kepimo soda naudojamas kepimui, kai jis daugiausia naudojamas kaip pagrindinis arba papildomas kepimo miltelis kepant (nes kaitinant išskiria anglies dvideginį), atskirai arba kaip sudėtinių kepimo miltelių (pavyzdžiui, kepimo miltelių, su amonio karbonatu), pavyzdžiui, sausainius ir trapią tešlą.
Reakcija su rūgštimis
Natrio bikarbonatas, reaguodamas su rūgštimis, sudaro druską ir anglies rūgštį, kurios iškart suyra į anglies dioksidą ir vandenį
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2CO3
H2CO3 → H2O + CO2 ↑
Kasdieniniame gyvenime tokia reakcija su acto rūgštimi yra dažnesnė, susidarant natrio acetatui:
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2 ↑
Terminis skaidymas
60 ° C temperatūroje natrio bikarbonatas suyra į natrio karbonatą, anglies dioksidą ir vandenį (skaidymo procesas efektyviausias esant 200 ° C):
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 ↑
Dar pakaitinus iki 1000 ° C (pavyzdžiui, gesinant gaisrą miltelių sistemomis), susidaręs natrio karbonatas suyra į anglies dioksidą ir natrio oksidą:
Na2CO3 → Na2O + CO2
Aš visada tikėjau, kad tešloje neišgirta soda nebus girdima, skonis, kvapai, bet jei jų yra daug, todėl gesiname. Ir jei soda yra gana lengva, tada kvapas bus girdimas tik karštame gaminyje, o kai jis atvės, viskas bus gerai! Bet tai, kad nevalyta soda veikia, tikrai! Štai ką aš perskaičiau vikipedija(patvirtina paprastos ir gesintos sodos veikimą)
Gaminimas
Pagrindinis kepimo soda naudojamas kepimui, kai jis daugiausia naudojamas kaip pagrindinis arba papildomas kepimo miltelis kepant (nes kaitinant išskiria anglies dvideginį), atskirai arba kaip sudėtinių kepimo miltelių (pavyzdžiui, kepimo miltelių, su amonio karbonatu), pavyzdžiui, sausainius ir trapią tešlą.
Reakcija su rūgštimis
Natrio bikarbonatas, reaguodamas su rūgštimis, sudaro druską ir anglies rūgštį, kurios iškart suyra į anglies dioksidą ir vandenį
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2CO3
H2CO3 → H2O + CO2 ↑
Kasdieniniame gyvenime tokia reakcija su acto rūgštimi yra dažnesnė, susidarant natrio acetatui:
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2 ↑
Terminis skaidymas
60 ° C temperatūroje natrio bikarbonatas suyra į natrio karbonatą, anglies dioksidą ir vandenį (skaidymo procesas efektyviausias esant 200 ° C):
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 ↑
Dar pakaitinus iki 1000 ° C (pavyzdžiui, gesinant gaisrą miltelių sistemomis), susidaręs natrio karbonatas suyra į anglies dioksidą ir natrio oksidą:
Na2CO3 → Na2O + CO2
HaskisNata333, atsiprašau !! Kaip tik dabar pamačiau jūsų klausimą ir tada atsitiktinai ieškojau pyrago „šokoladas ant verdančio vandens“ recepto, todėl panaršiau šį skyrių.
Soda tikrai nejaučiama tokia proporcija, palyginti su visais kitais produktais.
Bet aš pats dabar perėjau prie kepimo miltelių, o ne į soda.
Kaip tik šiandien kepiau krepšelius. Pagal čia nurodytą normą buvo pridėta 1/2 paketėlio. Įmonės gydytojo otkerio kepimo milteliai. Jame yra 10g.
Soda tikrai nejaučiama tokia proporcija, palyginti su visais kitais produktais.
Bet aš pats dabar perėjau prie kepimo miltelių, o ne į soda.
Kaip tik šiandien kepiau krepšelius. Pagal čia nurodytą normą buvo pridėta 1/2 paketėlio. Įmonės gydytojo otkerio kepimo milteliai. Jame yra 10g.
AnastasijaCitata: haskis
Kalbant apie pačius krepšelius, receptas juose yra toks:
Husky, labai ačiū už receptą! Tai taip gerai, kad tikriausiai neįmanoma sugadinti jo su virtuviniu kombainu ir silikoninėmis formomis! Pagaminau su kombainu, bet bandžiau labai greitai, kad vis tiek laikyčiausi jūsų rekomendacijos ir kepčiau silikoną, nes neturiu metalinių formų ir negalėjau tešlos paskirstyti popierinėmis. Labai skanus! O Charlotte gamino kremą pagal jūsų receptą - apskritai tai padariau pirmą kartą - ir viskas pavyko!
NėrimasAnastasija
O jūs neužverbuojate studentų valandai? Aš žavėjausi tavo mažais krepšeliais, pats negaliu drįsti jais naudotis žinodamas savo sugebėjimus ...Anastasija, o po kremu turite uogienes (uogienes) ar man tai atrodė?
O jūs neužverbuojate studentų valandai? Aš žavėjausi tavo mažais krepšeliais, pats negaliu drįsti jais naudotis žinodamas savo sugebėjimus ...Anastasija, o po kremu turite uogienes (uogienes) ar man tai atrodė?
AnastasijaCitata: Krosh
Anastasija
O jūs neužverbuojate studentų valandai? Aš žavėjausi tavo mažais krepšeliais, pats negaliu drįsti jais naudotis žinodamas savo sugebėjimus ...Anastasija, o po kremu turite uogienes (uogienes) ar man tai atrodė?
Krosh, ačiū, kad įvertinai mano kuklius rezultatus! Po čia eksponuojamų krepšelių mano tik meistrų gerai pateiktos medžiagos rezultatas! Po kremu turėjau, kaip ir priklauso, uogienę-slyvą-buvo indelis-tik laukiau progos panaudoti! Bet skonis labai nuostabus, tikra tešlos tešla. Mano vyras praėjusią savaitę nusipirko man smėlio pyragą Cheryomushki, taigi tešla čia geresnė !!! Minkštesnė ir švelnesnė! Apsispręskite - gaukite malonumo ir dirbdami su tešla - tai visai nejuokinga, valgant, juo labiau!
Nata333Pranešu
150 g margarino Haskis Man neužteko. Tešla nenorėjo sulipti į vieną gumulą. Gal tokie miltai. Ir kai aš pridėjau iki 200 g (iš viso), pasirodė, kad jis buvo labai plastiškas, gal net per daug plastikinis tešla.
Iš pradžių į „mūšį“ pateko per daug - negalėjau jo normaliai ištraukti iš metalinės formos, bet tada, kai pradėjau storinti dugną (paruoštą iki pusės krepšio aukščio), viskas pavyko išėjo
Krepšeliai buvo skanūs ir trupiniai
Ačiū už receptą
150 g margarino Haskis Man neužteko. Tešla nenorėjo sulipti į vieną gumulą. Gal tokie miltai. Ir kai aš pridėjau iki 200 g (iš viso), pasirodė, kad jis buvo labai plastiškas, gal net per daug plastikinis tešla.
Iš pradžių į „mūšį“ pateko per daug - negalėjau jo normaliai ištraukti iš metalinės formos, bet tada, kai pradėjau storinti dugną (paruoštą iki pusės krepšio aukščio), viskas pavyko išėjo
Krepšeliai buvo skanūs ir trupiniai
Ačiū už receptą
NatalijaNIr aš taip pat gaminau tokius krepšelius, nors receptą ir paėmiau Haskinas, labai šaunu pasirodyti. Liudochkasa - tai tau.
Bet aš turiu tik 7 aliuminio liejimo formas, todėl turėjau kreiptis į tetą pagalbos (aš paprašiau jos formų), jos tiesiog pagamintos iš plieno. Taigi, krepšeliai iš mano formų tiesiog išlenda su trenksmu ir beveik visi jie lūžo nuo tetos formų, taigi tai taip pat apie medžiagą, kurioje kepate.
Bet aš turiu tik 7 aliuminio liejimo formas, todėl turėjau kreiptis į tetą pagalbos (aš paprašiau jos formų), jos tiesiog pagamintos iš plieno. Taigi, krepšeliai iš mano formų tiesiog išlenda su trenksmu ir beveik visi jie lūžo nuo tetos formų, taigi tai taip pat apie medžiagą, kurioje kepate.
Nata333Aliuminis ... Neturėjau, iš mamos paėmiau senus sovietinius plieninius, kurių apačioje buvo 4k.
Taigi aš įveikiau sunkiausią pasirinkimo variantą
Taigi aš įveikiau sunkiausią pasirinkimo variantą
HaskisNatalijaN Oi!!! Nauji metai ir gaukite gėlių !!! Labai malonu !!! Dėkoju!!!
Nata333 Aš taip pat turiu šių formų iš sovietinių laikų už 4k. !!! Mano krepšeliai iš jų pasirodo su kaupu !!! Tiesa, aš juose kepu labai dažnai ir būtent iš sovietinių laikų. Kai ką tik nusipirkau, turėjau juos ir tepti, ir trankyti, vis tiek, pyragaičiai buvo blogai iš jų išrinkti. Laikui bėgant jie buvo kalcinuoti, o dabar aš jų niekuo netepu, o krepšeliai be vargo iššoka.
Dėl tešlos miltų kiekio vis tiek gali būti sunku išlipti iš formų. Kitą kartą, jei jie pasirodys blogai, pabandykite į tešlą įdėti šiek tiek miltų. Užminkykite ir tada užpildykite krepšius tešla. Ir kai jų gausite, nepamirškite peiliu patapšnoti formos dugną ir šonus. Tai turėtų veikti !!! Sėkmės !!!
Nata333 Aš taip pat turiu šių formų iš sovietinių laikų už 4k. !!! Mano krepšeliai iš jų pasirodo su kaupu !!! Tiesa, aš juose kepu labai dažnai ir būtent iš sovietinių laikų. Kai ką tik nusipirkau, turėjau juos ir tepti, ir trankyti, vis tiek, pyragaičiai buvo blogai iš jų išrinkti. Laikui bėgant jie buvo kalcinuoti, o dabar aš jų niekuo netepu, o krepšeliai be vargo iššoka.
Dėl tešlos miltų kiekio vis tiek gali būti sunku išlipti iš formų. Kitą kartą, jei jie pasirodys blogai, pabandykite į tešlą įdėti šiek tiek miltų. Užminkykite ir tada užpildykite krepšius tešla. Ir kai jų gausite, nepamirškite peiliu patapšnoti formos dugną ir šonus. Tai turėtų veikti !!! Sėkmės !!!
elochka26Aš taip pat patekau į krepšius, apskritai receptas yra lengvas ir skanus! Bet mano rankos nėra gerai, pastaruoju metu nedraugavau su soda ((((aš jau klausiu savęs, ar galiu turėti šaukštelį daugiau nei visi kiti !?))
Pusę krepšelių pripildžiau grietinėlės (sviestas + sutirštintos virtos), o pusę - tik vyšnios (savo sultyse). Viršuje dekoruota baltymų kremu
pagaliau aš tai supratau))
Pusę krepšelių pripildžiau grietinėlės (sviestas + sutirštintos virtos), o pusę - tik vyšnios (savo sultyse). Viršuje dekoruota baltymų kremu
pagaliau aš tai supratau))
Plaukų segtukasIr čia yra mano !!!
Ir čia dar vienas, bet dėl kažkokių priežasčių blykstė neleido%
Aš tai padariau du kartus. Pirmą kartą paėmiau 150 gramų sviesto (mes turime arbatos sviesto su Haskis kaimynė) ir laikė savo dujinėje orkaitėje iki antro atėjimo. Šis antrasis atėjimas vadinamas „Rudas iš viršaus“. Buvo noras su jomis įkalti vinis.
Antrą kartą paėmiau 200 gramų aliejaus ir pirmiausia palaikiau 15 minučių po grotelėmis, o po to 15 minučių 170 ° C temperatūroje (esant rizikai) ant dujų. Visai kitas reikalas. Tiesa, jie nebuvo labai rausvi iš apačios, tačiau 20 minučių laikykite dujų bumą!
Pagaminta stačiakampėse silikoninėse formose. Iš viso buvo 12 vienetų. Jums reikia padaryti daugiau duobių, tada bus daugiau krepšelių. Jis išimtas kietas! Kalbant apie plono silikono lenkimą. Ir ji padarė įdubimus ... su kumščiais. Greitai ir be bėdų.
Ir čia dar vienas, bet dėl kažkokių priežasčių blykstė neleido%
Aš tai padariau du kartus. Pirmą kartą paėmiau 150 gramų sviesto (mes turime arbatos sviesto su Haskis kaimynė) ir laikė savo dujinėje orkaitėje iki antro atėjimo. Šis antrasis atėjimas vadinamas „Rudas iš viršaus“. Buvo noras su jomis įkalti vinis.
Antrą kartą paėmiau 200 gramų aliejaus ir pirmiausia palaikiau 15 minučių po grotelėmis, o po to 15 minučių 170 ° C temperatūroje (esant rizikai) ant dujų. Visai kitas reikalas. Tiesa, jie nebuvo labai rausvi iš apačios, tačiau 20 minučių laikykite dujų bumą!
Pagaminta stačiakampėse silikoninėse formose. Iš viso buvo 12 vienetų. Jums reikia padaryti daugiau duobių, tada bus daugiau krepšelių. Jis išimtas kietas! Kalbant apie plono silikono lenkimą. Ir ji padarė įdubimus ... su kumščiais. Greitai ir be bėdų.
poiuytrewqIr kaip papuošta ... šaunu !! Labai labai daug.
PS Iš apačios jie yra blyškūs su manimi ... Ir apskritai ... yra jausmas, kad jei orkaitėje jie atrodo blyškūs, o jūs norite juos dar šiek tiek paruduoti, turite juos išimti, nes kai išimate juos iš orkaitės ir formų, atrodo, kad jie nėra spalvos. Jie atvyksta į procesą.
PS Iš apačios jie yra blyškūs su manimi ... Ir apskritai ... yra jausmas, kad jei orkaitėje jie atrodo blyškūs, o jūs norite juos dar šiek tiek paruduoti, turite juos išimti, nes kai išimate juos iš orkaitės ir formų, atrodo, kad jie nėra spalvos. Jie atvyksta į procesą.
agata116Štai mano krepšeliai, kepantys antrą kartą, labai skanūs. Vaikas mielai padeda papuošti. Ačiū už receptą
VažiuokPrašau man padėti patarimais:
Pirmą kartą, kai bandžiau gaminti krepšelius kovo 8 d. (Tai mano mėgstamiausi pyragaičiai), nusipirkau paprastų metalinių formų, jas pradūriau, padariau tešlą, viskas pasirodė labai skanu, gražu, bet NIEKAS iš 26 gabalėlių neišėjo pelėsis, turėjau viską išsirinkti peiliu ... liūdna istorija. Tuo pačiu metu tešla yra nuostabiai skani! Dėl to tai dar labiau įžeidė.Netrukus su dukra DR ir noriu pabandyti dar kartą, nusipirkau silikonines formas. Kyla klausimas: ar apskritai įmanoma juose kepti tokį kepinį, kokia kepimo specifika ir kaip apsidrausti, kad jis tikrai pasirodytų taip, kaip turėtų?
Išsaugoti-padėti
Pirmą kartą, kai bandžiau gaminti krepšelius kovo 8 d. (Tai mano mėgstamiausi pyragaičiai), nusipirkau paprastų metalinių formų, jas pradūriau, padariau tešlą, viskas pasirodė labai skanu, gražu, bet NIEKAS iš 26 gabalėlių neišėjo pelėsis, turėjau viską išsirinkti peiliu ... liūdna istorija. Tuo pačiu metu tešla yra nuostabiai skani! Dėl to tai dar labiau įžeidė.Netrukus su dukra DR ir noriu pabandyti dar kartą, nusipirkau silikonines formas. Kyla klausimas: ar apskritai įmanoma juose kepti tokį kepinį, kokia kepimo specifika ir kaip apsidrausti, kad jis tikrai pasirodytų taip, kaip turėtų?
Išsaugoti-padėti
Plaukų segtukasAš tai dariau silikoninėse formose. Atvėso ir visi išėjo. Svarbiausia, kad forma būtų gera. Jis gerai išeis iš nupjautų piramidžių, bet sunkiai iš gretasienių.
Mila007Man labai gerai sekėsi iš silikoninių formų
NatalijaNVažiuok, Kartą paėmiau iš tetos formeles, todėl jos iššoko iš mano formų, bet jos nenorėjo iš jos formų, tada apversčiau formose iškeptus krepšius ir peilio galu bakstelėjau į dugną, lyg su plaktuku, sunkiai, bet pavyko.
VažiuokNatalija, tu net neįsivaizduoji, ką aš jiems pasibeldžiau: iš pradžių subtiliai, paskui visiškai plėšikai - rezultatas lygus nuliui
Plaukų segtukas, bet ar reikia iš vidaus tepti formą? Aš vis dar turiu figūras ... garbanotas ... nebuvo paprastų
Plaukų segtukas, bet ar reikia iš vidaus tepti formą? Aš vis dar turiu figūras ... garbanotas ... nebuvo paprastų
Plaukų segtukasGeriau šiek tiek patepti. Ir jei jie buvo plaunami indaplovėje - tada tiesiog tepkite.
NatalijaNNesu plaukų segtukas, bet atsakysiu, kad VISKĄ nuolat tepu Liudmilos mišiniu iš LJ - augaliniu aliejumi, miltais ir taukais santykiu 1: 1: 1.
Nata333Kodėl juos reikia tepti toje pačioje vietoje riebi tešla
Mano krepšeliai nebuvo išimti, kol dugną nepadariau storesnį. Prieš tai visi kaip vienas išėjo į mūšį. Mano paruoštuose nuimamuose krepšeliuose dugno storis siekė pusę krepšelio aukščio. Štai kaip šioje nuotraukoje tik mano sienos buvo plonesnės
Plonesniu dugnu jie kategoriškai atsisakė visiškai išeiti.
Ir buvo dar viena gudrybė ... Jie atsisakė išsikratyti, net jei kurį laiką stovėjo, išnešti iš viryklės.
Tai reiškia, kad procesas atrodė taip: įdėjau kelias tešlos skardines (viryklė kepa šiek tiek netolygiai), išėmiau vieną gabalėlį rankšluosčiu, apversdavau skarda, keliais čiaupais ir krepšiu rankšluostį rankoje. na ir t.t., ir t.t.
Tikiuosi, kad tai aiškiai paaiškinau ...
Mano krepšeliai nebuvo išimti, kol dugną nepadariau storesnį. Prieš tai visi kaip vienas išėjo į mūšį. Mano paruoštuose nuimamuose krepšeliuose dugno storis siekė pusę krepšelio aukščio. Štai kaip šioje nuotraukoje tik mano sienos buvo plonesnės
Plonesniu dugnu jie kategoriškai atsisakė visiškai išeiti.
Ir buvo dar viena gudrybė ... Jie atsisakė išsikratyti, net jei kurį laiką stovėjo, išnešti iš viryklės.
Tai reiškia, kad procesas atrodė taip: įdėjau kelias tešlos skardines (viryklė kepa šiek tiek netolygiai), išėmiau vieną gabalėlį rankšluosčiu, apversdavau skarda, keliais čiaupais ir krepšiu rankšluostį rankoje. na ir t.t., ir t.t.
Tikiuosi, kad tai aiškiai paaiškinau ...
VažiuokAčiū! Taip pat nusprendžiau, kad nereikia tepti, bet po blogos patirties nusprendžiau, kad tai mano klaida. Ir fizikoje iš principo logiška padaryti storesnį dugną, kaip aš negalėjau numanyti!
Važiuokkepta silikoninėse formose - nuostabu, tai paprasta, bet nepigi išeitis
LanizijaLabai ačiū už receptą. Mėgstamiausias pyragas nuo vaikystės
