Aštrus kalmaras su makaronais

[Receptas paimtas iš svetainės 🔗]

Aštrus kalmaras su makaronais

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
kalmarai	400 gr.
makaronai	250-300 gr.
Čili padažas	1 valgomasis šaukštas l.
pomidorų pasta	1 valgomasis šaukštas l.
petražolių	2-3 šakelės
česnako	2-3 gvazdikėliai
daržovių aliejus	2-3 st. l.
druska	0,5 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Receptas paimtas iš svetainės 🔗
• Nulupkite kalmarus. Nuplautus kalmarus nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
• Perkelkite į dubenį, įpilkite pusę šaukštelio druskos, šaukštą čili padažo ir šaukštą pomidorų pastos ir išmaišykite. Palikite jį 20-30 minučių.
• Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje ir išmeskite į kiaurasamtį.
• Kepkite kalmarus su marinatu keptuvėje su augaliniu aliejumi. Kepti reikia 4-5 minutes, kartais pamaišant mentele.
• Perkelkite makaronus į dubenį, į juos įpilkite kapotų česnakų.
• Petražoles smulkiai supjaustykite atskirai.
• Tada į makaronus suberkite keptus kalmarus ir petražoles. Išmaišykite.
• Patiekalas paruoštas, gero apetito!
• P.S. Pagamintas be čili padažo ir česnako, labai greitas ir skanus, taip pat gali būti naudojamas pasninkui.
• Kaip nulupti kalmarus: Norėdami greitai ir be vargo nulupti kalmarus, įdėkite (sušaldytą!) Kalmarus į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Beveik visa odos plėvelė akimirksniu susisuka, o likusi dalis pašalinama labai lengvai.
• Norėdami tai padaryti, nedelsdami nusausinkite verdantį vandenį ir nulupkite kalmarus po tekančiu vandeniu, rankomis atskirdami likusią plėvelę.
• Kalmarų viduje išimkite vidurius ir stygas (tai kažkas panašaus į lanksčią skaidrią stuburą). Gerai nuplaukite.

Panašūs receptai

Kalmarai su daržovėmis, rūkytais ant iešmų „Brand 6060“ rūkykloje (ShuMakher)

„Saulėtų“ kalmarų salotos (Šelena)

Kalmarai, troškinti grietinėje, daugiafunkciniame viryklėje „Brand 37501“ (Melisa72ru)