Blynai su įdarais

Blynai su įdarais

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
:
500 gr miltų
1 litras šilto pieno
300 ml mineralinio vandens
3 dideli kiaušiniai
žiupsnelis druskos
2 šaukštai augalinio aliejaus

Gaminimo būdas

• Persijokite miltus, įpilkite kiaušinių, pieno, vandens, aliejaus ir druskos. Užminkykite tešlą be gumuliukų. Tešla turi būti plona, ​​kad plonus blynus būtų lengva išpilti ant visos keptuvės.
• Kepu tefloninėje blynų keptuvėje be aliejaus. Plonesnis blynas, tuo greičiau jis iškepa.
• Supilkite, šiek tiek judindami ranką, paskirstykite ant keptuvės, kepkite 10-12 sekundžių iš vienos pusės, apverskite ir tiek pat iš kitos pusės. Išimkite blyną, palikite keptuvę ant viryklės 5 sekundėms, supilkite kitą.
• Viena vertus, blynas pasirodo rožinis, kita vertus, blyškus.
• Įdarą įdėkite į raudoną pusę.
• Mėsos įdaras.
• 500 gr vištienos širdelės
• 1 vnt svogūno
• druska
• krūva žalumynų.
• Išvirkite širdis ir sumalkite kartu su RAW svogūnu, sluoksniuotu, pridėkite kapotų žolelių.
• Varškės įdaras
• 600 gr riebumo varškės
• 1 kiaušinis
• 2 šaukštai kondensuoto pieno
• 1 apelsino žievelė
• Varškę sutrinkite šakute ir sumaišykite su kondensuotu pienu ir kiaušiniu + žievelėmis (nebūtina)
• Užvyniokite įdarą voku.
• 
• 
• Pasukite siūlę į apačią ir lengvai susmulkinkite rankomis, padėkite į šaldytuvo laikymo dėklą arba užšaldykite.
• Kepkite gatavus blynus iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies svieste.

Panašūs receptai

Kreminiai blynai su išrūgomis (Gasha)

Lietiniai "Lakomka" (Natusik)

Ploni blynai (pleistrai) (Živčikas)

Lika, man labai patiko blynų tešla ant mineralinio vandens. Pasirodo, jis yra smulkiai putojantis ir elastingas - mano nuomone, geriausias vyniojimo variantas. Tai dar kartą įrodo, kad verta visiems išplatinti net iš pažiūros gerai žinomus receptus, nes kiekvienas turi savo niuansų, kurie gali būti labai naudingi!
Taip pat patikrinau idėją pridėti varškės į varškę (turėjau citrinos).
Dar nebandžiau gaminti blynų su širdimi, bet užsirašiau. dėkoju

[Ru]

Ru, Džiaugiuosi, kad man patiko tešla. O „sotų“ įdarą būtinai išbandykite, jei ne blyneliuose, tai bet kokiuose pyraguose.

Šiandien įdariau blynus su bulvėmis ir grybais. Įdarą paruošti labai paprasta.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir grybus, kepkite augaliniame aliejuje su trupučiu sviesto. Pagal skonį pagardinkite druska. Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, išleiskite vandenį, į puodą su bulvėmis įpilkite grybų kepimo ir viską sutrinkite į bulvių košę.