Baklažanų „kaspinai“

[Baklažanų „kaspinai“]

Baklažanų „kaspinai“

2 vidutiniai baklažanai
4 vidutiniai pomidorai
4 skiltelės česnako
100 g „Edam“ sūrio
druska, pipirai, žolelės, prieskoniai pagal skonį

Baklažanus perpjaukite išilgai, o tada supjaustykite juos į juosteles su daržovių skustuku siauroje pusėje. Pagardinkite druska ir atidėkite į sultis.
Kruopščiai nusausinkite sultis.
Įkaitinkite 3 šaukštus didelėje keptuvėje. šaukštai augalinio aliejaus (norintys gali įpilti 200 gramų šoninės ir lengvai pakepti) baklažanus pakepinkite iki minkštos ir tamsios spalvos.
Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę, supjaustykite kubeliais. Įpilkite į keptuvę, užvirkite, įdėkite labai smulkiai supjaustytą česnaką, užvirkite. Pagal skonį pagardinkite, įberkite smulkiai tarkuoto sūrio, išmaišykite, suberkite iš anksto virtus spagečius, išmaišykite.
„Edam“ dėka gavome funky grybų-kreminio skonio.
Vietoj spagečių galite naudoti virtus ryžius, jie bus ne mažiau skanūs.

[Stella,]

Baklažanų „kaspinai“ yra geriausi itališki makaronai per kelias minutes



Stella,

Oi, kaip gražu ir skanu!)))