Opiumo pyragas

[1 pyragas]

Opiumo pyragas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
1 pyragas
margarinas	200 gr.
cukraus	1 valgomasis šaukštas
kiaušinių tryniai	4 dalykai.
Kvietiniai miltai	230 gr.
kakava	2 šaukštai. l.
soda	1 šaukštelis
actas	sodos gesinimui
2 pyragas
Kiaušinio baltymai	4 dalykai.
cukraus	270 gr.
Kremas
aguonos	100 g
vandens	1 valgomasis šaukštas
cukraus	1 valgomasis šaukštas
bulvių krakmolas	1 valgomasis šaukštas l.
sviesto iš 72,5% riebalų	400 gr.
Fudge
cukraus	4 šaukštai. l.
kakava	3 šaukštai. l.
tirštos grietinės	2 šaukštai. l.
sviesto	2 šaukštai. l.
Užpildymas
skrudinti riešutai (žemės riešutai)	250 gr.

Gaminimo būdas

• 1 pyragas
• Margariną sumalkite su cukrumi, po vieną įberkite trynius, paskui miltus ir kakavą, sodą, gesintą actu. Tešla pasirodo esanti ne itin tiršta, kurioje ji nesurenka, bet ir neišpila, turite ją ištepti forma. Mes kepame tris pyragus orkaitėje, įkaitintoje iki 180C, apie 15 minučių. Aš tiesiog kepu ant kepimo skardos, ant kepimo popieriaus, padalydama tešlą į tris dalis iš akies, paskirstau tešlą rankomis. Paruošta tešla yra labai trapi, geriau palaukti, kol ji atvės, tada išimti pyragaičius iš popieriaus.
• 2 pyragas
• Baltymus išplakite su cukrumi ir kepkite du pyragus. Jei pyragų negalima kepti vienu metu, tada geriau išplakti du baltymus ir 135 gr. cukraus atskirai kiekvienam pyragui. Į orkaitę, įkaitintą iki 180C, įdėti tešlą ir nedelsiant sumažinti temperatūrą iki 120C. Kepkite 1,5 val.
• Kremas
• Sumaišykite aguonas su cukrumi, užpilkite verdančiu vandeniu, padėkite ant ugnies ir užvirkite, pridėkite praskiestą dviem šaukštais. l. šalto vandens krakmolo, nuolat maišant. Virkite aguonas iki tirštumo ir atvėsinimo.
• Kambario temperatūros sviestą išplakite iki purumo ir, toliau plakdami, į šaukštą suberkite aguonas.
• Riešutai sukapokite peiliu į didelius gabalėlius.
• Mes renkame pyragą
• Geriau surinkti suskaidytą formą. Pirmiausia įdėkite rudą pyragą, pertepkite grietinėle, pabarstykite riešutais, tada meringue pyragą, pertepkite grietinėle ir pabarstykite riešutais, vėl tamsų pyragą ir pan. Mes išsiunčiame pyragą mažu spaudimu į šaldytuvą mažiausiai valandai, kol kremas sukietės. Tada mes jį ištraukiame iš formos, apverčiame aukštyn kojomis ir užpilame fondantu.
• Fudge
• Sumaišykite visus ingredientus ir virkite tris minutes ant silpnos ugnies. Leiskite jam šiek tiek atvėsti ir supilkite pyragą, nusiųskite jį į šaldytuvą per naktį.
• Tai beprotiškai skanu! Skanaus!
• 

Indas yra skirtas

1 kg. 700 gr.

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Gaminimo programa:

kombainas, orkaitė

Pastaba

Receptas buvo rastas internete.
Štai originalus kremo receptas: sumalti 2 puodelius aguonų sėklų + 1 stiklinę cukraus - užpilti verdančiu vandeniu „akį“, kad masė būtų garinama (apie 1 stiklinė). Atvėsinkite iki kambario temperatūros. Suplakite 500 g sviesto ir po truputį supilkite aguonas.

[Tina]

Tina, mano nuomone, tai yra puikus pyragas pagal skonio įvairovę.
Taip staiga aš nieko panašaus nemačiau.
Sakyk, ar nuo grietinėlės meringas suminkštėja?
O pyragaičiai pyragai?

[Tina]

Tina, mano nuomone, tai yra puikus pyragas skonio prasme.

Ir sviesto kiekis!)))

[Nata]

Nata, fffsё, kaip aš myliu! Na, žinai

Kaip nuostabu!
dėkoju

[Nata]

Nata, fffsё, kaip aš myliu! Na, žinai

Taip kurse ... Ji pati))

kietas pyragas. Esu patenkintas FSE okromya aliejumi 400 g
aš pagalvosiu

Ir aš nesuprantu mažai kaloringų pyragų, geriau turėti tikrą mažą gabalėlį, nei svaro putų ant jogurto, kaip man.
Na, tai tortas, tai ne kiekvieną dieną, bet ypatingomis progomis! Taigi, jei skaičiuosite margariną pyraguose ir sviestą fondante, galite nusiminti ir dėl to nupjauti didesnį gabalą)

Nesuprantu mažo kaloringumo pyragų

čia ... tai kaip mėsa be mėsos. jei pyragas tikras.geriau pabarstyti šiuo delnu ir pažiūrėti į vandenį))))
puošnus pyragas Valyusha. prie žymių ir planų! kad mane apėmė pyragai))))) Turiu dar dešimt neišbandytų purkštukų))))

[Miranda]

mano nuomone, tai yra puikus pyragas skonio prasme.

Tanja, mano nuomone, aš taip pat dvi savaites „slaugiau“ šį receptą savo galvoje, sviesto kiekis buvo gėdingas, recepte vis dar yra tiek daug aguonų, o pyragas reikalauja visos šios veislės, bet jis norėtų nepaleido manęs, todėl pirmąjį vyro savaitgalį bėgau prie krosnies

Sakyk, ar nuo grietinėlės meringas suminkštėja?
O pyragaičiai pyragai?

meringue - kepu dviem lygiais, bet turiu dujinę orkaitę, vienas pyragas paprastai lieka šiek tiek minkštas viduje, pavyzdžiui, nešokantis, bet pyragėlyje jis nejaučiamas, net jei jis šiek tiek minkštas. Valgant pyragą traškėja ir meringai, ir pyragai. Pyragai paprastai yra kažkas. Jie smėlėti. Susirgau, atsiprašau už savo prancūzus, kad sutepčiau juos ant popieriaus, bet jie buvo to verti. Nepaisant to, kad netyčia viską sumaišiau tik kombaine, pyragas trapus ir švelnus, kepiau sausainius pagal šį receptą, jie išeina iš lentynos.

Ir sviesto kiekis!)))

beje, dar truputį, supratau, galite jį sumažinti neprarandant skonio .. na, gr. 50. O pagal savo receptą negaminu kremo, o 500 gr. aliejų ir tai, kad iš tikrųjų yra tik aliejus su aguonomis, aš išradau savo kelyje



Miranda, Džiaugsiuosi, jei tau patiks

kietas pyragas. Esu patenkintas FSE okromya aliejumi 400 g
aš pagalvosiu

Elena, ačiū man, 500 man netiko, bet nuo 400 aš jau atsistatydinau iki 350 galite tikrai sumažinti. Galbūt, jei paimsite daugiau aguonų sėklų, kaip nurodyta originaliame recepte, tada pašalinkite šiek tiek daugiau aliejaus, aš nežinau. Aš to neišbandžiau, mano kaime yra įtampa su aguonomis, jei jums patinka Kijevas, tada tai pyragas yra kažkur netoliese, tik (kaip man) dar skanesnis

mažas gabalėlis tikro yra geriau nei svaro putos ant jogurto,

ir tu negali jo valgyti didelis, jei bandysime įtikinti mus tris Kijeve per vieną dieną, tada to pakako dviems

puošnus pyragas Valyusha. prie žymių ir planų! kad mane nunešė pyragai)

ačiū, airi, žiūrėk, kitaip turėsiu bent tris valandas per dieną atidaryti duris su vežimėliu, kuriuo rūpinuosi, ir vis tiek pyragaičiai matomi

Čia aš pažiūrėjau į nuotrauką ir iškart galite pamatyti, skanus Yummy. Perskaičiau kompoziciją ir įsitikinau, kad neklydau. Išsinešiu, tikrai padarysiu. Aš tiesiog galvoju tai padaryti su 200 gr. sviesto + 300 gramų kremo, todėl pabandysiu. Ir tada svaras aliejaus yra riebus ne tik mano liemeniui, bet ir piniginei. Ačiū, Tinočka!

[SveKosha]

SveKosha, dėkoju

Aš tiesiog galvoju tai padaryti su 200 gr. sviesto + 300 gramų kremo, todėl pabandysiu. Ir tada svaras aliejaus yra riebus ne tik mano liemeniui, bet ir piniginei.

skonis, be abejo, bus kitoks, bet esu tikras, kad jis skaniai pasirodys ir dėl piniginės bei juosmens - tai tikrai, rupūžė taip pat mane ilgai smaugė, ir net aguonos nėra pigios ir ne kiekvienoje mano rajone esančioje parduotuvėje yra receptų šiam tikslui išbandyti ir prisitaikyti prie jūsų įpročių ir skonio, net jei pakuotėje yra 100 g.

[V-tina]

V-tina, vardas. Valgyčiau truputį.

[Tina]

Tina, tortas nuostabus. 🔗

Gaminimo laikas tikrai nėra 3 valandos, kaip nurodyta

[V-tina]

V-tina, Tina, mielas tortas, žymė .. ačiū ..

[$ vetLana]

$ vetLana, padėk sau



Albina, dėkoju

virimo laikas nėra tiksliai 3 valandos, kaip nurodyta

ginčytis? dar mažiau esu su kūdikiu, nėra laiko ilgiau blaškytis, tik kai ji miega pietų metu, o tai yra 2–3 valandos.
Taigi:
smėlio pyragai - minkykite 5 minutes (išmatuokite ir padėkite ingredientus), o kombainai - kepimo skardas padenkite popieriumi. Mes kepame 2 pyragus vienu metu - 15 minučių. Dar viena - dar 15 minučių. 10 minučių tešlai ištepti. Iš viso - 45 minutės.
Meringue: plakite baltymus 10 minučių, kepkite 1 valandą 20 minučių, tuo pačiu metu virkite ir plakite grietinėlę ir virkite glajų. Iš viso, 1 valanda 30 minučių.
Surinkimas: Daugiausiai 20 minučių, jei nepuošia.
Iš viso: 2 valandos 15 minučių ir dar 45 minutės liko glazūruoti ir dekoruoti. Stovėjimo valandos neskaičiavau, nes tai nėra aktyvus laikas, pyragas nereikalauja dėmesio šaldytuve.



kristina1, ačiū, tikiuosi, kad tau patiks

jei tau patinka Kijevas

Dievinu
Ir man netrukdo nei aguonos, nei aliejus !!
Ačiū, tikrai ir artimiausiu metu !!!

[Zhannochka]

Zhannochka, Nebandžiau originalaus kremo, atrodė, kad jis kažkaip pasirodys gana kaimiškas, bet su tuo, ką maniau, būtų tiesiog netinkama Kievsky mėgėjams. Lauksiu jūsų įspūdžių ir atsiliepimų

[Tina]

Tina, Sėdžiu ir medituoju ant monitoriaus, tortas pateisina savo vardą! Ačiū už receptą, kol žymi / orkaitė uždengta /!

[Nataša]

Nataša, jūs medituojate, ir jau antrą dieną galvoju, kaip tai dar kartą iškepti, bet aš dar nedarysiu, jis yra skausmingai skanus, ir jei aš galiu atsisakyti slapuko ar pyrago, tai šis pyragas - jokiu būdu, jis tiksliai pateisina savo vardas Laukiame jūsų atnaujintos orkaitės

[Tina]

ir jei aš galiu atsisakyti sausainio ar pyrago, tai šis pyragas - nieko,

Tina, todėl manau, kad gali būti gerai, kad orkaitė neveikia, kitaip aš dabar apsisukčiau ir nesustojau ties dviem ... Ir taip, kol aš laižau monitorių / ir nesutrenkau /

[Natalija]

Natalija, Aš jau kepiau tris kartus per dvi savaites ... kiek tu gali

Štai, štai aš ir Tinočka apie tą patį OPIUM.

[Natalija]

Natalija, Aš jau kepiau tris kartus per dvi savaites ... kiek tu gali

Taip gaminau Paukščių pieną ant agaro. Oho, negalėjau sulėtinti greičio

Oho, negalėjau sulėtinti greičio

nors paukštyje nėra aliejaus

[V-tina]

V-tina,

nors paukštyje nėra aliejaus

yra! dabar lipdysiu pitichką. yra visa šio recepto pakuotė

[aprelinka]

aprelinka, toks vienišas! pakelis, o štai pusė kilA, taip pat yra pakelis margarino, bet jis skanus, bet aš taip pat myliu paukštį, bet negaliu jo virti namie, neturiu kur pasiimti agaro-agaro iš interneto parduotuvių vis dėlto yra, tačiau gabenimas kainuoja brangiau nei pats agaras

[V-tina]

V-tina, mes turime 10 gramų agaro, kurio vertė didesnė nei 100 rublių. tai yra pradžia.
Šių pinigų neišleisiu tam, ką galima lengvai pakeisti želatina. turime 100 rublių - gero sviesto pakuotę. arba 2 dešimtys c0 kiaušinių.
paskutinį kartą padariau paukštį rudenį - 2 iš karto: Chadeeva ir hlebnikova. skanu, bet man labai saldu. tiksliau, ne saldus, bet cukraus, kaip ant pyrago opiumo sviesto, pagaminto ant želatinos, viskas pavyko puikiai.
Šiandien noriu pagaminti kremo versiją. yra daug suflių ir atrodo kaip ledai.

turime 10 gramų agaro, kurio vertė didesnė nei 100 rublių. tai yra pradžia.

turime tą patį, apie

kurį lengvai galima pakeisti želatina.

Taip? bet man atrodo, kad skonis visai kitoks, gal išbandžiau netinkamus receptus

Taip? bet man atrodo, kad skonis visai kitoks, gal išbandžiau netinkamus receptus

Valija, nemeluosiu, ant agaro nebandžiau. galiu kažkaip apsispręsti dėl eksperimento.
Jau antrą dieną čia galvoju, kaip sumažinti sviestą jūsų pyrage be didelių nuostolių))))
Aš esu tik toje kategorijoje, kuri mėgsta putėsius. Aš net negalėjau suvalgyti rožės ant savo torto))))

kaip aš galiu sumažinti jūsų pyrago sviestą be didelių nuostolių))

Net nežinau .. daugiau kremo pagrindo - meringue sušlaps .. jei tik grietinėlės sluoksnis bus minimalus, atrodo, taip, pasak pojūčių, skonis neturėtų labai nukentėti

o jei tu ištepsi meringą šokoladu? ištirpo iš abiejų pusių

ne

o jei tu ištepsi meringą šokoladu? ištirpo iš abiejų pusių

Nežinau, man viršutinis fudžo sluoksnis užkemša skonį, netapčiau šokoladu ... o trapios tešlos pyragai, man atrodo, bus visiškai kitokie .. Padidinčiau aguonų kiekį sėklų, kaip ir originaliame recepte, bet aš daryčiau kremą kremo pagrindu, kaip aš jau išradau, na, sumažėtų bendras grietinėlės kiekis .. mėginiui galite pagaminti pusę porcijos, ji išeis šiek tiek mažiau nei kg

nors paukštis neturi aliejaus

Sveiki)) yra ne svaras, o 150 g

[Žana]

Žana, na, ne puse kilogramo

[Tina]

Tina, kokio formos skersmens ėmėtės?

[Viltis]

Viltis, man ant tavęs Formos skersmuo 24 cm

[Tina]

Tina, ačiū už greitą atsakymą!

[Viltis]

ViltisTikiuosi, kad pyragas jums patiks