Pyragas „Kashaladny“

[Biskvitas:]

Pyragas „Kashaladny“

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Biskvitas:
Kiaušiniai (C0)	5 vnt.
Cukrus	125 g
Miltai	125 g
Kakava	1 valgomasis šaukštas l.
Kremas:
Sviestas	200 g
Virtas kondensuotas pienas	200 g
Kakava	1 valgomasis šaukštas l.
-------------------------------------------	--------------
Nuimama forma	Ø = 26 cm

Gaminimo būdas

• Biskvitas:
• Kiaušinius plakite kambario temperatūroje iki 3 kartų didesnio. Plona „srovele“ supilkite cukrų, plakite iki baltumo. Palaipsniui suberkite persijotus miltus ir kakavą, atsargiai maišykite šaukštu.
• 
• 
• Švelniai supilkite tešlą į formą (mano skersmuo yra 26)* Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, kepkite apie 30 minučių.
• 
• Biskvitą visiškai atvėsinkite. Supjaustyti pyragais (aš gavau 2).
• Kremas:
• Plakite sviestą kambario temperatūroje iki purumo. Nenustodami plakti, įpilkite šiek tiek virinto sutirštinto pieno. Pabaigoje įpilkite kakavos (persijokite). Gerai išplakite iki vientisos masės.
• Surinkimas:
• Pyragėlius aptepkite grietinėle, papuoškite kaip norite (mano šonai apibarstyti maltais migdolais, o ant viršaus sausainių švirkštu nupiešiamos kreivos figos.
• 
• 

Pastaba

* Geriau paimti mažesnio skersmens formą.
Receptas iš A. Seleznevo knygos „Sovietiniai pyragai ir pyragaičiai“. Knygoje jis vadinamas „Šokoladinio kremo sausainių pyragas“. Pasijuokiau iš recepto. Aš nepadariau impregnavimo, nes niekas su manimi nemėgsta tokių pyragų. Ir aš nesivaržiau su glaistu
Štai knygos receptas:

Kremas labai skanus !!! Aš nepatariu įdėti daugiau nei vieno šaukšto kakavos, tai visiškai užmuš sutirštintą pieną. Aš net neįsivaizduoju, kas nutiktų su 100 gramų kakavos

Vardą pasiūlė 9 metų sūnėnas. Svečiai pradėjo mane kankinti, koks pyragas ir koks vardas.O aš nežinojau, ką atsakyti. Tada sūnėnas sako: „Kashaladny pyragas“ - toks vardas jums!

Kur košė?
Gražus, nesudėtingas pyragas. Aš tikrai tai padarysiu, ačiū.

[Tatjana]

Tatjana, visiems patiko mano sveikata. Jie sakė, kad Schaubas kepdavo tiek daug

Lena, ačiū už pyrago receptą, skanų ir greitai paruošiamą. Išmečiau skardinę kondensuoto pieno, apibarstytą riešutais tarp pyragų ir viršuje. Pakartosiu vienareikšmiškai. {\

[Natalija]

Natalija, labai ačiū už fotoreportažą! Džiaugiuosi, kad pyragas man patiko