Įdaryti vištienos suktinukai

Kategorija: Kulinariniai receptai
Įdaryti vištienos suktinukai

Ingridientai

Vištiena didelė ir mėsinga
(Aš turėjau sriubos paukštienos vištieną)
1 kompiuteris.
Duonos trupiniai (aš paėmiau duoną) 60 g
arba 2 dideli baltos duonos gabaliukai
Pienas - supilkite trupinius ar duoną
Sviestas 1-2 šaukštai. l.
Svogūniniai svogūnai 1 kompiuteris.
Česnakai 1-2 dantys
Kiaušinis 1 kompiuteris.
Žolelės-skruzdėlės, druska, pipirai pagal skonį

Gaminimo būdas

  • Gaminimas folijoje ir karštame vandenyje puode.
  • - Pamirkykite duoną piene ir leiskite jai išbrinkti.
  • - Nuimkite visus vištienos kaulus.
  • - Vištieną pjaustome iš storų vietų, išlygindami sluoksnio paviršių.
  • - svieste pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką.
  • - Mėsą sumalkite mėsmale, sumaišykite su iš pieno išspausta duona, įdėkite žolelių, skruzdėlių, druskos, pipirų, kiaušinio. Įpyliau dar 1 arbatinį šaukštelį sausos želatinos.
  • - Suberkite keptas daržoves ir viską gerai išmaišykite - gauname faršą.
  • - Išplatinome suplotą bekūnę vištieną. Ant jo uždėkite faršą. Iš visų pusių pasūdykite papildomą vištienos sluoksnį.
  • - Mes sujungiame vištienos galus su persidengimu, išlyginame kraštus ir perkeliame šį ruošinį ant pergamentinio popieriaus. Tuo pačiu metu pergamentą sandariai susukame ritiniu, kad ritinys taptų tankesnis. Gauname savotišką dešrą, kurios kraštus susukame kaip saldainių popieriukus.
  • - Dabar dešrą pergamentu perkeliame ant folijos lakšto, taip pat sandariai suvyniojame į dešrą, kurios galai taip pat suvynioti į vyniotinį. Dabar dešrą surišame griežtesniu špagatu (bet folijos neplėšk!).
  • Štai kaip mano nuotraukoje.
  • Įdaryti vištienos suktinukai
  • - Dabar dešrą folijoje perkeliame į puodą, užpilame vandeniu, kad jis būtų uždengtas. Šiek tiek pasūdykite vandenį, jei dešroje pastebėsite nuotėkį.
  • - Leiskite vandeniui užvirti, sumažinkite ugnį iki mažiausio užvirimo ir kepkite dešrą 20 minučių 450 gramų dešros svorio. Todėl nepamirškite pasverti dešros prieš dedant ją į puodą. Aš gavau dešros svorį 1600 gramų.
  • - Išvirę leiskite vyniotiniui atvėsti vandenyje ir įdėkite į šaldytuvą į pakuotę, kol subręs - kol dešra visiškai atvės.
  • Viskas! Padaryta! Galite pjaustyti ir valgyti!

Pastaba

Galite priimti mano žodį - jis buvo skanus! Visų vertinamas valgomumas yra didelis!

Puikaus apetito, visi!

Vienintelė pastaba ant recepto: kitą kartą vyniosiu ritinį stipriau. Paprastai tai darau su medicininiu tvarsčiu.

Merri
Dėkojame už kitą būdą gaminti vištienos ritinį!
Administratorius
Citata: Merri

Dėkojame už kitą būdą gaminti vištienos ritinį!

Ira, ačiū!

Šiame recepte 🔗 šio ritinio receptas yra išsamus ir parodytas

Įdaryti vištienos suktinukai

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas