Lėtas viryklės ritinys

Lėtas viryklės ritinys

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiaulienos mėsa - neriebus požeminis kukurūzas.
Marinuoti kartieji pipirai
Džiovinti abrikosai

Gaminimo būdas

• Mėsa 1,5 dienos buvo marinuojama skystame marinate.
  
• Ant gatavos mėsos uždėjau marinuotų karčiųjų pipirų ir džiovintų abrikosų. Susukau, surišau kulinariniais siūlais, kad nesubliūkštų ir nebūtų tankesnė, ir įdėjau į lėtą viryklę, nepildama vandens.
  
• 
  
• Gaminimo laikas 6 valandos. Bet ritinys buvo paruoštas per 4 valandas. Virta labai gerai, labai minkšta. Palikite vyniotinį puode, kol jis visiškai atvės.
  
• Nutekėjo didelis riebalų kiekis.
  
• Įdėjau į maišelį ir įdėjau į šaldytuvą, kol jis visiškai atvės.
  

Pastaba

Kas nutiko, galima pamatyti nuotraukoje.
Apatinė eilutė: ritinius galima virti lėtai, nepridėjus vandens.

Puiki apetitas visiems

[Administratorius]

Administratorius, pasakyk man, prašau, kokiu režimu gaminai 4 valandas? Aš turiu aukštą, vidutinį ir nerimą.

[Administratorius]

Administratorius, pasakyk man, prašau, kokiu režimu gaminai 4 valandas? Aš turiu aukštą, vidutinį ir nerimą.

Aš gaminu „SLOW COOKER“ Morphy Richards 48730 - yra vienas režimas ir nustatytas tik laikas https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158313.0

suprantama (tikriausiai vis dar turite „aukštą“), vistiek ačiū

suprantama (tikriausiai vis dar turite „aukštą“), vistiek ačiū

Kodėl aukštas? Lėta viryklė gerai gamina. Priešingai, atsisakiau „Kenwood“ su 3 režimais, kankinau perjungimo iš vienos programos į kitą bėdas. Čia nustatiau laiką ir tada einu miegoti - nieko neįvyks

Taip, neabejoju, kad jis gerai gamina maistą, tiesiog turiu tik 3 režimus, todėl galvoju, kurį tavo ritinį įsukti, velniškai gražus ...

Palyginkite programos temperatūrą čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158313.0 ir mano iš aukščiau esančio saito ir tada pasirinkite norimą

Tatjana, ir dar kartą ačiū! Dabar jūsų receptą pritaikysiu savo MVD

Paruošta!


Tik be įdaro, pasūdytas + prieskonių mišinys, viską sutepiau ir 4 valandas ant „2“ mygtuko (stiprus režimas) pasirodė super!
Sooooo švelnus, mano kiauliena buvo jauna, todėl galėjau gaminti mažiau (aš atsižvelgsiu į kitą kartą).

Tatjana, ačiū už idėją, aš ją virdavau dvigubame katile - taip pat buvo nuobodu, bet skonis vis tiek kitoks

Šviesos, sveikatos! Gražus ritinys pasirodė

Aš taip pat viriau ritinį prieš tai ... aptepiau pipirų, garstyčių sėklų ir skaldytų lauro lapų mišiniu, druska ir stovėjau naktį šaltyje ...
Ir dabar gavau lėtą - būtinai pabandysiu, tiesiog mano pačių bateliai šaldiklio krūtinėje laukia savo valandos
Ačiū už idėją, Tatjana

[Katya]

Katya, tavo sveikatai!

Patariu iš anksto pamirkyti 1-2 dienas marinade - sultingesnė bus tik mėsa

[Tatjana]

Tatjana, Ačiū už patarimą)
Kokį marinatą naudojate?

Norėdami pagaminti sultingą mėsą, aš tiesiog gaminu druskingą vandenį: 1 kg. mėsos 20 gramų druskos ir užpilkite paprastu vandeniu, kad mėsa (ritinys) pasidengtų.
Ir tada į mėsą dedu prieskonių.
Prieskoniai, žolelės, man patinka šviežios spanguolės, dedu, jei mėsa susukta.

[Tatjana]

Tatjana, dėkoju))
Tada mirkysiu Chuchelkiną sūryme iš pomidorų)))

Tai įmanoma ir sūrymu. Ir aluje įmanoma, kad mėsa išliktų sultinga ir skani

[Tatjana]

Tatjana, ir tokį ritinį „Shteba“ galima paruošti „merdėjimui“, ar jis visai ne?

Galite, žinoma!
Aš taip pat gaminu tokius ritinius ir viriau kiaulieną greitpuodyje
Mano receptų ieškokite čia:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=544.0
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=544.0

Personale galima paruošti bet kokį mėsos receptą, tik šiek tiek pataisyti programą

Tatjana, AČIŪ, panaudojo marinato receptą ir kiaulienos pusę su šonkauliais išvirė tiesiog puikiai.
Aš viriau 4 valandas ant Hai, įdarytas morkomis, česnakais ir juodaisiais pipirų grūdeliais, šiek tiek kario ir prancūziškų žolelių viršuje. Dabar tai bus mano šeimos receptas, kaip kepti kiaulieną su virtos kiaulienos gabalėliu, labai skanu ir švelni, kai šalta.
Labai sėkminga idėja mirkant sūryme, mėsa buvo iš privataus prekybininko, šviežia, per dieną išleido gana daug kraujo, o kiauliena pasirodė labai švelni, kvapni, ypač šalta.

[Oksana]

Oksana, tavo sveikatai!
Malonu girdėti, kad receptas patiko
Padarykite tai šeimos kiaulienos gabalų receptą