Lėtos viryklės kalakutienos krūtinėlės kepsniai

Lėtos viryklės kalakutienos krūtinėlės kepsniai

Kategorija: Sveika mityba

Ingridientai
Kalakutienos krūtinėlės filė kepsniai, 4 vnt	700 g
Vanduo	1/2 puodelio
Citrinų sultys, šviežiai spaustos	1 valgomasis šaukštas l.
Bekvapis augalinis aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
Šviežias česnakas	1 gvazdikėlis
Čiobreliai, raudonėliai ir mairūnai	1/3 st. l.
Druska ir raudona saldžioji paprika	skonis

Gaminimo būdas

• Supjaustykite 700 g kalakutienos krūtinėlės filė į 7–8 gabalėlius, maždaug 1,5 cm storio, kaip į mažus karbonadus.
• Sumaišykite aliejų, citrinos sultis, druską, papriką, sausas žoleles ir smulkintą česnaką (aš tai darau plastikiniame maišelyje) ir iš visų pusių tolygiai aptepkite mėsos gabalėlius šiuo mišiniu.
• Į lėtos viryklės indą supilkite 1/2 puodelio vandens, mėsą padėkite vienu sluoksniu ant dugno.
• Uždenkite ir virkite 6 valandas mažai

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

6 valandos

Gaminimo programa:

MAŽAI

Pastaba

Tai yra bene sėkmingiausias liesos kalakutienos krūtinėlės kepimo būdas.
Mėsa yra minkšta ir nesausa

Mėsą supjaustau mažais gabalėliais, todėl lengviau ją išimti paruoštą nesulaužant

Pridėta 2017 m. Vasario 3 d., Penktadienį, 19.06 val

Beveik visa mėsa panardinama į vandenį

Pridėta 2017 m. Vasario 3 d., Penktadienį, 19.10 val

Subtilūs sultingi kąsneliai ir truputis padažo

[Oksana]

Oksana, ačiū už receptą, labai padėjo. Kalakutienos krūtinėlę perku retai, dažniausiai ją verdu tik ant Olivier. Tada gavau gabalėlį su nuolaida, norėjau jo nesugadinti, nes kepti kalakutienos krūtinėlės kepsniai man visada pasirodo sausi.

Mėsa buvo 750 gramų, aš dariau viską pagal receptą, išskyrus tai, kad citrinos sultis pakeičiau sojos padažu. Tai pasirodė labai gerai.




Aš turiu „Kitfort 2010“, kai pirmą kartą viriau „Low“, pavyko visus gabalėlius ant dugno uždėti vienu sluoksniu. Užvirė po 2 valandų, 6 valandas virti turbūt buvo daug.

Minkšta ir sultinga mėsa Ačiū!

[Ponia. Addams]

Ponia. Addams,
„Kityort“ tikrai greitesnis už 4,5 litro „Kenwood“.
Man atrodo, kad jam užtektų 4–4,5 val.
Bet reikia išbandyti praktiškai