Kepenų formos

Kategorija: Mėsos patiekalai
Kepenų formos

Ingridientai

žąsų kepenys 300 g
maltos mėsos iš bet kurios mėsos 500 g
pieno 50 g
taukai (be jo) 100 g
želatina 15 g
Juodasis pipiras skonis

Gaminimo būdas

  • Paruoškite maltą mėsą, į ją įpilkite prieskonių, kiaušinio, pieno.
  • Minkyti. Ir užpilkite 15 gramų sausos želatinos.

  • Ant bet kokios patogios formos dugno uždėkite faršo sluoksnį, ant jo įdėkite sūdytų kepenų.
  • Kepenų formos
  • Aš įdėjau polietileną į formą, kad ją būtų lengviau išimti, bet jūs galite tai padaryti be jo. Kadangi naudojame želatiną, pakaks pelėsį su gatavu produktu nuleisti į šiltą formą 1 minutei, o apvertus viskas puikiai iššoks.

  • Tada kepenėles uždenkite likusia malta mėsa.
  • Įdėkite pelėsį į lėtą viryklę, užpilkite vandeniu taip, kad pusė būtų vandenyje. Virkite 3 valandas aukštoje temperatūroje.
  • Kepenų formos
  • Tada išimkite formą, atvėsinkite ant stalo ir nusiųskite ją į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms.
  • Kepenų formos

Laikas pasiruošti:

4 valandos

Gaminimo programa:

aukštas režimas

Pastaba

Pasirodė labai skanu ir patogu. Stačiakampės formos yra labai patogu supjaustyti turinį į butikus.

Manau, jei pašalinsite lašinius ir naudosite įdomesnę formą, galėsite paruošti stalo skanėstą.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas