Laukinių česnakų derlius (receptai)

Laukinių česnakų derlius, skirtas naudoti ateityje.

Receptui jums reikės:



laukinis česnakas - 60 stiebų
druska - 1,5 šaukštai. l.
cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
actas - 150 ml.




Nukirpkite laukinių česnakų stiebus iš abiejų galų, nuplaukite, nusausinkite ir pamirkykite 2 valandas šviežio šalto vandens, kad pašalintumėte kartumą. Užvirkite 1 litrą vandens su druska, cukrumi ir actu ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Kotelius suriškite į 10 ar 20 kekes, vertikaliai įdėkite į aukštą stiklainį ir užpilkite šiltu marinatu. Stiebai turi būti visiškai padengti vandeniu. Marinuoti ramunėliai 5-7 dienas šaldytuve. Po 5 dienų galite pabandyti. Arba susukite į bankus.

Pranešimas SAZALEXTERA. Mano nuomone, receptas yra tinkamas. Mūsų ramzonas išvyko ilgam, todėl kitais metais patikrinsiu receptą.

Laukinį česnaką leduoju kaip bet kokius žalumynus: perteklių nupjaunu, nuplaunu, nusausinu. Aš įdėjau į švarius maišelius, kurių sluoksnis ne didesnis kaip 2 cm, kad greičiau užšaltų. Aromatas yra visiškai išsaugotas, pateikimas, žinoma, prarandamas (jis nebus tinkamas užkandžiauti, tačiau jis yra puikus salotose ir patiekaluose!)

sazalexter, užšaldytą laukinį česnaką po atšildymo, per kelias valandas galima greitai pamarinuoti mėgstamu marinatu! Ir užkąsk!

[Marinuoti laukiniai česnakai.]

Marinuoti laukiniai česnakai.
Rūšiuoti ramuną, nuplauti. Įdėkite į verdantį vandenį, virkite 4–5 minutes --- dėkite į sterilizuotus stiklainius, nėra griežta !!! Į tuo tarpu verdantį sultinį įpilkite druskos, cukraus ir acto - patikriname skonį (stalo actas indelyje - apie 1-2 šaukštus septynių šimtų, ragaujame marinatą).
Nedelsdami užpilkite laukinį česnaką verdančiu marinatu ir suvyniokite sterilizaciją. dangteliai. Stiklainius suvyniojame parai (savotiška tinginių sterilizacija).

Aš nemėgstu šaldytų žalumynų, daviau juos visus, nors nemėginau užšaldyti laukinių česnakų. Man marinuoti yra patogiau, nes jie neužima vietos šaldiklyje ir iškart paruošti naudoti.

Sutinku, puel, tas marinuotas laukinis česnakas yra skanus. Bet sušalę žalumynai yra gelbėtojas! Aš neperku žalumynų, nes prie dachos mes auginame petražoles, krapus, lovage, kalendras, katžoles, kvepiančius svogūnus, porus, mėtas, melisas, salotinius salierus, pastarnokus (aš taip pat naudoju jo lapus žalumynų mišinyje). O žalumos sezonas yra trumpas, todėl viską užšaldau, bet ne šaldiklyje, o šaldytuvo šaldiklio skyriuje. Pasirodo, kad jis yra tokios kokybės, kad galite jį įdėti į lėkštę su maišu ir nesuprasite, kad ji yra užšaldyta!

[lana7386]

lana7386 Gera idėja! Labai ačiū!

sazalexter, atleisk man mano smalsumas - bet kur tu gauni šviežių laukinių česnakų stiebų iš mūsų Sankt Peterburge? Mano kaimo namuose jis noksta tik iki lapų. Jis niekada nėra aukštas, ilgais stiebais.

[dopleta,]

dopleta, be lapų ir aukšto stiebo. Ramsonas mūsų šalyje (Kaukaze) yra kažkas, kas 10–13 centimetrų išlenda iš dirvos ir visi lapai susisuka į vamzdelį, nenaudojame birių lapų.

[dopleta,]

dopleta, be lapų ir aukšto stiebo. Ramsonas mūsų šalyje (Kaukaze) yra kažkas, kas 10–13 centimetrų išlenda iš dirvos ir visi lapai susisuka į vamzdelį, nenaudojame birių lapų.

Aš žinau apie Kaukazą, būdamas vaikas Kaukaze pirmą kartą ragavau tiek šviežių, tiek sūdytų laukinių česnakų, tada jie dar nebuvo mums jo atvežę. Todėl klausiu salazexterio, iš kur jis tai gavo Sankt Peterburge. Vasaros kotedžuose ir importuojami švieži yra tik lapuose.

Jei vartojate baziliką, negalite jo užšaldyti! Baziliką galima puikiai išdžiovinti, sulankstyti į sandariai uždarytą stiklinį indą ir taip laikyti. Be to, sveiki lapai ir supilkite į indą, kapodami! Prieš naujus tikrus žalumynus turėsite kvapnų prieskonių!

[sazalexter]

sazalexter, atleisk man mano smalsumas - bet kur tu gauni šviežių laukinių česnakų stiebų iš mūsų Sankt Peterburge? Mano kaimo namuose jis noksta tik iki lapų. Jis niekada nėra aukštas, ilgais stiebais.

dopletaNeatsimenu, kokioje rinkoje, gal „Haymarket“ ir kada tai pamačiau, bet ne tai ir ne pernai tikrai. Aš labai norėjau laukinio česnako. Turguose sūrus nėra „šviežias“

Turguose sūrus nėra „šviežias“

Tai tikrai. Niekada nemačiau tinkamo sūdyti. Nors švieži lapai iš sodo mūsų kaimo namuose puikiai tinka!

Tai tikrai. Niekada nemačiau tinkamo sūdyti. Nors švieži lapai iš sodo mūsų kaimo namuose puikiai tinka!

Ir galite paklausti, kaip jūs turite sode? Ar iš kažkur atsineši šaknis? dėkoju

Ir galite paklausti, kaip jūs turite sode? Ar iš kažkur atsineši šaknis? dėkoju

Norite tikėkite ar ne, ji pasėjo sėklomis! Ir dabar mes tuo džiaugėmės! Be to, lapai išeina ankstyvą pavasarį.

O iš kur gavai sėklų? Niekada nemačiau jo parduodant

O ir daržą įkūrėme maždaug prieš 4 metus, visa tai buvo žolėje. Mes mėtėme šį laukinį česnaką tol, kol sužinojome, kad česnaku kvepianti piktžolė nėra piktžolė. Bet ir dabar jis niekur nebuvo naudojamas. Ir tuo labiau jie niekada jo nepirko. Manau, kad viskas pasikeis ...

Aš rekomenduoju ramuną kečupe. Smulkiai supjaustykite ir užpilkite karštu kečupu. Aš nežinau, kiek laiko jį galima laikyti, bet mažai tikėtina, kad jis tęsis ilgiau nei mėnesį. Šiandien mes tai padarėme, beveik pusė litro šio užkandžio tiesiog įsuko duona

Smulkiai supjaustykite ir užpilkite karštu kečupu.

Mes, šiek tiek užvirę švieži (1 min. Verdančiame vandenyje) ir užpilame pomidorų sultimis + trupučiu rast. kvapnūs aliejai + druska ir pipirai.

O iš kur gavai sėklų? Niekada nemačiau jo parduodant

Aš nusipirkau be problemų. Pasėta rudenį, pavasarį jau buvo daigų.

Aš nusipirkau be problemų. Pasėta rudenį, pavasarį jau buvo daigų.

Tai labai įdomu. Turime paprašyti sėklų, manau, kad tam nereikia ypatingos priežiūros

[dopleta]

Mes, šiek tiek užvirę švieži (1 min. Verdančiame vandenyje) ir užpilame pomidorų sultimis + trupučiu rast. kvapnūs aliejai + druska ir pipirai.

Dėkoju, dopleta... Vakar gaminau šį užkandį pagal jūsų receptą. Tiesa, kvapo aliejaus nebuvo, įpyliau tą, kurį radau šaldytuve. Net su juo visiems patiko. Galvojau, kad teks ieškoti dviejų didelių skardinių, bet paaiškėjo, kad iki šio ryto nebuvo nieko ypatingo išdėlioti.

Dar kartą merci.

[Salotos]

Mano mielosios kepyklos! Ramybės tau!
Keli receptai su CHERRIESON!
Salotos
150 g laukinio česnako, 100 g mėsos, vienas kiaušinis, garstyčios, druska, actas - pagal skonį. Nuplautus laukinių česnakų lapus dvi ar tris minutes palaikykite verdančiame vandenyje, supjaustykite peiliu ir uždėkite mėsos gabalėlių, pagardinkite prieskoniais ir papuoškite kiaušinių griežinėliais.
Bulvių sriuba
300 g bulvių, 20 g morkų, 20 g svogūnų, 10–20 g riebalų, 20 g laukinio česnako, 700 g vandens ar sultinio, pagal skonį prieskonių. Supjaustykite nuluptas bulves kubeliais ir virkite 10–15 minučių, įpilkite keptų svogūnų ir morkų, likus 10 minučių iki sriubos virimo pabaigos, užmeskite smulkintą laukinį česnaką.
Laukinių česnakų įdaras pyragams
500 g laukinio česnako, 100 g ryžių, 2 kiaušiniai, riebalai, druska ir pipirai - pagal skonį. Į virtus ryžius pagal skonį įpilkite smulkintų laukinių česnakų lapų ir smulkintų virtų kiaušinių, riebalų, druskos, prieskonių, šiek tiek vandens, kad gautumėte norimos konsistencijos įdarą.
Tonizuojančios salotos
30 g dilgėlių, 30 g akmenėlių lapų, 5 g citrinžolės lapų, 20 g kiaulpienių lapų, 1 arbatinis šaukštelis laukinių česnakų lapų, 1 šaukštas saulėgrąžų aliejaus, 50 g grietinės. Smulkiai supjaustykite lapus, įpilkite saulėgrąžų aliejaus, pagardinkite grietine.
Miroslav Stepanovich GUMENYUK, Brjanskas Laikraštis sodininkams ir sodininkams

[dopleta]

Dėkoju, dopleta... Vakar gaminau šį užkandį pagal jūsų receptą.

tatulija, tai buvo receptas iš puel, Jūs pats tai pacitavote. Taigi aš ten peradresuoju jūsų padėką!

Kas pasodins laukinį česnaką: ji mėgsta pusiau šešėlius ir šešėlius. Yra galimybė naudoti žemę, kurioje nieko daugiau neauga. Po žydėjimo jis visiškai miršta ir visą vasarą apsimeta, kad jo nėra. Pavasarį jis vėl kyla. Tai gerai dauginasi savaime pasėjus. Laikui bėgant gali prireikti visos laisvos vietos.
Jį paprasčiausiai galima parsivežti iškasant ten su dideliu žemės gabalu. Mes taip ir padarėme. Svarbiausia nepamiršti apie tai rudenį ir ten neiškasti sklypo (ten, kur pasodino!) Gera jį pasodinti po medžiais.
Iš jo pavasarį darome salotas: supjaustome laukinį česnaką, sutriname su druska. užpilkite grietine. Istorija!
Omletas: supjaustykite laukinį česnaką, troškinkite keptuvėje, kol suminkštės, užpilkite plaktais kiaušiniais.
Gerai dėti į sriubą.

Mūsų laukinis česnakas tiesiog auga ant storos mėsingos 15–20 centimetrų ilgio kojos ir didelio išdygusio lapo, o Krasnojarsko teritorijoje yra mažas, beveik be kojos, daugiausia 15 cm.

o Krasnojarsko teritorijoje - nedidelis lapelis, beveik be kojos, daugiausia 15 cm.

Čia aš turiu vieną. Ir nežydi. Bet vis tiek kažkaip dauginasi, kiekvieną pavasarį randu vis naujų „krūmų“. O Amerikoje, Naujajame Džersyje, ji auga kaip piktžolė kiemuose ir palei kelius.

Ramsonas yra svogūninis augalas, jis taip pat dauginasi svogūnėliais. Ten jai sezono pabaigoje aplink motinos svogūnėlį auga krūva kūdikių.

Čia aš turiu vieną. Ir nežydi. Bet vis tiek kažkaip dauginasi, kiekvieną pavasarį randu vis naujų „krūmų“.

Kas įdomu - šiemet, ankstyvą pavasarį, šešėlyje, nelabai kilmingoje vietoje po tvora persodinau keletą mažyčių svogūnėlių, tada mano laukiniai česnakai ėmė augti ir žydėti! Tvirta panele!

🔗