„Kenwood“ virtuvės aparatas: darbas su priedais

Turime pakartoti šį žygdarbį su kriaušėmis)))

Elona, ​​ar pridėjai cukraus?

Aš taip pat turiu tai išbandyti, kitaip nuvalysiu, kol supjausčiau. Taigi kūno judesiai yra minimalūs.

[igel _el]

igel _el, todėl galite gaminti ir tirštą obuolių uogienę. Dar neišbandžiau, bet noriu išbandyti. Tam taip pat reikia kepti obuolius orkaitėje ir sumalti per sietą. Tada virkite su pridėtu cukrumi. Aš tiesiog dar neturiu sietelio-kiaurasamčio, tik noriu jį nusipirkti. Elonair kodėl tada maišymui buvo naudojamas „flexi“ antgalis?

Taigi bet kokia uogienė gali būti padaryta.
Pernai gaminau ir obuolius, ir slyvas, o slyvas tryniau neišimdamas sėklų.
Na, Kesha truputį murmėjo, bet su viskuo susitvarkė. O obuoliai paprastai yra smulkmena.

[Olga VB]

Olga VB, ar prieš tai trindami pirmiausia išvirėte slyvas?

Šiek tiek garinama, kol suminkštės.

Merginos, prašau, patarkite, noriu nusipirkti šluostės sietą. Ar galima nuvalytus virtus pomidorus nuvalyti, kad sėklos nepraeitų, ir ar jie neįstrigs skylėse. Ir kurią tarką ir kurią pusę nuvalyti.

[Gayane]

Gayane, ne tik įmanoma, bet ir būtina! Jis puikiai nuvalomas ant negilios įdėklo grubioje pusėje. Taip gaminu pomidorų sultis. Aš verdu smulkintus pomidorus, be vandens, žinoma. Nuvalykite, supilkite sultis į puodą, įberkite druskos, užvirkite ir susukite. Pernai aš tiesiog turėjau nesibaigiančią sulčių srovę, jei ne sietas, niekada nebūčiau jų paėmęs. Nors aš įpratinau šaukštu pertrinti per įprastą sietą .... Greitai pripranti prie gerų dalykų.
Sėklos neužstringa skylėse, kartais paslysta nedidelis mažų sėklų kiekis, tačiau aš niekada jų nejaučiau sultyse. Tai visai nėra kritiška.

[proshka]

proshka, Inna labai ačiū už atsakymą

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 20 d., Šeštadienį, 15:21

proshkaBet man reikia ne tik sulčių, bet ir minkštimo. Noriu gaminti kečupą. Ar pomidorų minkštimas nepavyksta?

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, šiandien gaminau kečupą naudodama sietą, jis pasirodė toks, kokio man reikėjo. Nukrito nė viena sėkla. Grožis!

[Gayane]

Gayane, žinoma su minkštimu. Taip pat ant sieto pakeičiau daug kečupo, trinau troškintus pomidorus kartu su morkomis, obuoliais, svogūnais ir česnakais pagal skirtingus receptus. Viskas puikiai nuvaloma. Sėklos nepraeina, o žievelė lieka. Grožis nėra tinkamas žodis!

[Katytė]

Katytė, pasidalinkite savo kečupo receptu ir išsamiomis detalėmis dirbdami su sietu

[Ljna]

Ljna, tokio recepto nėra. Aš „viriau iš to, kas buvo“. O aš turėjau apie 2 kg. Pernokęs pomidoras, aitriosios paprikos ankštis. Aš nuplaunu pomidorus, supjaustau pipirus tiesiai su sėklomis ir įdėjau į mikrobangų puodą. Mikrobangų krosnelėje 10 minučių. Tada viską iškiškite iš kombaino sieto ir nuvalykite smulkia tarka. Jis labai greitai nuvalomas, išmeskite odeles, sutrintą masę įdėkite į puodą ant silpnos ugnies 1,5–2 valandoms. Aš turiu sietą prieskoniams, įdedu lauro lapą, žiupsnelį pipirų mišinio, žiupsnelį rozmarino, nuleidžiu visą pomidorų masę ir kepu. po valandos įpilkite 2 šaukštus. l cukrus ir 1 valgomasis šaukštas. l druska. Kai tik tūris sumažėja maždaug 2 kartus, įpilkite 1,5 šaukšto. l krakmolo, praskiesto 50 gr. saltas vanduo. Mes viską sumaišome. Virkite dar 10 minučių. Įpilkite 1,5 šaukštelio acto esencijos. Pirmiausia įpyliau 1 šaukštą, pabandau ir jei nepakanka, tada įpiliu daugiau. viską išmaišyti ir supilti į stiklainius. Yummy, pasirodė būtent taip, kaip man reikėjo. Jei nemėgstate aštrų, sumažinkite aitriųjų pipirų. Parodysiu šiek tiek vėliau. Negaliu įterpti nuotraukų iš planšetinio kompiuterio.

Merginos labai jums ačiū.

[Katytė]

Katytė, dėkoju! Aš taip pat mėgstu virti saldumynus iš to, kas buvo
sietas šiurkščia puse į viršų?

[Ljna]

Ljna, būkite tikri, jei ką nors nuvalysite, įsitikinkite, kad šiurkščia puse į viršų.

[Katytė]

Katytėir kuo sklandu?

[julia_bb]

julia_bb, Kažkur skaičiau, kad jie sėja per lygius miltus.

Labos dienos merginos. Prašau pasakyti, kokį purkštuką turėčiau gaminti koldūnus? Išbandžiau su kabliuku, sutepiau trupiniais ant sienų, užmušiau apačioje, bet nesurinkau ant kabliuko. Receptas yra įrodytas.

[olgea]

olgea, Darau Olya su kabliu. Iš jo gaunama nuostabi tešla. Už 4 puodelius miltų, 1 kiaušinį, 1 šaukštelį druskos ir maždaug stiklinę vandens. Kiek reikės miltų. Gal turite mažai miltų, o jis neturi ko rinkti

Arba kabliuką reikia šiek tiek nuleisti, jis greičiausiai nepasiekia dugno

[Katytė]

Katytė, Mano nuomone, kabliukas nenukrenta

Aš gaminu tešlą koldūnams, pavyzdžiui, pastą, todėl ją minkau peiliais procesoriuje.
Mums patinka koldūnai su švelnia tešla - tai kabliukas dubenyje.
Jei jums reikia kažko tarp šio ir to, - K-shkoy dubenyje.
Sėkmės!

Ne, ne, devuli, tau nereikia sukti kabliuko. Mes sukame visa kita, bet kabliukas yra ne, ne.
Mano kukuliai taip pat yra geri: 0,5 kg miltų, 1 stiklinė vandens ir 1 kiaušinis. Tešla tokia minkšta!

Mergaitės, kabliukas tiesiog nepasiekia dubenėlio dugno, nes apačioje susidaro sutankintas trupinių sluoksnis. Ir aš noriu pagaminti tankią tešlą makaronams. Išbandžiau mano seną receptą - 3 puodeliai miltų ir 1 puodelis trynių. Negalėjo minkyti, tiesiog trupėti. Šiandien bandžiau minkyti manų tešlą pagal mūsų tinklalapio receptą ir vėl tuo pačiu būdu. Maniau, kad su Kenwoodu neturėsiu jokių problemų dėl makaronų tešlos.

Kabliuko nuleisti į dugną nerekomenduojama, todėl bet kokiu atveju bus trupinių, jei tai kieta tešla. Koldūnams, kaip ir Olga, tešlą minkau procesoriuje peiliais.

[olgea]

olgea, Olya, minkykite K purkštuku, o ne kabliu.
Kablio negalima nuleisti.

Ol, taigi jūs neturėsite jokių problemų dėl peilių procesoriuje!
20 sekundžių - ir tu esi laisvas!
Mes visa tai turime yra ir ne kartą!

Ačiū mergaitėms, aš neturiu procesoriaus, bet „Kenwood“ rinkinyje yra maišytuvas, aš išbandysiu šiandien.

[Katytė]

Katytė, Mano nuomone, kabliukas nenukrenta

Taip? gerai, aš jiems nieko nepadariau ...

Glaudžiai koldūnams ir makaronams darau k_ formos antgalį. Tešla surenkama į trupinius. Surenku trupinį ir į maišą, kad gulėčiau. Galima pasiekti plastiką, tačiau mašinos gaila. Kaip ir mano sūnus, aš jį labai myliu.

... apačioje susidaro sutankintas trupinių sluoksnis ...

Čia jau skundžiausi šiuo klausimu.
Radau išeitį - bet kokiai tešlai pirmiausia įberiu skystų komponentų (vanduo-pienas-kiaušiniai-sviestas ir kt.), O paskutinis - sausas (miltai-druska-cukrus-prieskoniai).

Instrukcijose aiškiai nurodyta, kad kablio nerekomenduojama sureguliuoti. Ir jis nepasiekia dugno, aš turiu du iš jų. Tešlą minkau tik su jais ir koldūnais bei mielėmis, o mentele - smėlio tešla.

Kiek nematė skirtingų pristatymų ar net vaizdo įrašų apie purkštukus (makaronų presą ir valcavimo stakles), jie visada gamina kietą tešlą tiksliai K formos.

Tešla, kuri dedama į makaronų presą, yra nuo jų tokie trupiniai-gumulėliai, ir tada jie įstumiami į purkštuką.

Kol kas koldūnus gaminau tik porą kartų, dar ne sezono metu, bet kažkaip neišbandžiau su kabliuku iš karto.

Aš visada gaminu kablį, koldūnus ir mieles. Gal reikia įpilti daugiau skysčio, o jei jis drėgnas, palaipsniui įpilkite miltų. Niekada neturėjau problemų.

Turėtumėte pabandyti pagaminti kietą tešlą su K formos antgaliu. Tiesiog tešla yra tokia lygi ir minkšta su kabliuku, kad atrodo daug geresnė. Bet būtina palyginti. Aš visada pasikliauju gamintojo pateiktomis instrukcijomis, o ten „K“ formos forma tinka minkštai tešlai, pavyzdžiui, pyragui, ir mišiniams, tokiems kaip malta mėsa, maišyti.

Išbandysiu kablį vieną iš šių dienų

Merginos, turinčios AT340 trintuvą arba AT647 virtuvinį kombainą, pasakykite, kad yra toks diskas:

Ką jie turėtų daryti? Ar yra šiek tiek didesnis, šis skirtas bulvytėms pjaustyti?

340 turi ir daugiau, ir mažiau. Didįjį kelis kartus naudojau bulvėms, bet man pasirodė greičiau rankomis supjaustyti juostelėmis, tačiau kopūstai pyragams įdaryti yra labai geri. Niekada nenaudojau mažosios.

[Liudmila]

Liudmila, yra abu diskai, puikiai susmulkina morkas į plovą arba „Cole slow“ salotas, obuolius - į nedidelį pyragą. Mažos kušetės nėra tiesios, bet šiek tiek išlenktos. Smulkiai supjaustyti agurkai salotose žiemai paruošti. Troškiniui skirtos tik stambios bulvės, cukinijos ir moliūgai.

Aš juos naudoju obuoliams, skirtiems įdarui, ir bulvėms, skirtoms kepti troškiniuose.
Aš nusipirkau morkoms pjaustyti. bet supratau, kad kūrinių dydis man yra per didelis.

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Štai čia
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

Parodžiau visus „Grater and Processor“ diskus.

[Masinenas]

Masinenas, Aš turiu tik virtuvinį kombainą ir visada pasiilgau disko su smulkia tarka. Yra didelių, vidutinių ir labai mažų, skirtų drannikams, nors man tai netinka drannikams, o tik kažkokiai bulvių košei. Ar AT340 turi puikią tarką?

Yra. Aš ją labai myliu. Kietasis sūris., Bulvės blynams

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Ludmila naudoja baudą bulvytėms bulvėms ir morkas plovui. Esu labai patenkinta. Keptuvė nespėja įkaisti, o 2 kg bulvių jau yra susmulkinta.

[ksenija D]

ksenija D, ant dranniki jis nėra per didelis?

Apskritai, AT-340 yra nepakeičiamas dalykas.

Ar AT340 turi puikią tarą?

Ar tai apie trintuvą? Ne apie smulkintuvą?

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 23 d., Antradienį, 15:00

Kalbu apie trintuvą, o ne apie smulkų smulkintuvą su kubeliais.

taip, paklausiau apie tarka