Veršienos kotletai

Kategorija: Mėsos patiekalai
Veršienos kotletai

Ingridientai

veršienos (jautienos) pjaustyti
kumpis (kumpis)
sūris (aromatingas, gali būti aštrus - pagal skonį)
kiaušinis (panirimui)
druska, pipirai, miltai, krekeriai, riebalai kepimui

Gaminimo būdas

  • Paimkite veršienos karbonadą (mes paėmėme jautieną), supjaustykite jį labai aštriu peiliu (mes turėjome kaulų peilį) tokiu būdu: padarykite pjūvį nuo 1 cm krašto ne iki galo, kitą - per atstumą nuo padaryto pjūvio iki galo. Ir taip supjaustykite visą karbonadą. Taigi, jūs gaunate gabalus, kurių kiekvienas atsiskleidžia kaip knyga.
  • Be to, aštriu peiliu kumpį (kumpį) plonai supjaustykite išplėsto karbonado dydžiu.
  • Supjaustykite sūrį maždaug 1 x 1 cm dydžio kubeliais, jis turėtų būti labai skanus, nes suteikia skonio visam patiekalui.

  • Ant išskleisto karbonado (NEMESKITE jo) uždėkite kumpio sluoksnį, viduryje - sūrio luitą, sulenkite pusiau, pritvirtinkite dantų krapštuku šone.
  • Lauke (druskos ir pipirų negalima viduje) lengvai pasūdyti, pipiruoti, apvolioti miltuose, paskui įmušti kiaušinį ir paskui džiūvėsėlius.
  • Įkaitinkite keptuvę, užpilkite augaliniu aliejumi (galite pridėti šiek tiek lašinių), kepkite ant vidutinės ugnies, dažnai pasisukdami (3 kartus iš kiekvienos pusės).

Laikas pasiruošti:

30–40 minučių

Pastaba

Gaminimo procesas yra labai greitas, 30–40 minučių mano vyras virė 2 porcijas (tik 8 vnt.), Keptas per 2 apsilankymus.
Mano vyras šnipinėjo šį Julijos Visockajos receptą.
Nesitikėjome, kad bus taip skanu, manėme, kad bus sunku, bet pasirodė labai minkšta ir pikantiška !!!!!
Svarbiausia, kad būtų skanus kumpis ir sūris!
Esu tikras, kad dabar šį patiekalą gaminsime labai dažnai !!!!
Sąmoningai supjaustau karbonadus į 2 dalis, kad galėtumėte pamatyti, kaip jie susmulkinami dantų krapštukais.
Veršienos kotletai

Lisso
Natusichka, labai skanus!!! Aš nefotografavau, atrodo tiksliai taip, kaip tavo.

Aš neturėjau veršienos nugarinės, iš kiaulienos kepimo kamuoliuko pasidariau rutulį - supjausčiau jį plonai, nieko nemušiau - mėsa tikrai minkšta, taip pat maniau, kad ši duona puikiai tiks Kijevo kotletui - šokių yra mažiau, o pluta yra super super!

Ačiū už receptą, jis man labai patiko, o mano vyrai tiesiog džiaugiasi!
Natusichka
Lissas! Aš labai džiaugiuosi (ir ypač mano vyru), kad jums patiko receptas! Tai tikrai skanu! Kas yra labai svarbu, tai labai lengva paruošti! Taip, aš irgi juos valgydamas pagalvojau, kad tokia duona tiks Kijevo kotletams (mūsų mintys sutinka!)!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas