Naminė grietinė

Naminė grietinė

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
naminio pieno	0,5 litro
naminis kremas	0,5 litro

Gaminimo būdas

• Yra keletas variantų, kaip pagaminti grietinę iš pieno ir grietinėlės. Aš atsinešu savo dirbtą ir mėgstamą mūsų šeimos versiją.
• 1. Užvirkite pieną ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
• 2. Į pieną įpilkite 0,5 kapsulės sauso jogurto („Dr. Goodman“ arba „Rosell“)
• 3. Maišykite grietinėlę su pienu ir jogurtu:
• 
• 4. Indą su būsima grietine įdėkite į jogurto virimo aparatą 1 valandai. Karštame vandenyje gali būti 15-20 minučių.
• 5. Išjungę jogurto gamintoją, palikite grietinę fermentacijai. Tai trunka nuo 5 iki 7 valandų. Dažniausiai tai trunka 5,5-6 valandas.
• Periodiškai maišykite grietinę šaukštu (~ kas 1-1,5 valandos). Kai grietinė sutirštėja ir turi subtilų rūgštumą (atrodo taip:
• ), tada indą turite įdėti į šaldytuvą, kad galėtumėte virti.
• Maišykite 3–4 kartus. Tada galite išvykti.
• Skanaus !

Kas yra sausas jogurtas („Dr. Goodman“ arba „Rosell“) ir iš kur jie tai gauna?
hachu naminė grietinė
pienas man labai naudingas iš namų ūkio, galite pabandyti pasigaminti, bet galite paimti paprastą jogurtą, paprastą ???

[luchok]

luchok, sauso jogurto kapsulės parduodamos beveik bet kurioje vaistinėje.
Aš negaminau grietinės su paruoštu jogurtu iš pieno.

Ar galite gaminti grietinę lėtoje viryklėje?

[prascovia]

prascovia, Taip, jūs tikrai galite.

Bet kaip? uždėti šildymą 15 minučių?

Taip, įdėkite jį į šildymą.
Tik reikės jį įjungti ne vieną kartą. Pirmą kartą tai užtrunka ilgiau nei 15 minučių, jei maistas yra šaltas. Tada po 3-4 valandų vėl įjunkite šildymą 10-15 minučių. Tokiu būdu bus greičiau.
Jei kartą įjungsite šildymą, grietinė bus kepama šiek tiek ilgiau.

Dabar eisiu ir užsidėsiu, tada pranešiu, labai norėjau tavo medaus pyrago.

Oho, tu! Ir valgyčiau savo medaus pyragą.

Linkiu geros, skanios grietinės.

Anh, bet jūs negalite nuolat jį kaitinti? Ar galite nusipirkti 33% grietinėlės?

Maša, aš niekada nesu pirkusi kremo parduotuvėje, todėl negaliu jo rekomenduoti.

Kalbant apie šildymą neišsijungiant, manau, kad puodo viduje grietinės temperatūra bus per aukšta. Geriau periodiškai įjungti ir išjungti šildymą.

Labai ačiū už receptą, nežinau, ką būčiau padariusi, jei ne jūsų svetainė !!! moterys dar niekada nebuvo tokios draugiškos kaip čia !!!
persikėlus į Libaną, mano gyvenimas visiškai apsivertė aukštyn kojomis, esu tikras, kad į gerąją pusę)))! Aš jau išmokau išgyventi bet kokiomis sąlygomis ... atsiradus vaikams, pradėjau daugiau galvoti apie sveiką gyvenimo būdą ir apie tinkamą bei visavertę mitybą ... Net neseniai pasiekiau tašką, kai net gavau karvę. .. ir šios svetainės bei TU dėka aš taip pat mokausi, mokausi ir mokausi gaminti maistą iš pieno. mano vyras tiesiog myli musu "sovietine" grietine, ir man tai ilgai netiko ... Sujungiau du receptus (ir libanietiška, ir tavo) ir tai labai pasisuko ... ir as skubu dalintis ...
pirmiausia apie pieną: žinoma, norint pasitikėti, geriau paimti nenugriebtą šviežią pieną iš karvės, iš patikrintos melžėjos ir, pageidautina, melžiamo mašina (daug švaresnio ir bekvapio). ir aišku, kuo riebiau, tuo skaniau, bet mėgėjui ir sveikatos būklei !!! Asmeniškai aš nevirinu pieno, o tik užvirinu, uždarau dangtį ir leiskite jam garuoti, kad galiausiai sunaikintų nereikalingas bakterijas ir išsaugotų vitaminus ... pienas atvėsta iki 40–45 gramų ...arba kaip tai daro vietiniai (senamadišku būdu), jie patikrina pirštu, suskaičiuoja iki dešimties, o jei malonūs pojūčiai prideda raugo.
apie raugą: patariu! Rinkoje nusipirkite grietinės, kuri jums patiko ir norite gauti panašų rezultatą (rūgštingumo, tankio ir kt. požiūriu, pagal jūsų poreikius) paruoštame piene už 1 l šaukštelio didžiausio šaukšto (priklausomai nuo rūgšties) ir gerai išmaišykite pieno, kad jis visiškai ištirptų. (Aš asmeniškai pridedu šaukštą 5 litrams). uždenkite indą dangčiu ir visiškai uždenkite šiltu, tai yra keptuvės dugnu. jei tai darote žiemą, tuomet galite jį įdėti po baterija 3 valandoms (per šį laiką pienas neturėtų visiškai atvėsti). jei pienas yra varškės, perkelkite jį į šaldytuvą, kol jis visiškai atvės ir sutirštės, tada pradėjus rinkti išrūgos taip neatsiskirs. LIVANAI VALgo tai, jie nieko daugiau nedaro! Beje, vaikai taip pat mėgsta valgyti, tai atrodo kaip želė. ir mokyti lengviau, žinau iš savęs.
bet norėdami gauti mūsų, brangusis, turite tęsti darbą)))
po šaldytuvo perkoškite per tankią šluostę, iki norimo storio ... tada perkelkite į indą, kuriame laikysite, ir gerai išmaišykite šaukštu, porą kartų beveik plakdami .. VISI, ATLIKTA !!! Man asmeniškai šis metodas tai primena, mūsų, gimtoji grietinė ... naudok ir mėgaukis !!! Jei turite klausimų, aš visada džiaugiuosi! linkiu katerix))))

[katerix, po šaldytuvo, perkoškite per tankų audinį iki norimo storio ...]

katerix, po šaldytuvo, perkoškite per tankų audinį iki norimo storio ...
Čia šioje vietoje nėra labai aišku
Grietinė - ar tai liks audinyje?

[metel_007 Grietinė - ar tai liks audinyje?]

metel_007 Grietinė - ar tai liks audinyje?

taip, žinoma, audinyje yra grietinė), bet lieka serumas ...
bet jie mažai žino, kaip naudoti serumą! Tai taip pat nuostabus ploviklis, ypač skirtas riebalams ir stiklui ... vis dar gyvendamas Ukrainoje ... lankiausi viename kaime ir šnipinėjau, kaip šeimininkė plauna skardines skardai ... tada ji tiesiog užpylė verdančiu vandeniu jis ir jis buvo paruoštas.
pasirodo, kad mūsų didieji ... jie tai panaudojo ...
pagrindinis dalykas yra tai, kad jis yra nekenksmingas, ypač tiems, kurie yra alergiški plovikliams !!!

[Anya]

Grietinę periodiškai maišykite šaukštu (~ kas 1-1,5 val.).

Anyair kodėl mes maišome?