Jautiena su agrastu

Kategorija: Mėsos patiekalai
Jautiena su agrastu

Ingridientai

Jautiena 1 kg
Agrastas 150-200 g
druska, pipirai, cukrus skonis
rast. aliejus kepimui
svogūniniai svogūnai 2 vnt. vidutinis

Gaminimo būdas

  • Vasara ... Agrastai prinokę ... Ši nuostabi uoga puikiai tinka kaip priedas prie mėsos ar vištienos.
  • Jautienos minkštimą supjaustykite dideliais maždaug 1 cm storio gabalėliais, kurių dydis yra trečdalis moters delno. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Kepkite mėsos gabalėlius iš abiejų pusių ant stiprios ugnies, 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Mėsą druskos ir pipirų, perkelkite į katilą arba keptuvę. Pakepinkite svogūną, užlenkite jį ant mėsos. Supilkite apie 250 ml stiklinės agrastų. Tolygiai paskirstykite ją ant mėsos. Ant viršaus užpilkite verdančiu vandeniu arba sultiniu, kad mėsa šiek tiek išsikištų. Užvirkite ant didelės ugnies ir uždarykite dangtį ant silpnos ugnies apie pusantros valandos, kol mėsa suminkštės. Gaminimo procese bandome padažą. Jei agrastai rūgštūs, pagal skonį įberkite cukraus.
  • P. S. Vyras valgė dvi porcijas ...
  • Papuoškite jaunomis bulvėmis
  • Jautiena su agrastu
  • P. PS Galite skirtis įmaišydami saujelę graikinių riešutų - 100 gramų. Galite įdėti grietinės ar grietinės, galite pagardinti smulkiai supjaustytu česnaku, bet viskas priklauso nuo skonio ...


Omela
Ganya, bet aš dar neišėjau kovoti su agrastais !! Žalioji iki pasimatymo !!! Bet kaip srovė, taip iškart !!!
IRR
poezija ... (įkvėpta ...)

Beržas verkė, agrastas juokėsi,

Braškės ir erškėtuogės kovojo dėl vyšnių,

Tuopa tuojosi, slyva dainavo dainas:

Čia yra toks dalykas DIMEDROL ir ALUS !!




shl. Jaučiu, kad derliaus metu netrukus eisime į vidurinę juostą, tik šiandien mano draugai ir artimieji skundėsi - šiais metais Kryme yra pasala su vaisiais ir uogomis ...
Omela
Citata: IRR

Kryme su vaisiais ir uogomis šiemet pasala ...
Nejaukiai: bet viskas su ratukais Kryme
IRR
Citata: Omela

Nejaukiai: bet viskas su ratukais Kryme
tu kalbi apie difenhidraminą ir alų? tiesiog agrastams - į Kryzhopl ...
Gasha
IRR, perėjai į ratukus ??? !!!

Amalas, laukiu tavo derliaus !!!

Ksyuša, ar tu augini raudoną agrastą? Šalyje turime žalią veislę.
Omela
Citata: Gasha

Ksyuša, ar tu augini raudoną agrastą? Šalyje turime žalią veislę.
Kad nuoširdžiai tiksliai nepamenu Tamsos!
Nėrimas
Galyun, o jei įdėsite daugiau agrastų? Sugadinti?
Gasha
Kroshikas, agrastų skonis yra kitoks: rūgštesnis ar saldesnis ... Čia jūs turite pabandyti ... Bet, man atrodo, kad daugiau jo vis tiek nereikia ...
Sasha1616
tai aš gaminsiu savo gimtadieniui. Ačiū, kad milžiniškas, nors nesulaužysiu galvos))
Gasha
Jūsų sveikatai, Saša! Tai mano vyro mėgstamiausias patiekalas!
Nėrimas
Citata: Gasha
Kepkite mėsos gabalėlius iš abiejų pusių ant stiprios ugnies

Įdomu, jei šis daiktas bus praleistas, skonis labai nukentės?

Girdėjau apie mėsos sulčių sandarinimą, vėliau perskaičiau paneigimą ...
Administratorius
Citata: Krosh
skonis labai nukentės

Kentės - taip!
Kadangi troškinant mėsą unikalų skonį suteikia būtent mėsos uždarymas, jos kepimas
Priešingu atveju jūs tiesiog gausite švelnaus skonio troškinį. Agrastai taip pat tinka troškinti

Nieko nepasakyčiau apie paneigimą, privačią nuomonę - yra nuomonė. Bet mėsa yra skanesnė po išankstinio kepimo. Aš tiesiog pavadinčiau tai „išankstiniu mėsos kepimu, kad susidarytų pluta ir suteiktų keptos mėsos skonį“
Nėrimas
Tanechka, ačiū, gera siela !!!

Už tai, kad nepraėjo pro šalį ir už mokslą !!!

Neleido patiekalui sugadinti !!!

Na, jei taip yra, tada, žinoma, kepsiu mėsą, nemaniau, kad viskas taip rimta ...

Aš galvoju, gal net mėsą prieš kepant perdirbkite švelniai, jautieną vis tiek

O gal tai nereikalinga?

Jei tik pabandyčiau tai, ką gaminu, būtų daug lengviau naršyti ir taip ...

Kadangi nevalgau ir nebandau, turiu klajoti forume ir gauti receptų autorius, ir ne tik juos), su savo kvailas kvaili klausimai ...



Tanechka, o forume - kur skaityti, kaip tinkamai kepti mėsą ...

Rasta !!!



Administratorius
Citata: Krosh
Jei tik pabandyčiau tai, ką gaminu

Leiskite man žinoti, kaip imate mėginį gamindami maistą? Pavyzdžiui, laižau šaukštą nuo krašto, man to pakanka, kad pagautų patiekalo skonį ir kvapą ir suprasčiau, ko trūksta.O kaip tu supranti mėginį? Valgyti mėsos gabalėlį visą?

Citata:
ir forume turime, kur skaityti, kaip tinkamai kepti mėsą

Apie ką tai? Kepti mėsą ar kepti tolesniam troškinimui?

KULINARYJE turiu keletą keptuvėje keptų mėsos gabalėlių.
Ir yra temų, kuriose parodau mėsos kepimo procesą prieš troškinimą.

Ko mes ieškome?
Nėrimas
Citata: Administratorius
Leiskite man žinoti, kaip imate mėginį gamindami maistą?

Bet jokiu būdu ne iš žodžio ...

Taigi 20 metų niekas nesiskundė ...

Citata: Administratorius
Ko mes ieškome?

Aukščiau esančią nuorodą jau radau po spoileriu ...

Citata: Administratorius
Kepti mėsą ar kepti tolesniam troškinimui?

Kam man to reikia?!?!?! Kodėl mano vegetarai nėra?!?!?!
Administratorius
Citata: Krosh
Aš jau radau

Toliau tema ir mano receptuose rasite mėsos kepimą-kepimą

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas