zalina74
LiudmiLka
: gėlės: mergaitės, noriu padėkoti visiems už patarimus šioje gijoje: gėlės: segtukas ,: žiedai: Alexandra, bet ypač zalina74 - už išsamų užpildymo proceso aprašymą ir kepimo patarimus, IRR - už nuostabias nuotraukas ir įdarą receptus (su jais dar tikiuosi išbandyti ateityje).

Šiandien kepiau šiuos pyragus. Jei sakau, kad investavus MINIMALAI laiko ir pinigų, esu labai patenkinta rezultatu, tai mažai ką pasakyti. Labai skanus. Įdaras buvo su runkelių viršūnėmis, žaliaisiais svogūnais, krapais, avių sūriu ir bulvių koše kaip apsauginiu tinklu, kaip patarė zalina74.

Nežinau, kaip jie elgsis rytoj, šaltai ar po apšilimo (tai man svarbu, nes kepu dažnai, kad galėčiau pasiimti su savimi į dachą). JEI GERI NE TIK IŠ karto po kepimo, manau, kad tai pakeis vertutas, pyragus ir pyragus iš švelnios tešlos - labai greitai, skaniai ir daug.

Protingos osetijos moterys !!!
ikko4ka
Citata: LiudmiLka


Protingos osetijos moterys !!!
Protingos merginos! Ir kiek daug!
Pagaminta su cukinijomis ir sūriu - taip pat labai, labai skanu: nyam: rekomenduoju išbandyti!
LiudmiLka
ikko4ka, o kokį sūrį naudojai?
Suslya
Ir šiandien bandžiau pagaminti tokį pyragą, su viršūnėmis ir sūriu, koks jis skanus, kaip ir su rūgštyne, na, man labai patiko.Tiesa, nespėjau jų padaryti plonų, na, gal kitą kartą.
Osetijos pyragai (receptai)
LiudmiLka
Misa, aš pasirodė esanti panaši į tavo, taip pat ne per plona, ​​bet vis tiek įdarai yra daug didesni nei tešla. Aš padariau vieną ant kepimo skardos, gerai jau išlyginau jau paruoštą ir taip pasirodė ploniausia ir plačiausia. Beje, jie yra geri ir kaitinant.
ikko4ka
Citata: LiudmiLka

ikko4ka, o kokį sūrį naudojai?
Ji paėmė „Adyghe“ sūrį, varškę, cukinijas, žoleles, česnaką, druską, pipirus.
zalina74
Merginos, kaip malonu skaityti jūsų įrašus apie virtus pyragus! M - hmm, ir net nuotrauka ... Uošvė atėjo pas mane, todėl per trumpą laiką kelis kartus kepiau pyragus: tik su sūriu (kubilai + Adyghe, o su viršūnėmis + cisternos + žalios lek + krapai) + kalendra + grietinė ir malta mėsa (su žaliais svogūnais, česnakais ir kopūstais) Viskas labai skanu.
Dar vienas nedidelis lipdymo patarimas: ant stalo suformuokite pyragą iki 1 / 2-2 / 3 norimo skersmens, apverskite ir perkelkite į keptuvę (geriausia - karštą) ir paskleiskite ją iki krašto (keptuvės ar picos formos). Taigi tešlos sluoksnis viršuje ir apačioje bus toks pat ir lengviau perkeltas (turiu dideles keptuves, kurių skersmuo 32-34 cm).
Nataly_Kiev
Ir noriu pasakyti labai ačiū už pyragus. O mano vyras sako LABAI AČIŪ
Pagamintas iš sūrio, varškės, fetos sūrio, žolelių, rūgštynės, viršūnes, cukinijas. Visi, kas tai išbandė, įvertino. Jie paprašė recepto.
Skaičiau, kad galite gaminti faršo pyragus. Ar galite pateikti išsamesnes technologijas?
IRR
Citata: Nataly_Kiev


Skaičiau, kad galite gaminti faršo pyragus. Ar galite pateikti išsamesnes technologijas?
Nataly_Kiev,! 4 puslapyje taip pat yra nuotraukų su malta mėsa. Bet, kalbant apie mano IMHO - sausoje keptuvėje su malta mėsa - aš nežinau, aš esu orkaitėje.
zalina74
Mes kepame mėsos pyragą orkaitėje. Tai galima padaryti ir ant mielių, ir ant paprastos tešlos (pavyzdžiui, ant kefyro su soda). Galite jį lipdyti aukščiau aprašytu metodu, arba tokiu būdu (tai yra lengviau ir teisingiau): į keptuvę įdėkite susuktos tešlos apskritimą taip, kad ji šiek tiek pereitų per kraštus. Išdėstykite mėsos įdarą. Uždenkite viršų antruoju tešlos apskritimu. Užpildykite kraštus rankomis arba apvyniokite kočėlu išilgai formos kraštų - viršutiniai ir apatiniai tešlos apskritimai sulips ir tešlos perteklius bus nupjautas. Galite padaryti gražius pjūvius (iš anksto arba jau keptuvėje. Čia yra nuotrauka (ne mano), kurią galite pamatyti:
Osetijos pyragai (receptai)

Pyrago įdaras su mėsa: smulkiai malta mėsa (arba malta mėsa), su svogūnais, česnakais, trupučiu kapotų kopūstų, druska, pipirais (be pakankamo pipirų kiekio - ne tas: kotletas tešloje). Geriau imkite ne labai riebią faršą, kad įdaras labai nesumažėtų. Jei malta mėsa yra labai liesa, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
ikko4ka
Aš gaminau osetinų pyragus su visais įdarais! Viskas skanu ...
Bet prie mėsos nepriartėjau, bijau, kad faršas nebus kepamas. Po jūsų nuotraukos ir paaiškinimų aš tai padarysiu rytoj. Neįmanoma atsispirti, noriu pabandyti.
Vasaros gyventojas
Užkibau ant šių pyragų.Savaitgalį išbandysiu ir su mėsa. gal dar pridėsiu ryžių
ikko4ka
Vasaros gyventoja, ačiū už ryžių idėją!
IRR
Kalbant apie pyragus, būtent su mėsa - man labiau patiko su visokia žole ir sūriu-varške-fetos sūriu. O su mėsa skonis labiau primena įprastus tradicinius mėsos pyragus. Gal aš nieko nesuprantu dešros likučiuose ... (Aš nesu mėsos žmogus) Tada parašyk, kaip tau yra?

shl. vis dar yra tokia akimirka - žiemą galite valgyti pyragus su mėsa, tačiau dabar organizmas reikalauja vitaminų. Atkakliai.
ikko4ka
IRR, todėl į mėsą įdėjome daug žalumynų. Štai vitaminai!
IRR
Citata: ikko4ka

IRR, todėl į mėsą įdėjome daug žalumynų. Štai vitaminai!
Airių, - tada taip - ir mes įdėsime šiek tiek mėsos į daugybę žalumos - ir aš jau sutinku
ikko4ka
O jei įdėsime daug žalumynų, truputį mėsos, dar mažiau ryžių, gausime osetinių kopūstų suktinukų
Bet vis tiek jie bus nepaprastai skanūs!
zalina74
Tik apie pipirus, nepamirškite pipirų, viskas, gražu!
O dėl ryžių, abejonės - malta mėsa pasirodys sausa ... Geriau kopūstai, net žali, net šiek tiek troškinti.
IRR
Dar kartą buvau pagerbtas - tešla iš Chuchelka pyragai su kopūstaisOsetijos pyragai (receptai)Osetijos pyragai (receptai)
zalina74
Apetitą sukeliančios nuotraukos ... Ir lipdyti pyragus su viršūnėmis yra sunkiausia, ypač jei įdaras šiek tiek stovi ir išleidžia sultis. Ir tešla tokiam įdarui turi būti tankesnė, bet elastinga.
LiudmiLka
O aš esu tokia paklusni - įdėjau bulvių košės, baltymų, o įdaro iš anksto negaminau. Dėl to nieko neišėjo. Vienintelis dalykas: 2 pyragai buvo didelėje keptuvėje, o trečiasis - ant kepimo skardos, aš jį nuspaudžiau, jis pasirodė plonesnis ir platesnis, ir daug skanesnis nei tie, kurių skersmuo mažesnis ir storesnis. Bet kaip ir Osetijoje, vargu ar man greitai pavyks. Jie nuo vaikystės juos ten visą laiką kepė, manau, kad taip. Kaip ir čia, Moldovoje, mergaitės nuo mažens kepa tvenkinius, kol sužinosite, kaip jos yra, kiek metų praeis.
IRR
LiudmiLka! Duokite mums, pzhl, pamoką apie pyragus ir jų įdarus (ypač su moliūgais) - tai toks malonumas, jei tinkami pyragai. O kalbant apie modeliavimą, jie kažkaip gulėjo kampuose - aš tai padariau, bet nesu tikras, kas suaugusiųjų ir dar vieną akimirką? - jie kepami ar kepti? Aš valgiau keptą, pavyzdžiui, pyragus. Taip pat
LiudmiLka
Jie daugiausia kepami, tačiau kai kurie kepami, atsižvelgiant į tešlą.
Ar dabar yra moliūgų? Dabar negalima valgyti senojo.

Dabar pagrindinis dalykas:
IRR, brangusis, labai norėčiau, bet mano dukros fotikas buvo sugadintas, mano - dabar ji turi įvairių kelionių. Bet tai nėra pagrindinis pasiteisinimas. Nors aš žinau, kaip juos pasigaminti, aš nesu moldavas. Pagrindinis pasiteisinimas yra toks: virimo metu yra (arba buvo, atrodo, kad ji ten nebevažiuoja) super-šeimininkė (vietinė, kaip man atrodė). Pateikiu nuorodą į jos temą (1) 🔗

Taip pat yra antroji (yra ir pakartojimų) 🔗

Jos vardas iš tikrųjų yra Angela. Visa tai ji padarė dėl savo mylimo brangaus mažo žmogaus, kuris paliko savo namus. Taip pat vyksta meistriškumo kursai. Super šeimininkė, super patiekalai, puikios nuotraukos. Ten viskas taip aišku. Vienintelis dalykas, kartais ne visai aiškus, paaiškina, bet ten yra mergaičių (Nadya, mano nuomone, ji kramtė pūstus pyragus). Jei nesuprantate, galiu aiškiai ir aiškiai apie juos parašyti). Apskritai yra daugybė tos vietos receptų. JOS TURI VISKĄ !!!

Negana to, kad neparodoma, kaip pasigaminti podiumą su voku, mano uošvė taip pat iškapsto ant rankų, paima šią plonai suvyniotą tešlą ant kumščių, o Angela ant stalo turi viską.

Paprasčiausiai ji visada įsižeidė mergaitėms dėl bet kokio nepavojingo klausimo šia tema, dažnai palikta įžeista ir palikta visam laikui, jei neklystu. Bet ji paliko TOKĮ STEBUKLĄ.DUONOS KALBĖJĖJE ILGAI NETINKITE !!! Sėdėjau savaites. SUPERRR. Niekada nesu sutikusi geriausių. Tokia šeimininkė, tiesiog nėra žodžių ir patikėkit, gydytojos užsakyti nacionalinės virtuvės patiekalai TIKRI.

Koks ... baisus potvynis, bet negalėjo atsispirti ... Moderatoriai, atsiprašau
zalina74
Aš perskaičiau tavo įrašus, merginos, ir neištvėriau. Vakarykštėje 35 laipsnių karštyje įjungiau orkaitę ir kepiau pyragus su bulvėmis ir sūriu:
Osetijos pyragai (receptai) Osetijos pyragai (receptai)
Beje, galite valgyti su bulvių įdaru ir šalta, skanu.
Štai kodėl osetinai patiekia po tris pyragus:
Osetijos pyragai (receptai)
IRR
zalina74! Aukšta modeliavimo klasė! O kokią tešlą turite šį kartą - ant kefyro ar mielių?
Vasaros gyventojas
Na, labai gražu, o tešla tokia plona
ikko4ka
zalina74! Koks skanus grožis
Neturiu jėgų ištverti, bėgau į virtuvę minkyti osetinų tešlos (tešlą uždėjau ant blynų - šiandien ne lemtis)
LiudmiLka, kokia nuoroda! : gėlės: Atsiprašau, dienoraštis neatidaromas ... Kokia moldavų virtuvė!
IRR
Citata: ikko4ka


Neturiu jėgų ištverti, nubėgau į virtuvę minkyti osetinų tešlos
Suslya
Zalinochka, kaip gražu, kaip sklandžiai! ar ištempei rankomis? iškart keptuvėje? tai taip pat būtų man. ir mano tešla buvo suplėšyta, kai bandžiau ją barškinti ploniau.
LiudmiLka
Mes ketiname mesti svorį, pasak lyderio Sybarito Aleksandros. Dabar ką daryti su pyragais? Pagal Zalinos receptą gavau kietą tešlą, ji visiškai nesulūžo, nors visą svorį spaudžiau vieną pyragą, kad sulieknėčiau.
IRR
Citata: LiudmiLka
nors esu vienas pyragas su visu svoriu, kad numesčiau svorio,

Liudočka! Taigi mes esame Sybarite, o ką šeima turi su tuo? Elena Stoyanova visada yra „už“, kad šeima nebadautų. Ir pyragai su žolelėmis ir varške, taip pat galite sūrus viso grūdo ar sėlenų miltus, ir mes neišeisime iš Sybarite.
Aleksandra
LiudmiLka , ir jūs pažvelgsite į Temko pradžią. Pirmasis mano pyragas, nors ir kreivas, buvo pagamintas iš neskaldytų miltų ... Bet tai jau palaikymo stadijoje. Iki tol - šeimai ir kolegoms. Mano visi jau pavalgę
ikko4ka
Citata: IRR

IRR, nieko nėra (juokiasi ir sėdi prie monitoriaus 🔗), eik į virtuvę! Ir gamink, gamink, gamink! 🔗
LiudmiLka
: gėlės: Aleksandra, taip aš žiūrėjau nuo pat pradžių, bet tu nepadarysi dėl jų vieno, kito sau.

: gėlės: IRR, ar jūs taip pat turėjote patirties su „Sybarite“? Jei yra įdomios informacijos šia tema, tai gal galite parašyti Aleksandros tinklaraštyje?
Aleksandra
Kodėl gi ne? Aš tai padariau iš pradžių. Bet jie greitai mane „pamatė“, suprato, kad mano bus dar skaniau ir tikrai ne taip kenksminga, ir pradėjo aktyviai jį valgyti. Taigi atskiras preparatas ir dingo pats
IRR
Citata: ikko4ka

IRR, nieko nėra (juokiasi ir sėdi prie monitoriaus, pirmyn į virtuvę! Ir gamink, gamink, gamink!
aha! O tada tarpduriai - štrobas, štrobas, štrobas! ... Aš ne namie, ačiū, darbe. Ir tikrai nebūčiau priešinęsis.

LiudmiLka, eksperimentas su Sybarite yra teorinis. Netyčia atsidarė. Man Wiki kažkaip lėtose viryklėse nuoroda buvo įmesta į keptuvę ir pasirodė, kad tai Elenos Stoyanovos svetainė. Skaičiau naktį, negalėjau atsiplėšti. Aš jo ieškosiu, numesiu.
LiudmiLka
IRR, NEREIKALINGA. Aš jau šiandien ten užsiregistravau.
IRR
Citata: LiudmiLka

IRR, NE. Aš jau šiandien ten užsiregistravau.
Na, aš jau radau - tegul, galbūt kažkieno gija atvers akis į gyvenimą

🔗
ikko4ka
Osetijos pyragai (receptai)
Buvo 3 pyragai, - po bandymo buvo tik vienas. Skanu, tenkina
Mila007
Buvo 3 pyragai, - po bandymo buvo tik vienas.
ikko4ka taip bandėme
zalina74
IRR, ikko4ka, vasaros gyventoja, Suslya, merginos, ačiū už pagyrimus ir gerus žodžius! Piktinosi tiesiogiai.

Žinoma, ranka jau pilna. Mano mama yra rusė, kilusi iš Ivanovo srities. Ji ištekėjo Šiaurės Osetijoje. Ji mokė pati ir mokė mane. Kuo daugiau kepi, tuo geriau gauni. Tie pyragėliai, kurių nebėra nuotraukoje, o ant stalo - paruošti nauji. Karštyje nelabai noriu valgyti, padeda pyragai: suvalgiau gabalėlį su salotomis ir gerai!

Tešla buvo gaminama pagal čia pateiktą receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...13788.0... Bet skysčio yra šiek tiek daugiau, 40 gramų, nes bulvių + sūrio įdaras yra pats lankstiausias, tešla neplyšta, ją lengva lipdyti.beje, geriau iš to mokytis. Iš šio tešlos kiekio gaunami 3 pyragai 33 cm skersmens keptuvėje (apie 350 g žalios tešlos pyragui). Įdarą imu daugiau pagal svorį (sūris ir bulvės, apie 500 g). Kuo lankstesnis įdaras, tuo lengviau jį „supakuoti“.

ikko4ka, malonu žiūrėti į tavo nuotrauką: žinau, kaip ji skani.
ikko4ka
Citata: zalina74

ikko4ka, malonu žiūrėti į tavo nuotrauką: žinau, kaip ji skani.
zalina74, aciu! Imant mokytojų pavyzdį!
zalina74

Beje, ar mes čia kalbėjome apie tai, kad iškepus pyragą nereikia įrodinėti, ar jį reikia iškart dėti į orkaitę?
LiudmiLka
Taip, žinoma, jūs viską pasakėte išsamiai ir, beje, apie tai, kad jums reikia skylės viduryje, ir NEGALIMA ŠAKĖS
ikko4ka
Mergaitės, ar kas nors gamino šiuos žalius maltus pyragus?
Ar galiu kepti jautieną su kiauliena?
IRR
Citata: ikko4ka

Mergaitės, ar kas nors gamino šiuos žalius maltus pyragus?
Ar galiu kepti jautieną su kiauliena?
Kodėl gi ne? Orkaitėje - viskas bus iškepta!
ikko4ka
IRR, šiandien laukiu svečių - nenoriu gėdytis. * JOKAMAI * Taigi klausiu, kaip ji gaminama iš jautienos?
Aleksandra
Skanu, mano skoniui, jei dedate svogūnų ir plonai (ir smulkiai) susmulkintų kopūstų. Faršo sluoksnis neturėtų būti storas, kad nepraleistų
IRR
Citata: ikko4ka

IRR, šiandien laukiu svečių - nenoriu gėdytis. * JOKAMAI * Taigi klausiu, kaip ji gaminama iš jautienos?
Irunya! tu sho gėda? Išgarsėti t.t. t (kas yra mūsų technologas pagal profesiją, o kulinaras - iš pašaukimo?). Sėkmės!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas