Mielių pyragas su slyvomis "Vasara"

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tyrimui: stiklinė = 200 ml.
Sausos mielės	7 g
Miltai	420 g
Kepimo milteliai	2 šaukšteliai
Natūralus medus	150 g
Cukrus	50 g
Druska	1/4 šaukštelio
Pienas kambario temperatūroje	3/4 str.
Kremas (riebalų kiekis neturi reikšmės)	1/2 šaukštai.
Minkštas sviestas	75 g
Užpildymui:
Slyva	800 g
Romas	3 šaukštai. l.
Cukrus	3 šaukštai. l.
Šiek tiek maltų muskato riešutų
Forma 26 cm skersmens dugną uždenkite kepimo popieriumi

Gaminimo būdas

Sumaišykite visus tešlos ingredientus ir minkykite 8 minutes maišytuvu.
Uždenkite dubenį plastikine plėvele ir palaikykite šaldytuve per naktį.
Nulupkite ir supjaustykite slyvas ketvirčiais, įpilkite likerio, įpilkite cukraus ir prieskonių ir laikykite šaldytuve.
Formą ištepkite sviestu, įdėkite į ją tešlą, šiek tiek sutrinkite.
Įdėkite slyvas į kiaurasamtį (sulaikydami skystį) ir padėkite ant tešlos ratu, pradedant nuo išorinio žiedo link centro.
Leiskite tešlai 30 minučių kaisti, įkaitinkite orkaitę iki 180 "C - per tą laiką tešla užauga, pakyla 2-3 centimetrais.
Iš drenažo nuvarvėjusį skystį supilkite ant tešlos ir įdėkite pyragą į orkaitę. kepkite 40-45 minutes.
Atvėsinkite gatavą pyragą ir pabarstykite cukrumi, išlaisvinę iš formos. milteliai.