Abrikosų smėlio pyragas su varškės įdaru

[natapit]

Abrikosų smėlio pyragas su varškės įdaru

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Testui
suminkštinto sviesto	125 gramai
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	140 gramų
cukraus	80 gramų
kepimo milteliai	1 arbatinis šaukštelis
druska	ant peilio galiuko
Užpildymui
varškės masės arba varškės sūrių su vanile	400 gramų
kiaušiniai с-0 / kiaušiniai с-1	3 / 4
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	1 valgomasis šaukštas
abrikosai be kauliukų	6-8 dideli
aukščio pyrago skarda, kurios skersmuo 20 cm

Gaminimo būdas

• Tešlos gaminimas.
• Supilkite cukrų į minkštą sviestą, plakite plakikliu iki purios masės.
• Po truputį supilkite miltus su kepimo milteliais ir druska.
• Mes minkome.
• Tešla minkšta, nelipni.
• Formą išklokite kepimo popieriumi. Tepkite trupučiu augalinio aliejaus.
• Tešlą paskleidžiame ir ranka paskirstome išilgai formos dugno ir šonų, su šonu suformuojame pyragą. Formą su tešla 30 minučių pašaliname šaldytuve.
• Išimame tešlą, subadome šakute.
• Tada ant jo dedame pergamentinį popierių, o dugną uždengiame pupelėmis ar žirniais. Tai neleis tešlai pakilti ir išlaikys jau iškepto pyrago formą.
• Mes dedame į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių, ir kepame apie 20 minučių, kol tešla lengvai paruduos iš šono.
• Išimame, išimame popierių.
• Pyrago dugną išdėliokite abrikosų puselėmis, supjaustykite.
• Minkštų abrikosų geriau nedėti, gausite košę. Ir sunkūs taip pat neverti, jie bus griežti. Naudokite vidutinio brandumo.
• Ant viršaus tolygiai paskirstykite įdarą.
• Pilimui masę arba varškę sumaišykite su kiaušiniais, suberkite miltus, gerai išmaišykite.
• Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 200 laipsnių.
• Dedame formą su ruošiniu ir kepame apie 35-45 minutes. Iki sausų lazdelių.
• Kepti nereikia.
• Išimame iš orkaitės. Visiškai atvėsinkite formoje.
• Tada popieriaus kampais ištraukiame iš formos (aš turėjau prijungti savo vyrą).
• Mes nuimame popierių, atsargiai perkelkite jį į plokštelę ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.
• Valgome ir mėgaujamės. Skanaus.
• Receptas iš mano brangaus tėčio.

Indas yra skirtas

5-6 porcijoms

Laikas pasiruošti:

apie 2 valandas + atvėsinimas

Gaminimo programa:

orkaitė, šluota

Pastaba

Tortas nuostabus
Trupi plutelė, minkšti abrikosai ir subtilus, bet tankus varškės sluoksnis
Gavau gelsvą dėl kaimo sėklidžių.

Panašus receptas natapit
Nataša

Panašūs receptai

Abrikosų meringue pyragas (Babuška)

Pyragas „Jaunystė“ su abrikosais (aniko)

„Subtilus“ varškės pyragas su abrikosais „Panasonic SR-TMH18“ multivarke („GruSha“)

Oho, Lenusai, kokia raudonplaukė! Saunus!
Aš taip pat į kepinius įmaišysiu kaimo kiaušinių, todėl visi kepiniai yra saulėtai raudoni. Kartais net ieškau specialių parduotuvių.
Lenus, ačiū! Koks nuostabus pjūvis!

Ritulechka, labai ačiū
Jūs, kaip pirmasis, pats skaniausias ir didžiausias kūrinys

Ėjau prie žymių, mėgstu viską, kas susiję su abrikosais ir varške.

Lauksiu su peržiūra, tikiuosi, kad jums patiks