Baklažanų blynai

[adžika]

Baklažanų blynai

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Baklažanai (kepti ir nulupti)	700 g
Kiaušinis	1 kompiuteris
Česnakai	2 gvazdikėliai
Kvietiniai miltai	100-120 g
Druska pipirai	skonis
Krapai
Augalinis aliejus kepimui

Gaminimo būdas

• Receptas buvo rastas internete, pamačiau gražų blynų paveikslėlį, paspaudžiau. Pasirodė, kad juos paruošti yra gana paprasta ir tai pasirodo skaniai!
• 
• Kepkite baklažanus 180 laipsnių orkaitėje. apie 25-30 minučių. Aš gavau keturis iškeptus ir nuluptus baklažanus už 700 g
• Minkštimą ištrinkite maišytuvu.
• 
• Suberkite kiaušinį, miltus, krapus (smulkiai supjaustytus), česnaką, išmaišykite, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Vietoj česnako naudojau 1/2 nedidelio svogūno.
• Palikite pusvalandžiui. (Aš nuoširdžiai prisipažįstu, kad niekada jų nestovėjau pusvalandį, tuojau pat kepiau).
• 
• Mažus, bet ne per plonus blynus šaukštu kepkite keptuvėje, pašildytoje augaliniu aliejumi. Kepkite ant vidutinės ugnies 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol pagels.
• 
• Recepte rekomenduojama patiekti su grietine ar kitu padažu. Mes dar neišbandėme grietinės, mano šeima yra adžika valgo, todėl česnaką pakeičiau svogūnais, jo adžikoje yra pakankamai.

Panašūs receptai

Baklažanų troškinys su sūriu ir grybų plutele (tumanofaaaa)

Traškūs baklažanai su anakardžių padažu (+ Gala +)

Baklažanai „Prieskonių magija“ (Tvist)

Labai ačiū, labai skanu!
Aš paprastai atsargiai žiūriu į visokius „gėjų“ blynus, gaminamus iš kruopų ar įvairių daržovių, paprastai jie subyra ir reikia prie jų prisitaikyti. Ir tada jis vyko kaip laikrodis! Baklažanų neužteko - tik trijų mažų, bet jo pakako 1 keptuvei! Aš tikrai pakartosiu!

Aš jas gaminu iš cukinijų. Neapdorotas cukinijas trinu ant trintuko, įdedu kiaušinį, druską, juoduosius pipirus ir miltus (arba manų kruopas), kad tešla pasirodytų kaip blynas. Ir kepkite jį keptuvėje verdančiame aliejuje. Yummy pasirodo esąs puikus!
Manau, baklažanai bus dar skanesni! Labai ačiū už idėją

[rusja]

rusja, Nemačiau, kad čia palikote komentarą. Džiaugiuosi, kad blynai buvo jūsų skonio.

Aš taip pat gaminu cukinijas, bet čia jos yra tokios pat švelnios, tačiau visiškai kitokio skonio.

[LLika_7]

LLika_7, ar kartumą kažkaip reikia pašalinti iš baklažanų?

[Zingeris]

Zingeris,
kepant baklažanus, kartumas kartu su oda palieka juos, nereikia nieko daugiau daryti, vienos sultingos ir skanios minkštimo

[Zingeris]

Zingeris,
kepant baklažanus, kartumas kartu su oda palieka juos, nereikia nieko daugiau daryti, vienos sultingos ir skanios minkštimo

O, šito atsakymo tikėjausi.

Pamenu, kartą mano uošvė nusprendė iškepti baklažaną. Jis sako, kad kai kepi, kartumas praeina. Deliriumas yra viskas. Sako: „Bus skanu (tai jos karoninis žodis)“.
Ir kai išbandžiau šį baklažaną, beveik laižiau akis ... buvo tokia karti.

Taigi visa tai yra nesąmonė. Kartumas atsiranda su sultimis.

Aš visada Aš supjaustau baklažanus ir pabarstau juos druska ... Tiesa, šis solaninas palieka, vanduo yra juodas, kai jūs nuplaunate baklažanus.

Tai yra teisinga.

O receptas apskritai įdomus. Blynus gaminsiu iš baklažanų, nes gaminu iš cukinijų. Aš turiu omenyje, kad patrinu ant trintuko, pasveikinu. Ir po kurio laiko išspausiu sultis.

Skonis nuo skurdžių bus kitoks nei keptų, tai yra nedviprasmiška, bet jei jums skanu geriau, sveikiau. Anksčiau kepiau orkaitėje, bet dabar perėjau į „micra“. YRA VIENAS MOMENTAS - KIAUŠINIAI TURI BŪTI PILNAI PRINKŠTI, t.y.Lygus ir juodas, o ne kietas ir purpurinis, tada niekada nebus JOKIO kartumo, aš juos kepu jau 10 metų, tikriausiai, jei ne daugiau, daugiausia dėl ikrų, bet blynai pasirodė tiesiog puikūs

Tai štai ... jokio trynimo ... Man jau buvo priminta, kad iškepusius baklažanus reikia dėti ant pasvirusio paviršiaus, engiant.

Anksčiau kepiau orkaitėje, bet dabar perėjau į „micra“.

O kiek laiko baklažanai kepami mikrobangų krosnelėje ir kiek jėgų reikia užmegzti?

Kol klajojau po ligoninę, ten jau buvo razgavooooors

Man jau buvo priminta, kad priespaudai reikia įdėti iškeptus baklažanus ant nuožulnaus paviršiaus.

Net nežinau, ar sultys gali išeiti iš keptų baklažanų, jos nebuvo virtos vandenyje, negavo pakankamai skysčio.
Šiems blynams aš juos tiesiog nulupau ir sutrinau trintuvu (aš nesivaržiau kartumo, net pamiršau, kad jis gali pasirodyti). Masė pasirodo esanti klampi ir miltais sušvirkškite ją į norimą konsistenciją. Tik nepersistenkite su miltais, kad jie neišeitų iš ąžuolo.

Aš padariau pirmą kartą, įdėjau 4 šaukštus. l. Kepiau iš vienos pusės, bet buvo sunku ją apversti, įdėjau truputį miltų ir viskas puikiai apsivertė.

[Liana]

O kiek laiko baklažanai kepami mikrobangų krosnelėje ir kiek jėgų reikia užmegzti?

Lianagreičiausiai veiks didžiausia jūsų mikrobangų galia. Juos galima kepti vien ant mikrobangų krosnelės, priklausomai nuo baklažano dydžio ir storio, vidutiniškai apie 20 minučių. Bet aš tai darau COMBI-3 režimu, kur apie 80% mikrobangų krosnelių ir 20% grotelių.
VISADA JUS ŠAKIU PADURKU keliose vietose, daugiausia prie pagrindo - viršuje ir apačioje, kad oda nesutrūkinėtų, kitaip mikrobangų krosnelė pabarstys visą.
Aš taip pat sutinku LLika_7 Keptuose baklažanuose neradau kartumo ir niekada jų nedariau.

Merginos, gal kas pravers, šaunu baklažanus kepti lėtoje viryklėje. Aš tai darau: baklažanus, plautus ir šakute keliose vietose dūrėlius, dedu ant multivarko dugno (skoka pasipils / atsiguls) ir 40 minučių įjungiu „Kepimo“ režimą. Baklažanai puikiai iškepę !!! Rekomenduok!

Aš visada kepu baklažanus orkaitėje, o dabar atkreipsiu dėmesį ir į mikrobangų krosnelę, ir į multivarką, bus alternatyva orkaitei, kai ji bus užsiėmusi kepimui.

Pasirodžius pirmam mikro, tada daugybiniam, jau bamperis įjungia mano dujinę orkaitę: girl_coocking: ir iš ten ištraukite visas kepimo keptuves, jei yra alternatyva, aš visada stengiuosi gaminti DEX (daugiau dažnai)

Koks nuostabus receptas yra paslėptas mūsų svetainėje !! Į žymes!

[kolobok123]

kolobok123, Nataša
: mergina-taip: bulviniai blynai, moliūgai, baklažanai ... - tokia veislė yra daržovių sezono meniu

Cukinijos, bulvės suprantamos, bet iš baklažanų! Tai puiku! Žiūrėk, mano baklažanai pradės valgyti!