Madeiroje troškintos putpelės (Gegutė 1054)

[Skrudinimas]

Madeiroje troškintos putpelės (Gegutė 1054)

Kategorija: Kulinariniai receptai

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
putpelės	4 dalykai.
ghee (sviestas)	1-2 šaukštai. l.
Saldzioji paprika	1/2 vnt.
svogūniniai svogūnai	1/2 vnt.
šviežios morkos	1 kompiuteris. mažas
saldus vynas Madera	120 ml.
svarus vanduo	300 ml. apie
Virtos bulvės	2-3 vnt. porcijoje
prieskoniai, druska
česnako	Sutrinkite 3-4 dantis
pabarstyti žali svogūnai

Gaminimo būdas

• Maisto gaminimas daugialypėje viryklėje CUCKOO 1054
• Nuvalykite paukščius, nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu, suriškite kojas siūlu.
• Įjunkite multivarką režimu Skrudinimas.
• Kaitinkite ghee iki karšto, kepkite česnaką aliejuje iki raudonos spalvos ir tada išmeskite gvazdikėlius, mums reikia tik subtilaus česnako kvapo.
• Įdėkite paukščius į karštą aliejų ir kepkite iš visų pusių, kol pagels. Išjungti multivarką, paraudimo režimą.
• Į keptuvės dugną suberkite gabaliukais saldžiąją papriką, morką, smulkiai supjaustytą svogūną, druską, prieskonius. Derinkite daržoves su paukščiais.
• Supilkite 1/2 puodelio Madeiros vyno ir įpilkite tiek gryno vandens, kad apsemtų paukščius, bet nedaug.
• Įjungti režimą Daugkartinis virimas, 110 * С, 10 minučių ir atvesti paukščius į pasirengimą.
• Leiskite paukščiams atvėsti sultinyje, pavaišinkite gėrybėmis ir saldžiu vynu.
• Garnyrui gerai tinka virtos bulvės.
• Mes dedame paukščius į indą, ant viršaus užpilame bulves ir paukščius su trupučiu sultinio iš troškinimo ir pabarstome žaliais svogūnais.
• 
• 

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

Multivarkas CUCKOO 1054

Pastaba

Na, labai skanu!

Paukščiai minkšti, patys kaulai atsilieka! Puiku paragauti padažo!

Man patinka gaminti šiuos mažus paukščiukus!

Gaminkite su malonumu ir geru apetitu!

bet! tik tai, ko man reikia .... atrodo paprasta ir nemušta ... tik atrodo, kad man reikės daugybės šių mažų paukščių .. .. o kuo aš galėčiau pakeisti Madeirą? o alkoholio kvapo nelieka?

Skanaus, skanaus! Aš dažnai gaminu valgį

Naudojau Krymo Madeirą, čia pigu, palyginti su portugalų
Jei ne Madeira, tada pasiimkite pusiau saldų rožių vyną.

Kvapas net nėra stiprus, kai gaminama, galite tai pajusti per vožtuvą.
Atvėsus kvapas išnyksta, tik malonus padažo skonis išlieka šiltas ir šaltas.
Vyno kvapo ir skonio nėra, tačiau jo yra tik nedaug, tik skoniui

Nors tai skonio ir jautrumo reikalas .... vyno galite įpilti mažiau, bet aš gaminu sau

Skanaus, skanaus! Aš dažnai gaminu valgį

mes kažkaip buvome gydomi putpelėmis, bet jie buvo ant iešmo, kaip antai kebabo ... man patiko .. ir aš bandžiau juos virti porą kartų, bet jie buvo sausi ir kieti .. dabar aš pabandysiu savo versiją

ir aš keletą kartų bandžiau juos virti, bet jie buvo sausi ir kieti .. dabar aš išbandysiu jūsų versiją

Mes mokomės iš klaidų

Aš jau praėjau!
Putpelės yra mažos, tačiau kepant ir perdirbant sausos ir kietos.
Yra receptų, kur juos perdirbant patariama apvolioti šonine, bet aš nenoriu, kad su lašiniais.
Todėl radau variantą, kai kepu juos ghee (jo reikia labai nedaug), o paskui skerdeną.

Aš turiu kitą variantą - troškintos putpelės sausame vyne https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135208.0

Paukščiai visada minkšti, sultingi

[Administratorius]

Administratorius

Todėl radau variantą, kai kepu juos ghee (jo reikia labai nedaug), o paskui skerdeną.

Aš, žinoma, turiu greitpuodį, bet dujinį ...Bet ką jūs manote, jei paprastame animaciniame filme pirmiausia apkepkite, o tada užvirkite, jis pasirodys švelniai? o kiek laiko tada daryti, kad jis minkštai nesubyrėtų? .... jie visi maži ... ar galima juos tvarstyti?

Tai įmanoma ir multivarke. Bet negaliu jums pasakyti laiko, čia, pasiruošę, turėsite užsiregistruoti tarp jų. Nustatykite didelę valandą 4-5 Gesinimas, tada suprasite faktą.

[Administratorius]

Administratorius Aš gaminsiu pagal jūsų patarimus ir mokslinį metodą ...

[Administratorius]

Administratorius Aš gaminsiu pagal jūsų patarimus ir mokslinį metodą ...

Sveiki, naudokitės moksliniu metodu, rašykite laiškus, mes sutvarkysime jį kartu

Tšk. gera tema!
Aš dažnai verdu putpeles. greitpuodyje arba po marinavimo kepimo rankovėje. Oooh skanu ir sultinga! mano meilė aštresnė.

(Ši mėsa yra pati populiariausia šeimoje, nes jos visada yra)