Mėsa marinate, džiovinta elektrinėje džiovyklėje

[Tanyuša]

Tanyuša, pasiruoškite sveikatai, pamaitinkite savo gyventojus. Džiovintuvas yra įdomi veikla

Tai tikrai, aš jį gavau prieš 2 dienas, ir aš jau noriu išbandyti tiek daug, ypač džiovintų vaisių, o dabar gaminsiu zefyrą iš Viktorijos, o ten, uogoms bręstant, išbandysiu receptus, svarbiausius receptus yra puikūs ir viskas puikiai aprašyta kaip tai padaryti ...



Čia yra mano mėsa, ją pasūdžiau marinuotų agurkų mišiniu

Tanja, gražus mėsos gabalas! Koks skonis?

[Administratorius]

:AdministratoriusSkonis kaip tikro baliko, aš taip pat darau sojos padaže, man labiau patinka marinavimo mišinyje, o mano šeima viską valgo su malonumu. Ačiū už receptus

o esant sausesniam orui galite gaminti tokią mėsą? vyras pamatė, kad dabar baigiasi: pasiruošk!

o esant sausesniam orui galite gaminti tokią mėsą? vyras pamatė, kad dabar baigiasi: pasiruošk!

Ką reiškia „sausesnis“, ar ką? Pradėkite daryti ir tada patys nuspręskite, kokia būsena džiovinti mėsą. Tai nėra liofilizuota mėsa maistui žygyje ir taigoje, aš viriau skoniui ir valgau dabar - mums patiko minkšta mėsa

Administratorius, greičiausiai sausas vėjas yra tam tikras vienetas)))
Julija, pasinaudok proga, mėsa labai skani

Administratorius, greičiausiai sausas vėjas yra tam tikras vienetas)))

Taip, supratau - perskaičiusi

Gaminti galite net sausoje vietoje.Mėsa skani!

TAIP Taip, Sukhovey kalbėjo apie vienetą)) mėsa yra marinuota, bet bijau ją išdžiovinti .. O jei riebalai pradės lašėti ir uždarys mano džiovyklę?

Ir pergamentą padėkite ant apatinio padėklo silpnai, kad jis nenuvarvėtų? Ech, vyras labai nori mėsos, kitaip būtų pats tai padaręs

Taip, mes neseniai nusipirkome džiovyklę, kol aš prie jos pripratau. Vakar džiovinau mėsą. Išbandžiau vištieną, ji pasirodė labai skani.

Malonu girdėti, kad man tai patiko
Kam jos bijoti, mes žiūrime į savo receptus ir darome tai - viskas paprasta, pjauname, dedame ant padėklų ir džioviname, džioviname ...

Beje, tuo pačiu principu džiovinau kabiną skystuose dūmuose ir sūryme .. skanumas yra tiesiog nenusakomas

Šiandien Isidri viriau paukštienos krūtinę. Man labai patiko. Baliko skonis! Dešros nereikia (nors mes jos neperkame).
Krūtys buvo sušalusios, naminės, iš jaunų gaidelių. Prieš dvi dienas juos marinavau, neturėjau sojos padažo ir man jis nepatinka. Aš naudojau erškėtuogių actą + šiek tiek skystų dūmų, suneli apynius, baziliką, pipirus, garstyčių sėklas ir skrudintą kalendrą, susmulkintą ant kavamalės. Kepta kalendra yra toks unikalus skonis, tiesiog super!
Iki šiol ragavau viena, nes mano vyras yra Maskvoje verslo reikalais, o vaikai - ten. Bet neabejoju, kad patiks visiems. Skanu, neįprasta, nekelia problemų.

[Marika]

Marika, tavo sveikatai! Įdomi marinato versija, turite pabandyti virti

🔗] [URL =
Čia mano balčikas!

Ačiū, Tanechka už nuotraukas ir įrašus. Jie negali palikti žmogaus abejingo! Kita dalis bus kalakuto krūtinėlė, kuri buvo paruošta išbandyti šiandien. Ir labai sėkmingai!

Oooooooo! Aš sėdžiu čia be pusryčių ir tyliai žvilgteliu
Gerų rezultatų, tikimės tęsti

Tęsinys.
Paruošė trūkčiojančią kalakuto krūtinėlę, jos kojas ir jautieną. Krūtinė pirmiausia buvo išdžiovinta dideliais gabalėliais, ir ją reikėjo padalinti. Kojos pašalino kaulus, bet nepašalino odos. Teko valyti, tai neleido mėsai išdžiūti, nes po ja buvo riebalų sluoksnis, o ne mažas. Veršienos nebuvo, tik jautiena, prieš marinuodama iš jos gaminau karbonadus. Mėsa yra sultinga ir nėra kieta.
Buvo svečių, patikrink, kaip super - super. Jie atsisakė ispaniško kumpio, atvežto iš Lietuvos.




Turkijos krūtinė.


Jautiena.

[Marina]

Marina, tai pasirodė puiku! Svečiai važiuos džiovintuvais pirkti

Tanja, mano svečiai nepirks džiovyklės, jie yra iš tos kategorijos, kad „aš mieliau sėdėčiau prie televizoriaus“. ::

Aš tobulinu mėsos marinavimo ir džiovinimo procesą. Marinavo dar vieną kalakuto krūtinėlę. Kalakutas buvo naminis, mėsa buvo 3,5 kg. Įdėjau 3,5 šaukšto druskos, be viršaus, pasirodė kaip tik. Aš taip druskau, kitaip visada nerimauju, ar pakankamai pasūdžiau. Vakar jis buvo išimtas iš džiovyklos ir išbandytas. Vaikai ragavo, sugadino įsigyto skanėsto skonį, tačiau pagamino namuose be konkurencijos. Nepasiekiamame aukštyje! Rytoj veršieną išdžiovinsiu.

Ačiū Tatjana už marinato receptą, aš jį nunešiau į žymes, džiovintuvo dar nėra, bet receptas pravers :-) :-) :-) ir nuotraukai iš viso nėra žodžių !! !

Jei atvirai, man patinka „mėsos karšto džiovinimo“ principas kaip „kol kas“ variantas, kad galėčiau valgyti šviežią ir šiltą

Jei paukštienos mėsa yra sūdyta ir džiovinta, tada aš norėčiau virti mėsą pagal šį receptą

Kodėl man labiau patinka šis sūdymo ir džiovinimo būdas, galite perskaityti temoje Apie mėsos sūdymą ir džiovinimą. Kuo tikėti ir ko bijoti! https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399022.0 Pagal šį principą pasūdžiau įvairią mėsą, įskaitant jautieną

Ačiū Tatjana už marinato receptą, aš jį nunešiau į žymes, džiovintuvo dar nėra, bet receptas pravers :-) :-) :-) ir nuotraukai iš viso nėra žodžių !! !

Tavo sveikatai!
Tada mes džioviname be džiovyklės - mes sūdome ir džioviname, kaip aprašyta aukščiau esančioje nuorodoje, rezultatas bus malonus

Tanja, esu dėkinga iš visos mūsų šeimos už mėsos išgydymo receptą. Praėjusį kartą per Kalėdas pasūdžiau 9 kg krūtinės ir šlaunų gaidelių ir kalakutų. Ooooh, neįmanoma sustabdyti, kaip skanu! Labai ačiū!
Aš neparuošiau paskutinės marinato porcijos, tik prieskonius ir druską, tada pakabinau ant drabužių džiovyklos ir padėjau po katilu, turime Vailantą, jo pompa yra kaip dulkių siurblys, ventiliacija ten puiki o mėsa išdžiūvo per 4 dienas. Galite įdėti į akumuliatorių, jis taip pat paprastai išdžius.

[Marina]

Marina, Mane visiškai sukrėtė tai, ką mačiau. Štai kokį darbą ir kiek mėsos reikėjo perdirbti

Ne, aš negaliu to padaryti, nemoku to įvaldyti ir nevalgysiu tiek daug

Tanja, tai skirta trims šeimoms, ir mes jas taip pat gydome. Niekas to negamina, visi džiaugiasi tokiu skaniu! Ir maži vaikai šią mėsą valgo vietoj saldumynų (o saldainiai mūsų laikais yra nuodai, mes neperkame). Beje, aš taip pat gaminu jų mėgstamą skanėstą pagal jūsų receptą - tai džiovintos cukinijos.
Žinoma, tokio kiekio negalima greitai suvalgyti, tačiau jis nepablogės, jis nėra džiovintas, bet sausas, bet ne kietas, tikiuosi, kad jį reikia laikyti be problemų.
Čia yra 9 kg mėsos. Paukščius auginame patys, šeriame tik grūdais, nenaudojame kombinuotųjų pašarų su augimo hormonais. Grūdus perkame iš neturtingų ūkininkų, kurie neturi pinigų trąšoms, kad gautų didelį derlių. Taigi ekologiška, naminė mėsa, ir net šioje versijoje, na, tiesiog super labai skanu!

[marika33]

marika33Marina gerai erzino ...

[marika33]

marika33Marina gerai erzino ...

Irisha, įdėkite mėsos džiūvimo nuotrauką ant drabužių džiovyklos, labiau tiems, kurie neturi specialaus el. Pašto. džiovyklos. Galite saugiai pasūdyti mėsą ir ją išdžiovinti. Būtų ką išdžiovinti ...

Urrra !!! Aš taip pat supratau !!! Aaaaaaaaa !!!
Taaan, sariiii! Kairėje pusėje yra vištiena, dešinėje - kalakutas:


Na ... mes turime viską, kaip visada ...
Timonas, žinoma, neapsiribojo vienu ar dviem ... trimis ... penkiais chrudais. Aš nusipirkau TRIS kilogramus vienu metu! Pusė jų yra vištienos krūtinėlės, kita pusė - kalakutiena.
Vieną dieną jie buvo marinuoti jūsų marinate, o šiandien jie džiovinti 5 valandas ir 42 minutes. Negalėjau atsispirti ir gavau 18 minučių anksčiau!
Na, tai, žinoma, delikatesas! Viskas buvo paruošta taip, kaip turėtų! Galima pastebėti, kad mėsa niekur nekraujuoja, tačiau kartu pasirodė labai sultinga!
Čia galite aiškiai pamatyti, kaip viskas sultinga ir skanu:


Trumpai tariant, Timonas, suvalgęs šį naminuką, pakyla nuo stalo ir sako: "Na, ką, aš rytoj važiuosiu šviežios jautienos?"
Aš -

Tis, visa tai, Tan, niekada nėra lengvabūdiška!


Labai ačiū! Receptas yra tiesiog puikus!

Neturiu nei žodžių, nei komentarų ... Chano emocijos
Ir apskritai viskas atrodo labai gražu ir apetiškai. O kaip jūs ir Timonas tai pakomentuojate?

Lenk, gerai padaryta! Na ir su aistra valdote džiovyklę

[Elena Timas]

Elena Timas,
Leenaaaa ... koks skanumas ir grožis ... ir kiek ... ..., gerai padaryta ...

chano emocijos

Įsiėmiau reikiamą žodį! Ar galite įsivaizduoti, kokioje būsenoje esu aš? Jei ne persivalgymas kaip kvailys laidotuvėse, aš vis tiek šokinėčiau!
Bet jei nuoširdžiai, iki paskutiniųjų abejojau, ar gausiu tokios mėsos. Todėl net neįspėjau, kad gaminsiu. Taip, ir kažkaip visada su džiovintuvais elgdavausi vėsiai ... Bet aš nusipirkau jį vien iš bandos jausmo - visi jį turi, o aš esu kaip riedėjimo aikštelė! Bet dabar tikrai žinau, kad man to reikia! Taip, jau šiandien ji dirbo savo pinigus! Net bijau įsivaizduoti, kiek parduotuvėje gali kainuoti penkių litrų puodas baliko! Ir visa mano mėsa man kainavo tūkstantį! Taigi nauda yra aiški. O Travolka pasirodė tokia protinga mergina. Bet jis buvo nupirktas kaip treniruotė prieš „Sedoną“! Ir dabar žiūriu į ją ir galvoju, kad jei ši maža mergaitė per tris valandas susitvarkė su trimis kilogramais mėsos, tai ko man po velnių!
Įdegis, ir aš vis pamirštu paklausti, kaip aš dabar galiu išlaikyti visą šį baliko debesį? Ar galime užšaldyti pusę? Ar žinote, kaip tokia mėsa toleruoja užšalimą?

Leenaaaa ... kaip skanu ir gražu ... ir kiek ... ..., gerai padaryta ...

Ačiū tau, Galyun! Ar jau gaminote tokią mėsą? Jei ne, tada daug praradote!

[penkių litrų keptuvė balyk!]

Net bijau įsivaizduoti, kiek tai gali kainuoti parduotuvėje ... penkių litrų keptuvė balyk!

Įdegis, ir aš vis pamirštu paklausti, kaip aš dabar galiu išlaikyti visą šį baliko debesį? Ar galime užšaldyti pusę? Ar žinote, kaip tokia mėsa toleruoja užšalimą?

penkių litrų ...

Aš tokiais kiekiais mėsos neviru
Linai, įdėkite per daug į šaldiklį - negalėsite suklysti. Tada baigsite valgyti ir leisite jį kažkur išlieti, pavyzdžiui, picą, troškinį, omletą ir pan. - mėsa nepraras.
Taigi jis bus prastai laikomas šaldytuve, todėl jūs ir Timonas turėsite jį apiplėšti pagreitintu tempu. O ir jūs valgysite mėsą, nuoširdžiai!

pica, troškinys, kiaušinienė ir kt. - mėsa nepraras.

Taip, aš jau galvojau leisti juos į salotas. Tai turėtų būti skanu. Nusprendžiau, aš sušaldysiu pusę, o likusius apiplėšiu. Gaila tik, kad tai labai tenkina, negalima daug aplamdyti! Abydna, dunda!

Gaila tik, kad tai labai tenkina, negalima daug aplamdyti! Abydna, dunda!

Na, vis tiek, nuolatiniai nervų sistemos sutrikimai
Bet tada, kiek skanaus maisto galite gaminti išimdami mėsą iš šaldiklio

Bet tada, kiek skanaus maisto galite gaminti

Ir nesakyk ...

pakabino ant drabužių džiovyklos ir padėjo po katilu

Džiovyklė - suprask, bet koks katilas? O koks yra ekranas ar kupolas aplink džiovyklę? O gal tai atskira ūkinė patalpa džiovinimui?

Jei paukštienos mėsa yra sūdyta ir džiovinta, tada aš norėčiau virti mėsą pagal šį receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94031.0
Ten mėsa sūdoma elegantiškai, tik saikingai, o mėsa laikoma vėsiai, džiovinama

Ačiū už nuorodas ir patarimus.

Ką aš ten pasakiau? ...

Nuspręsta, užšaldysiu pusę

O, gerai, tai ateitų į galvą! Dievo, kaip vaiko!
Taip, jau nėra ko užšaldyti! Šiandien jie gydė artimuosius, todėl visi ten gulėjo! Pirma, jie neįtarė, kad yra tokių „erdvėlaivių“ kaip džiovyklė, antra, kad tokį skanėstą galima išsivirti namuose nepataikius nė piršto!
O ką aš dar norėjau pasakyti, aš čia atvykau dėl to, bet mane vėl apėmė ...
Trumpai tariant, iškart po džiovyklos mėsa buvo labai skani, bet kuo ji tapo po kelių valandų šaldytuve - negali pasakyti! Matyt, jis vis dar ten brendo. O kitą dieną jis tapo tiesiog nepalyginamas, sąžiningai! Ne veltui jie kalba apie mėsos „nokimą“ - tiesa!
Rytoj Timonas eina tris kitus kilogramus kaplių!

Rytoj Timonas eina tris ateinančius kilogramus kaplių!

Na, namie mėsos ir dešrų fabrikas ruošia maistą ir valgo!

Teisingai, kumpis turėtų subręsti!

[Elena Timas]

Džiovyklė - suprask, bet koks katilas? O koks yra ekranas ar kupolas aplink džiovyklę? O gal tai atskira ūkinė patalpa džiovinimui?

Šildymo katilas, dujinis, pakabinamas, vokiškas namui šildyti. Jo siurblys siurbia orą iš namo, todėl po juo padidėja ventiliacija.

Elena Timas, Lena, graži mėsa ir aš žinau, kokia ji skani, sveikinu!
Seniai mums pritrūko tokio didelio skaičiaus krūtų. Jautienos mėsa buvo atidėta, tačiau ji pasirodė esanti griežta. Dera į salotas, omletus, skanu. Bet po trijų mėnesių laikymo jis pradėjo pelyti, todėl buvo išsiųstas į šaldiklį. Atšildžius mėsos skonis nepakito.

Tačiau po trijų mėnesių laikymo jis pradėjo pelyti,

Visai kaip jamonas. Jis periodiškai valomas skudurais su alyvuogių aliejumi (kaip ir žalia rūkyta dešra), įtrinamas jūros druska, o ypač įtartinos vietos nupjaunamos.
Bet vietoj šio šurmulio aš ir sustingčiau.

Ne, šios mėsos negalima palyginti su jamonu pagal skonį, jamonas apskritai nėra skanus.
Bet galite pabandyti patrinti aliejumi, ačiū už patarimą.

Lena, graži mėsa ir aš žinau, kaip tai skanu, sveikinu!

Ačiū, Marish!
Jau beveik baigėme antrąją partiją! Giminės ir jų kaimynai natūraliai man labai padėjo ir gyrė. Užsisakiau dar 3 kilogramus krūtų, rytoj atneš - iškart marinuota. Mes vis tiek negalime valgyti pakankamai.

jamonas visai neskanu.

Tai buvo neteisinga medusjamonas. Ir neteisingi tai padarė bitėsIspanai.

Nesiginčysiu, išbandžiau įvairių rūšių jamonus ir nieko skanaus neradau.
Mūsų svečiai net nevalgė jamono, o mėsa liko su šūksniais už didžiausią pagyrimą už receptą.
Pažymiu, kad svečiai daug žino apie užjūrio gėrybes, tačiau jie labiau vertina natūralius ir skanius patiekalus.

Lena myasko otpad, gražesnė :-) :-) :-) Net neabejoju, kad skanu !!! Linai ir kokia temperatūra tai padarė? Ir kiek laiko išdžiūvo ??? :: a-kiss: e:

Jau beveik baigėme antrąją partiją! Giminės ir jų kaimynai natūraliai man labai padėjo ir gyrė. Užsisakiau dar 3 kilogramus krūtų, rytoj atneš - iškart marinuota. Mes vis tiek negalime valgyti pakankamai.

Eeeeeeeeee .... sulėtinkite plizzzz Šiuo metu failai pakils dar aukščiau ... reaguojant į didelę didmeninę kai kurių žmonių paklausą
Žolės brangsta tiesiai prieš mūsų akis ... kai mūsų žmonės ten bėgo

Lena myasko otpad, gražesnė :-) :-) :-) Net neabejoju, kad skanu !!! Linai ir kokia temperatūra tai padarė? Ir kiek laiko išdžiūvo ??? :: a-kiss: e:

Ačiū tau, Natus!
Taigi aš padariau viską, kaip ir Tanja, ir tai parašyta. Vienintelis skirtumas, kad jis buvo marinuotas per dieną. Ir aš viriau viską pagal receptą - 60C - 6 valandas. Šį kartą pasirodė kažkaip ypač skanu. Jis buvo sunkiau marinuotas (aš paskutinį kartą įdėjau šiek tiek druskos, bet šį kartą jis pasirodė tiksliai) ir sukietėjo. Trumpai tariant, dievų maistas, jūs negalite pasakyti kitaip. Šiandien Manka jį valgė ir labai gyrė. Liko viena krūtis!

Eeeeeeeeeeee .... sulėtink plizzzz

Lan, įkalbėtas, aš dar kartą tai padarysiu ir padarysiu pertrauką. Trys dienos. Ne, gerai, neįmanoma atsikratyti šio yummy.
Labiausiai man patinka, tarkim, vištienos krūtinėlės, kad pati krūtinė nėra vienodo storio visame gabale - ji kažkur storesnė, bet kažkur storesnė.Taigi, tos vietos, kurios yra plonesnės, sunyksta ir tampa tokios ... taigi ... Aš nežinau, kaip tai apibūdinti ... šiek tiek guminis ir išpjautas tiesiai su lazdelėmis - taip malonu tiesiog „kramtyti“ be nieko, kaip mano mama pasakė ... Tačiau putlios krūtinės dėmės pasirodo sultingos, lengvesnės ir net skiriasi skoniu - jas paprastai galite valgyti su viskuo. Taigi vienoje lėkštėje tarsi pasirodo dviejų rūšių visiškai skirtingi gabalai, tarsi tai būtų du skirtingi patiekalai. Stebuklas yra trumpesnis, o ne mėsa!
O grūdėtos garstyčios marinate yra pagaliau RIKTELIS !!!

[Elena Timas]

Elena Timas, Lenk ir visas džiovykles, bet ant 1 statinės krūtinės užrašykite marinato receptą gramais (gerai, arba šaukštais, ar pan.) (Tiems, kurie ypač gabūs, kaip aš), kitaip aš taip pat vakar išdžiovintas, pasirodė skanus, bet su marinatu gaminau nedaug - pasirodė saldus


Beje, mano „žvėris“ viską išdžiovino per 4 valandas

Sakyk, prašau, ar ši mėsa pasirodo minkšta, gerai sukramto? Kitaip mes nesame labai dantyti