Aš ieškau recepto mūsų forume

Mielieji, meskite ką nors panašaus recepto, bet ryžių košės. Arba patarti, kas taip gamina. Pagal proporcijas ir laiką. Šteboje stiklainiuose.
Ir dar geriau nuo vakaro iki ryto ...

Košės avižiniai dribsniai, porcijuoti vandens vonioje greitpuodyje Oursson (Administratorius)

Ar galėtumėte papasakoti kiaulienos marinatą šašlykams gaminti?

Man patinka alyvuogių aliejus, labai gazuotas mineralinis vanduo, citrinos ir Provanso žolelės bei druska ir pipirai.

tirštėti ir gaminti padažą mėsai ...

y., arba užšaldyti iki kito mėsos patiekalo, arba užvirti / sutirštinti miltais ir užpilti tai, kas yra ...

Dėkoju!
Aš maniau, kad kažkas panašaus, bet tikėjausi, kad įmanoma naudoti kitą būdą.

Tiesiog užšaldykite šį marinatą. Mažame plastikiniame inde. )

Aš pats radau. Panašus.

Pieno košė „Draugystė“ puodelyje (Steba dd2 xl) (Natusya)

Taigi įdomu, ar įmanoma kažkaip panaudoti šį marinatą po mėsos, kitaip sąžinė-rupūžė neleidžia jo išmesti.

Olya, aš troškinu daržoves su tokiu marinatu. Tiesa, ten dažnai siunčiu dalį marinuotos mėsos, bet tai būna ir be mėsos. Mėsa orkaitėje arba ant grotelių ar dar ko. Vyras mėgsta troškintas daržoves (sagtis, cukinijas, karokha) kepsnių padaže. Marinuokite mėsą šiame padaže, o po to - padažą daržovėse.

O ką dar veiks panaudotas ausų marinatas?

Aš naudoju mielinę tešlą, ypač jei su ruginiais miltais rugiai mėgsta rūgštus.

Gerai įdėti tokį marinatą į bet kurią maltą mėsą; galite užšaldyti ją dalimis, kad galėtumėte naudoti ateityje.

Už tešlą khinkaliui ar manti + toks marinatas.

Mergaitės, klasių draugėse mačiau receptą: jie vėjo mėsos kukulius, dėjo į karščiui atsparius indus su supjaustytomis bulvėmis. Supilkite įdarą ir į orkaitę. Aš nelabai pasitikiu „Ok“ svetaine. Ar mes tai turime?



Ir siekiant to, yra vištienos faršas. Noriu gaminti kotletus. Darbe mergina gyrėsi pridėjusi smulkintų svogūnų. Taigi malta mėsa tampa tirštesnė. Mano su pjūviu nevalgys. Kaip ją sutirštinti?

[Irina]

Irina, Vištienos faršą sutirštinu avižėlėmis. Dėl 05kg 1-2st. l. Skonis nepastebimas, tačiau jis sugeria drėgmės perteklių iš faršo. Taip pat galite manų kruopų. Aš tiesiog susmulkinu svogūną į smulkintą mėsą su maišytuvu.

[rainelė. ka]

rainelė. ka, bet mano svogūnas vištienos kotletuose nėra skanus. Aš tiesiog gaminu duoną ir valcuotas avižas (manų kruopas). Aš taip pat mėgstu ten pridėti varškės ir smulkiai supjaustytų žalumynų.

[Užtrauktukas]

yra maltos vištienos. Noriu gaminti kotletus

Į maišytuvo trintuvą įmetu 2 svogūnus ir 2-3 šaukštus „Hercules“ (galima ir vieną žalią kiaušinį) Užtrauktukas sukapoti ... Tada šią masę suberti į faršą ir gerai išplakti rankomis dubenyje iki purumo. Tuomet ~ prašau ir džiaukis! Sultingas ir skanus. Arba galite išsikepti visą troškinį „Multa“ (pvz., Netikras Donnos Rosa zuikis))) Tai yra nuosėdos! Mes dabar jį visada vietoj kotletų įprato. Kaitink ~ nenoras stovėti virš keptuvės!

[Ramunė]

Ramunė, hmmm ... aš niekada nedėjau varškės. Nors čia dažnai patariame pamatyti kainas.
mamusi, svogūnas su Herakliu! Taip pat gerai. Neturiu MV, mums iš to neskanu. Taigi iškepsiu kotletus.

[rainelė. ka]

rainelė. ka, Čia taip pat šnipinėjau varškę. Man patiko, aš mėgstu varškę ir visą varškę.

Varškės sūris gali tiek retinti faršą, tiek tirštinti, tai priklauso nuo varškės, jei sausa, tirštėja. Aš čia, tą patį išmokome į kotletus ir mėsos įdarus įdėti varškės, o ne suktinukų ar dribsnių. Ir ji mokė mano mamą, daugiau nei metus mes su mama darome tik tokią faršą

[sriuba]

Neturiu MV, mums iš to neskanu

Irisha, priklausomai nuo to, kokie patiekalai ...Kai kurie mano vyrai taip pat nemėgsta CF.
Pavyzdžiui, sriuba iš MV mūsų šeimoje neveiks. Aš verdu tik sultinį. Kitas yra sriuba ant viryklės. Kotletai ~ taip pat keptuvėje. Blynai tik keptuvėje. Tačiau košės, grūdiniai grūdai ir mėsa dabar yra tik animaciniuose filmukuose. Dabar jų yra 6. Ir visi užsiėmę verslu. Varškė, varškuotas pienas. Virti ryžius (tik animaciniams filmams)
... Paštetas greitpuodyje. Tinginiai įdaryti kopūstų ritiniai greitpuodyje. Apskritai ~ darbo pasidalijimas!

Ar jaučiate varškę? Aš taip pat mėgstu varškę. O augintiniai buvo be malonumo.

Tada kažkaip įmaišiau varškės, patryniau cukinijas ir valcavau avižas, pasirodė labai sultingi kotletai, jie neatspėjo mano ir valgė

Merginos, Michhaska eksponavo mums receptą

Greitieji kotletai „Vištienos varškė“ (Michaska)

varškė jaučiama

varškė kotletuose visiškai nejaučiama!
Jūs įdėjote šiek tiek tik du ar tris šaukštus. (Vietoj duonos ar lašinių, tarsi ... švelnumui ir minkštinimui!)

Aš dabar pažiūrėjau ... Mikhaskos recepte yra net 250 g varškės. Įdomus! Aš tiek nebandžiau!
Pamirkiusias kekyroje esančias pūsleles. Buvo atvejis.
Aš įdėjau varškės 3 su kaupu šaukštus. (Jei įdėsiu).
Pabandysiu.

[Irina]

Irina, mano nuomone, tai nėra jaučiama, ypač jei yra svogūno ir česnako.
Ritochka, Vis dar gyvenu su vienu animaciniu filmuku, ir visą laiką galvoju, gal man jo dar reikia Tiesa, nesupratau kodėl, beje, dedu daug varškės, turiu 250 g varškės už 0,5 kg maltos mėsos

Aš dabar pažiūrėjau ... Mikhaskos recepte yra net 250 g varškės. Įdomus! Aš tiek nebandžiau!

Taip, Liudai, aš jau baigiau ...

[Ritochka]

Ritochka, mums su mama labai patinka, ji tokiais kotletais maitina tik tėtį, o jis nervingas. Kotletai yra labai sultingi, tvirti, bet minkšti

Ar jaučiate varškę?

Aš jaučiu. Aš mėgstu varškę. Bet kotletuose man patinka jausti mėsą, o ne varškę. Galbūt, jei nežinote, kad jis ten buvo įdėtas, tada nesuprasite, kad tai varškė, tačiau jei su žmogaus receptoriais viskas tvarkoje, jis tikrai pastebės, kad skonis nevienodas kaip ir anksčiau.

Aš jaučiu. Aš mėgstu varškę. Bet kotletuose man patinka jausti mėsą, o ne varškę.

Ir aš jaučiu. Ir ne tik varškės, bet ir visų rūšių daržovių, ypač morkų ir cukinijų. Jei jų yra 5% svorio, gerai, tegul jie būna, bet kartais jis siekia 50% ar daugiau (mano draugė tai daro, ji iš malonumo varto akis, bet aš esu baisiai neskani).

Kartą bandžiau virti kotletus su avižėlėmis. Specialiai nusipirkau pakuotę, nes negaliu taip lengvai pakęsti. Taigi kotletuose taip pat negaliu pakęsti))) Negalėjau jų valgyti ((gaila, labai norėjau pratinti avižinius dribsnius per kotletus, tai naudinga)

:) kažkodėl tekstas pasirodė drąsus. Turėjau pašalinti

Aš jaučiu. Aš mėgstu varškę. Bet kotletuose man patinka jausti mėsą, o ne varškę.

Sutikite. Du kartus bandžiau varškę įdėti į kotletus. Dabar kotletai atskirai, varškė atskirai. Mano mama kažkada gamino pyragus su kiaušiniu ir varške ... tikrai ne mano.

[rainelė. ka]

rainelė. ka, Ir! Iš vištienos faršo gaminau mėsos kukulius, apkepiau ir įdėjau į spagečius su pomidorų padažu. O neseniai nuvykome į Toržoką ir ten išbandėme garsiuosius Pozhansko kotletus. Nusprendžiau, kad namuose pasiseks geriau. Iš karto perspėju, kad jie nėra laukiniai, bet labai skanūs. Į vištienos faršą įmaišiau keptų svogūnų, mirkytos duonos (pagal receptą piene), smulkiai supjaustyto sviesto, na, druskos, pipirų. Galite turėti česnako. Ji viską sumaišė, laikė šaltyje. Nepamenu, ar įdėjau kiaušinį ... bet jau seniai kiaušinio nedėjau į įprastus kotletus. Baltą duoną smulkiai supjaustykite arba stambiai sutarkuokite. Dubenyje išplakite kiaušinį. Suformuokite kotletus, panardinkite į kiaušinį, gerai apvoliokite tarkuotoje duonoje ir kepkite daržovių ir sviesto mišinyje. Buvo labai skanu.

Aš gaminu mėsos kukulius ant daržovių pagalvės. Man labai patinka ir aš, ir mano vyras. Nėra bulvių.
Augaliniame aliejuje lengvai kepkite svogūną, morkas, cukinijas, paprikas, pomidorus.Bet kokių sezono daržovių, kas ką mėgsta, galite pridėti.
Viską dedu į formą arba keptuvę. Ant daržovių dedu mėsos kukulius ir šiek tiek suspaudžiu, iki pusės. Grietinę supilkite per pusę su pomidorų pasta arba pomidorų sultimis ir 40–50 minučių orkaitėje. Pabaigoje taip pat galite pabarstyti tarkuotu sūriu.

yra maltos vištienos. Noriu gaminti kotletus. Darbe mergina gyrėsi pridėjusi smulkintų svogūnų. Taigi malta mėsa tampa tirštesnė. Mano su pjūviu nevalgys. Kaip ją sutirštinti?

Supjaustyti svogūnai, be abejo, yra per grubi, kad būtų galima minkštos vištienos faršo. Siūlau perbraukti pusę svogūno per mėsmalę arba smulkintuvu susmulkinti beveik košę, ši košė suteiks sultingumo. Kitą svogūno pusę smulkiai supjaustykite ir apkepkite, lengvai pabarstykite cukrumi.
O mano tirštiklis yra sūris! Periodiškai perkame šliužo fermentinį sūrį (rusiškus, olandiškus, „Tilsiter“, „dump“ ir panašius, tai yra, ne jaunus sūrius). Mes nusipirkome šviežią, o likusius ankstesnio sūrio gabalėlius įdėjome į stiklinį indą. Šiuos gabalėlius siunčiu arba į mėsmalę, arba sutarkuoju. Kepant ar kepant kotletus, sūris ištirpsta ir švelniai suriša kotletuose sumaltą mėsą.
Aš dedu sūrio į vištieną, kalakutienos faršą ir žuvį!

Dviem rankomis „už“ valcuotas avižas maltoje mėsoje. Greitai reikia išvirti tik avižas. Tuo pačiu metu kartu su avižomis suberiu arba kečupą, arba pomidorų padažą (porą šaukštų pomidorų pastos, vandens, druskos, cukraus, prieskonių, česnako ir visada dosniai saldžios paprikos). Pomidoras lengvai maltai mėsai kepdamas suteikia rausvą plutelę ir malonų saldžiarūgštį skonį- :)

Varškę jaučiu ir farše. Bet man skanu, bet vištienos kotletuose. Mama lankėsi, valgė ir klausė, ką pridėjau, skonis ne tas. Skanu, bet yra skonis, mama nesuprato, kas tiksliai buvo pridėta. Jai patiko.

[Olga]

O neseniai nuvykome į Toržoką ir ten išbandėme garsiuosius Pozhansko kotletus. Nusprendžiau, kad namuose pasiseks geriau.

Olga, Noriu atsistoti už Pozhansko kotletus. Po instituto 3 metus gyvenau Toržoke ir tapau Puškino vietų patriotu. Kotletai garsėjo Puškino laikais, nuo to laiko Pozharsky viešbutis jau sudegė, o virėjai su maistu buvo užgesinti. Taigi tikrai neabejoju, kad naminiai kotletai yra skanesni!

[daužyti]

Dviem rankomis „už“ valcuotas avižas maltoje mėsoje

Aš atpažįstu savo brolį Kolį! (su)
Tanyush! Aš žinojau tai! Tu irgi. Namuose „Hercules Monastic“ laikau tik ilgą laiką, todėl maltą mėsą sutrinu trintuve daužyti ir ...kelnės pasisuka ... dribsniai tampa mažesni. Be to, NĖRA tiek daug jų, kad užmuštų mėsos ar paukštienos skonį! Visai ne. Jis naudojamas susirišti, sutirštėti ir suminkštėti (sumalti kartu su svogūnais). Prie išėjimo puri sultinga košė. Varškė taip pat yra 2-3 šaukštai, nes aš visada gaminu jautienos kotletus (be kiaulienos ir taukų). Varškė tokiais kiekiais NEGALIMA girdėti.
Bet skonis ir spalva ... kaip sakoma.
Mes visi skirtingi.

[Longina]

Longina, Lena! Gal aš prastai išsakiau savo idėją, bet man taip pat patiko kotletai Toržoke, tiesiog nusprendžiau, kad galėčiau tai lengvai pakartoti ir pasirodys ne ką blogiau. Ir apskritai man labai patiko Toržokas. Jei visos gražios ten esančios bažnyčios ir vienuolynai būtų sutvarkyti, atnaujinti, Toržokas taptų populiariausia vieta Auksiniame žiede. Tokia miela senamiesčio, upės, krantinės architektūra .... Aš žinau Pozhansko kotletų istoriją, net pasakojau aplinkiniams turistams, kol mes stovėjome eilėje po kotletus. Eilėje, nes buvo miesto diena ir buvo daug žmonių. Mano sūnus maisto požiūriu vis dar yra tas estetas, bet šie mano kotleto kotletai labai pritarė

Beje, smulkintus svogūnus maltoje mėsoje galima kepti ir tada dėti į faršą, kai man netinka tai daryti - skanu-oi, oi

Ir sakykite, ar galite ką nors padaryti, kad sutirštintumėte kokosų kremą, kad jis geriau išplaktų - jo reikia torto viršui. O gal tai nėra tikra?

[Nikka]

Nikka, yra toks tirštiklis, paprastiems - puikus, kokosams - nebandžiau

🔗

[Nikka]

Nikka, tai vis dar konditerijos klausimas, jums reikia pasibelsti į konditerijos mergaičių duris.Bent jau šioje temoje

Konditerijos gaminiai greitosios pagalbos automobiliams: atsakymas į klausimą (2)

Aš nebandžiau kokosų

Daržovių FRAME puikiai sutirštėja.

Merginos, ačiū; Dabar pataikysiu į nurodytą temą ir pažiūrėsiu į tirštiklį.

Štai klausimas: kaimiškos bulvės - sumaišykite bulvių pleištus su prieskoniais, pabarstykite aliejumi ...
1 .. Kepkite orkaitėje.
2. Virkite dvigubame katile.
3. Kepkite Prinzeska.
Tai sprendžiama iš forumo receptų.

Ką daryti? Ir kodėl aš manau, kad bulves reikia troškinti grietine kaimo stiliaus?

[Jekaterina2]

Jekaterina2, receptas, kaip suprantu, nėra griežtas. Kaip jums patinka, darykite tai. Man atrodo, kad kiekvienas atsinešė savo receptą, kaip ir jo „kaime“ (pas dachą, pas močiutę ir pan.)

[Jekaterina2]

Jekaterina2, na, dvigubame katile kažkaip nėra labai kaimiškas, man atrodo. Ir Princese taip pat.
Žinau kaimo stiliaus bulvių receptą taip, kaip jos patiekiamos mūsų kavinėje: bulvės su plona (!) Žievele nuplaunamos, perpjaunamos išilgai į 4-6 dalis ir ištepamos rastos. sviesto ir prieskonių ir kepkite orkaitėje. Galiu pripažinti, kad jis iš anksto užvirė iki pusės virimo, todėl ant jo geriau susidaro pluta.

Ir kodėl aš manau, kad bulves reikia troškinti grietine kaimo stiliaus?

Jaunas ... mažas ... tik o taip aš darau

[Jekaterina2]

Jekaterina2, Katerina, Kiekviena vietovė turi savo kaimo stiliaus bulvių receptą, manau, kad taip.
Čia jie pirmiausia kepa augaliniame aliejuje, o virimo pabaigoje jie prideda grietinę. Kepta bulvė ir grietinė, skanu.

Kažkodėl nemėgstu bulvių su grietine, man jos neskanu ((((

Kepkite orkaitėje.

Tai vienintelis būdas mums) ...

[Antonina]

pirmą kartą apkepta augaliniame aliejuje

Antonina, jei grietinė yra natūrali, aš ją iškart kepu. Ji kaip sviestas. Šiuo metu tokiai grietinei su bulvėmis perku specialiai meistro kremą.

Katerina, Jekaterina2, virkite arba kepkite ten, kur norite. Lėkštėje krapai ir grietinė.
Vkussnoooo!

Mes tai darome kartais

virti ar kepti ten, kur patinka. Lėkštėje krapai ir grietinė.
Vkussnoooo!

Išvirkite bulves.

Štai klausimas: kaimiškos bulvės - sumaišykite bulvių pleištus su prieskoniais, pabarstykite aliejumi ...
1 .. Kepkite orkaitėje.
2. Virkite dvigubame katile.
3. Kepkite Prinzeska.

Kepkite lėtoje viryklėje.