Troškintos bulvės su „Kefte“ arba „BOTATO KEFTE“

Kategorija: Mėsos patiekalai
Virtuvė: Libanietis

Ingridientai

Kefte (mėsa) 500gr
bulvės 500gr
pomidoras 2 vnt
nusilenkti 4vidutinis lankas
pomidorų pasta 1 st. l
sviesto ar ghee 2-oji. l
druska skonis
prieskonių skonis
petražolių ryšulėlis
vandens

Gaminimo būdas

  • „Kafte“ yra nedidelė malta mėsa, į kurią įdėta svogūnų ir petražolių ...
  • Mes gaminame „Kefte“: mėsa savo nuožiūra (ne riebi ir ne labai sausa), geriausia - kaklas. Mėsą susukite į mėsmalę (smulkų antgalį), gerai minkykite dvi minutes, vėl susukite ir gerai išmaišykite arba vėl išplakite. Labai smulkiai supjaustykite 2 svogūnus ir petražolių lapus (arba maišytuve, bet ne į vienalytę masę). Sumaišykite su mėsa, įberkite druskos ir prieskonių (juodųjų, raudonųjų pipirų) ir vėl viską gerai išminkykite. Galite šiek tiek sudrėkinti rankas vandeniu ir minkyti, kad mėsa pasidarytų šiek tiek styginė ... Štai ir viskas, kefte padaryta!
  • Padalinkite kefte į 3 dalis. 2 gabaliukai daro mažus mėsos kukulius tarpsluoksniui)
  • Nulupkite bulves, pomidorus ir svogūnus. Supjaustykite viską žiedais. Berneris yra puikus! ir sluoksniuotai išdėstykite puode.
  • bulvių sluoksnis, ant jo keftės sluoksnis, pomidorų sluoksnis, svogūnų sluoksnis ... tada vėl bulvės, svogūnai, kefte ir pomidorai ... Užpildykite vandeniu, kad jis beveik padengtų paskutinį sluoksnį. Ant viršaus užberkite druskos, pipirų, įpilkite pomidorų pastos, sviesto ar ghi. Mes uždedame vidutinę ugnį ir kepame apie 30 minučių, kad ji užvirtų, bet neištekėtų. Periodiškai nereikia daug maišyti, kad jis nepriliptų prie dugno.
  • Tuo tarpu, kol bulvės verda, paskutinę kefte dalį padalijame į keturias dalis ir jas susiraukšlėjame, suteikiant dešrų formą ... ir kiekvieną (arba dvi) dedame ant iešmo (rankos gerai įtrinamos). Mes kepame ant anglių arba orkaitėje (pageidautina, kad būtų dūmų), jūs, žinoma, galite kepti keptuvėje, bet tai ne visai teisinga ... Kefte ant iešmų iškepa labai greitai! pagrindinis dalykas yra ne perdžiūti, turėtų būti sultingas!
  • viskas yra paruošta tuo pačiu metu!
  • į kiekvieną porciją bulvių su kefte įpilkite po vieną keftės dešrą ir patiekite karštą!
  • Gerų apetitų iš Libano)

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

valandą

Pastaba

Nespėjau nufotografuoti, jie jau valgė ... bet netrukus pakartosiu! ir visada nuosekliai
paskutiniai triukai su kefte nėra būtini, galite viską įdėti į puodą ... ir sumažinti mėsos kiekį!
taip yra ateityje, mėsą galite naudoti būdami gamtoje, o Kefte variantas labiau tinka vaikams ... pirmą kartą pabandykite, kaip aprašyta aukščiau, ir tada nuspręskite patys!

MariV
Skanus !!!
katerix
ir kažkas, primena mūsų, brangusis
tana33
Nunešiau jį į žymes, daržovės bus šviežios ir tikrai padarysiu tai)))

Katjuša, ar galiu paprašyti jūsų nuotraukos?
katerix
kai tik gaminsiu, būk tikras;) Aš net bandysiu žingsnis po žingsnio ... tik neduok Dieve, kaip visada pamirštu

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas