Mėtų ledai

Mėtų ledai
Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai
Ingridientai
Pienas
Kremas 33%
Cukrus
Mėta
Gaminimo būdas

Na, iš tikrųjų, aš tai padariau vakar. Pienas + grietinėlė 33% + cukrus. Pagaminta iš mėtų kaip sirupas. Kaip pats sugalvojau, bet jis pasirodė labai artimas Anastasijos pateiktam receptui. Šaldymo pabaigoje įmaišiau šokolado drožlių. Ledai pasirodė specifiški su žolelių skoniu. Negaliu sakyti, kad tai nevalgoma, bet negaliu pasakyti ir to mirtingumo. Savaitgalį išbandysiu savo vyrą
PS Spalva pasirodė purvina pistacija, bet manau, kad smulkios šokolado dulkės pridėjo šiek tiek „purvo“.

[shuska,]

shuska, gal pabandykite mėtos visai nevirti, o tiesiog reikalauti šaltame (ar šiek tiek šiltame) vandenyje? Arba net ne! - Šviežią mėtą sumalkite su cukrumi, o jei jos nepakanka, paskieskite viską vandeniu arba, jei yra daug mėtų, tada iš jos išspauskite sultis ir cukrumi. Čia yra pats natūraliausias produktas ir spalva bus ryškiai šviesiai žalia - nereikia dažiklių, bet koks tai bus kvapas !!! Ir kodėl mes turėtume jį virti? tiesiog užšaldykite kubeliais šaldiklyje, o tada atitirpinkite tiek, kiek reikia! Prisimink, koks kvapnus pasirodo Mojito, ir yra tik keletas mėtų šakelių!

Žirulka, tai ir padariau. Aš paėmiau mėtų, nupjoviau lapus, įdėjau į maišytuvą + cukrus + truputis vandens ir susmulkinau. Tada ji išspaudė jį per marlę. Aš nieko neviriau, bet tuoj pat supyliau šį „sirupą“ į ledus.
Pats „sirupo“ spalva buvo ne smaragdas, o žolėtas (keista, ar ne? Gaukite žolinę spalvą iš žolės!)

Pats „sirupo“ spalva buvo ne smaragdas, o žolė (keista, ar ne? Gaukite žolinę spalvą iš žolės!

Keista, jei mėtos yra šviežiausios - jaunos, vadinasi, ryškiai šviesiai žalios spalvos - ar ji pasirodo ne šviesiai žalia?

o jei reikalauti mėtinio alkoholio? spalva bus labai gera, tada pašildykite virš alkoholio virimo temperatūros, tai yra, 78 laipsnių. alkoholis išgaruos. spalva ir kvapas bus stipresni, jei užpilami vandeniu. Pati nesu bandžiusi su mėtomis, bet darau su vanile.