Palyanitsa ukrainietis

Ramybė jums, kepėjams!

Šaltos fermentacijos tešla su bulvėmis
Pasirodė nelabai akytas ir tikriausiai veltui padariau gilų pjūvį ir sutepiau aliejumi, pasirodė aukštas skydelis ir kepiniai išdžiūvo

[atspalvis]

atspalvis, Anatolijus, oooh, bet man taip shikaaaarno !!!
Tik šiek tiek mažesnis pjūvis buvo tuose kepiniuose, kuriuos valgiau vaikystėje. Bet ši pluta yra pati skaniausia!

Po pamokų kartais jie nusipirkdavo šviežių, bet šios plutos su sviestu arba tiesiog su šviežiais svogūnais. Na, tik daina !!

Ar jums patiko trupinys?

Ramybė jums, kepėjams!
Na skanu buvo
Aš įdėjau kepimo skardą iš viršaus, todėl pluta greitai susidarė, bet tai yra mano sąnarys ir netinka receptui

Kepkite - skanu ir trašku

Mistletochka, ačiū, kad esi toks mielas! Palyanytsya pasirodė puiki! Aš esu kepėjas pradedantysis, bet net ir man tai puikiai pavyko! Labai skanu, pluta plona ir traški, bet nėra viso vaizdo, šiek tiek atšalo ir nusprendė išbandyti. Na, liko trečdalis))). Kepimas molinėje duonos dėžėje - paprastai daina! Išliejęs įdėjau į orkaitę po dangčiu. Ir po 40 minučių (atėjau dviese) įjungiau 220 *. Po 40 min. nuėmė dangtį - pasiruošęs! Su konvekcija aš ruduoju penkias minutes - super! Čia liko gabalas))), jau ketvirtis))).

Pagaliau buvau pagerbtas. Duona pasirodė skani ir teisinga. Graži.
Tik štai kas. Antrosios partijos metu į miltų normą reikėjo įpilti maždaug stiklinę miltų. Tešla buvo skysta. Tai manęs netrikdė. Tačiau tešla neturėtų būti skysta. Aš pridūriau pojūčiais.
Likusi dalis yra normalu.
Ačiū dar kartą!

Amalas, ačiū už receptą! Keptas ant akmens, kaip ir receptas. Pjūvis atrodo labai didelis, nemaniau, kad jis taip užaugs orkaitėje. Panašu, kad prisukta ...

Pjūvis atrodo labai didelis,

Elena, aš tikrai ne amalas, bet galiu pasakyti, kad pjūvis yra nuostabus! Beveik autentiškas parduotuvėje pyragas, parduotas sovietmečiu!

[Irina]

Irina, Irina, ačiū, kitaip aš jau ketinau kažkaip pjauti ne taip giliai, neprisimenu parduotuvės pyrago. Ši duona man yra pati sėkmingiausia, pirmą kartą ją kepiau ant seniai pirkto akmens.

[Elena]

Elena, pjūvis yra super !!
Patvirtinu, labai prisimenu tą duoną

O, ačiū už pagyras, na, pasirodė skanu. Rytoj noriu pakartoti nuo 1 rūšies miltų, ši duona yra iš aukščiausios.

Mūsų svetainėje yra nauja mada - Jurijaus bulvių apynių mielės.

„Amžinos mielės“ (be miltų). Bulvių apyniai. (Jurijus K)

Ant jų kepu mėgstamą duoną.
Štai tortas pasirodė:


Skonis, žinoma, nėra visiškai toks pat, kaip ir originaliame recepte, kompozicijoje esantys apyniai ir ilgas atsparumas suteikia ypatingų aromatų, tačiau apskritai patirtis buvo sėkminga!