Airiška Guinnesso duona ir pasukos neminkant

Airiška Guinnesso duona ir pasukos neminkant

Kategorija: Mielinė duona

Virtuvė: airiškas

Ingridientai
Kviečių miltai VS	400 gr.
Viso grūdo kvietiniai miltai	150 gr.
Druska	10 gr.
Kviečių sėlenos	10gr. / 2 šaukštai. l.
Sausos mielės)	2 gr.
Alus / Stout Guinness	220 ml.
* Pasukos / pasukos	220 ml.

Gaminimo būdas

• Dubenyje sumaišykite visus miltus, druską, sėlenas ir mieles. Įpilkite * pasukų ir alaus ir maišykite, kol sumaišysite.
• 
• Tešla turi būti gana lipni. Uždenkite folija ir palikite kambario temperatūroje 12-18 valandų. Tešlos tūris turėtų maždaug padvigubėti.
• 
• Pabarstykite miltus ant darbo stalo, atsargiai išdėliokite tešlą, tešlą ir delnus nuvalykite miltais, surinkite tešlą į vidų, apverskite ir susukite į rutulį.
• 
• Dėkite ant kepimo popieriaus. Maisto plėvelę patepkite augaliniu aliejumi ir tešlą sandariai uždenkite. Palikite bandymui kambario temperatūroje 60-90 minučių, kol jis padvigubės.
• 40 minučių prieš pasodinant į orkaitę, įkaitinkite orkaitę kartu su ketaus puodu su dangčiu iki 245 laipsnių.
• Švelniai išimkite ketą iš orkaitės, atsargiai perkelkite tešlą tiesiai ant popieriaus,
• 
• uždenkite ir kepkite orkaitės centre 30 minučių. Tada nuimkite dangtį ir kepkite dar 10–12 minučių, kol susidarys auksinės rudos spalvos pluta.
• Išimkite duoną ir visiškai atvėsinkite ant grotelių, maždaug 2 valandas.
• Turėtumėte gauti kažką panašaus į šį trupinį ..
• 
• Išbandykite .. Duona labai padori. Skanaus!!

Indas yra skirtas

1 kompiuteris.

Laikas pasiruošti:

12-18 valandų + 2-3 valandos.

Gaminimo programa:

Orkaitė

Pastaba

* Pasukos / pasukos: Mūsų supratimu, pasukos, be abejo, yra grietinėlė be riebalų. Tai ir lieka išplakus sviestą. Pasukų atveju tai yra platesnis terminas, reiškiantis ir pasukas, ir įprastą rūgštimi sutrintą pieną. Taigi neikite apsipirkti didžiuliu greičiu ir ieškokite pasukų. Jis parduodamas, tačiau kartais ne taip lengva jį rasti.
Pasukas pasigaminti labai paprasta. 200-300 ml. įkaitinkite pieną iki 40 laipsnių, supilkite šaukštą citrinos sulčių ar acto, sumaišykite ir palikite 10 minučių. Pienas yra šiek tiek varškės ir pasukos yra paruoštos.

Panašūs receptai

Blynai ant pasukų (Ivanychas)

Frankonijos pasukų duona (Buttermilchbrot) (tuskarora)

Kviečių-kukurūzų duona su pasukomis ir sūrio pabarstukais (Omela)

Į žymes. Vis tiek turėtumėte pabandyti kepti duoną bent kartą neminkydami. Be to, receptas yra įdomus.

Vis tiek turėtumėte pabandyti kepti duoną bent kartą neminkydami.

Tu nepasigailėsi. Vienas dalykas, bet .. pageidautina, kad duona visiškai atvėstų. Nuo šilto šiek tiek apynių traukia))))

[Vladimiras]

Vladimiras, o kokia duona, tiesiog žymėse.

[Vladimiras,]

Dėkoju, Vladimiras, ! Negalite nepamiršti pažymėti tokios duonos! Aš manau teisingai ... kad galima naudoti kitos rūšies alų?

Aš manau teisingai ... kad galima naudoti kitos rūšies alų?

Elena, tu galvoji teisingai .. Aš turėjau patirties Sankt Peterburge Gineso mieste, ši šiukšlė vadinama Original ir Athanasia ir net Baltijos jūros nešėja .. Ir jie visi buvo labai valgomi .. Bet aš jums pasakysiu, kas vyksta normalus Ginesas didingesnis ir su tokiu pikantišku kartumu))) .. Ir ši Gineso duona idealiai tinka sumuštiniams su sūdyta žuvimi ar sūriu, tiesiog stebuklinga .. Žinoma, ne saldumynams ..
Apskritai, žinoma, rinkitės alų pagal savo skonį, tačiau būtent toks yra airiškas receptas ...

Koks įdomus receptas, gaila, kad nėra puodo. Ar galite pakeisti keptuvę?

Ar galite pakeisti keptuvę?

Bijau, kad tai neveiks ... Man reikia priedangos

Ji taip pat atėmė įdomų receptą. Yra ketaus wokas, manau, kad tiks, bet mes pakelsime dangtį. Vladimirai, ačiū!

Yra ketaus wok, manau, kad tiks, bet mes pakelsime dangtį. Vladimirai, ačiū

Tavo sveikatai! Dėl ketaus .. Aš taip pat paėmiau tai, kas pasitaikė po ranka .. Aš taip pat neturiu normalios mažos keptuvės orkaitei .. Idealiu atveju tai turėtų būti kažkas panašaus ... 26–28 centimetrų skersmens.

Ar kepate ir 240 laipsnių temperatūroje?

Ar kepate ir 240 laipsnių temperatūroje?

Žinoma...

Čia mano duona.
Skanus !!!!

Labai ačiū už receptą!
Rytoj eisiu į aludę dėl gineso))))

Labai ačiū už receptą!
Rytoj eisiu į aludę dėl gineso))))

Tavo sveikatai! .. Aš jus perspėju, Guinness'e duona pasirodys auksinė .. 250 rublių už stiklainį, kad ir kaip.

Tavo sveikatai! .. perspėju, kad Guinness'e duona pasirodys auksinė .. 250 rublių už stiklainį, kad ir kaip.

Tai taip. Noriu aludėje pasiimti juodraštį ... bet įdomu, kas nutiks.
Tuoj padėsiu dvigubą porciją, kitaip jie jau ją suvalgo.

Ar galėtumėte pasakyti, ar šis Guinness alus yra tamsus ar šviesus? Žinoti, kur ieškoti

[meilė]

meilė, guinnessas yra tvirtas. Tamsus ir tankus, kartaus skonio.

didelis ačiū

Sveiki. Bet kuo galite pakeisti pasukas? Yra pasibaigęs kefyras ir jogurtas, kurio galiojimo laikas pasibaigęs ...

Sveiki. Bet kuo galite pakeisti pasukas? Yra pasibaigęs kefyras ir jogurtas, kurio galiojimo laikas pasibaigęs ...

Aukščiau parašyta, kad į pieną reikia įpilti citrinos sulčių.

Skanios duonos !!! Ačiū už puikų receptą!