Palyanitsa ukrainietis

[Maša22]

Maša22 , dėkoju! Ir de tavo gražuolis ??? Parodykite !!!

Ar galite pasakyti, kokioje temperatūroje galite iškepti šią duoną tiesiog ant židinio?

Turite omenyje akmenį ?? As jo ​​neturiu. Pabandykite 180C.

Su nuotrauka, kol yra problemų, laukiame sugrįžtančių draugų.Ačiū už kepimo temperatūrą ant akmens!

Sveiki visi. Labai noriu iškepti tokį duonos gabalėlį. Bet pačiame pirmame recepto punkte iškart kilo klausimas (atleisk, jei gali, aš tik mokausi). Taigi, recepte tešlą reikia minkyti bet kurioje programoje 10-15 minučių. Mano HP 12 minučių partija eina tik pagal Prancūzijos programą, bet ten pirmosios 20 minučių. vyksta temperatūros išlyginimas. Visų kitų programų pirma partija yra 7 minutės. po to 5 minutes pailsėti, tada vėl minkyti 12 minučių. Prašau patarti, kurią programą geriau pasirinkti? Ir pasakyk man, ar mielės pakeistos sausomis, 1 arbat. ar pakanka 1,5 ar jums reikia?

[Viktorii @]

Mano HP 12 minučių partija eina tik pagal Prancūzijos programą, bet ten pirmosios 20 minučių. vyksta temperatūros išlyginimas.

Viktorii @ , ši programa bus tinkama.

jei mielės pakeičiamos sausomis, 1 arbat. ar pakanka 1,5 ar jums reikia?

Paimkite 1 val. l. su kalnu.

Oksanochka, pasakyk man, ar yra galimybė paaiškinti - tokia frazė dažnai sutinkama: „Aš orkaitėje rengdavau įjungtą šviesą ir puodelį verdančio vandens“. ką tai reiškia lemputėje?
tiesiog įdomu.
Turiu seną dujinę orkaitę - tiesiog įdėkite ją į bateriją? joje kažkodėl vis dar yra dubenėlis „Tupervey“, uždarytu dangčiu, tešla labai greitai jame telpa?

[Anya]

Dažnai būna tokia frazė: „Atšildžiau orkaitėje, įjungus šviesą ir puodelį verdančio vandens“. ką tai reiškia lemputėje? tiesiog įdomu.

Anya, Turiu elektrinę orkaitę (sugedusią), joje yra lemputė. Taigi įjungiu, tai suteikia nereikšmingą, bet šilumą. Taigi galite stovėti bet kurioje šiltoje vietoje, pavyzdžiui, išjungtoje mikrobangų krosnelėje su puodeliu verdančio vandens. Tai maža, uždara ir uždara erdvė. „Taper“ induose aš gyniau tapatybę, labiausiai mėgstu tam naudoti termoserverį, o jei tik dubenėliuose, tada reikia ne mažiau kaip 3 litrų tūrio. dangtis neturi būti sandariai uždarytas, kitaip jis jį nuolat nuplėš. Bet dabar tešlą dedu į „MV Brand“, o dabar ruošiniai yra orkaitėje.

["Pagrindinių ingredientų (produktų) kiekis viename matavimo puodelyje (240 ml) ir viename matavimo šaukštelyje."]

Labai ačiū už atsakymą. Bet aš vėl sutrikau. Pagal receptą mums reikia 10 g mielių. Radau čia "Pagrindinių ingredientų (produktų) kiekis viename matavimo puodelyje (240 ml) ir viename matavimo šaukštelyje."Joje sakoma, kad 1 šaukštelyje-4 g sausų mielių. Taigi man reikia 2,5 šaukštelio ??? Prašau padėti man tai išsiaiškinti. Ir dar vienas labai gėdingas klausimas. Kaip suformuoti patį kepalą?

[Viktorii]

Viktorii, nėra gėdingų klausimų !!! Paklauskite visko, kas neaišku.

Sausoms mielėms reikia 3 kartus mažiau nei šviežioms. Tai yra, 10: 3 = 3,3 g. Išmatavau savo matavimo šaukštą iš HP, jame yra 3-3,5 g.

Norėdami suformuoti kepalą, turite iš tešlos suformuoti rutulį, savo ruožtu sukdami kraštus į centrą:


Tada pasukite kamuolį su siūle žemyn ir užmaukite kraštus:

[Omela]

Omela Labai ačiū už paaiškinimą ir kantrybę. : rožė: Ūsai, nuėjo bandyti tai padaryti. Dieve padėk ...

Pakeliui iškilo dar vienas klausimas (jau nemalonu kvailinti žmones). Minkiau tešlą, pasirodė kolobokas, srovė pabaigoje pradėjo lūžti, bet, iš principo, viskas gerai. Dabar pažiūrėjau, tešla jau tiek išaugo ir tokia garnyunya, ir ji dar stovės 1,5 valandos. Taigi gimė klausimas, ar tešla negali tarsi perbręsti? Žinoma, kalta dėl tokių kvailų klausimų. (Darau su sausomis mielėmis)

[Viktorii]

Viktorii, kaip yra situacija ??? Tešla negali stovėti, nes yra pakankamai kieta.

Waxya ant neuronų. Jau kepu ...

Laikau kumščius tau !!!

[Omela]

Na. Iškepta.Jau metus kepu duonos aparate. Minkant labai norėjau įdėti miltų. Porą kartų pridėjau, bet norėjau dar. Ir aš bijojau. Ir labas. Duona, ypač kai aš jau padariau pjūvį, šiek tiek „lašelinė“. Mano svarstyklės vis dar yra pasaka mano gyvenime ... Beveik iš akies ... BET! Pirmą kartą džiaugiuosi jako dramblio rezultatu. Sveru ištepė jį sviestu ir suvyniojo į rankšluostį, leido jį gauti. Labai noriu pažvelgti į jo vidų ir pabandyti, bet nenoriu to gadinti. Tegul tai ateina pirmas.OmelaLabai ačiū. : rožė: Ir svarbiausia, kad pradžia padaryta, mes išdrįsime.

[Viktorii]

Viktorii, su pradžia !!! (y) Tam reikia gerti už brolybę !!! : geria: Ir eik pas tave! Trupinys turi būti erdvus !!!! Ant "dangtelio" galite pamatyti !! O su papildomais miltais - tai pelnas! Jūs turite sutelkti dėmesį į savo intuiciją !!! Norėjau pridėti - privalau pridėti !!!

shl. Laukiu trupinio nuotraukos !!

[Omela]

Galutinis nuosprendis yra apie tokią duoną, apie kurią svajojau visą gyvenimą. : yahoo: Tai tiesiog dieviška tiek skoniu, tiek išvaizda. Seniai tokios duonos nevalgiau.Omelachka, žemas nusilenkimas tau nuo manęs. : girl_love: Labai ačiū.

[Viktorija]

Galutinis nuosprendis yra apie tokią duoną, apie kurią svajojau visą gyvenimą.

Viktorija, URAAAA !!!! 🔗

Omela, ir aš ateinu pas jus DIDELI AČIŪ (įdėkite pliuso ženklą). Duona fantastiška !!!!!!!




P.S. Ant pjūvio yra tamsių dėmių, šis šešėlis krinta nuo netolygaus pjūvio, trupinys yra nuostabus ir gražus!

[sgf45]

AAAAAA, koks skanus aaaaa ... aš noriu ... VISKAS !!!! 🔗

sgf45 , neprilygstama duona !!!!

Taip, Oksanai, kaip aš atradau - taip pat "AAaaaaa, kaip skanu atrodo !!!!" sgf45 - gerai padaryta !!!

[Omela14anna08]

Omela
14anna08
Merginos, ačiū už jūsų gerą žodį.Juo labiau džiaugiuosi gavusi pagyrų iš kepyklos guru, nes tai tik mano antroji orkaitėje kepama duona. Daug metų kepiau KhP, o dujinė orkaitė tokia bjauri. Bet dabar nusipirkau akmenį ir niekšą, pasirodo, toks jaudulys duoną kepti orkaitėje !!!!

Ir ačiū tau!!! Laimingos duonos !!!

[Omela]

OmelaAčiū už tokį grožį! : rožė: Aš, būdamas jaunas kepėjas, iškart bandžiau padaryti tą patį! Rezultatas buvo labai skanus, erdvus ir kvapnus „didelis pyragas“, kaip supratau - miltų nepakanka! Aš pamėginsiu iš naujo.
sgf45, tiesiog super! Klausimas apie akmenį, aš tikrai noriu jį nusipirkti: ar akmuo tam tikrą laiką kaitinamas orkaitėje, ant jo (orkaitėje) pasodinama duona ir kepama, ar kepant įjungiama orkaitė? Atsiprašau, už tokį klausimą!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas , dar pakviesk! Svarbiausia pradėti !!!

Orkaitė, žinoma, yra komplekte. Akmuo leidžia išlaikyti šilumą vienu metu. kol orkaitė atsidaro ir užsidaro. Aptariamas kepimo akmuo (ir jo pakeitimas) ČIA.

Amalas, ačiū už receptą!

Rezultatas - kieta, kvapni, skani duona. Aš kepiau nuo aukščiausios + 2 klasės, nes pirmoji nebuvo. Duonos ruošinį kruopščiai ištryniau 2 rūšies miltais (jie tokie trapūs, sausi, kaip manų kruopos). Pjūvis buvo padarytas ašmenimis, todėl nebuvo labai gilus. Kepalas pasirodė vešlus, aukštas, lengvas.

Fotografuokite su vakaro apšvietimu:





Čia prasideda išpjova:



Tai yra pluta viršuje:



Čia yra didesnė nuotrauka arba net taip sunku pamatyti. Nukirpau kuprą nuo karštosios:





Šį pyragą rekomenduoju kepti pradedantiesiems, nes jis pasirodo labai paprastas ir skanus.

[Anya]

AnyaAčiū už malonius žodžius !!! Nuostabi duona !!! Nesandarus keturi !!!

Eeeeh, aš nukirto sveiką palyanitsa, gausiai ištepiau grietine ir valgiau su kąsniu įdarytų pipirų. Vkuuuuuusno! Būčiau suvalgęs gabalėlį palyanitsos, bet jis nebetilps. Toko gali jį užuosti, tokį kvapnų ir gražų.

Mūsų žmogus !!!!

[Omelochka]

Omelochka, ačiū už jūsų paramą, aš bėgu skaityti!

Oksanchik, aš tai padariau, bet nebuvau visiškai patenkinta savimi, todėl be nuotraukos turbūt reikia ant nėrinių nešioti laikmatį, bijau, kad jis sustojo ties manimi ir neišėjo labai aukštai, o storas pluta bijojo, kad ji neiškeps, bet aš tikrai bandysiu dar kartą.
čia aukščiau jie parašė, kad pradedantieji gali, ir aš pasinaudojau proga. skonis nuostabus.
ir klausimas orkaitėje, aš turėjau gražią duoną, bet ji šiek tiek atvėso bangomis kaip asilo chtoli ... jums reikia atimti šiek tiek vandens?

Anya, veltui bijojau !!! Tai nėra grožio konkursas ... Mes visi kartu mokomės, ugdome įgūdžius.

Pluta stora - pereksponuota orkaitėje. Ar į orkaitę įdėjote vandens? Iškepus galima patepti sviestu ir uždengti rankšluosčiu - pluta suminkštės.

ir klausimas orkaitėje, aš turėjau gražią duoną, ir ji šiek tiek atvėso bangomis kaip asilo chtoli ... jums reikia atimti šiek tiek vandens?

Ne, tai ne vanduo. Ar minkant buvo normali bandelė? Tai ženklas, kad jis vis didėjo. O koks trupinys? Kokios formos skylės yra apvalios ar pailgos? Kaip ilgai tai truko? Kokios mielės ??

Oksanchik, tik sustojai! vandens chuuuut lila aš turiu orkaitės "apdailą !!!", turiu ją pritaikyti dujoms, čia tu man (tai reiškia, kad ne aš paskatinau temą akmeniu - dar kartą ačiū)! skylės skirtingos! bet žinote, pirmasis buvo kietas valgyti iš orkaitės !!!! Po dienos tikriausiai bandysiu dar kartą !!!

[Anya]

AnyaKrosnies duona tikrai kitokia !!! Negaliu nieko pasakyti apie dujinę orkaitę, bet jei yra galimybė, tada ant krosnies dugno reikia įdėti dubenį su vandeniu, kad sukurtumėte garą. Tada pluta bus minkštesnė.

shl. Patarčiau pabandyti kepti orkaitėje, kad gautumėte daugiau pyragaičių. Jas lengviau įvykdyti ir reikalauti mažiau laiko. Jei galite turėti kefyro, pabandykite šį: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128925.0... Kepiau visą vasarą, tik su vienu pyragu. Po minkymo ji davė 40-60 minučių pakilti, o tada pyragas pakilo 30 minučių.

Tai vadinama „nukentėjusiu Ostapu“. Namai reikalauja „tęsti pokylį“, pirmasis pyragas buvo suvalgytas per dvi dienas, tai yra antrasis. Į tešlą įmaišiau kiaušinį (sunaikinau sutrūkinėjusį), dar šiek tiek pieno (išpyliau likučius), na, ir dėl to šiek tiek labiau įdegusio pyrago, bet viskas taip pat SKANU

[sgf45]

sgf45 , koks grožis!!!!! 🔗 Džiaugiuosi, kad man patiko duona !!!!

Omela, ačiū už receptą!
Pirmą kartą duoną gaminau orkaitėje, ji pasirodė skani!
Aš gaminau tik aukščiausios rūšies miltus, dar nebuvau nusipirkęs 1 rūšies, ir jau degė kepant duoną!
Aš pamiršau tik prieš siunčiant į orkaitę, sutepiau vandeniu, druska ir soda. Jau kai gavau su sviestu, sutepiau

[Lelik]

Lelik , gražus !!!

Amalas! Aš taip pat kepiau, ką tik išėmiau iš orkaitės, dabar dėsiu nuotraukas, bet kvapas dieviškas.





Dar nėra pjovimo, karšta!

[Katytė]

Katytė , Lena, labai grazi duona !!! Visi tokie tvarkingi. net !!!!! Koks skonis ??

[Katytė]

Katytė , Lena, labai grazi duona !!! Visi tokie tvarkingi. net !!!!! Koks skonis ??

Labai skanu, nors ką tik ragavau lašelį, trupiniai visi lygūs, o pluta labai plona!

Omelа, bet kam tepti duoną vandeniu, druska ir soda, ką ji duoda? O aš neturiu 1 klasės miltų, tik aukščiausius, niekur nemačiau jų parduodant. Šiuo metu tešla yra verta, bet ant aukščiausios kokybės miltų. Ar aš pažeisiu skonį?

[moby]

o kam duoną patepti vandeniu, druska ir soda, ką ji duoda?

moby Aš nuoširdžiai nežinau. Bet pluta traški ir skani !!!

Ir aš neturiu 1 klasės miltų, tik aukščiausių, ar aš pažeisiu skonį?

Ne, nedaug. Tai net nebus pastebima !! Ateityje galite pamatyti, kaip gaminti skirtingus miltus: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0.

Ar galite vietoj tešlos pasiimti kviečių raugą? Ir kepkite duoną HP (orkaitėje ne ah).

[Tatjana]

Tatjana, taip, žinoma, viskas įmanoma. Tik, suprantate, tai bus visiškai kitokia duona. Naudodami raugą, saugokitės bandelės ir tešlos pakilimo. Natūraliai tai užtruks daugiau laiko.

Mistletochka, aš tai padariau! Duona yra minkšta, skani, tokia, kokios niekada nesitikėjau sapnuose! Tai mano antroji duona krosnyje. Aš atsižvelgiau į pirmos duonos uogienes, supratau, kad mano akmuo yra labai keptas orkaitėje, todėl aš šiek tiek sumažinau temperatūrą ir viskas pavyko. Žinoma, mes vis dar turime prisitaikyti, tačiau tai yra pelningas verslas. Ir mano pažanga kepant ant židinio mane džiugina. Vienintelis dalykas yra tas, kad pjūvis nebuvo padarytas. Peiliai yra buki, vyrui reikia kiekvieną kartą priminti, apskritai, o ne tardyti. Rado ašmenis, ir jis dar bukesnis. Aš įsmeigiau juos į duoną, toko veltui. Na, tai nieko, mes negalime vesti enta palyanitsa, tai padarys. Na, čia yra mano šiandienos apskritai ir skyriuje



Skonis labai panašus į mūsų pyragą. Niekada nebūčiau pagalvojusi, kad taip galite pasielgti pagal skonį. Taigi ačiū jums kartą ir jau prižiūrėjote savo marokietiškus batus (tokius). Liko tik nusipirkti sezamo sėklų.

[Mona1]

Mona1 , Tatjana, koks gražus vyras !!! Aš tikrai džiaugiuosi, kad akmuo padeda tokiai nuostabiai keptai duonai !!!

Pjovimams aš specialiai laikau ašmenis. Aš nusipirkau kelias pakuotes vienu metu ir periodiškai išsinešiau naują. Iš viso to, ką išbandžiau, tai yra pats optimaliausias sprendimas man šiandien. Kad nepriliptų prie tešlos, galite tepti aliejumi.

jau prižiūrėjo jūsų marokietiškus batukus (panašiai).

Tyuyuyu, po palyanitsa, batukai - tiesiog spjauk !!!!

Pjovimams aš specialiai laikau ašmenis. Aš nusipirkau kelias pakuotes vienu metu ir periodiškai išsinešiau naują. Iš viso to, ką išbandžiau, tai yra pats optimaliausias sprendimas man šiandien. Kad nepriliptų prie tešlos, galite tepti aliejumi.

Ir galvoju, ar galiu nusipirkti skalpelį medicinos įrangoje?

Ir dar turiu skalpelį. Jis turi labai mažą pjovimo paviršių. Gaunamas negilus pjūvis, vis tiek reikia pabaigti pjovimą (prostagospidija). Bet tai vėlgi grynai mano jausmai. Mums tie gali patikti!

Apskritai, jei mes kalbame apie duonos pjaustymo priemones, tada aš svajoju apie peilį Sergejaus vaizdo įraše. Japonų, 40 USD. Bet jo negalima nusipirkti vieno, reikia susieti su kitu. Kiti kainuoja mažiausiai 250 USD už vienetą.