Anna-Mish
ne, orkaitė yra elektrinė ir labai maža. Kibiras ten netelpa. Be to, turėjau išeiti ir negalėjau stebėti orkaitės ir laiku ją išjungti. Ir tada aš įdėjau HP kepimo 1h10m ir po 2 valandų grįžau ir išnešiau gatavą duoną .... Aš šiuo atveju nesijaudinu dėl stogo, suprantu, kad jis buvo per daug. Bet mano vyrui stogas visiškai nerūpi, svarbiausia - skonis.
tatyanochka
Jūsų duoną kepiau trečią kartą, tik dabar visiškai su raugu, šiek tiek suskaičiavusi vandens ir miltų kiekį. Jis pasirodė toks skanus ir gražus. Dabar iš pilkos raugintos duonos - tai mano mėgstamiausia.

Jei ką nors domina raugintos valstietiškos duonos receptas, tai čia:

Už mažą kepalą:

Rugių raugas augimo smailėje - 300 ml.

Vanduo - 55 ml.

Pienas - 100 ml.

Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Druska - 1,5 šaukštelio.

Saulėgrąžų aliejus - 0,5 šaukštai. l.

Kvietiniai miltai - 310 gr.

Ruginiai miltai - 20 gr.
Ksyushk @ -Plushk @
Anna-Mish, esate laukiami! Bet tai, kad šviesa buvo išjungta, yra blogai

tatyanochka, ačiū už pradininką valstietį

Kai jau perėjau į raugą
tatyanochka
O dabar visą duoną kepu tik su raugu. Tiesa, raugintų duonos receptų yra kur kas mažiau, todėl čia imuosi mielinių duonos receptų, suskaičiuoju juos kaip raugintos duonos ir mėgaujuosi skania duona. Aš tavo pirmą kartą kepiau ant raugo su mielėmis, antrą kartą - ant kviečių ir trečią - ant rugių. Visi variantai buvo skanūs, bet labiausiai patiko trečiasis.
svetlanna
Sveiki! Pirmą kartą gyvenime noriu kepti duoną su ruginiais miltais, todėl galėčiau užduoti kvailą, bet man svarbų klausimą. Prašau pasakyti, ar ruginiai miltai sijojami? Atrodo, kad aš žiūrėjau į ruginės duonos temas, bet nemačiau apie sijojimą. Aš persijojau kartu su kvietiniais miltais, bet luobelė liko sietelyje, kaip suprantu. Gal ji taip pat naudinga?
Administratorius

Visus miltus reikia teisingai pasverti ir tik tada persijoti - visus miltus!

Miltai gali būti įvairaus malimo, įskaitant nuluptus arba viso grūdo ruginius miltus, kurių sudėtyje yra sėlenų, todėl jie liko jūsų siete. Išsijojus miltus, šis „lukštas“ turi būti išsiųstas į bendrą išsijotų miltų kiekį.

Dėl miltų ir kitų duonos ingredientų yra skyrius „Duonos kepimo ingredientai“ https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0 skaitome ir prisimename
Ksyushk @ -Plushk @
svetlanna, Tatjana atsakė daugiau nei iki galo. Daugiau nėra ko pridėti.
Administratorius, Tatjana, labai ačiū!
svetlanna
Visus miltus reikia teisingai pasverti ir tik tada persijoti - visus miltus!
Aš taip ir padariau. Pasvėręs sijojau rugius į kviečius, o sietelyje, kaip sakote, man liko 4g sėlenų. Bet, deja, atsakymo laukti niekaip nepavyko, o aš juos išmečiau į šiukšliadėžę. Dabar duona atvėsta. Man atrodo, kad jis nepakilo gerai, aš paėmiau sumą už mažesnę bandelę.
Ačiū už pagalbą! Žinoma, kepinius kartosiu dar ir dar.
svetlanna
Valstiečių duona duonos virimo aparate
Taip ir pasirodė.
Administratorius

Visai padori duona man patiko
svetlanna
Ačiū už palaikymą! Man labai patiko. Skonis panašus į mūsų ūkio duoną, vadinamą „Monastyrskiy“. Anksčiau, prieš pirkdama duonos virimo aparatą, visada jį pirkdavau, kai radau. Dabar tą pačią orkaitę galiu pasigaminti pati. Man patinka su sviestu ir arbata.
protinga mergina!
nuėjau į orkaitę)))
Ksyushk @ -Plushk @
svetlanna, nepaisant visų „nuotykių“, duona, mano nuomone, buvo sėkminga, kurią Tatjana patvirtino, tačiau ja galima pasitikėti.

Citata: svetlanna

Man patinka su sviestu ir arbata.
Aš palaikau 100 proc. Na Svetlana, arbatai
Ksyushk @ -Plushk @
Minkymas HP už 750 gr. kepalas. Kepimas orkaitėje ant židinio.
Valstiečių duona duonos virimo aparate
Visai kitokia duona. Labai minkštas. Ploniausia pluta.
Valstiečių duona duonos virimo aparate
Elena K.
Prašau papasakok man apie bandelę, ar ji stipriai prilips, sutepsi kibiro dugną? DĖKOJU !!
Ksyushk @ -Plushk @
Elena, šioje duonoje yra 3 dalys kvietinių miltų ir tik 1 dalis rugių. Todėl čia veikia kviečių bandelės taisyklė. Tai yra, jis netepa kibiro dugno ir nelimpa prie rankų / sienų.
Elena K.
Labai ačiū, netrukus iškepsiu
Elena K.
taškelis
pjauti rytoj
Valstiečių duona duonos virimo aparate
Ksyushk @ -Plushk @
APIE Elena, net su sėklomis. Laukiu katerio.
Pinakollada
Ačiū už skanios duonos receptą! Kepiau „Zelmer“ duonos virimo aparate. Tai mano 2-oji duona (pirmoji buvo kepama pagal mano pačios receptą iš instrukcijų). Viskas pavyko puikiai. Esu kupinas entuziazmo ir noriu iškepti ką nors kita!
Ksyushk @ -Plushk @
Olga, kepkite savo sveikatai! Duona tikrai skani. Ir ačiū už atsiliepimus!
advkolomna
ar ruginis salyklas negadins šios duonos? Gal jau išbandėte - pasakykite, kiek ir kaip pridėti - tiesiog užpilkite ar užvirkite salyklą? Labai patiko jūsų originalus receptas - dabar žinau, ką daryti su pirktais ruginiais miltais. Iki to momento, kai susipažinau su jūsų receptu, kepiau ruginę duoną, būtent kremą pagal „Panasonic sdzb 2502“ duonos gamintojo receptą yra labai reta - to priežastis yra skausmingai tiršta pluta ant gatavo kepalo, turėjau palaukti kol drėgmė iš trupinio pereina į žievę ir ją suminkština - kad nesijaudintumėte dėl dantų saugumo pavalgę. jūsų recepto rezultatas - maloni duona su plona plutele ir skaniu trupiniu, paklausiau salyklo - vien noro paeksperimentuoti, rasti ką nors naujo, skanaus. Jei galite neparduoti kitų duonos, pridėdami ruginių miltų, kurių išeiga yra plona pluta, būsiu labai dėkinga. Taip, beje, antrą kartą kepant pagal jūsų receptą - nedėjau pieno miltelių, - nepastebėjau skirtumo - tuo būdu kepamą kepalą padariau pigiau. kepimas pagrindiniu greituoju režimu - 2 valandos, pluta yra tamsi.
sazalexter
Citata: advkolomna

ar ruginis salyklas negadins šios duonos? Gal jau išbandėte - pasakykite, kiek ir kaip pridėti - tiesiog užpilkite ar užvirkite salyklą?
Sausas salyklas, 2 val l-1. Aš ne bėda, tiesiog pilk. Skonis bus tik geresnis
Yra daugiau tokios duonos su viso grūdo miltais variantų, ieškokite forume.
Ksyushk @ -Plushk @
Dmitrijus, Ačiū! Daugelis žmonių labai mėgsta duoną.

Citata: advkolomna

antrą kartą kepant pagal jūsų receptą - nedėti pieno miltelių, - nepastebėjo skirtumo
Kepu su paprastu pienu. Man tai patinka labiau nei su sausa.

Dėl salyklo Aleksandras jau rašė. Vadovaukitės savo skoniu. Bet manau, kad iki 1 valg. l. tai visiškai nepakenks. Nors pats šio konkretaus recepto su salyklu nebandžiau. Sėlenos, skirtingas miltų santykis - taip. Salyklas nėra.

Turiu tokį ruginį vyną Dviguba kviečių-rugių vytushka Aš kažkaip tingėjau su ja susipainioti. Ir viską suminkiau vienu kaupu iš karto ir kepiau viename kepale. Pažiūrėkite, ar jums patinka ir šis receptas.
Elfas
Ksyushenka, ačiū už receptą !!!
Khlebushko pakilo virš kibiro Tiesa, stogas kreivas. Tai mano pirmoji duona su ruginiais miltais. Pridėta 2 šaukštai. l sėlenų, miltų nesumažino. Tikiuosi, kad tai pasiteisino. Bandysiu nusifotografuoti
Ksyushk @ -Plushk @
Lenochka, Ačiū tau už pasitikėjimą!
O stogas buvo susuktas dėl sėlenų. Reikėjo įpilti vieną, gal du arbatinius šaukštelius vandens, tada viskas bus tobula.
Elfas
Ksyuša, duona tiesiog skani Rytoj aš parodysiu nuotraukas. Ir stogas tiesiog pakilo iš vienos pusės labiau nei iš kitos, nieko gero
Elfas
Štai žadėtos nuotraukos Mums labai patiko duona, tikrai pakartosiu

Valstiečių duona duonos virimo aparate

Valstiečių duona duonos virimo aparate

Valstiečių duona duonos virimo aparate
Farida
Aš taip pat vakar kepiau šią duoną. Tingėjau skaičiuoti kibiro tūrį, todėl likus 15 minučių iki kepimo teko nutraukti procesą, nes užlipau beveik ant stogo, padariau pjūvius ir įjungiau kepimą. Dėl to stogas įgriuvo, tačiau duonos skonis nenukentėjo. Rezultatas - erdvi, labai minkšta duona. Man patinka pilka duona, todėl receptą perrašau į savo mėgstamą receptų knygą (suskaičiavus). ... Auto RU
Ksyushk @ -Plushk @
Lenochka supjaustyti karštai?
Pabandykite įpilti šiek tiek vandens su visais kitais komponentais, jis turėtų būti sklandesnis.

Farida, Labai džiaugiuosi, kad jums patinka duona. Kepkite savo sveikatai! Tai taip pat yra mūsų mėgstamiausia KP duona.
Elfas
Taip, karšta. Ne, vandens nereikia, tikriausiai tik bandelė gulėjo netolygiai, todėl ji pakilo netolygiai. Šiandien vėl kepiau, jau po 1 kg. Toks gražus vyras išėjo, verta atvėsti. Stogas šįkart plokščias. Pasvėrė 1060g
Ksyushk @ -Plushk @
Lena, bent jau turite laiko pavalgyti?
Elfas
Ksyuša, juokauja ar kas? Grįžtu namo iš darbo, kraunu duonos virimo aparatą, 21–22 val. Jis paruoštas, kitą dieną (kai grįšiu iš darbo) jau pasisveikinimas Parduotuvėje pakako vieno kepalo
Ksyushk @ -Plushk @
Lena, gerai, leiskite jiems valgyti dėl sveikatos, jūs gausite mažiau.
Elfas
gee, niekam neduosiu savo raciono, jis taip greitai dingsta, nes skanu. Nors iš vakarykščio kilogramo kepalo liko kiek mažiau nei pusė.Matyt, kilogramas yra mūsų tūris
Mihka
Ksyushk @ -Plushk @, labas) Labai ačiū už skanios duonos receptą !!! Kepiau šiandien pirmą kartą, viršus šiek tiek atsisėdo, bet skoniui tai neturėjo įtakos! Ačiū dar kartą!
Čia yra išpjova)
Valstiečių duona duonos virimo aparate
win-tat
Ksyushk @ -Plushk @, ačiū už duoną, man labai patiko skonis, aš myliu pilką, kaip tik sumuštiniams, nes receptas įstrigo

Valstiečių duona duonos virimo aparate Valstiečių duona duonos virimo aparate
Ksyushk @ -Plushk @
Olga, TatjanaDėkojame už jūsų atsiliepimus. Jūs turite nuostabios duonos! Man labai malonu, kad bet kuris mano šeimos receptas įsišaknija ir kitose šeimose. Labai ačiū už nuotraukas.
liudmija
Antrasis mano kviečių rugis. Dar negaliu parodyti pjūvio - tik iš orkaitės
Viską dariau pagal receptą, įdėjau 1 valg. l. salyklo. Ačiū už receptą, esu tikra, kad nenusivilsiu skoniu.

Valstiečių duona duonos virimo aparate Valstiečių duona duonos virimo aparate

Skonis tiesiog puikus
Ksyushk @ -Plushk @
Liudmila, labai ačiū, kad pasitiki receptu! Jūsų trupinys yra labai gražus nuotraukoje. Jei jums patinka skonis, kepkite dėl sveikatos ir džiaugsmo sau ir savo artimiesiems. Mes labai mėgstame šią duoną.
liudmija
Ksenia, man labai patiko skonis ir tikrai neiškepsiu paskutinį kartą.
Ksyushk @ -Plushk @
Liudmila, Esu labai patenkinta, kad man patiko duonos skonis
Alisija
Aš dabar padėjau šią duoną. Aš laukiu. Tikiuosi, kad tai pavyks.
P.S duona pasirodė puiki! Įpyliau 1 šaukštą sėlenų ir dar šiek tiek vandens. Mano vyrui labai patiko - jis pasakė, kad padarysi dar vieną! Ačiū už receptą!
Ksyushk @ -Plushk @
Alisija, atsiprašau, ne iš karto supratau, kad redagavote savo įrašą, todėl neatsakiau.
Ačiū, kad bandėte. Tikiuosi, kad duona jums įstrigo. Aš taip pat myliu sėlenas.
Narkom
Tapo nuolatine duona))) Aš taip pat gaminu su žolelėmis.
Ksyushk @ -Plushk @
Denisas, malonu girdėti . Valgyk savo sveikatai.
Šyršunčikas
O mūsų šeimoje tokia duona įsišaknijusi, turiu ją „Mulinex“ duonos gamintojo receptuose, nors tešla yra nakčiai, bet aš kepu iškart be tešlos ir, žinoma, kaip ir viskas, ką šiek tiek fantazuoju, tada Kepu su skirtingais aliejais (saulėgrąžomis, alyvuogėmis, vynuogėmis, sezamu) ir galiu įdėti šaukštą sezamo ar šaukštus linų ar saulėgrąžų, taip pat galiu įdėti rugių melasos. Tai visada pasirodo ir visada yra labai skanu, net sakyčiau, kad tai yra pagrindinė kasdienė duona mūsų šeimoje, o iš baltos, paprastos baltos duonos, tas pats receptas iš duonos aparato bukleto.
Įlanka
Ir noriu pasakyti ačiū už receptą.
Duona stebuklinga ir skani!
Aš gaminu nuolat - viskas su trenksmu nušluota, net ir tie, kurie visiškai nevalgo duonos).
Ksyushk @ -Plushk @
Ksenija, gera sveikata!
Mirabel
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyuša! Ačiū už puikų receptą! Paprasta, paprasta, bet taip labai prašmatniai!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas