Troškinys

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai

Mažas baklažanas 1 kompiuteris.
Druska 1,2 šaukštelio
Cukinijų moliūgas 500 g
Lemputės 2 vnt.
paprika 2 vnt.
Geltonieji pipirai 1 kompiuteris.
Dideli mėsingi pomidorai 4 dalykai.
Alyvuogių aliejus 10 šaukštų. l.
Česnakai 3-4 gvazdikėliai
Malta kalendra 1/2 šaukštelio
Supjaustytas bazilikas 1 valgomasis šaukštas l.
Druska 1/3 šaukštelio
Malti juodieji pipirai žiupsnelis
Daržovių sultinys
arba vandens
125–250 ml
Susmulkintos petražolės 1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

  • Baklažaną supjaustykite 1 cm storio griežinėliais, pabarstykite druska, įdėkite į lėkštę, paspauskite kita plokštele ir palikite 30 minučių. Išleistas sultis nupilkite. Supjaustykite cukiniją griežinėliais. Nulupkite svogūną ir supjaustykite kubeliais. Paprikas supjaustykite juostelėmis. Nulupkite pomidorus ir supjaustykite minkštimą kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite kiekvieną daržovių rūšį (išskyrus pomidorus) atskirai aliejuje, neparudavus. Nulupkite ir supjaustykite česnaką. Keptas daržoves sumaišykite su česnaku, kalendra, baziliku, pagardinkite druska ir pipirais, įdėkite į puodą ir įpilkite tiek daržovių sultinio ar vandens, kad daržovės apsemtų 2 cm aukščiau. Troškinkite daržoves, uždengtas ant silpnos ugnies 30 minučių. Tada pomidorus ir petražoles sumaišykite su daržovėmis ir virkite dar 15 minučių.

Pastaba

Išbandykite šį receptą ...

Merri
Ratatouille - visuotinė meilė! Vasaros šurmulys virtuvėje

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas