Kepta vištiena

Kategorija: Mėsos patiekalai
Kepta vištiena

Ingridientai

Vištiena 1
Druska, prieskoniai skonis

Gaminimo būdas

Gerai nuplaukite vištieną, nusausinkite rankšluosčiu, įtrinkite druska ir prieskoniais. Paprika yra sveikintina, nes ji suteikia gražią spalvą.

Remdamasis savo praktika galiu pasakyti, kad nereikia vargti ilgai marinuojant. Kadangi mėsa marinuojama lėtai kaitinant lėtą viryklę.

Apvyniokite sparnus ir išimkite ant vištienos esančius riebalus ir įdėkite juos į kišenę tarp odos ir krūtinės. Beje, jei gaminu tik ištisus sparnus, tai aš juos taip pat verdu kaip šioje nuotraukoje. Tada sparnų galiukai nebus sausi, o sparnelis yra labai gražus trikampio pavidalu:

Kepta vištiena

Dabar reikia uždėti vielinę lentyną ant lėtos viryklės dugno ir įdėti vištieną ant grotelių:

Kepta vištiena

Kepta vištiena

Įjungti aukštą režimą.

Po trijų valandų vištiena bus paruošta, bet man reikia, kad ji susmulkėtų.

Čia fotografuojama per lėtos viryklės dangtį, po 3 valandų virimo. Matote, kad tai jau padaryta:

Kepta vištiena

Praėjo 3 valandos 20 minučių nuo virimo pradžios (iš viso gaminau 4 valandas):

Kepta vištiena

Išvirus, apačioje liko sulčių:

Kepta vištiena

Jei jums reikia labai rudos odos, tada po trijų valandų kepimo vištieną turite 10 minučių įdėti į orkaitę aukštoje temperatūroje. Dėl to sausa nebus, tačiau oda bus dar traškesnė.

Jei norite virti lėtoje viryklėje visas 4 valandas ir norėdami padėti ant stalo (tai yra, jis nesuyra į dalis), tuomet reikia susieti kojas.

Jį patogu pasiekti suimant du peiliukus už priešingų grotelių kraštų. Jei įdėsite jį į orkaitę, kad paruduotų, tada įdėkite jį į kepimo skardą kartu su grotelėmis.

Indas yra skirtas

Pakanka

Laikas pasiruošti:

4,5 val

Gaminimo programa:

Aukštas režimas

Pastaba

Vištiena yra LABAI sultinga. Iš tokios mėsos pagamintos salotos bus skanesnės nei iš virtos ar orkaitėje keptos mėsos.

Skanaus !

„SupercoW“
Ką gi, ačiū!
kai ką tik nusipirkau MDV, ieškojau, kaip tinkamai išvirti visą vištieną. Niekur neradau. virė, kaip galvojau - pasirodė taip.
todėl tokie paprasti receptai yra labai reikalingi, kad galėtumėte pradėti savo lėtos kepimo eksperimentus iš kažkur.

taip pat galite išsamiau pasakyti apie prieskonius.
Aš ką tik juos atradau - niekada niekada nenaudojau jokių žolelių. todėl dabar atrenku ir išbandau įvairius dalykus.
kuo aptepta tavo vištiena? spalva tikrai puiki!
Qween
Polinochka, prašau!

Šiuo atveju vištiena apibarstoma druska, stambiai maltais juodaisiais pipirais ir labai mažai Kotani peruku. Ir labai rekomenduoju naminius paruoštus prieskonius „Lubistok“. Jų yra didžiulis pasirinkimas, jie neturi glutamato ir suteikia puikią spalvą.
Inusya
Quinushka, pasakyk naujokui mdvshny, aukštas režimas, ar tai Hai?
„SupercoW“
Citata: inuša

Quinushka, pasakyk naujokui mdvshny, aukštas režimas, ar tai Hai?
taip.

Citata: Qween

Šiuo atveju vištiena apibarstoma druska, stambiai maltais juodaisiais pipirais ir labai mažai Kotani peruku. Ir labai rekomenduoju naminius paruoštus prieskonius „Lubistok“. Jų yra didžiulis pasirinkimas, jie neturi glutamato ir suteikia puikią spalvą.
super! Ačiū dar kartą!
Aš vis dar naudojau baziliką, rozmariną ir raudonėlį. tada visiškai atsitiktinai aš kažkur griebiau „Provanso žolelių“, todėl dabar ant jų gaminu. vištiena skani, labai pikantiška, tačiau spalva nėra tokia kilni.
vos prieš porą dienų norėjau nusipirkti paprikos ... nusipirkau, o smegenys sklandė, kur ją naudoti. ir pagaliau rado !!!

"lovage" nemačiau, bet aš pažiūrėsiu. mes daugiausia turime MRIYA, IVF ir pora kitų kompanijų.
Irena
: bravo: Gražu ir skanu! Sutvarkysiu šį stebuklą Kalėdoms!
Luizija
Čia mano vištiena! Aš bandžiau sulenkti jai sparnus, pavyzdžiui Qween mokė.

Kepta vištiena

Žiūrėdamas į šią pozą, prisimenu pokštą: "... ir jei aš turiu rankas ant klubų, tada man nesvarbu, į kurią pusę tu turi kepurę!"

Gasha
Liucija !!! Labai ačiū !!! Pralinksminai save su savo panele !!!
rusja
NUORODA UKRAENSKA DILOVA KURK
Inusya
O mergaitės, rzhunimagu ... Karalienės poza ... reiškia ... „Na, paimk mane“ (Elenos Sparrow balsu) “,
ir Liucija sako: "Kurpis išsirito, uždaryk dangtį, aš nesu apsirengęs"
... Bet abu vienodai Aš noriu valgyti ...
Elena Bo
Citata: inuša

O mergaitės, rzhunimagu ... Karalienės poza ... reiškia ... „Na, paimk mane“ (Elenos Sparrow balsu) “,
ir Liucija sako: "Kurpis išsirito, uždaryk dangtį, aš nesu apsirengęs"
... Bet abu vienodai Aš noriu valgyti ...
Na, tiesiai į tašką.
kiaulpienes
: lol: Viščiukai, kiekvienas turi savo charakterį.
Ipatija
Mergaitės, man kilo mintis. O kas, jei vištiena pirmiausia įdedama į oro džiovintuvą, esant labai aukštai temperatūrai, kad gautų plutą, ir tada tiesiai į lėtą viryklę ant grotelių? Ar pluta sušlaps?
Qween
Citata: Luysia

Čia mano vištiena! Aš bandžiau sulenkti jai sparnus, pavyzdžiui Qween mokė.

Kepta vištiena

Žiūrėdamas į šią pozą, prisimenu pokštą: "... ir jei aš turiu rankas ant klubų, tada man nesvarbu, į kurią pusę tu turi kepurę!"

Luizija, Aš ką tik pažiūrėjau į nuotrauką ir iškart prisiminiau tą patį pokštą kaip ir tu. Atvėsink, kad sukai sparnus.

Citata: Ipatiya

Mergaitės, man kilo mintis. O kas, jei vištiena pirmiausia įdedama į labai aukštą oro temperatūros keptuvę, kad gautų plutą, o tada tiesiai į lėtą viryklę ant grotelių? Ar pluta sušlaps?

Traškumas mirkys, jei pirmiausia kepsite oro džiovintuve, o tada virsite lėtoje viryklėje. Jei gaminsite vieną kartą lėtoje viryklėje, tikėtina, kad jums patiks be papildomo parudavimo. Oda nebus išvirusi, minkšta.

Venecijietis
genialus. tai dabar bus pagrindinis ir vienintelis būdas kepti vištieną. dėkoju
Ksenija
Laba diena ar vakaras (kažkas panašaus) visiems! Labai įdomus receptas, tačiau kyla klausimas, ar galima virti vištieną pagal šį receptą be grotelių (to lėtos viryklės modelyje tiesiog nėra). Gal galite patarti, kaip skaniai iškepti visą vištieną. Iš anksto dėkoju už patarimą.
rusja
Ksenija,
taigi niekas nepateikė grotelių lėtoms viryklėms, tai yra asmeninis žinojimas Qween, Jį galite pritaikyti iš mikrobangų krosnelės, jei turite iš daugialypės viryklės. Viskas tam, kad riebalų perteklius nutekėtų ir vištiena būtų labiau dietinė, tačiau aš ramiai gaminau vištieną (iš anksto marinuotą druskoje ir prieskoniuose) ir pačiame lėtos viryklės dubenyje, tik jei daug riebalų - sultys išleidžiamos, tada periodiškai jas galima nusausinti. Jei nenorite, tai pasirodys taip skanu.
Vištieną lėtoje viryklėje sunku sugadinti!
Irena
Tarp brangiųjų! Ar vietoj grotelių galėtumėte įdėti plastikinį kiaurasamtį ant MV dugno? Aš turiu tik tokio dydžio ir net geležinę tarka daržovėms. Dėl šių prakeiktų šalnų aš praradau bet kokį dėmesį, kiekvieną dieną važiuoju pro namų ūkius. apsipirkti ir pamiršti sustoti ką nors pamatyti. O vakar nusipirkau gaiduką, dabar kankinuosi, ką dėti!
Ksenija
Sveiki! Aš viriau vištieną be grotelių - skanumo tiesiog negalima perduoti !!! Kitą kartą būtinai išbandysiu grilį (bandysiu iš kažko prisitaikyti), noriu išbandyti sausesnį variantą. Dėkoju!!!!
Irena
Padaryta! Pagaminta ant plastikinio kiaurasamčio! Niekas netirpo! Skanus! Ir kokie skanūs sparnai! Ar galiu nusipirkti sparnus ir atskirai juos padaryti? Bet aš baigsiu geležines groteles, radau ką perdaryti!
rusja
Citata: Irene
Ir kokie skanūs sparnai! Ar galiu nusipirkti sparnus ir atskirai juos padaryti? Bet aš baigsiu geležines groteles, radau ką perdaryti!
Kodėl dar ant grotelių yra sparnai. Jie sausi, ant jų praktiškai nėra riebalų
Ir apskritai su iniciatyva
Irena
Citata: rusja

Kodėl dar ant grotelių yra sparnai. Jie sausi, ant jų praktiškai nėra riebalų
Ir apskritai su iniciatyva
Na taip, tikrai, tai aš karštyje
Irena
Riebalai ištirpo ... gal juos palikti, įdėti į bulves, ar kur dar? Ar kas?
rusja
Citata: Irene

Riebalai ištirpę ... gali palikti
Na, tu, sho, kaneshno, neišlieja
Ten, beje, gali būti ir pats truputis riebalų, o kai sukietės, apačioje pasirodys želė ir tik viršuje - vištienos taukai. Kepdamas barščių sriubas ant jo kepu ne tik bulves, bet ir svogūnus bei visa kita
Irena
Danke Sean, brangusis! Tiesa, turiu ką nors su galva, užšaldau smegenis, po velnių.
Qween
Citata: Irene

Riebalai ištirpo ... gal juos palikti, įdėti į bulves, ar kur dar? Ar kas?

Merginos, ir aš, ar galite įsivaizduoti, negaliu pakęsti to riebalų su sultimis ir pilti į kanalizaciją. Iš nuotraukoje esančios vištos taip pat išpyliau.
Venecijietis
Citata: Qween

Merginos, ir aš, ar galite įsivaizduoti, negaliu pakęsti to riebalų su sultimis ir pilti į kanalizaciją. Iš nuotraukoje esančios vištos taip pat išpyliau.
taigi šis ... cholesterolis yra gyvas, aš taip pat jį išlieju, nors ir su skausmu širdyje
rusja
Na, kaip norite, cholesterolio taip pat reikia, teorija keičiasi
Irena
Riebalų nėra, vienas sultinys
Qween
Ne, mergaitės, aš neišliejau dėl cholesterolio (juolab kad sulčių yra daugiau nei riebalų). Tai kažkaip specifiškai kvepia man.
Venecijietis
Citata: rusja

Na, kaip norite, cholesterolio taip pat reikia, teorija keičiasi
auksiniai žodžiai ... Aš taip pat visada sakau, kad prarydamas kitą kilogramą sūrio ar pranciuto ... bet kur įmanoma, gyvūninius riebalus vis tiek pakeičiu augaliniais.
Čia, beje, reguliariai tiriamas cholesterolis. Ir aš nuomojuosi. Jie tikrina tai ne kaip visumą, bet skirdami „blogus“ ir „gerus“. Aš, pavyzdžiui, turiu šiek tiek didesnį bendrą cholesterolio kiekį nei mano vyras (mums abiem kaaapelku viršija normą), bet gėrio sąskaita, todėl mano situacija laikoma geresne nei jo.
Venecijietis
Citata: Irene

Riebalų nėra, vienas sultinys
ar tai tiesa? aš specialiai įdėjau savo koštuvą po užpakaliu, net jaunas viščiukas turi užpakalį ... kaip aš turėčiau pasakyti ... ne geriausias modelis)))
Venecijietis
o ponios !!! Aš viską pamirštu!
čia per savo televizorių teko susidurti su „puikiu Elenos Čekalovos atradimu“ ... ji transliavo, kad ideali vištienos krūtinėlės kepimo temperatūra yra +78 laipsniai, ir šią temperatūrą pasiekti labai sunku, nes jos visada džiūsta, dega, ir taip toliau ... Bet ji sugalvojo - verda pieną, meta ten krūtis, tada ten ką nors užburia, apsivynioja, apsivynioja, apsivynioja ... Aš žiūriu į ją ir galvoju - teta, kodėl negali sau nusipirkti lėtos viryklės?
Irena
Citata: Venecijos


ar tai tiesa? aš specialiai įdėjau savo koštuvą po užpakaliu, net jaunas viščiukas turi užpakalį ... kaip aš turėčiau pasakyti ... ne geriausias modelis)))
Nukirpau kunigams riebalus ir padėjau juos ant krūtinės prie gaiduko, mabud sho mirkant jos krūtyse.
Irena
Citata: Venecijos

o ponios !!! Aš viską pamirštu!
čia per savo televizorių teko susidurti su „puikiu Elenos Čekalovos atradimu“ ... ji transliavo, kad ideali vištienos krūtinėlės kepimo temperatūra yra +78 laipsniai, ir šią temperatūrą pasiekti labai sunku, nes jos visada džiūsta, dega, ir taip toliau ... Bet ji sugalvojo - verda pieną, meta ten krūtis, tada ten ką nors užburia, apsivynioja, apsivynioja, apsivynioja ... Aš žiūriu į ją ir galvoju - teta , kodėl negalite sau nusipirkti lėtos viryklės?
O burtininkai! Ir skanu, aš sausą mėsą įdarau grietine, užpildau švirkštu ir - ei! dūri!
Venecijietis
Citata: Irene

Nukirpau kunigams riebalus ir padėjau juos ant krūtinės prie gaiduko, mabud sho sugėrė jos krūtys.
bet nesimaudžiau garų vonioje))) ir taip sultinga išeina)))
rusja
Šiandien aš įmaišiau makaronus su šiomis želė sultimis, iš kai kurių ankstesnių virtų kiaulienos
Irena
Citata: rusja

Šiandien aš įmaišiau makaronus su šiomis želė sultimis, iš kai kurių ankstesnių virtų kiaulienos
Maladetai! Aš tai irgi kažkur įstumsiu, rupūžė mane smaugia!
Luizija
Citata: Irene

Maladetai! Aš tai irgi kažkur įstumsiu, rupūžė mane smaugia!

Šias sultis su riebalais renku į stiklainį, kaip sako rupūžė.

Įdėjau į šaldytuvą, o po kurio laiko užmerkiau šiai rupūžei akis ir burną ir viską išmečiau su stiklainiu.
Irena
Aš visada gaminau maistą šuniui šiais klausimais, bet dabar valgysiu pats
Suslya
Citata: Luysia

Šias sultis su riebalais renku į stiklainį, kaip sako rupūžė.

Įdėjau į šaldytuvą, o po kurio laiko užmerkiau šiai rupūžei akis ir burną ir viską išmečiau su stiklainiu.
na, tik apie mane !! Liucija, mes tikriausiai turime vieną rupūžę dviem
Luizija
Suslya, nesame ekonominiai išlaidautojai.
Suslya
bet mes stengiamės
Venecijietis
Citata: Suslya


na, tik apie mane !! Liucija, mes tikriausiai turime vieną rupūžę dviem
Citata: Luysia

Suslya, nesame ekonominiai išlaidautojai.
trims, merginos, trims! Aš čia buvau dvi naktis, rūkydamas riebalus iš kiaulienos gabalėlio, įdėjau juos į stiklainį, padėjau į šaldytuvą, rytoj išmečiau))))))))
Luizija
Manau, kad čia mes su Susly taip pat būsime vieningos kaip dvi ukrainietės: išmesti Abi !!!

Aš jį naudoju, pavyzdžiui, šiame recepte:

Focaccia su mineraliniu vandeniu

Venecijietis
taip, aš taip pat manau, todėl nuskandau, kad norėjau ant jo bulvių ... Bet, matyt, tai ne likimas))
Ar jums net gaila rupūžės pasidalinti?
Suslya
ne-ne, lašiniai nizyaya, tu sho ?? Liucija,

Citata: Venecijos

Aš norėjau, kad ant jo būtų bulvės ... Bet tai ne likimas))

kodėl ne likimas? o kas tai?

Citata: Venecijos

Ar jums net gaila rupūžės pasidalinti?

Kas pasakė?? iki pasimatymo ... kad turime tokią rupūžę, to pakanka visiems!
Irena
Citata: Venecijos

taip, aš taip pat manau, todėl nuskandau, kad norėjau ant jo bulvių ... Bet, matyt, tai ne likimas))
Ar jums net gaila rupūžės pasidalinti?

Tu tik duodi, meski taukus?! Taip, ištirpinkite su obuoliu ir už sumuštinį!
rusja
Citata: Irene

Taip, ištirpinkite su obuoliu ir už sumuštinį!
Ir sho, skanu
Irena
Citata: rusja

Ir sho, skanu
Baisi pagarba!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas