Vištiena su mandarinais

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
vištiena	apie 2 kg
mandarinai	8-10 vnt.
citrina	1 kompiuteris.
rūkyta krūtinėlė	50-60 g
džiovinti abrikosai	8-10 vnt.
išdžiovinti. vyšnia
sirupas
vandens	200 g
cukraus	100 g
konjakas	50 g
maltų raudonųjų pipirų, žvaigždžių anyžių
vanilinas
mandarinai	3 vnt.

Gaminimo būdas

Atsargiai, kad nepakenktume vištienos odai, išimame visus kaulus ir kalvagūbrį, stengdamiesi per daug nesipjauti, aš nepjaustiau daugiau, nei apskritai nupjauta, palikau sparnus ir 3-4 cm kaulų ant kojų.
Šiek tiek citrinos žievelės, 2 vidutinių mandarinų sulčių, druskos, pipirų ir vištieną 20-30 minučių palaikykite šiame marinate.
Šiuo metu gaminame faršą - 4-5 mandarinus, nulupame ir išardome griežinėliais, supjaustome džiovintus abrikosus, dedame džiovintas vyšnias (jūsų skonio kiekį), supjaustome rūkytą krūtinėlę kubeliais, lengvai užpilame alyvuogių aliejumi, pipirais ir pridėti šiek tiek citrinos žievelės. Mes užpildome vištieną malta mėsa ir siuvame visus gabalus.
Mes suvyniojame vištieną į 2 pergamento lakštus ir foliją, kad būtų didesnė garantija, užpilkite šiek tiek vandens ant kepimo skardos, įdėkite mūsų vištieną ir nusiųskite ją į orkaitę 1 valandai ir 10 minučių. esant 175g temperatūrai. SU.
Sirupui išvirkite visus ingredientus, išimkite mandarinus, 2 kartus virkite sirupą ir glaistykite gatavą vištieną.

Pastaba

Receptą mačiau per televiziją, programa vadinasi „Yra menas“, Naujųjų metų leidimas, receptas man labai patiko ir surizikavau, tik noriu padaryti išlygą, kad višta moterims patiko visoms, vyrai buvo šiek tiek abejingi saldžiai mėsai.
Kalakutienos kiaulieną įdėjau į rūkytą krūtinėlę, o vietoj džiovintų abrikosų supjausčiau kriaušę, apskritai labai gražus ir šventiškas patiekalas, man labai patiko ir visiems patariu, gaminkit ir mėgaukitės!