natapit
Irina, ačiū už skanų ir paprastą receptą !!! virti su jūsų įdaru ir mėsa - mes džiaugiamės !!!

Khychiny
Kara
Nataša, aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko. Jie pasirodė labai apetiški! Valgyk savo sveikatai!
Duffy
Mano vyras sako, kad nėra nieko skaniau už Balkar Khichins (aš bandžiau ant Mėlynųjų ežerų), bet aš niekada neišmokau recepto, nors valgiau juos nuo vaikystės (ir turėjau išmokti juos gaminti). Tiesa, mano receptas paprastesnis, be sodos ir kiaušinių. Teks išbandyti šį receptą, gal jis pasiteisins. Beje, man skaniausias įdaras yra su bulvėmis ir sūriu (fetos sūriu). Tik Latvijoje sunku rasti sūrio, net šiek tiek panašaus į osetino, ir daug kas priklauso nuo sūrio.
izumka
KaraLabai ačiū už receptą! Jis pasirodė toks skanus, kad mes kažkaip noriai - su karščiu juos greitai nuteisėme, taigi be fotoreportažo.
Kara
Duffy, Osetijos sūrį galima pakeisti bet kokiu sūriu, arba Adyghe, arba suluguni. Kraštutiniais atvejais, jei nerandate aukščiau išvardytų dalykų, taip pat galite naudoti įprastą kietą sūrį, tiesiog įpilkite įdaro.

izumka , tavo sveikatai! Aš džiaugiuosi, kad tau patiko
Naujas vitaminas
Naminį sūrį taip pat galite pasigaminti patys

Pasigaminkite varškės iš pieno, įberkite druskos ir prispauskite. Po dienos ar dviejų stovėjimo šaltoje vietoje galite tai naudoti. Pasirodo, kažkas neaiškiai primena fetos sūrį ar imeretietišką sūrį.
Duffy
Citata: Kara

Duffy, Osetijos sūrį galima pakeisti bet kokiu sūriu, arba Adyghe, arba suluguni. Kraštutiniais atvejais, jei nerandate aukščiau išvardytų dalykų, taip pat galite naudoti įprastą kietą sūrį, tiesiog įpilkite įdaro.

izumka , tavo sveikatai! Aš džiaugiuosi, kad tau patiko

Aš tai padariau, bet skonis vis tiek nėra tas pats. Tikriausiai todėl, kad tiek fetos sūris, tiek suluguni yra vietiniai. Beje, noriu paklausti visko, kokia yra soda funkcija Khichine? Galų gale, teoriškai, kuo jie yra plonesni, tuo geriau, bet dėl ​​soda jie pakils?
Kara
Duffy, soda daro tešlą elastingesnę. Ir praba pasiekiama iškočiojant paruoštą pyragą. Kadangi chichinai keptuvėje kepami greitai ir gana aukštoje temperatūroje, tešla paprasčiausiai neturi laiko pakilti. Kodėl į blynus dedame soda?
Duffy
Citata: Kara

Duffy, soda daro tešlą elastingesnę. Ir praba pasiekiama iškočiojant paruoštą pyragą. Kadangi chichinai keptuvėje kepami greitai ir gana aukštoje temperatūroje, tešla paprasčiausiai neturi laiko pakilti. Kodėl į blynus dedame soda?
Aišku. Apie blynus nepasakysiu, bet sodos ir kiaušinių nemačiau tešlos receptuose Khichins (Balkar, Kabardian). Todėl mane taip domino koks yra šių ingredientų skirtumas ir koks jų vaidmuo. Dėkoju už paaiškinimą.
ELa_ru

Kara (Irina), ačiū už skanių tortilijų receptą. Aš gavau tai:

Khychiny

Tai vyksta kepimo procese:

Khychiny

Tešla buvo gaminama ant kefyro su mineraliniu vandeniu, „Adygei“ sūriu. Tikrai padarysiu daugiau.

Kara
Ela_ru, koks nuostabus chichininas pasirodė! Ar taip yra pirmą kartą? Tiesiog akrobatika!
ELa_ru

Taip, chichinus dariau pirmą kartą. Mane užkariavo tavo tešla: ji pasirodė tokia elastinga, kad pjaustydama galėjau apsieiti be kočėlos - ištempiau tešlą ir suminkiau pyragą vėžiais, kaip IRR pirmojo puslapio vaizdo įraše. Dar kartą ačiū už nuostabų receptą. Tai skirta tau .

Moskvichk @
Mano gražuolės! padarė šalyje. Su kepta mėsa ir kebabais ............... bulvių įdaras krapais!

Khychiny

Iš šio recepto pasirodė 8 vienetai. Bet visiems užteko ir vis tiek liko. Ačiū už receptą!
Freezija
Ačiū už receptą!
Įdaras - bulvės su „Adyghe“ sūriu, krapai, česnakai. Labai skanus!
Khychiny
Kara
„Moskvichk @“, Freezija, pasirodė labai apetiškas khychiny! : bravo: Jūsų sveikatai! Aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko!
Lisso
o mano sūnus įveikė 4,5 vieneto tiesiog nuo stalo !!
Kara
ties žodžiu „khychins“ mano alkani burbuliukai, kaip Pavlovo šunys, šoktelėjo į viršų ... Eisiu ir kepsiu ką nors
Anna-Mish
aciu uz recepta !!! Mačiau jį neseniai „Virtuvėje“. TV ir radote jį mėgstamiausiame forume.
labai patenkino .... iš nurodyto kiekio pasirodė 11 vienetų, aš juos galėjau padaryti dar mažesnius (mano keptuvei). Tešla net liko.
Su arbata mmmmm, skanu ... taip pat galite panirti į grietinę
o jei įdaras yra su mėsa, ką ten reikia pridėti ??? sukti tokius kamuolius?
Kara
Anna-Mish, vargu ar su žalia mėsa pavyks, jei tik su jau išvirta, kadangi chichinai laiku paruošiami labai greitai, įdaras neturės laiko kepti. O iš gatavo mėsos įdaro, manau, kad tai įmanoma, tačiau ridenti ir laikyti kamuoliuką bus labai sunku. Apskritai nedrįsau
Anna-Mish
Kara, pačiame recepte pažodžiui turite tokią informaciją: „Hichinas yra pyragas su bulvių-sūrio ar mėsos įdaru su žolelėmis“, taip pat „kai pripildote ranką, įdarai gali būti skirtingi: mėsa, pupelės, moliūgai“ .. ... .. Aš maniau, kad bent jau bandei su visais šiais įdarais ir pats kai ką padarei. Be to, trečiame puslapyje kažkas tai darė su mėsa. Supratau, kad malta mėsa turėtų būti gaminama iš iš anksto paruoštos mėsos. Bet su kuo jį maišyti, kad vėliau tokius kamuoliukus būtų galima suvynioti į keptus svogūnus ??? sūris ???
Kara
Tiesą sakant, kartkartėmis „pripildyk ranką“ - čia yra pagrindinė frazė. Aš pats niekada to nebandžiau, tai daro guru. Bet kokiu atveju tešla khychinui su mėsos įdaru turėtų būti šiek tiek storesnė. Virti su mėsos įdaru natapit garsi amatininkė Pažvelkite atidžiau, jos nuotraukoje khychiny yra storesnė nei visi kiti.
Anna-Mish
„Google“, kad padėtų mums)))), jei įvesite bet kokią paiešką „khychiny with meat“, bus daugybė receptų. Taip, jie ten rašo, kad tešlos turi būti tiek pat, kiek įdaro. Kepkite svogūnus, įpilkite maltos mėsos ir troškinkite, kol visiškai iškeps. Žalieji vis dar įmanomi. Tada iš šios maltos mėsos nėra užduoties gaminti rutuliukus, tereikia įdėti į tešlą (na, pavyzdžiui, pyragus, baltymus), sugnybti ir iškočioti.
Kara
Na, Ana, mes laukiame jūsų eksperimento rezultato.
echeva
Šiandien per televiziją karačajietė mokė gaminti khychiny tešlą, ji turėjo miltų, mielių, kiaušinio, vandens ... Kas gi padarė tai su mieline tešla? Tai atrodo nuostabiai! Noriu išbandyti vieną iš šių dienų ..

Na, aš atėjau su fotoaparatu ... yummy ne !!!!!
Khychiny
Kara
echevaatrodo nuostabiai! O skanūs turbūt priminė formos osetinų pyragus, ar kepėte orkaitėje?
echeva
taip ne - keptas aliejuje keptuvėje: D
58. Tashechka
echeva, Zhenya, ar gaminai juos su bulvėmis ir sūriu?
echeva
taip, būtent taip buvo su bulvėmis ir sūriu ... įdėjo dar šiek tiek svogūno
Žaisminga
Ir šiek tiek druskos recepte - 1 valgomasis šaukštas. l, ar tai klaida? Aš tai jau padariau 2 kartus, bet nedrįsau dėti tiek druskos, aš tai dariau su šaukšteliu, daugiau man nereikia
Kara
Žaisminga, čia, kaip sakoma, skonis ir spalva. Tiesą sakant, aš visada atsižvelgiu į sūrio druskingumą, jei jis yra šviežias, tada aš dedu 1 šaukštą. l., jei jis yra labai sūrus, tada apskritai negaliu pridėti tešlos druskos. Todėl susitelkite į savo šeimos skonį.
„FoXya“
labai ačiū
štai Khychiny
Kara
Elena, kaip šaunu! Norėjau taip tiesiai
„FoXya“
Irina, labai ačiū už receptą ..
kaip pamačiau „ir norėjau“
Vienintelis dalykas: aš neturėjau tokio kiekio marinuoto sūrio, todėl viduje yra dar 200 g paprasto rusiško, bet skonis
Kara
„FoXya“, Elena, labai ačiū! Ir su sūriu ... Kodėl jie jo ten nedėjo?
dogertanas
Nunešiau į žymes, būtinai išbandysiu
Kara
Sergejau, aš tikiu, kad tau patiks. O dėl autentiškumo išbandykite tikrąjį Osetinų pyragai
Rada-dms
Oho, kaip šaunu !!! Aš tai dariau ilgai, būtina išbandyti receptą pagal tavo - tavo bus įdomiau !!!
Kara
Visaip su fotoreportažu !!
Rada-dms
Kara, ir man tai visada patinka !!!!!
ksyusha1997
Merginos, net jei aš kvaila, paaiškinkite, kaip į tešlą vyniojate įdarą? plonas iškočiotas blynas ... uždėti ant jo rutulį įdaro ... ir ...? kaip? taip skanu !!!! Nori!
Kara
Oksana, pirmajame mergaičių puslapyje buvo paskelbtos nuorodos į nuotraukas ir vaizdo įrašus, lipdinys ten labai aiškiai parodytas
Marusya
Ir aš ką tik pamačiau šį receptą! Skanus! Būtinai iškepsiu. Ačiū Irinai!
Kara
Maroussia, tikiuosi, kad tau patiks
Rusalca
Kara, Irochka, aš tau pranešiu!
Khychiny
Ačiū už receptą! Vkusnoooo!
Hipolitas
mmmm ....
skanus
Indijoje jie valgė kažką panašaus
jie tai vadina „naan“
tik jie prideda česnako
sūrio česnako naan ....
Kara
Citata: Rusalca

Kara, Irochka, aš tau pranešiu!

Anya, kaip skanu!
Rusalca
Irina, Ačiū už komplimentą! Jie tikrai skanūs!
vernisagas
Irinkaaaa! Labai ačiū, labai skanu! Į bulves su sūriu įmaišiau šiek tiek maltos mėsos ir žolelių. Toks plonas, kaip turėtų, man nepavyko, bet skonis, aš taip supratau, STE neturi įtakos

Khychiny
Kara
Airiškas, labai apetiškas, aš tiesiog noriu pavogti gabalėlį
Elina
Ačiū už receptą, man labai patiko tešla, ji yra universali, su ja galima galvoti apie daug ką. O chichinai negiria!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas