iiirrraaa
Citata: MariV


O kokį HP turite?

parašė profilyje „DeLonghi BDM 125S“

Apskritai manau, kad šią temą reikėtų pervadinti ir pašalinti iš jūsų x / n. Tai yra, darant jį platesnį.

mielės yra nokimas

Ir apie 4 valandas korektūros, todėl pats to nesugalvojau, viską dariau pagal receptą RUDŽIŲ DUONOS SU AIKŠTELIU Kepykloje

MariV
Jūsų pagamintas receptas yra labai geras!
Teta Besya
Šiandien kepiau duoną „rankiniu režimu“
Man labai patiko !!!
RECEPTAS:
- serumas 290 ml
- mielės 1,5 šaukštelio
- kvietiniai miltai „Makfa“ 210 gr
- nulupti ruginiai miltai 150 gr
-maišykite "Borodino" 50 gr
- augalinis aliejus 2 šaukštai
-druskos 1,5 šaukštelio
-cukraus
-1 valgomasis šaukštas. l
- sausas pienas 1 valgomasis šaukštas. l su skaidriu
-panifarinas 1 valgomasis šaukštas. l.
- tamsus agramas 0,5 šaukštelio
- maltos kalendros 1 valgomasis šaukštas. l.
PROGRAMAVIMO REŽIMAS:
1. pašildykite 0
2. partija Nr. 1 10 min
3. poilsis 0
4. partijos numeris 2 30 minučių
5. kilimas Nr. 1 30 minučių
6. partija Nr. 3 0
7. pakilimas Nr. 2 30 min
8. partija Nr. 4 0
9. pakilimas Nr. 3 20 min
10. kepkite 65 min
11. temperatūra nepakilo pakilus 1-3, ji man tiko
12. kepimo temperatūra 160
Duonos gamintojo prekės ženklas 3801. Rankinė programa - 16Duonos gamintojo prekės ženklas 3801. Rankinė programa - 16Duonos gamintojo prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16
Duonos gamintojo prekės ženklas 3801. Rankinė programa - 16
14anna08
Lena yra labai graži duona!

Olya, ar tokia tešla gali veikti be mielių?
MariV
Lena-Besya, su pradžia!
Anya, žinoma, jis gali pakilti tik su raugu!
MariV
Duonos gamintojo prekės ženklas 3801. Rankinė programa - 16

Ruginių kviečių duona su alyvuogėmis

Kviečių miltai 1 rūšis - 170 g.
Manų kruopos (manų kruopos) - 100 g
Grikių miltai - 30 g
Nesmulkinti ruginiai miltai - 200g.
Presuotos mielės - 8g.
Druska - 8g.
Kombucha infuzija - 375g.
Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
Alyvuogės 200 g
Išmatuojame visus sausus ingredientus dubenyje, ten supilame presuotas šaldytas mieles, paliekame 10–15 minučių, tada rankomis viską sumalame ir įdedame į kibirą HP.
Ant viršaus užpilkite kombucha antpilą arba vandenį.
Mes įdėjome tešlą į programą - minkymas 30 minučių ir patikrinimas 1 valandą.
Baigę mes įtraukėme „rankinę programą“:
1. Įkaitinimas - 1 valanda
2. Minkymas - 10 minučių
3. Toliau nustatome visus ciklus, išskyrus 5 pakėlimo - 90 minučių.
4. Visų pakilimų temperatūra yra 30 laipsnių.
Tešla labai gerai pakyla. Tada paskleidžiame ant stalo, iškočiojame, sutepame alyvuogių aliejumi, išdėliojame smulkiai supjaustytas alyvuoges, sulenkiame, suformuojame išlygintą kepalą, leidžiame maždaug valandai pakilti, kepame orkaitėje, kol suminkštės. .

Lenusya
Anksčiau turėjote minkyti atskirai ir tada pradėti duonos kepimo programą. Dabar įsimylėjau „minkymą rankomis“

Paprasta presuota mielinė duona

1. Vanduo 260 ml
2. Cukrus 1 valgomasis šaukštas. l.
3. Druska 1 šaukštelis.
4. Rast aliejus. 1 valgomasis šaukštas l.
5. Kvietiniai miltai „Makfa“ 400 g
6. Presuotos mielės 6 g
1. Įkaitinimas 0
2. minkymas Nr. 1 6 min
3. Poilsis 30 minučių
4. Maišykite Nr. 2 25 minutes
5. Pakilimas # 1 30 minučių
6. minkymas Nr. 3 10 sek
7. Pakilimas # 2 30 min
8. minkymas Nr. 4 10 sek
9. Pakilimas Nr. 3 50 min
10. Kepimas 65 min.
11. Laikant šiltai 10 minučių
12-14 nepasikeitė
15. kepimo temperatūra 155 gr.

Duonos gamintojo prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16 Duonos gamintojo prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16 Duonos gamintojo prekės ženklas 3801. Rankinė programa - 16
MariV
Lena, !
MariV
Daugiagrūdė duona su smulkintais kviečiais ir raugintų linų sėklomis.


Įdėjau raugą į kibirą, supyliau mišinį, supyliau aveluko ​​(arklio rūgštynės) sultinį.
Pirmiausia įdėjau „Tešlą“ - 30 minučių minkiau ir 1 valandą patikrinu.
Tada skiltyje „Rankinis“:

1- kaitinimas 1 valandą
2 - partija 1 -0
3 - poilsis - pusvalandis
4 - 2 - 0 partijos
5 - pakilti pusantros valandos
6 - partija 3 - 0
7 - pakilimas 2 - pusantros valandos
8 - 4 - 0 partijos

9 - pakilimas 3 - pusantros valandos
10 - kepiniai -0
11 - šiluma - 1 valanda

Bendras patikrinimas = 1 valanda „Test“ ir 7 valandos „Manual“.
Tada "Rankiniu būdu" visi ciklai buvo nustatyti iš naujo, išskyrus kepimą.
Ant jo ir iškepė!

Duonos gamintojo prekės ženklas 3801. Rankinė programa - 16

Intervalų užpildymas „Rankinėje programoje“ užtrunka vidutiniškai 1 minutę.
mageta
Sveiki! Priimkite ir mane į savo gretas! Daugelį metų aš „ganiausi“ šioje svetainėje, bet rašiau mažai žinučių. Verčiau skaitykite ir mokykitės. Aš pati kepiau duoną jau 6 metus. Pirmoji mano viryklė yra „Panasonic SD-253“. Bandžiau gaminti visokią duoną. Viskas gerai. Mylimasis Panas tiek metų padėjo ...Bet jau beveik kelis mėnesius kepu gryną raugintą duoną. Be to, žiemą, kai baterijos veikė ir virtuvėje buvo karšta, „Panasik“ puikiai gaminau raugintą duoną „prancūziškos duonos“ režimu. Išjungus baterijas, virtuvė labai sušalo. Kad ir ką bandžiau, duona nustojo veikti. Dėl to, klaidžiodamas po mėgstamą duonos gamintoją, perskaičiusi jūsų žinutes, radau išeitį. Nusipirkau sau antrą „Brand“ viryklę. Tiesą sakant, prie visko galima priprasti. Nerimavau, kad po „Panos“ man nepatiks viryklė. Tiesą sakant, pasirodė visai kitaip. Viryklė negiria! Rankinis derinimas yra tik pasaka! Apskritai viryklę pradėjau įsisavinti iš rankinio nustatymo. Ačiū mergaitėms už patarimus! Todėl mano pirmoji naujojo duonos gamintojo patirtis rankinio reguliavimo srityje buvo šiek tiek įstrigusi ir pasirodė tokia. Aš gaminu duoną iš viso grūdo miltų. Taip pat į šią duoną dedama žaliųjų svogūnų. Mano vaikai tiesiog dievina tokią duoną.
Duonos gamintojo prekės ženklas 3801. Rankinė programa - 16
Duonos gamintojo prekės ženklas 3801. Rankinė programa - 16
Visas procesas užtruko 6 valandas 25 minutes. Matau, kad korektūra turėtų būti atliekama mažiau. Dabar programa pasikeitė, duona yra orkaitėje. Tikiuosi, kad duona pasirodys teisinga! Tikrai atsisakysiu to, kas nutiko! Ir tada aš parašysiu savo receptą ir programą. Merginos, labai ačiū! Aš labai patenkinta virykle!
MariV
mageta, Linkiu jums sėkmės kepant ir įsisavinant naują duonos aparatą!
Iškepkite, paklauskite, jei turite klausimų.
mageta
Kažką gali dominti pyrago tešlos receptas. Mūsų orkaitei pritaikiau „Panasonic“ receptą. Skani tešla.
Testui atlikti reikės:
- Mielės - 1 šaukštelis. (Aš naudoju greitai paruošiamas mieles, jos yra labai stiprios, todėl mielių imu šiek tiek mažiau.)
- Kvietiniai miltai - 500 gr.
- druska - 2 šaukšteliai.
- Cukrus - 2 šaukštai. l.
- Kiaušinis - 2 vnt.
- Rūdžių aliejus - 4 šaukštai. l.
- Pienas - 220 ml.

Tešlos rankinio režimo programavimas:
1. Kaitinimas - 10 min.
2. Maišymas 1 - 10 min.
3. Poilsis - 0
4. 2-ojo minkymas - 10 min.
5. Pakilimas1 - 0
6. Maišymas 3 - 10
7. Pakilimas 2 ir 40 min.
8. Sumaišykite 4 - 0
9. 3-as pakilimas - 40 min.
10. Kepimas - 0
11. Šilumos palaikymas - 0
12. Pirmojo pakilimo temperatūra - (nustatykite mažiausią skaičių, bet jis neveiks, nes pakilimo laikas yra 0)
13. Temperatūra prie 2 pakilimo - 30
14. Temperatūra prie 3 pakilimo - 33
15. Kepimo temperatūra (nustatykite mažiausią skaičių, bet jis neveiks, nes kepimo laikas yra 0)
Bendras tešlos paruošimo laikas yra 1 valanda. 50 minučių

Gal kas pasinaudos mano receptu. Mano šeima labiausiai mėgsta kopūstų pyragą. Pyragui gaminu tokį įdarą. Kopūstus susmulkinu ir dedu į dvigubą katilą 7–10 minučių, kad garuose jis taptų minkštas ir sultingas. Tada aš įdėjau kopūstus į dubenį, įmaišiau du susmulkintus kiaušinius, vieną susmulkintą svogūną arba kapotą žalių svogūnų kekę, druską ir augalinį aliejų. Aš sutepu pyragą kiaušiniu ir išsiunčiu į orkaitę maždaug pusvalandžiui 180-190 gramų temperatūroje.
MariV
Labai geras receptas!
Galinaindas
Citata: mageta

Kažką gali dominti pyrago tešlos receptas. Mūsų orkaitei pritaikiau „Panasonic“ receptą. Skani tešla ...

Dėkoju už tokį išsamų receptą

Tai skirtas tokiems žmonėms kaip aš, nekompetentingi ... bet aš tik mokausi ...
mageta
Citata: Galinaindas

Dėkoju už tokį išsamų receptą

Tai skirtas tokiems žmonėms kaip aš, nekompetentingi ... bet aš tik mokausi ...

Prašom! ! Kol kas dar negaliu gauti tokio aukščio duonos, kokios norėčiau. Kaip aš pagaliau viską apskaičiuoju, kaip tai pavyksta, todėl aš pasirašysiu naudodamas savo receptą! Apskritai turiu pasakyti, kad anksčiau buvau šiek tiek šališkas kitų krosnių atžvilgiu. Ji tikėjo, kad niekas negali būti geresnis už „Panas“. Turiu pripažinti, kad klydau. Esu patenkinta šia krosnele. Man net nėra labai gaila, kad ji dar neturi 5 rankinio programavimo programų. Aš pasidariau sau lėkštę receptams, o kai ką nors darau, iškart užrašau sau receptą pagal ingredientus ir programą. Perprogramuoti programą, kai turite išsamų receptą, nėra sunku. Svarbiausia, kad yra rankinis programavimas!
Galinaindas
[quote author = mageta link = topic = Aš pasidariau sau receptų plokštelę, o kai ką nors darau, iškart užrašau sau receptą pagal ingredientus ir pagal programą.Perprogramuoti programą, kai turite išsamų receptą, nėra sunku. Svarbiausia, kad yra rankinis programavimas!
[/ citata]

Ir daugiau apie ženklą ...
mageta
Citata: Galinaindas

[quote author = mageta link = topic = Aš pasidariau sau receptų plokštelę, o kai ką nors darau, iškart užrašau sau receptą pagal ingredientus ir pagal programą. Perprogramuoti programą, kai turite išsamų receptą, nėra sunku. Svarbiausia, kad yra rankinis programavimas!
Ir daugiau apie ženklą ...
Ji namuose namuose prie kompiuterio. Grįšiu vakare ir paskelbsiu. Aš tiesiog atspausdinu šią plokštelę, tada viską rašau joje pieštuku. Jei ką nors pakeisiu, ištryniau naują numerį ir pasirašiau.
MariV
Įprasta „Word“ ar „Excel“ lentelė?
mageta
Citata: MariV

Įprasta „Word“ ar „Excel“ lentelė?
Vordovskaja. Aš tiesiog turiu mažą tėtį, tokį kaip A5, duonos aparato receptus. Taigi aš išskleidžiau lapą gulsčiuoju režimu ir apskaičiavau ant jo dvi plokštes, kad atspausdintumėte, o tada perforavau abu variantus. Patogiai. O tada, kai kepu, visą laiką koreguoju programavimą. Dabar sėdžiu ir bandau suprasti, kodėl mano raugintos duonos tiek laiko pakilimas. Galime išbandyti prancūzišką raugą ... Aš užauginau apynį ir ruginius miltus. Kol kas duonai pakelti reikia mažiausiai 5 valandų ir ji labai nekyla. Net nežinau, ką daryti. Aš negaliu suprasti, ko trūksta, kad duona pakiltų aukščiau.
MariV
Man patinka išsaugoti receptus „OneNot“ - užrašų knygelėje, labai patogu.
Apie raugą - būtina ČIA - ČIA VISKAS APIE VIETAS.
mageta
Aš taip pat mėgstu saugoti receptus savo kompiuteryje. Ir vis dėlto man patinka juos spausdinti ir laikyti popierine forma. Ne visada įmanoma prieiti prie kompiuterio. Jame yra daug „norinčiųjų“ sėdėti. Todėl atspausdinu sau plokštelę. Jei kam įdomu - čia yra nuoroda į failą. Jau yra du receptai, kurie beveik visiškai įkalti. Vienas pyrago tešlai. O kitas yra mano sunkūs eksperimentai su įprasta duona. Taigi galite išvalyti šį failą ir jį naudoti.
Parsisiuntimo nuoroda:
Duonos gamintojo prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16
Galinaindas
Citata: MariV

Man patinka išsaugoti receptus „OneNot“ - užrašų knygelėje, labai patogu.

Taip yra išsaugoti „OneNot“
MariV
Citata: Galinaindas

Taip yra išsaugoti „OneNot“
Taip, tikriausiai teisingiau būtų jį laikyti, tačiau prasmė nesikeičia. Ar jums įdomu, kaip veikia ši programa?
Galinaindas
Citata: MariV

Taip, tikriausiai teisingiau būtų jį laikyti, tačiau prasmė nesikeičia. Ar jums įdomu, kaip veikia ši programa?

Taip !!! kaip tai veikia, kur jį gauti, atsisiųsti ir t.t.
Daugiau - šauniems manekenams, kurie aš esu ...
Jūs esate laukiami !!!
MariV
Kodėl verta atsisiųsti? Jis turėtų būti pritvirtintas prie „Microsoft“ biuro.
PalmP
Mieli kepėjai, dalinuosi pirmąja rankinio nustatymo režimo naudojimo patirtimi ir klausiu patarimo.
Ji kepė „Narochansky“ duoną pagal receptą:
saugaus momento mielės - 1,5 šaukštelio.
sėkliniai ruginiai miltai - 230 gr
kvietiniai miltai 1 rūšis - 220 gr
druska - 1,5 šaukštelio.
sauso kviečių raugo - 0,5 a.š. l.
fermentuotas ruginis salyklas - 30 gr
bulvių košė - 50 gr
maltų kmynų - 1 valgomasis šaukštas. l.
saulėgrąžų aliejaus neraf. - 2 šaukštai. l.
vanduo - 330 ml.
Programavimo režimas:
1. pašildymas - 0
2. partijos numeris 1 - 10 min
3. poilsis - 0
4. minkymo numeris 2 - 30 minučių
5. pakilimas Nr. 1 - 30 min
6. partijos numeris 3 - 0
7. pakilimas Nr. 2 - 30 min
8. partijos numeris 4 - 0
9. pakilimas Nr. 3 - 20 min
Kepimas 65 min. Temperatūra 160
Meduolis suformavo gražų. Iš pradžių atrodė, kad skysčio nepakanka, bet susilaikiau
papildymai ir toliau bandelė buvo beveik tobula. Tešla labai gerai pakilo. Ir aš norėjau
atsisakykite 3 keltuvo ir pradėkite kepti 2 keltuvo viduryje. Bet kadangi mažai patirties
vis dėlto nusprendė laikytis programavimo. Žinoma, duona kepimo pradžioje tapo plokščia
Duonos gamintojas Prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16
Duonos gamintojo prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16
Duonos gamintojo prekės ženklas 3801. Rankinė programa - 16
Duona skani, trupiniai nuostabūs. Koks turėtų būti veiksmų algoritmas šiuo atveju,
pasiekti daugiau grožio? Dėkoju.
MariV
Pirmiausia sumažinkite skysčio kiekį.
Apskritai duona, į kurią įdėta ruginių miltų, dažnai neturi išgaubto stogo, veikiau, teisingų rugių apskritai nėra. Ar matėte parduotuvėje vešlius rugių produktus? Aš ne.

Išsamiau - tada skyriuje „DUONOS - VISOS GALVOS“.
PalmP
Olga, Ačiū už greitą atsakymą.Matau, kitą kartą sumažinsiu vandens kiekį. Bet man įdomu, ar turėjau galimybę pagerinti rezultatą, jei sumažinčiau korektūrą. Atsiprašau už įkyrumą, esu visiškai žalia kepėja.
MariV
Čia vargu ar kas jums atsakys tikrai - tik bandydami ir per klaidą. Beje, jūsų duona yra labai miela.
PalmP
Dėkoju! Studijuos.
PalmP
Kepta tikra ruginė kremo duona pagal receptą Vanja28.
Programa:
1. pašildymas - 0
2. maišant 1 - 10 min
3. poilsis - 0
4. minkymas 2 - 20 min
5. pakilimas 1 - 60 min
6. maišyti 3 - 0
7. pakilimas 2 - 0
8. sumaišykite 4 - 0
9. pakilti 3 - 0
10. kepimas - 90 min
11. laikymas šiltas - 60 min
12. temperatūra esant 1 pakilimui - 35 laipsniai
13
14
15. kepimo temperatūra - 160 laipsnių.
Štai rezultatas
Duonos gamintojas Prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16
Duonos gamintojas Prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16
Duonos gamintojas Prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16
Tikra ruginė duona.
MariV
Sveikiname! Nuostabi duona!
MariV


Komarinsky duona iš to paties autoriaus.


MariV
Pirmiausia ant tešlos iš „PalmP“

Duonos gamintojo prekės ženklas 3801. Rankinė programa - 16

Pirmiausia ant tešlos iš „PalmP“
MariV
Kaimiškas duona
Duonos gamintojo prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16
Duonos gamintojas Prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16

Būtent šis salyklas suteikia duonos plutos išvaizdą.

Receptas yra čia.
Visas minkymas ir tikrinimas - duonos aparate, kepiniai - orkaitėje.

PalmP
MariV, labai grazi duona! Prašau pasakyti, kiek laiko užtruko nuo nulio iki kepimo.
ir ar galima kepti duonos virimo aparate. Aš visai neturiu orkaitės: atleisk: Ačiū.
MariV
Aš jums aprašysiu savo ciklą ir jūs pats pasirinksite savo algoritmą:
miltai - 1 rūšis, baltasis salyklas.
į kibirą įmesti miltai (80) + salyklas (3) + pienas (80) + vanduo (40) + mielės (5) ir prieš einant miegoti įdėti į „Tešlos“ programą - tai pusantros valandos. Tada jie įdėjo jį į šaldytuvą tiesiai į kibirą.
Jie išnešė ryte - išėmiau 5 ryto, palikau ant stalo, nuėjau užpildyti.
7 val. Palikau likusius komponentus ir:
1. pašildymas - 0
2. maišant 1 - 10 min
3. poilsis - 30
4. minkymas 2 - 20 min
5. pakilimas 1 - 90 min
6. maišyti 3 - 0
7. pakilimas 2 - 15
8. sumaišykite 4 - 0
9. 3 - 30 pakilimas
10. kepimas - 0 min
11. laikymas šiltas - 0 min
12. temperatūra esant 1 pakilimui - 30 laipsnių
Naudojant 1 laipsnio 430 + 250 miltų miltus, bandelė pasirodė esanti labai kieta - vaidino ir baltasis salyklas - tai padidino glitimo gebėjimą absorbuoti vandenį. KhP, galbūt, jis būtų iškeptas, bet aš turiu gerą orkaitę, yra baltarusiška ketaus keptuvė, kepta orkaitėje. Jei miltai yra kitokie, bandelė gali būti vandeninga, tada stogas tikrai sugrius HP! Neturėjau 9 ir 10 elementų. - Išėmiau tešlą iš HP, padėjau ją ant lentos, sulankstiau į voką - nelyginau siūles! - Aš daviau šonams apvalią formą, paguldžiau juos į riebalais pateptą keptuvę siūles aukštyn ir 1 valandą orkaitėje T 50 laipsnių temperatūroje. pakilus, tada kepama garais apie valandą T230 laipsnių temperatūroje.
PalmP
Didelis ačiū! Bandysiu prisitaikyti sau ir tikrai pasidalinsiu rezultatu.
MariV
Tau pavyks!
Elena Br
Aš taip pat noriu duonos su ta pačia pluta. Ir pasakyk man, kur nusipirkai „stebuklingo“ salyklo. Aš nemačiau to parduodant.
MariV
Savvino-Storozhevsky vienuolyne (Zvenigorod) nusipirkau baltą nefermentuotą salyklą. Maskvoje jis turėtų būti Danilovsky vienuolyne ir parduotuvėje Maskvos menininkų namuose Kuzneckyje. Na, ir tikriausiai, kur viskas kepimui - viso grūdo miltai ir t.t.
Tamara („PalmP“) taip pat į savo duoną prideda baltojo salyklo - ir labai pastebima graži pluta!
PalmP
Pagal šią programą kepu raugintą duoną. Kepu, rašau, analizuoju. Sourdough reikalauja individualaus požiūrio. Įgyjama patirties ...
Duonos gamintojo prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16
Barvichinskis su Galinos Sergeevnos raugo receptu.
PalmP
Kelias dienas aš maitinau savo raugą kvietiniais miltais ir kepiau Lacy ant kviečių raugo. Tik jis nėra labai nėriniuotas ir skanu rūgštus. Tikriausiai sustojo? O gal tai raugas?
Duonos gamintojas Prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16
PalmP
Kviečių pieno raugas. Skanu. Bet tai nupučia stogą nuo visų mano kepalų
Duonos gamintojas Prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16
Aš svajoju apie tavo MariV Kaimiškas.
PalmP
Bet šis buvo išmintingas įkvėpimo dėka. Pridėjo viską, ką myli mūsų šeima. Gal išdėstysiu atskirą receptą. Sūnus pavadino jį „Lyanok“
Duonos gamintojas Prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16
Duonos gamintojas Prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16
MariV
Naminis jogurto paplotėlis
[/ b]

Duonos gamintojas Prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16

Kvietiniai miltai, aukščiausios rūšies 450 g
Linų sėmenų miltai - 2 g
Baltas nefermentuotas salyklas 2 g
Druska 10 g
Sausos mielės - 4 g
Naminis jogurtas 100 g
Vanduo 100
Sviestas - 80 g
Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas l

Visus sausus ingredientus suberiame į duonos aparato kibirą, užpilame jogurtu ir vandeniu, pirmiausia dedame į programą „Makaronai“ - 12 - tai 14 minučių. Minkymas vyksta labai lėtai, o proceso metu įpilame skysčio, kad tešla nebūtų kieta.
Baigę įdėkite „Rankinę programą“ ir įpilkite aliejaus.
1- kaitinimas -15 min.
2 - minkymas 1-10 min
3 - poilsis - 30 min
4 - minkymas 2 - 30 min
5 - pakilimas 1 -30 min
6 - 3–10 partijos
7 - pakilimas 2 - 30 min
8 - 4 - 0 partijos
9 - pakilimas 3 -30 min
T visų korektorių - 30 laipsnių.
Pabaigoje tešlą užpilkite ant lentos, apdulkintos miltais - ji bus vandeninga. Drėgnomis rankomis arba grandikliu suformuokite pyragą, padėkite jį ant kepimo skardos arba formos, valandą padėkite ant pakilimo šiltoje vietoje ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės.
Gaila, kad modernizuoto duonos aparato modelio išleidimas buvo atidėtas neribotam laikui!
lemusik
GRIETINĖ „3801“ prekės ženkle „rankiniu režimu“.

Paėmė:
300 ml grietinėlės 10%,
2 šaukštai Prostokvashino 15% grietinės,
1 šaukštas Actimel (natūralus)

Gerai išmaišiau.

HP (nuėmiau maišytuvą) dugne sumontavau sulankstomą silikoninį piltuvą (jis puikiai tiko, bet vis tiek galvojau, kodėl jį nusipirkau ?: Roll :):

Duonos gamintojas Prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16

Aš įdėjau stiklainį ant jo, užpiliau aiškiai šiltu vandeniu, atsižvelgiant į mišinio kiekį stiklainyje:

Duonos gamintojas Prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16

Ji uždarė dangtį.

"Rankinis režimas"
1. 60
2. 0
3. 30
4. 0
5. 90
6. 0
7. 90
8. 0
9. 90
10. 0
11. 0
12. 35
13. 35
14. 35
15. jokio skirtumo.

Visas minkymas, kepimas ir šilimas - 0, visi pakyla ir ilsisi - maksimalus laikas, pakyla temperatūra - 35 laipsniai.
Visa programa išeina 6 valandas. (Galima pastebėti, kad galite gaminti ir jogurtą bei kitą rūgpienį, tiesiog sureguliuokite temperatūrą).

Po 6 valandų mūsų grietinė su Brandyusha:

Duonos gamintojas Prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16

Indelis per naktį stovėjo šaldytuve, ryte sumaišiau grietinę ir patiekiau su blynais:

Duonos gamintojas Prekės ženklas 3801. Rankinio nustatymo programa - 16

Grietinė mano skoniui pasirodė vandeninga, tačiau ji buvo grietinės skonio ir kvapo, labai subtilaus skonio!)))

Išvada - gaminsiu grietinę iš savo mėgstamiausio, bet imsiuosi mažiausiai 20% grietinėlės.
MariV
Koks įdomus būdas naudoti rankinį režimą duonos virimo aparate!
lemusik
Aš džiaugiuosi šiuo režimu, prisipažįstu).
simulija
lemusik! Nuoširdžiai sakau, aš niekada nenustoju stebėtis mūsų žmonių išradingumu! Puiku!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas