„Cupcake“ 100% ryžiai „Kudesnitsa“

Kategorija: Kepyklos gaminiai
„Cupcake“ 100% ryžių „Kudesnitsa“

Ingridientai

Ryžių miltai "Magas" 300 g
Kreminis margarinas (arba sviestas) 200 g
Granuliuotas cukrus 200 g
Didelis kiaušinis 4-5 vnt.
Kepimo milteliai (kepimo milteliai) 3 šaukšteliai

Gaminimo būdas

  • Ryžių miltus ir kepimo miltelius išsukite sausai. Atskirame inde sumalkite suminkštintą margariną su cukrumi, įpilkite kiaušinių, viską kruopščiai išmaišykite (galite naudoti maišytuvą), kol gausis daugmaž vienalytė masė. Skystiems ingredientams palaipsniui įmaišykite ryžių miltų mišinį su kepimo milteliais ir suminkykite tešlą (galite naudoti maišytuvą vidutiniu greičiu). Tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos. Įkaitinkite orkaitę. Torto formą ištepkite margarinu arba sviestu. Įdėkite tešlą į formą. Forma turi būti užpildyta ne daugiau kaip 2/3 jos apimties. Vieno recepto tešlos kiekis skirtas maždaug 2 litrų talpos formai. Kepkite pyragą 180-200 laipsnių temperatūroje apie 40-50 minučių. Pasirengimą, kaip įprasta, galima patikrinti pradūrus sausu pagaliuku, jei jis lieka sausas, pyragas paruoštas !!! Viršuje pyragas gali būti apibarstytas cukraus pudra per koštuvą arba užpilamas šokoladu ar cukraus glajumi.
  • Na, be to, minkydami tešlą, be abejo, galite pridėti saujelę ar dvi razinų ar kitų džiovintų vaisių.

Indas yra skirtas

1 gabalas apie 1 kg

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

orkaitėje

Nacionalinė virtuvė

Rusų-japonų :-)

dopleta
Duona, cupcake atrodo labai mielas! Tačiau „kepimo programa“ reiškia, kokiu prietaisu ji buvo kepama. Yra: daugialypė viryklė, aviacijos grotelės, mikrobangų krosnelė ... Jūsų atveju virimo programa yra orkaitė.
Duona
Priderinau prie orkaitės ... O jei keptuvėje ant dujinės viryklės yra blynų ... Kaip tai nurodyti?
dopleta
Citata: duona

O jei keptuvėje ant dujinės viryklės yra blynų ... Kaip tai nurodyti?

Tai jokiu būdu nereiškia, tai yra taip akivaizdu. Ir jūs galite kepti įvairiai.
Duona
Jei norite nurodyti programą „Orkaitė“, tada naudodami viryklę turite nurodyti „Viryklės“ arba „Viryklės“ programą. O šita moteriškoji logika !!!
dopleta
Citata: duona

O šita moteriškoji logika !!!

Bet šiuo atveju, vadovaujantis jūsų logika, visiškai prarandama prasmė užpildyti šią eilutę, nes viską, ką gaminame, ruošiame „rankomis“! O taisykles nustatiau ne aš.
Duona
Todėl iš pradžių aš įdėjau programą „Rankinis“, tai yra be jokios programos ...
Duona
Šiandien vėl kepiau šį pyragą iš likusių ryžių miltų Kudesnitsa ... 30 gramų neužteko, įmaišiau kukurūzų miltų, bet tai neturėjo įtakos skoniui ir spalvai. Gyvūnai džiaugiasi. Pusę laiko galėjome ...

„Cupcake“ 100% ryžiai „Kudesnitsa“
Duona
M. gim. ir pagal tą patį receptą iškepti pyragą Velykoms?
Duona
Velykos jau už kampo, o štai praktiškai Velykų pyragas ...
anna8452
Tiesiog karštyje, karštyje

🔗 🔗

Pasirodė trupanti, bet, mano nuomone, daug aliejaus. Bet tai mano skoniui.
Duona
Na šaunūs bandelės !!!
Džekas
Aš eisiu į orkaitę
Kitaip negalėjau sugalvoti, kur dėti maišą su ryžių miltais. Ir čia, vieną kartą, ir receptas yra tinkamas.
Duona
Citata: Džekas

Aš eisiu į orkaitę
taip, išbandykite ir ryžių blynus! Taip pat geras būdas perdirbti ryžių miltus ;-)
Kreminės
Beje, kitaip turiu visą maišą ryžių miltų, pagaminsime pyragą. Ačiū.
Duona
Citata: kreminė nuoroda = tema = 163878.0 shdate = 1340284021

Beje, kitaip turiu visą maišą ryžių miltų, pagaminsime pyragą. Ačiū.
Puiku! Ar galite pagardinti savo ryžių pyrago nuotrauką?
Kreminės
Aišku, pabandysiu, bet vis tiek ne visai sumaniai eksponuoju nuotrauką, paskutinį kartą dukra atėjo padėti mamai įveikti šio radikalo.
Duona
Citata: kreminė

Aišku, pabandysiu, bet vis tiek ne visai sumaniai eksponuoju nuotrauką, paskutinį kartą dukra atėjo padėti mamai įveikti šio radikalo.

Atsiųskite mums pagalbos ...
Duona
Citata: duona

Puiku! Ar galite pagardinti savo ryžių pyrago nuotrauką?
Na, kaip puodelis? Ar pavyko?
Kreminės
Dar negavau, bet tikrai iškepsiu. Retai atsisakau savo idėjų, nes esu labai užsispyrusi (na, gerąja prasme, atkakliai atkakli). Jei kažkas nepavyksta pirmą kartą, tai manęs tai nesustabdo, aš tarsi atvirkščiai tik įsisiautėju ir galiu daug kartų bandyti, kol tai pasiteisins. Tada aš pradedu tobulėti, kažkaip keisti technologijas ir jau pasiekiu puikų rezultatą per trumpą laiką ... Kaip aš galiu apibūdinti savo būseną žodžiais? Geriausias dalykas yra „Gilus užsitęsęs orgazmas ...“ Na, ką dar galėtum pasakyti apie mane, nepagydomą perfekcionistę, tai yra šeimos liga, mano tėtis nuo to sirgo ir perdavė man. Sunkus klinikinis atvejis, neišgydoma forma.
Kreminės
„Cupcake“ 100% ryžių „Kudesnitsa“

Šiandien ji kepė griežtai pagal autoriaus receptą. todėl išėmiau iš orkaitės.

„Cupcake“ 100% ryžių „Kudesnitsa“


„Cupcake“ 100% ryžių „Kudesnitsa“

Taigi tas pats ryžių pyragas atrodo lėkštėje jau įprastos „Booty Top“ formos, su nosies pudra su cukraus pudra. Tai mano sena mėgstamiausia forma, turiu nuostabią elektrinę orkaitę. Niekuo nenukrypau nuo recepto. Paskutinė nuotrauka atrodo kaip nuostabus puodelio vainikas, deja, taip nėra. Tortas yra labai tankus, smulkiai akytas, nors spalva ir nuostabi. Tai mano pirmoji kepimo iš 100% ryžių miltų patirtis (turėjau „Kudesnitsa“). Iš kvietinių miltų kepiau šimtus tokios formos sausainių pyragų. Labai norėjau išbandyti, kas ir buvo padaryta. Savo darbą vertinu kaip nepatenkinamą nei išvaizda, nei trupinių struktūra, nei skoniu. Man patinka tik spalvų gama. Apgailestaudamas turiu pripažinti, kad patirtis buvo nesėkminga. Likusius 700 gramų miltų lėtai panaudosiu klampiuose troškiniuose ir pudinguose.Kreminės
dopleta
Citata: kreminė

Savo darbą vertinu kaip nepatenkinamą nei išvaizda, nei trupinių struktūra, nei skoniu.
Taigi aš, turėdamas gana daug „bendravimo“ su ryžių miltais patirties, net nepajutau noro pabandyti išsikepti tokį pyragą, prisiimdamas tokį rezultatą. Ir, beje, tarp profesionalių virėjų yra nuomonė, kad ryžių miltai geriausiai tinka tik duonai.
Duona
Citata: kreminė

Šiandien ji kepė griežtai pagal autoriaus receptą. todėl išėmiau iš orkaitės.
Savo darbą vertinu kaip nepatenkinamą nei išvaizda, nei trupinių struktūra, nei skoniu. Man patinka tik spalvų gama. Apgailestaudamas turiu pripažinti, kad patirtis buvo nesėkminga. Likusius 700 gramų miltų lėtai panaudosiu klampiuose troškiniuose ir pudinguose.Kreminės
Mdaaaa ... sprendžiant iš beveik visiško trupinių struktūros nebuvimo (skylės-kirmgraužos - neskaičiuojamos), aš taip pat įdėjau du ... kažką nuvilto ... Arba tešla pasirodė esanti sausa (ilgą laiką miltai stovėjo ir drėgmė neteko arba jie paėmė mažą kiaušinį), arba kepimo milteliai nepavyko (jei jie visiškai nebuvo pakeisti į soda). Apskritai receptas yra 5 (galite žiūrėti ankstesnes nuotraukas tame pačiame skyriuje), o spektaklis - dviems (žiūrėkite savo nuotraukas) ... Beje, aš neapsimetinėju autoryste, receptas yra iš pakuotės ... Na, žinoma, su sausainių pyragais nereikia lyginti su kvietiniais miltais ... ryžių miltai tikrai nesuteiks tokios vešlios, lengvos, subtilios struktūros ... Bet tešla pyragas pasirodo trapus ir skanus ... kitaip šeima per dieną nesuvalgytų viso torto ... Bet, kaip sakoma pagal skonį ir spalvą ... Norėdami naudoti ryžių miltus, tuo tarpu galite praktikuotis ant blynų ... ryžiai (žiūrėkite receptą forume) ... arba yra ir toks skanus, bet savotiškas ryžių desertas, vadinamas „mochi“ su sezamu, kakavos milteliais ir pan., arba japoniškų ryžių pyragas su obuoliu. ... ir jūs turite suprasti, kad ryžių miltai nėra kviečiai ... Artimiausiu metu aš kepsiu trečią kartą šiam skyriui ir nufotografuosiu trupinį ...taip pat yra užsispyręs, todėl nepaliksiu šio komentaro tiesiog taip, ir, skirtingai nuo dopletos, operuosiu ne teorinėmis spėlionėmis, o praktiniu rezultatu ... kurį, beje, pasiekė kiti vartotojai. .. teorija ignoruojama ...
Duona
Beje, tikrai ryžių miltai rytietiškoje virtuvėje naudojami tempurai ... šaunus dalykas! reikia pabandyti. Be to, nereikia nieko, išskyrus ryžių miltus, druską, kepimo miltelius ir šaltą vandenį ... Turite išnagrinėti problemą ...
dopleta
Citata: duona

skirtingai nei dopleta, neveiksiu teorinių spėjimų,

Citata: dopleta

Štai aš turiu gana daug „bendravimo“ su ryžių miltais patirties
Net ir tik įmaišius ryžių miltų į kvietinius miltus, tešla tampa trapesnė, o tai, pavyzdžiui, man visai nepatinka. Kadangi ryžių miltuose nėra glitimo, šis receptas yra geras desertas celiakija sergantiems pacientams. Apskritai, be duonos, jis yra geras kaip tirštiklis, nes iš tikrųjų tai tik krakmolas.
Duona
Citata: dopleta

Net ir tik įmaišius ryžių miltų į kvietinius miltus, tešla tampa trapesnė, o tai, pavyzdžiui, man visai nepatinka.

Vienu metu taip pat žaidžiau pakankamai maišydamas ryžius ir kvietinius miltus ... Rezultatas, švelniai tariant, nėra labai geras. Ąžuolo kepimas pasirodo, ir jei pridėsite 3-5%, tada jis taip pat yra specifinis, bet neįdomus. ryžių naudojimas. Bet šio pyrago receptas buvo maloniai nustebintas, kiek jis skyrėsi nuo visų ryžių-kviečių ... Jis savarankiškas naudojant tik ryžių miltus. Ir mano nuomone, tai nenusileidžia kvietiniams pyragams, kuriuose yra daug turtingų ingredientų (sviesto, cukraus, kiaušinių), na, nebent, žinoma, iš kviečių galite pagaminti gryną sausainį, tačiau jie yra visiškai nepalyginami ir nepalyginami dalykų (tai lyg lyginti blynus su pyragais). Sutikite, kad gausus kviečių pyragas taip pat pasirodo trupantis ... Ir teoriškai (!!!) nebūtina ekstrapoliuoti kai kurių ryžių-kviečių rezultatų - į vieną atskirai paimtą ryžių pyragą. Kviečių baltymų toleravimas yra puikus, tačiau ryžių pyragas nusipelno savo vietos ant mūsų stalo ... Velniškai skanu!
Duona
Ryžių pyragas?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas