Meduolių duona „Panasonic“ multivarke

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Meduolių duona „Panasonic“ multivarke

Ingridientai

300g medaus
220g kvietinių miltų
30g ruginių miltų
50 g lazdyno riešutų
1 maišelis kepimo miltelių (2 šaukšteliai plokšti)
100 ml pieno
1 kiaušinis
1 žiupsnelis druskos
Prieskonių mišinys:
1 šaukštelis su kaupu maltos cinamono
1 dėžutė l. malto imbiero
1 \ 2 langelis l. daužė kalendrą
1 \ 2 langelis l. maltų kvapiųjų pipirų
1 \ 8 vnt. muskatas (grotelės)
4 gvazdikėlių galvutės (malti)
vienos citrinos žievelės
vieno apelsino žievelė

Gaminimo būdas

  • Autoriaus žodžiai:
  • Šis medaus pagrindu pagamintas prancūziškas keksas primena daugelį mūsų mėgstamų meduolių, tačiau daug mažiau saldus. Receptas yra paprastas, iš kategorijos „maišyti ir formuoti“. Prieskoniai paprastai yra cinamonas, imbieras, gvazdikėliai, kalendra, pipirai, muskatas ir anyžiai. Šį kartą taip pat įdėjau šiek tiek maltų lazdyno riešutų (skrudintų, man patinka šiek tiek trupinė struktūra) ir citrusinių vaisių žievelės - citrinos ir apelsino (galima pakeisti šaukštu apelsinų uogienės). Namuose neturiu anyžių, todėl visada kepu be jo.
  • Pyragas pasirodo labai aštrus ir ne per saldus, jis tiesiog tinka prie arbatos ar karšto vyno. Dėl didelio kepimo miltelių kiekio jis tampa vešlus ir minkštas. Čia kyla klausimas - kaip jis buvo kepamas anksčiau, prieš išradant kepimo miltelius? Jei atvirai, aš nežinau, bet daugumos receptų ruginiai miltai rodo, kad vis dėlto buvo kažkoks raugas.
  • Kaip ir bet kokie meduoliai, šios duonos skonis geriau kepa dieną ar dvi. Laikykite jį maiše kambario temperatūroje.
  • 1 forma 10x20cm
  • arba 2 formos 8x16cm
  • įkaitinkite orkaitę iki 180C
  • Kaitinkite medų ir pieną, kol medus ištirps. Negalima virti! Atvėsinkite žemiau 40C.
  • Kepkite riešutus (lazdyno riešutus) 15 minučių 200 C temperatūroje, nulupkite ir supjaustykite.
  • Į virtuvinio kombaino indą arba dubenį suberkite abiejų rūšių miltus, riešutus, kepimo miltelius, druską, žievelę ir prieskonius. Sumaišykite.
  • Supilkite ne karštą mišinį, įpilkite kiaušinį.
  • Užminkykite tešlą.
  • Perkelkite tešlą į formas ...
  • Kepkite 180-50 ° C temperatūroje 45-50 minučių. Noras patikrinti mediniu pagaliuku - ant jo nelipo tešla.
  • Atvėsinkite, perkelkite į maišą, jei ketinate laikyti.
  • Arba supjaustykite, jei ketinate valgyti.

Pastaba

Aš kepiau multivarke (turiu „Panasonic 18“). Kepimo režimas -60 minučių. Kepimo pabaigoje tuoj pat atidariau multivarką ir išėmiau meduolius.

Tai iš tikrųjų labai greitas ir labai skanus tortas !!! Rekomenduok !!!

Receptas iš LJ Irina Chadeyka: 🔗

Labai ačiū autoriui už receptą.

LyuLyoka
O, koks įdomus receptas, juolab kad galima kepti animaciniame filme. Gaila, kad mano nemėgsta prieskonių, nieko skanaus negalima išvirti, jie nevalgys. Turime išmaišyti vieną tokį pyragą, tiesiog padaryti jį labiau dietinį. Pažymėkite, ačiū Inna!
Nėrimas
LyuLyoka , man atrodo, kad ši meduolių duona be prieskonių bus labai skani, citrinos ir apelsino žievelės visiškai pakaks, kad pyragas būtų kvapnus. O gal jie nesuvokia ir uolumo?

Citata: LyuLyoka

tiesiog padarykite tai dietiškiau.
Vakar ką tik kepiau šį pyragą dietiniu variantu (pamiršau iškart parašyti), kviečių miltus visiškai pakeičiau viso grūdo „Granatais“, vietoj pieno arbatos virimo (ir apskritai tinka bet koks skystis: sultys / nektaras , kava ir kt.), vietoj kiaušinių, sutrinti šakute bananų minkštimu (50 gr.). Pasirodė ne prasčiau !!! Išoriškai tai visiškai tas pats, kas nuotraukoje.

Rina
LyuLyoka, kepiniai, kuriuose yra tiek medaus, turi vieną labai įdomią savybę - jie laikomi labai ilgai.Prieš mūsų atvykimą mano močiutė visada paruošdavo didžiulius medaus meduolius (su prieskoniais, kurių tada buvo labai didelis deficitas), o mes šiais pora savaičių ar net mėnesį vaišinomės, kuriuos praleidome su močiute. Taigi, paruoškite savo MĖGSTAMĄJĄ su prieskoniais ir ištęskite malonumą (bet tokio skanumo niekas netrokš).
LyuLyoka
Ne, įkarštis taip pat nėra labai „Krosh“, o jūs visiškai pasirinkote dietinį variantą ant medaus? Ir jei aš padarau pusę porcijos, kiek ji iškepa animaciniame filme?
LyuLyoka
Citata: Rina

Taigi, virkite sau savo MĖGSTAMĄJĄ su prieskoniais ir ištęskite malonumą (bet tokio skanumo niekas netrokš).
Tai tikrai! Aš visada pasidarysiu sau tokių „gėrybių“, kad neturiu laiko jų suvalgyti, tai gadina
Nėrimas
Citata: LyuLyoka

Krosh, ir jūs visiškai padarėte dietinę versiją ant medaus?
Taip.

Citata: LyuLyoka

Ir jei aš padarau pusę porcijos, kiek ji iškepa animaciniame filme?
Manau, kad jis tikrai iškeps per 30 minučių, tešlos bus nemažai.
Sonadora
Vaikelis! Inus, koks yummy!
Receptas būdingas tik šiukšliadėžėms! Kepsiu, juolab kad turėjau daug medaus! Tik ruginių miltų nėra. Bet dėl ​​tokio dalyko - tikrai nusipirksiu!
LyuLyoka
O aš jau minkiau ir dedu, jaudinuosi, staiga tai neveiks 🔗
LyuLyoka
Krosh, ir jei aš atidarau animacinį filmą, o jis drėgnas, ar galiu įjungti kepinį? Aš jį pakėliau 1 valandai, bet turiu kitą animacinį filmą.
LyuLyoka
Paprastai kepamas dantų krapštukas yra sausas. Aš nežinau, kas yra viduje, aš jo nepjaustiau. Bet jis visai neatsikėlė.
Aš jums sakau, kaip aš tai padariau. Aš paėmiau miltų tsz + rugius (pagal receptą) + javus 4 javus (gero atveju, kitaip niekaip nesibaigs) tik 250. Vietoj kiaušinio 2 valg. l. augalinis aliejus (vienas iš jų yra žemės riešutas), vietoj pieno - bergamočių arbata 200 ml. Du šimtai, nes sumažinau medų, paėmiau tik 70 gramų ir įpyliau steviozido. Na, buvo beveik visi prieskoniai, išskyrus citriną ir imbierą.
Aš nupjausiu nuotrauką
Rina
jei padarysi keturias klaidas žodyje VANDUO, gausi Alaus.
LyuLyoka
Čia Meduolių duona „Panasonic“ multivarke
iškepė tobulai, net spėjau šiek tiek išbandyti prieš šešis
Inna, ačiū už receptą

Citata: Rina

jei padarysi keturias klaidas žodyje VANDUO, gausi Alaus.
Ir nieko juokingo, tai yra dietinis variantas
Rina
Citata: LyuLyoka

Ir nieko juokingo, tai yra dietinis variantas
LyuLyoka, tiesa ... Aš turiu omenyje, kad turite visiškai nepriklausomą receptą, nors ir „paremtą“ ...

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas